• Zasady diety

    Jadłospis studencki

    Ograniczony budżet, niezbyt rozbudowane kuchenne zaplecze, mało czasu na gotowanie (są ciekawsze zajęcia) i brak zaawansowanych umiejętności kulinarnych – jeśli odnajdujesz się w tym opisie, nie musisz być studentem by pokusić się o przygotowanie menu studenckiego diety przyspieszającej metabolizm. Jest niedrogie, proste i smaczne.    Poniedziałek i wtorek – 1. faza Śniadanie: owsianka z jabłkiem II śniadanie: pomarańcza Obiad: makaron z sosem tuńczykowym (makaron można zastąpić kaszą gryczaną), 2 szklanki ugotowanej fasolki szparagowej zielonej, jabłko Podwieczorek: gruszka Kolacja: szybka zupa z kaszą jaglaną Środa i czwartek – 2. faza Śniadanie: 180 g makreli wędzonej, seler naciowy II śniadanie: ugotowane białko jaja, zielona fasolka szparagowa Obiad: kurczak w cebuli z curry, 2 szklanki ugotowanych…

  • Przepisy

    Smoothie owocowo-owsiane

    Taki napój wypity na śniadanie nie tylko wspaniale smakuje, ale także dostarcza wielu składników odżywczych od samego rana podkręcając metabolizm. Faza 3. diety przyspieszającej metabolizm. Składniki na jedną porcję. Na śniadanie. Składniki: szklanka jagód lub borówki amerykańskiej (lub maliny, jeżyny, wiśnie –  mogą być owoce mrożone), ¼ szklanki płatków owsianych (suchych, ewentualnie można je wcześniej namoczyć, ale nie jest to konieczne), ¼ szklanki orzechów (włoskich, laskowych, nerkowców, migdałów) lub pestek słonecznika, ½ szklanki mleka owsianego, kokosowego, migdałowego lub wody. Wszystkie składniki zmiksować. Latem można dodać kilka kostek lodu (przed zmiksowaniem, jeśli mamy dobry mikser, w przeciwnym razie już do zmiksowanego napoju). Mój komentarz: Napój ten wykorzystuje porcję ziaren i owoców, oprócz niego warto dorzucić…

  • Zasady diety

    Jak ułatwić sobie życie na diecie? Porady czytelniczek

    Pomimo, że samodzielnie przygotowywanie posiłków to jedna z najlepszych rzeczy, jakie możemy dla siebie zrobić, wiąże się z tym trochę zachodu. Dlatego niezwykle cenne są różnego rodzaju nawyki i rytuały, które nie tylko ułatwiają życie, ale także pozwalają oszczędzać czas i wysiłek. Swoimi „patentami” dzielą się czytelniczki bloga z grupy facebookowej „Szybki metabolizm – wiedza i wsparcie”.   Zobacz także: Dieta a brak czasu Weronika: Pewnie dla większości nie będzie to odkrycie, ale uświadomiłam sobie jak ważne jest wyrobienie sobie pewnych nawyków, powiedziałabym nawet rytuałów. Dzięki temu mniej czasu poświęca się na planowanie i przygotowywanie posiłków. Przykłady: Strączki możemy jeść od piątku do wtorku. Dlatego w każdy czwartek wieczorem moczę całe…

  • Przepisy

    Chrupiąca surówka

    Bardzo prosta 3-składnikowa surówka, ale warta wzmianki, bo często planując posiłki zapominamy właśnie o najprostszych rozwiązaniach. Idealna na każdą fazę diety – duża porcja witamin i minerałów podkręcających metabolizm i wspomagających spalanie tłuszczu.   Danie diety przyspieszającej metabolizm, dozwolone w każdej fazie, ale najbardziej przydatne w fazie 2. Bez ograniczeń ilościowych. Składniki: papryka czerwona, 4 łodygi selera liściowego, pól długiego ogórka, sól, pieprz, czosnek granulowany i ksylitol do smaku, 2-3 łyżeczki musztardy, opcjonalnie: natka pietruszki do posypania, można też dodać czerwoną cebulę. Paprykę pokroić w kostkę, selera w plasterki, ogórka w półplasterki. Warzywa wrzucić do miski, posolić i odstawić, aż lekko puszczą sok (na ok. 10 minut). Dodać pozostałe przyprawy…

  • Zasady diety

    10 zdrowych i tanich produktów z Tesco

    Zdrowa żywność do najtańszych nie należy, dlatego warto szukać różnych sposobów na sprytne oszczędności. Posłużę się przykładem Tesco, bo tam często robię zakupy on-line, jednak zaproponowane przeze mnie metody nieprzepłacania można zastosować także w odniesieniu do innych sklepów czy sieci.  Jest to fakt ogólnie znany, jednak nie zawsze pamiętamy, że najdroższa jest żywność w małych opakowaniach, a najtańsza na wagę, ewentualnie w opakowaniach dużych. Samo włożenie np. migdałów do małej paczuszki zwiększa ich cenę nawet o 100% lub więcej (przykłady za chwilę). Dotyczy to niemal wszystkiego – warzyw i owoców świeżych i mrożonych, mięsa, orzechów. Ja np. takich produktów jak warzywa czy orzechy kupuję naprawdę dużo, bo nie dość, że sama…

