Absolwentka psychodietetyki i autorka bloga SzybkaPrzemiana.pl, gdzie od 6 lat propaguje zdrowe odżywianie, aktywny styl życia i doradza w zakresie diety przyspieszającej metabolizm i innych zdrowych diet.

  • Zasady diety

    Dżem z rabarbaru – bez cukru, z ksylitolem

    Dżem z rabarbaru słodzony ksylitolem to samo dobro. Kwaskowaty, a jednocześnie słodki, a dzięki zastąpieniu cukru ksylitolem – korzystny dla zdrowia. Świetny dodatek do dań na diecie, ale także poza dietą, np. do naleśników, kanapek na słodko czy deserów.  Zobacz także: konfitura z truskawek z bez cukru, z ksylitolem powidła śliwkowe bez cukru, z ksylitolem Danie diety przyspieszającej metabolizm. Faza 2. i 3. Bez ograniczeń ilościowych.  Składniki: 1 kg rabarbaru (1,3 kg licząc z liśćmi), 2 szklanki ksylitolu (lub do smaku – mniej lub więcej wg indywidualnych preferencji). Rabarbar pokroić na grube plastry (nie trzeba go obierać). Przełożyć do garnka z grubym dnem, wymieszać z ksylitolem, podgrzać mieszając do wrzenia,…

  • Zasady diety

    Prosty jadłospis na przełom maja i czerwca

    Oto jadłospis Diety Przyspieszającej Metabolizm, któremu przyświecają 2 cele: maksymalna prostota (w każdej fazie maksymalnie 2 proste przepisy), reszta dań „bezprzepisowa”, czyli bardzo łatwa do przyrządzenia, wykorzystanie produktów sezonowych takich jak szparagi, ogórki małosolne, rzodkiewki czy truskawki. Poniedziałek i  wtorek.  1 faza Śniadanie: szklanka płatków owsianych namoczonych (= pół szklanki suchych), szklanka truskawek lub pomarańcza II śniadanie: jabłko Obiad: Chili mac (makaron z chili),  ogórek, szklanka truskawek lub pomarańcza Podwieczorek: jabłko Kolacja: szybka zupa z kaszą jaglaną Środa i czwartek. 2 faza Śniadanie: 180 g makreli wędzonej, 2 szklanki ogórków małosolnych II śniadanie: 90 tuńczyka w sosie własnym, szklanka rzodkiewek Obiad: filet z kurczaka pieczony w folii, 1/2-1 pęczka szparagów Podwieczorek: 90…

  • Przepisy

    Szparagi z jajkiem i sosem holenderskim

    Idealny dodatek do szparagów i jaj: sos holenderski, który tradycyjnie robi się na maśle, tym razem w wersji na oliwie (lub oleju kokosowym). Pominięty został też etap podgrzewania na parze, co sprawia, że zawsze się udaje. Samo przygotowanie sosu trwa dosłownie kilka sekund.  Danie diety przyspieszającej metabolizm. Faza 3. Składniki na 4 porcje sosu holenderskiego oraz na 1 porcję szparagów z jajkiem.  Składniki na sos holenderski (4 porcje): 2 żółtka świeżych jaj bio, 1 łyżka soku z cytryny, 3 łyżki oliwy z oliwek lub rozpuszczonego oleju kokosowego, pół łyżeczki soli, 1/8 łyżeczki papryki w proszku. Wszystkie składniki sosu powinny być w temperaturze pokojowej. Składniki sosu dokładnie zmiksuj. Przechowywać w lodówce…

  • Produkty

    6 mleczek kokosowych, które można jeść bez obaw + 24 sprawdzone przepisy

    Mleczko kokosowe to zdrowy, wartościowy dodatek do dań, jednak pod warunkiem, że nie zawiera żadnych chemicznych dodatków. Sam kokos i woda – to skład idealny. Które dostępne na rynku mleczka spełniają te warunki? Przede wszystkim musimy zawsze przeczytać skład produktu i nie kupować, jeśli zawiera następujące dodatki: Stabilizatory, których zadaniem jest zapewnić mleczku odpowiednią konsystencję. Odpowiednia gęstość produktu powinna być zapewniona przez miąższ kokosa, który jest bardzo tłustym owocem, a nie przez dodatek stabilizatora. Emulgatory, czyli konserwanty. Czysta chemia. Przeciwutleniacze, takie jak np. pirosiarczyn sodu E223, który jest obecny w bardzo wielu produktach i niebezpieczne może być jego przedawkowanie. Zwróćcie też uwagę na zawartość tłuszczu – w tym przypadku im więcej…

