• Zasady diety

    Jadłospis na sierpień (1)

    Sierpień to pełnia lata, czas obfitości i świetny moment na dietę przyspieszającą metabolizm – w sierpniowym jadłospisie są same smakołyki.   Zobacz też: Jadłospis na sierpień (2) oraz Jadłospis na upalne dni Poniedziałek i  wtorek.  1 faza Śniadanie: chleb orkiszowy, plaster upieczonej piersi kurczaka 120 g, pomidory, ogórek, szklanka drobno pokrojonych moreli II śniadanie: szklanka czarnej porzeczki Obiad: leczo z kurczakiem, szklanka ugotowanego ryżu brązowego, ogórki małosolne, szklanka malin Podwieczorek:  duża gruszka Kolacja: zupa dyniowa z curry, kromka chleba orkiszowego, pół szklanki ugotowanej soczewicy, fasolka szparagowa żółta Środa i czwartek. 2 faza Śniadanie: ciasto czekoladowe z kubeczka  (pomnóż przez 3 składniki podane w przepisie, czyli 3 białka itd.), ogórek II śniadanie: 90 g łososia…

  • Przepisy

    Tabbouleh z pęczaku

    Słynna libańska sałatka wg przepisu Nigelli Lawson dostosowanego do diety. Polecam jako ciekawy, świeży dodatek i urozmaicenie w fazie 1. lub 3.    Danie diety przyspieszającej metabolizm. Dozwolone w fazie 1. i w 3. Składniki na 2 porcje w fazie 1. (śniadanie, obiad, kolacja) lub 4 porcje w fazie 3. (śniadanie lub kolacja).  Składniki: 2 szklanki ugotowanego pęczaku, 2 szklanki posiekanej mięty (ok. 40 g), 2 szklanki posiekanej natki pietruszki (ok. 40 g), 2 średnie pomidory, cebula dymka drobno posiekana, skórka z 1/2 cytryny (może być z całej, jeśli lubisz ten dodatek), sok z 1/2 cytryny, ząbek czosnku, łyżeczka soli morskiej, w 3. fazie: 2 łyżki oliwy z oliwek. Wrzuć do…

  • Zasady diety

    Opłaca się mieć mięśnie – ćwiczenia w fazie 2. do wykonania w domu

    Mięśnie spalają nawet w stanie spoczynku – oto jest powód, dla którego warto zainwestować w ich budowę. Jadłospis fazy 2. diety przyspieszającej metabolizm oraz odpowiednio dobrane ćwiczenia mają jeden cel: rozwój tkanki mięśniowej, która m.in. pomoże nam spalać tłuszcz, a także wszystko co zjemy.    Ćwiczenia kardio fazy 1. spalają tłuszcz w momencie ich wykonywania. Natomiast ćwiczenia siłowe w fazie 2. działają dużo dłużej – budowa mięśni stymuluje hormony odpowiedzialne za spalanie tłuszczu non stop, nawet kiedy śpimy. Zawsze można wybrać się na siłownię, jednak także w domu można z powodzeniem przystąpić do budowy cennych mięśni. Przysiady Bardzo uniwersalne ćwiczenie, na dodatek łatwe do wykonania, choć parę błędów da się…

  • Przepisy

    Pieczeń rzymska z warzywami

    To jedno z tych uniwersalnych dań, które można jeść w każdej fazie diety, a na dodatek jest łatwe do przygotowania i bardzo smaczne.    Danie diety przyspieszającej metabolizm. Dozwolone we wszystkich fazach, ale najbardziej przydane w fazie 2. Składniki na 8 porcji do posiłku głównego lub 16 porcji przekąskowych. Składniki: 960 g chudego mięsa mielonego indyczego lub wołowego bez konserwantów (u mnie pół na pół mięso z indyka i mięso wołowe), jedna poszatkowana cebula, 3 ząbki czosnku przeciśniętego przez praskę, szklanka poszatkowanej kapusty, papryka czerwona pokrojona w niewielką kostkę, 2 łyżeczki soli, pieprz do smaku, ulubione przyprawy. Wariant: można kapustę czy paprykę zastąpić fasolką szparagową czy innymi warzywami lub w…

