• Przepisy

    Placki z kalafiora

    Co za odkrycie – placki, które pachną jak ziemniaczane, a nawet ciut podobnie smakują, choć robi się je z surowego startego  kalafiora. Danie diety przyspieszającej metabolizm. Faza 3. Składniki na 2 porcje obiadowe lub przekąskowe. Z całości składników wychodzi ok. 12 placków.  Składniki: 300 g kalafiora, pół marchewki, 1/4 cebuli, 3 łyżki mąki owsianej (mogą być zmielone płatki owsiane), 2 jaja, łyżeczka soli, pieprz czarny, pieprz biały, gałka muszkatołowa – do smaku, kilka łyżek oleju do smażenia (np. z pestek winogron, słonecznikowy) Kalafior i marchew zetrzyj na tarce o grubych oczkach. (Ja zmiksowałam w blenderze na grubą sieczkę). Cebulę posiekaj. Wymieszaj w dużej misce kalafior, marchew, cebulę, mąkę owsianą, jaja i…

  • Produkty

    Ocet jabłkowy przyspiesza metabolizm

    Obniża poziom cukru we krwi, a także cholesterol, pomaga spalać tłuszcz, detoksykuje – takie to cuda czyni ocet jabłkowy. Jest też kilka badań potwierdzających jego działanie antynowotworowe.  Tak niepozorny, prosty produkt jest naładowany składnikami odżywczymi – jest bogaty w bezcenny potas, sód, fluor, żelazo, fosfor, miedź, witaminę A, witaminy z grupy B, C, E, P, bioflawonoidy, pektyny oraz kwasy – mlekowy, cytrynowy i octowy. Ocet jabłkowy zaskakuje listą swoich potwierdzonych właściwości: Przyspiesza metabolizm i pomaga w utracie wagi –  jest polecany przez autorkę diety przyspieszającej metabolizm Pomaga zwalczać insulinooporność i obniża stężenie glukozy we krwi Obniża poziom cholesterolu i zmniejsza wysokie ciśnienie krwi Pomaga w detoksykacji organizmu Zwalcza grzyby, w tym candida…

  • Zasady diety

    Jadłospis wegetariański (1)

    Nie każdy je mięso, nie każdy je lubi, a czasem mamy ochotę od niego odpocząć. Oto jadłospis, w którym rolę rolę białka przejmują rośliny strączkowe i jaja.  Jak wygląda jadłospis diety przyspieszającej metabolizm w wersji wegetariańskiej? W fazie 1. i 3. rolę protein pełnią strączkowe, czyli fasola, cieciorka i soczewica (może być też bób). Natomiast w fazie 2. są to białka jaj, ewentualnie grzyby (raz w czasie fazy można jako proteiny zjeść grzyby). W tym momencie zazwyczaj pojawia się w pełni uzasadnione pytanie – co zrobić z nadmiarem żółtek? Kilka sugestii tutaj. W związku z „jajeczną” 2. fazą nie uwzględniłam już jaj w 3. fazie, ale oczywiście można je jeść,…

  • Przepisy

    Pieczone chipsy z batatów

    Cienkie chrupiące plasterki naśladujące tradycyjne chipsy, jednak te są w zdrowym wydaniu: odżywcze bataty (zwykłe ziemniaki mogą się schować) + przyprawy. Przekąska świetna na 3. fazę, na wszelkie imprezy, a także dla dzieci.   Danie diety przyspieszającej metabolizm. Faza 3. Składniki na 1 porcję przekąskową lub dodatek do dania głównego.  Składniki: 1 podłużny batat, 3 łyżki oliwy z oliwek lub innego oleju roślinnego, 1/2 łyżeczki soli morskiej, 1/2 łyżeczki papryki słodkiej, 1/4 łyżeczki kuminu, 1/4 łyżeczki czosnku granulowanego, 1/4 łyżeczki wędzonej papryki, opcjonalnie: 1/4 łyżeczki chilli, jeśli chipsy mają być pikantne. Nastaw piekarnik na 160 stopni. Batat umyj, nie obieraj, pokrój w jak najcieńsze plasterki (ok. 2 mm), w miarę możliwości…

  • Zasady diety

    Masz problemy z tarczycą? Jest specjalna wersja diety dla Ciebie

    Kiedy tarczyca niedomaga, zrzucanie zbędnych kilogramów może stać się trudne, nawet gdy wszystko robisz jak trzeba. Na szczęście metabolizm można podkręcić także przy problemach z tarczycą, stosując odpowiednio dobrane produkty bogate w selen i jod. Są to rady dla osób, u których większe problemy z tarczycą jeszcze się nie pojawiły, ale są możliwe (obciążenia genetyczne itd.) Zjedz przynajmniej jeden z tych produktów dziennie Złota lista produktów wspomagających tarczycę to: tuńczyk, jaja (koniecznie z rolnictwa ekologicznego) , wysokiej jakości wołowina – od krów karmionych trawą (nie paszą), grzyby shitake, fasola „czarne oczko”. Dobrze byłoby, aby – stosując dietę przyspieszającą metabolizm – raz dzienne zjeść jeden z produktów z tej listy. Adekwatnie…

