• Przepisy

    Zupa hamburgerowa

    Sycące danie jednogarnkowe. Zupa jest gęsta, aromatyczna i ma w sobie jakąś kojącą tłustość, choć tłuszczu – jak przystało na danie dietetyczne – nie zawiera.   Danie diety przyspieszającej metabolizm. Faza 1. Składniki na 8 porcji. Na obiad lub kolację. Składniki na 8 porcji: 960 g chudej mielonej wołowiny, 1 duża cebula, pokrojona w kostkę, 2 łodygi selera, pokrojone w plasterki, 3 ząbki czosnku, przeciśnięte przez praskę, 6 szklanek wywaru z warzyw lub wody (bądź więcej wg uznania), puszka pomidorów krojonych, 4 marchewki, obrane i pokrojone w plasterki, 1 żółta papryka, pokrojona w kostkę, 1 czerwona papryka, pokrojona w kostkę, 1 zielona papryka, pokrojona w kostkę, 6 łyżek koncentratu pomidorowego, 2 łyżki posiekanej…

  • Przepisy

    Kotleciki z indyka z szałwią i oregano

    Uniwersalny (pasujący do wszystkich faz) przepis na aromatyczne kotleciki o intensywnym ziołowym smaku.    Danie diety przyspieszającej metabolizm. Faza 1., 2. i 3., lecz najbardziej polecane w fazie 2. Składniki na 4 porcje na danie główne lub 8 porcji przekąskowych w fazie 2.  Składniki: 480 g mielonego chudego indyka bez konserwantów (może być też mięso z kurczaka), 1 ząbek czosnku, zmiażdżony, 1 łyżeczka szałwii, 1 łyżeczka oregano, 3/4 łyżeczki soli morskiej, 1/2 łyżeczki świeżo zmielonego czarnego pieprzu, 1/2 łyżeczki pokruszonych płatków chili, 1/8 łyżeczki gałki muszkatołowej. Wszystkie składniki włóż do miski i dokładnie wymieszaj. Wilgotnymi dłońmi formuj kotleciki – powinno wyjść 8 sztuk (po 2 na porcję). Smaż na nieprzywierającej…

  • Produkty

    8 mrożonek wielowarzywnych przydatnych na diecie

    Ułatwiają życie, skracają czas przygotowania potraw, można je długo przechowywać. Dla osób, które codziennie sobie gotują to idealne rozwiązanie.    Nie mam nic przeciwko mrożonkom i zdarza mi się korzystać z nich nawet gdy są dostępne świeże warzywa, kiedy nie mam czasu na mycie, krojenie, obieranie itd. Warzywa są głęboko zamrażane w pełni sezonu, zachowują więc wiele wartości odżywczych. Z mrożonkami jednoskładnikowymi nie ma problemu, wiadomo, że na diecie przyspieszającej metabolizm można jeść marchew, groszek, brokuły, fasolkę szparagową, itd, gorzej  z mieszankami – nie każde warzywo można jeść w każdej fazie i stosunkowo trudno znaleźć jest mrożonkę, w której nie będzie niedozwolonych połączeń. Na diecie przyspieszającej metabolizm czyha wiele pułapek, np.…

  • Przepisy

    Makaron z sosem tuńczykowym

    To danie z gatunku ekspresowych, do zrobienia w 20 minut. Przepis znam od bardzo dawna i robię taki makaron zawsze, gdy mam mało czasu na ugotowanie obiadu.   Danie diety przyspieszającej metabolizm. Faza 1. Na obiad lub kolację. Składniki na 1 porcję – można dowolnie zwielokrotnić. Składniki na 1 porcję: szklanka makaronu orkiszowego lub gryczanego, 180 g tuńczyka z puszki w sosie własnym (waga po odsączeniu), 1 cebula, ząbek czosnku, 3 łyżki koncentratu pomidorowego, sól, pieprz, oregano, cząber, zielenina do posypania: szczypiorek, natka lub bazylia. Makaron ugotować al dente. Cebulę posiekać i zeszklić na patelni na kilku łyżkach wody. Dodać do cebuli czosnek przeciśnięty przez praskę oraz przyprawy. Smażyć chwilę mieszając. Dodać…

  • Zasady diety

    5 filmów do ćwiczeń z YouTube polecanych przez czytelniczki

    Filmy z YouTube to świetna alternatywa dla siłowni i fitness klubów, można bez wychodzenia z domu z łatwością wpasować je w plan dnia. Przedstawiam sprawdzone filmy, polecane przez czytelniczki bloga. Total Dance Fitness (1) Faza 1., w języku angielskim, czas trwania 26 minut (idealny dla 1. fazy). Zabawne, łatwe do odwzorowania ćwiczenia a la taniec, z kilkakrotnie zmieniającą się muzyką. Ćwiczące to nie modelki, a zwykłe kobiety, matki dochodzące do formy po urodzeniu dzieci. Czytelniczka, która poleciła ten film (w zamkniętej grupie Szybki metabolizm – wiedza i wsparcie) ćwiczy z tym filmikiem razem z 10-letnim synem i oboje mają przy tym sporo zabawy. To świetny pomysł – kształtowanie u dzieci nawyku aktywności…