  • Zasady diety

    Jak przetrwać 2. fazę diety przyspieszającej metabolizm? (3)

    Tylko 2 dni jedzenia protein i dużych ilości warzyw da się przeżyć i nie ma co 2. fazy diety demonizować, jednak dobrych porad nigdy dość. Oddaję dziś głos czytelniczce, która dzieli się swoimi sprawdzonymi sposobami na umilenie 2. fazy.   Zobacz także: Jak przetrwać 2. fazę diety przyspieszającej metabolizm? (1) Jak przetrwać 2. fazę diety przyspieszającej metabolizm? (2) Autorką dzisiejszych porad jest Gosia, która podzieliła się swoimi doświadczeniami w grupie „Szybki metabolizm – wiedza i wsparcie”. Oddaję głos Gosi: Może ja jestem jakaś dziwna, bo wszyscy piszą o tym, jaka ta 2. faza jest straszna, ale… mnie mija kompletnie bezstresowo 🙂 Jeśli chodzi o przygotowanie, to przed rozpoczęciem 2. fazy…

  • Przepisy

    Chłodnik z ogórka i awokado

    Zaskakujący przepis. Awokado, cytryna, mleko owsiane – spodziewałam się dość egzotycznego smaku, a tymczasem chłodnik ma smak typowy dla kuchni polskiej: kwaskowaty, czosnkowo-koperkowy.   Danie diety przyspieszającej metabolizm. Dozwolone w fazie 3. Porcja na 2 przekąski, możne też zjeść całą podaną porcję jako danie główne. Składniki: dojrzałe awokado, jeden ogórek długi lub 2 ogórki gruntowe + trochę do posypania dania, ząbek czosnku, sok z jednej cytryny, 4 gałązki koperku, 2 gałązki mięty (można pominąć), sól, czarny pieprz, 1/2 szklanki mleka migdałowego lub owsianego (owsiane można łatwo zrobić samemu: 4 łyżki płatków owsianych miksować przez 5 minut z 400 ml zimnej przegotowanej wody, można dodać szczyptę soli i ksylitolu, odcedzić przez…

  • Przepisy

    Chlebek warzywny

    Bardzo smaczny chlebek, którego smak można modyfikować za każdym razem dodając inne warzywa i przyprawy.    Danie diety przyspieszającej metabolizm. Dozwolone w fazie 3. Składniki na ok. 8 porcji do posiłku głównego lub przekąskowych. Składniki: 8 jaj, najlepiej z hodowli ekologicznej, pół szklanki oleju z pestek winogron, 2/3 szklanki mąki kokosowej, 2 czubate łyżki mąki owsianej, mała cukinia, 2 małe marchewki, 1/4 szklanki pestek z dyni, łyżka octu jabłkowego, łyżeczka proszku do pieczenia, łyżeczka soli, opcjonalnie przyprawy do smaku, np. pieprz, bazylia, oregano itd. Nastawić piekarnik na temperaturę 180 stopni. Jajka zmiksować z olejem. Dodać mąkę kokosową, owsianą, ocet jabłkowy, proszek do pieczenia, sól, połowę pestek dyni, opcjonalnie przyprawy. Wymieszać.…

  • Różne

    Dieta paleo a metabolizm

    Czy słyszeliście o diecie paleo? W Polsce jest stosunkowo mało popularna, ale np. w USA sądząc po ilości blogów na jej temat oraz wydanych książek – święci triumfy.    Dieta paleo, inaczej dieta człowieka pierwotnego opiera się na założeniu, iż nasz organizm ewoluował i ukształtował się w czasach trwającego ok. 3 miliony lat paleolitu.  To prawda – od tych czasów genotyp człowieka zmienił się raptem o kilka procent,  co oznacza, że także nasz system odżywiania jest dostosowany do czasów paleolitu! Na tym właśnie polega dieta paleo – jemy to, co człowiek pierwotny. Może niedokładnie to samo, bo po pierwsze, nie mamy pełnej wiedzy o diecie ówczesnego człowieka, a po drugie jedzenie było…