  • Przepisy

    Pasztet z cieciorki

    Wegetariański, bezglutenowy pasztet z prostych, tanich produktów. Może być atrakcją wielkanocnego stołu – smakowity, oryginalny, słodko-pikantny z całymi ziarnami pieprzu i kawałeczkami marchewki.  Danie diety przyspieszającej metabolizm. Faza 3. Składniki na 8 porcji. Na przekąskę lub danie główne.  Składniki: 3 szklanki ugotowanej cieciorki lub 2 puszki cieciorki, cebula, ząbek czosnku, ugotowana włoszczyzna: kawałek selera, 1 pietruszka, 3 małe marchewki, 100 ml oleju słonecznikowego lub z pestek winogron + 2 łyżki do smażenia cebuli, 2 duże jaja, 1/2 łyżeczki słodkiej papryki, 1/2 łyżeczki wędzonej papryki, 1/2-1 łyżeczki kuminu (w zależności, jak bardzo wyczuwalna ma być orientalna nutka), 3/4 łyżeczki soli, 1/2 łyżeczki pieprzu czarnego mielonego, 1 łyżeczka całych ziaren pieprzu, 100 g…

  • Przepisy

    Schab 5-minutowy

    Zdrowa domowa wędlina lub mięso na obiad. Danie jest tak proste, że w zasadzie robi się samo, a dzięki oryginalnej technice przygotowania jest soczyste, kruche i aromatyczne.    Danie diety przyspieszającej metabolizm. Faza 1., 2. i 3. Szczególnie przydatne w fazie 2. Porcja  na danie główne 120 g, na przekąskę 60 g.  Składniki: 1 kg schabu, 2 l wody, 1/3 szklanki soli, 1/2 łyżeczki pieprzu, 4 obrane ząbki czosnku, 5 liści laurowych, 5 ziarenek ziela angielskiego, łyżka ziarenek kolendry, 3 goździki, opcjonalnie: 1,5 łyżki musztardy ziarnistej, łyżeczka majeranku, łyżeczka tymianku. Schab umyć, wykroić tłuste części. Do zimnej wody włożyć schab i wszystkie pozostałe składniki (woda powinna przykrywać mięso). Zagotować. Od…

  • Przepisy

    Sałatka jarzynowa tradycyjna

    Dawno, dawno temu była to główna, jeśli nie jedyna sałatka pojawiająca się na polskich stołach. Czasy się zmieniły, a ona nadal widzie prym. Wersja dostosowana do diety i zapewniam, że bardzo smaczna.    Danie diety przyspieszającej metabolizm. Dla fazy 3. Na śniadanie, obiad lub kolację lub jako samodzielna przekąska. Składniki na 2 porcje.  Składniki: 2 jaja, 2 duże marchewki, 2 średnie ogórki kiszone, cebula czerwona (może być biała lub kawałek pora), 4 łyżki majonezu domowej roboty, sól, pieprz do smaku, natka do posypania. Jaja ugotować na twardo. Marchewki ugotować do miękkości. Cebulę drobno posiekać i przelać na sitku wrzątkiem. Jaja, marchew, ogórki drobno pokroić  wrzucić do miski. Dodać do całości…

  • Przepisy

    Sos żurawinowy do mięs

    Sos żurawinowy z nutką pomarańczowo-imbirową tym się różni od sklepowych sosów dostępnych w słoikach, że nie składa się w połowie z cukru. W ogóle nie zawiera cukru.   Danie diety przyspieszającej metabolizm. Dozwolone w fazie 3. Dodatek do dań. Z podanych składników wyjdą 2 szklanki sosu. Można zjeść na porcję 1/3 całości sosu lub mniej w zależności od upodobań. Składniki: 3,5 szklanki żurawiny świeżej lub mrożonej, szklanka wody, skórka otarta z małej pomarańczy, pół łyżeczki świeżo startego imbiru, pół szklanki ksylitolu, opcjonalnie: jeśli chcesz uzyskać klasyczny smak żurawiny, pomiń pomarańczę i imbir. Włóż żurawinę, wodę, skórkę pomarańczy i imbir do rondelka. Doprowadź do wrzenia, zmiejsz ogień i gotuj do momentu, aż sos…

  • Zasady diety

    Masz te książki? Sprawdź, jakie są w nich błędy

    Te książki różną się tylko okładką. W świeżo wydanej „Diecie…” (z prawej) niestety nie zostały poprawione błędy 1. wydania.   Zobacz także: Książka „Dieta przyspieszająca metabolizm” – moja opinia Błędy to jedna sprawa, a zmiany w zasadach diety, jakie zaszły w tzw. międzyczasie – to kolejna rzecz, która sprawia, że książka stała się nieaktualna. Wydanie z lewej ukazało się w Polsce w styczniu 2014 r. i jest to tłumaczenie 1. wydania amerykańskiego. Wydanie z prawej ukazała się w kwietniu 2016. i jest to dokładny przedruk wydania sprzed 2 lat, z inną okładką. Szkoda, że wydawnictwo nie pokusiło się o aktualizację. Jeśli masz którąś z tych książek, musisz wiedzieć, że: Przepisy 1.…