  • Przepisy

    Zupa krem z buraków

    Słodki krem z buraków z nutką imbiru – idealnie rozgrzewająca zupa na chłodne dni.    Danie diety przyspieszającej metabolizm. Faza 1.i 3. Bez ograniczeń ilościowych, jako dodatek do dań, może też być przekąską w 1. fazie, a z dodatkiem tłuszczu (np. z oliwą z oliwek lub awokado) także przekąską w fazie 3.  Składniki: 5 buraków, 4 łodygi selera naciowego, por, 4 ząbki czosnku, 1 cm imbiru, sól, pieprz i sok z cytryny do smaku. Buraki obrać, pokroić w dużą kostkę. Dodać pozostałe warzywa również pokrojone na mniejsze kawałki. Wrzucić warzywa do garnka, zalać litrem wody i gotować do miękkości buraków. Zmiksować. Doprawić do smaku solą, pieprzem i sokiem z cytryny,…

  • Zasady diety

    Mężczyźni chudną szybciej – niesprawiedliwe, ale prawdziwe

    Wiele par odchudzających się wspólnie zauważa, że to właśnie mężczyzna odnosi większe sukcesy dietetyczne, niż kobieta. Dlaczego tak się dzieje? Mężczyźni mają więcej mięśni Mężczyźni mają zazwyczaj o 40-80 % więcej masy mięśniowej niż kobiety. Już sam ten fakt powoduje szybsze chudnięcie – to właśnie mięśnie są w dużej mierze odpowiedzialne za spalanie tłuszczu. Dlatego właśnie zawsze powtarzam, że warto jest mieć mięśnie i szczególnie intensywnie budować je w 2. fazie. Zobacz także: Zobacz ćwiczenia siłowe dla fazy 2. diety Mężczyźni produkują mniej hormonów stresu Często można spotkać sytuację, kiedy określone wydarzenie spływa po mężczyźnie „jak po kaczce”, a analogiczna sytuacja kobietę wytrąca z równowagi. Tymczasem hormon stresu ma duży wpływ na…

  • Różne

    Ulubieńcy roku 2016

    Było już o Waszych ulubionych wpisach blogowych minionego roku, więc tym razem zapraszam do poznania moich prywatnych ulubionych typów z zakresu zdrowia i odżywiania w roku 2016.    Czy też tak macie, że jakieś produkty, na które dotychczas nie zwracaliście uwagi lub których wręcz nie znaliście stały się znienacka ulubionymi? Ja tak właśnie mam, nie jestem typem osoby, która przez całe życie sięga po te sama dania, jednak miewam fazy, kiedy w kółko jem to samo. Oto moje tegoroczne typy zdrowotno-żywieniowe. 1. Borówka amerykańska Był czas, że za nią nie przepadałam, jednak ostatnio zauważyłam u siebie wręcz objawy uzależnienia od tego owocu. Ma mnóstwo składników odżywczych i świetnie działa na…

  • Przepisy

    Czekoladki kokosowe

    Składające się  tylko z 4 składników czekoladki są pyszne – niektórym smakują mi chyba nawet bardziej niż zwykła czekolada, dzięki dodatkowi miło chrupiących wiórków kokosowych. Na dodatek podkręcają metabolizm! Czego chcieć więcej? Danie diety przyspieszającej metabolizm. Faza 3. Na przekąskę. Składniki na 4 porcje. Z podanego przepisu, w zależności od wielkości foremek wychodzi ok. 12-14 czekoladek.  Składniki: 1/2 szklanki oleju kokosowego nierafinowanego, 1/2 szklanki kakao, 1/2 szklanki wiórków kokosowych, 1/4 szklanki ksylitolu, szczypta soli. Wrzuć wszystkie składniki do rondelka, postaw na małym ogniu i podgrzewaj mieszając do rozpuszczenia oleju kokosowego i ksylitolu. Przełóż masę do silikonowych formek na czekoladki/lodu lub nawet do zwykłych plastikowych foremek do lodu. Uważaj – masa…

  • Zasady diety

    Dieta dla początkujących

    Jak w ogóle zacząć dietę taką jak dieta przyspieszająca metabolizm? Z początku wydaje się skomplikowana i na dodatek wymaga samodzielnego gotowania. Jednak całe rzesze „użytkowników” diety donoszą, że jest całkiem do ogarnięcia, a efekt – sprawny metabolizm – wart zachodu.    Dobrze poznaj zasady diety Gdzie można poznać zasady diety przyspieszającej metabolizm? Jest kilka źródeł: 1. książka autorki diety Haylie Pomroy „Dieta przyspieszająca metabolizm”. Dość obszerna lektura (prawie 300 stron) bardzo dokładnie, ciekawie i przystępnie opisuje działanie przemiany materii, zawiera jednak kilka błędów (zobacz jakich). Jednak dla samego opisu metabolizmu moim zdaniem warto ją przeczytać. Zobacz także: Książka „Dieta przyspieszająca metabolizm” – moja opinia 2. książka Pomroy „”Dieta przyspieszająca metabolizm. Książka kucharska”…