  • Zasady diety

    Dieta a smak czekolady

    Zbliżają się Walentynki, więc z tej okazji zapraszam na małe zestawienie przepisów diety na słodkości o smaku czekolady.   Czekolada jako taka wśród produktów diety przyspieszającej metabolizm nie występuje, choć gdyby udało Wam się gdzieś kupić czekoladę gorzką, o zawartości kakao powyżej 70%, słodzoną ksylitolem, to będzie ona zgodna z zasadami diety. Poza tym mamy do dyspozycji całą masę przepisów, gdzie za sprawą ciemnego kakao możemy uzyskać czekoladowy smak. Kakao na diecie przyspieszającej metabolizm: dozwolone jest wyłącznie ciemne, niesłodzone, można je stosować w każdej fazie, bez ograniczeń ilościowych, nie jest zaliczane do tłuszczy, jest traktowane jako przyprawa, najlepsze jest surowe (ziarna kakao nie są poddawane obróbce cieplnej) – niestety u…

  • Przepisy

    Chlebek orkiszowy z batatem

    Przepis czytelniczki. Przyjemnie słodkawy, wilgotny chlebek z dodatkiem batata.    Danie diety przyspieszającej metabolizm. Faza 1. Składniki na bochenek na 10-12 porcji. Jedna porcja na posiłek. Składniki: 0,5 kg mąki orkiszowej pełnoziarnistej typ 2000, 200 batata (to mniej więcej pół dużego lub jeden mały), 300 ml ciepłej wody, 1 opakowanie suchych drożdży (7 g), łyżeczka soli, opcjonalnie: czosnek granulowany, kminek, inne ulubione zioła do smaku, czarnuszka do posypania. Batata zetrzyj na tarce o drobnych oczkach lub rozdrobnij w blenderze do takiej konsystencji. Wszystkie składniki (oprócz czarnuszki) włóż do miski, wymieszaj, a następnie przez 5 minut zagniataj ciasto. Ciasto może się ciut kleić, ale nie dosypuj mąki. Małą keksówkę wyłóż papierem…

  • Przepisy

    Kokosowa owsianka ze śliwkami

    Takie śniadanie chciałoby się jeść codziennie. Bardzo proste danie składające się tylko z 3 składników – mleczka kokosowego, płatków i owoców, a smak wprost bajeczny.   Danie diety przyspieszającej metabolizm. Faza 3. Na śniadanie. Składniki na jedną porcję. Składniki na 1 porcję: 1/4 szklanki płatków owsianych, 100 ml mleczka kokosowego, 3 śliwki (mniej więcej szklanka pokrojonych), może być też szklanka wiśni, malin, jeżyn, jagód, borówki amerykańskiej (mrożonki są OK). Płatki zalej mleczkiem kokosowym i odstaw do namoczenia na noc lub na ok. 20 minut. (Kiedy napęcznieją, zwiększą objętość dwukrotnie). Śliwki pokrój na kawałki i ułóż na płatkach. Można danie oprószyć cynamonem, a w przypadku kwaśnych owoców (np. gdy używamy wiśni)…

  • Zasady diety

    Jadłospis dla całej rodziny

    Nie chodzi tu o to, żeby cała rodzina przeszła na dietę, lecz o to, aby gotować takie dania, jakie z chęcią zjedzą wszyscy domownicy – dla oszczędności czasu i ułatwienia sobie życia. Dlatego do tego jadłospisu wybrałam potrawy, które smakują niemal każdemu i zupełnie nie kojarzą się z dietą. Po prostu gotujemy większą ilość, dzięki czemu osoba dietująca, jak reszta rodziny ma co jeść (i to na dodatek same zdrowe rzeczy).    Faza 1. a gotowanie dla rodziny. Ta faza jest zbliżona do tradycyjnego żywienia, wystarczy więc dodać do dań trochę tłuszczu (np. smażyć mięso na tłuszczu lub już upieczone polać odrobiną stopionego masła kub oliwy z oliwek).  Przepis na indyka…

  • Przepisy

    Batony orzechowo-kawowe

    Kolejny dietetyczny majstersztyk – pyszne chrupiące batony o smaku orzechów i czekolady z kawową nutką. Jak zwykle same zdrowe składniki. Przepis czytelniczki Agnieszki.    Danie diety przyspieszającej metabolizm. Faza 3. Przekąska. Składniki na 6 porcji. Składniki na 6 porcji: 1 szklanka orzechów włoskich, laskowych, nerkowców lub migdałów (lub ich mieszanka), 1/2 szklanki wiórków kokosowych, 3 łyżki kakao lub karobu, 2-3 łyżki ksylitolu, łyżeczka cynamonu, 1 łyżka kawy inki rozpuszczona w dwóch łyżkach wody, 2 łyżki płynnego oleju kokosowego. Orzechy zmielić na proszek lub tak, aby pozostały małe kawałeczki (wg preferencji, u mnie z kawałeczkami). Dodać pozostałe składniki, wymieszać. Małą keksówkę wyłożyć papierem do pieczenia, przełożyć do niej składniki i wcisnąć…