  • Zasady diety

    Jadłospis WEGETARIAŃSKI na czas kwarantanny + ćwiczenia z YouTube

    Ostatnio mam bardzo dużo zapytań o dietę wegetariańską i myślę, że to jest to prostu znak czasów – coraz więcej osób stara się rezygnować z jedzenia mięsa. Pamiętam, że w moich czasach licealnych panowała swego rodzaju moda na wegetarianizm, lecz wówczas chodziło najczęściej o współczucie wobec zwierząt. Obecnie motywacja do eliminacji mięsa z diety jest bardziej wielowymiarowa i w znacznym stopniu dotyczy ochrony środowiska.  Jeśli chodzi o Dietę Przyspieszającą Metabolizm, można spokojnie zastąpić w niej mięso białkiem roślinnym: w 1. i 3. roślinami strączkowymi, a fazie 2. głównie białkami jaj (całe jajo jest dozwolone tylko w fazie 3.), lecz rolę tę mogą pełnić również grzyby. Oto moja propozycja na czas…

  • Przepisy

    Ciasteczka orzechowe z polewą (bez mąki i cukru)

    Pyszne ciasteczka z orzechów laskowych z czekoladową polewą – bezkarna słodka przekąska podkręcająca metabolizm. Warto wiedzieć, że orzechy laskowe zawierają sporo witaminy E i wspomagają walkę z tłuszczem. Danie diety przyspieszającej metabolizm. Faza 3. Składniki na 8 porcji (24 ciasteczka, 3 na porcję). Na przekąskę (lub ew. dodatek do dania głównego). Składniki: 1,5 szklanki orzechów laskowych, 2 duże białka jaj eko, szczypta soli, 2/3 szklanki ksylitolu. Na polewę: 2 łyżki rozpuszczonego oleju kokosowego, 2 łyżki ksylitolu, 1/4 szklanki kakao. Nagrzej piekarnik do 180 stopni. Orzechy zmiksuj, ale niezbyt drobno, tak aby zostały cząstki orzechów. Białko ubij na sztywno ze szczyptą soli, pod koniec ubijania dodać ksylitol i krótko zmiksuj. Do…

  • Przepisy

    19 pysznych i zdrowych dań na Wielkanoc

    Czy świąteczne jedzenie musi koniecznie rujnować nasz układ trawienny i metabolizm? Absolutnie nie, można świętować pysznie i zdrowo. Polecam 19 dań diety przyspieszającej metabolizm, bez pszenicy, nabiału i cukru, za to bardzo smakowite. Tradycyjnie zamieszczam zestawienie propozycji na Wielkanoc, uzupełnione o nowe przepisy z ostatniego roku.  NOWOŚCI W BLOGOWYM SKLEPIE: Jadłospis z Biedronki Jadłospis z Lidla Prosty jadłospis na 28 dni (cel: powyżej 10 kg) Prosty jadłospis na 28 dni (cel: do 10 kg) 19 pysznych i zdrowych dań na Wielkanoc Indyk w ziołach powoli pieczony – soczyste, aromatyczne mięso będzie atrakcją świątecznego stołu.  Schab 5-minutowy – kolejne pyszne mięso, którego przygotowanie jest bardzo łatwe i nie wymaga zachodu, za to…

  • Przepisy

    Fasolowe brownie z orzechami (bez mąki i cukru)

    Co myślisz, gdy słyszysz: fasolowe brownie? Podejrzewam, że nic dobrego 😉 Powiem więc tak – smaku fasoli nie czuć absolutnie, jest mocno czekoladowe, słodkie, z kawałkami chrupiących orzechów. Smakuje moim zdaniem bardzo dobrze, a wyglądowi również nie można niczego zarzucić: wygląda dokładnie tak, jak klasyczne brownie.  Danie diety przyspieszającej metabolizm. Faza 3. Składniki na 8 porcji. Na przekąskę (lub ew. dodatek do dania głównego). Składniki: 2 puszki czerwonej lub czarnej fasoli (lub 800 samodzielnie ugotowanej – masa po ugotowaniu), 100 g oleju kokosowego, 4 jaja, 80 g kakao, 120 g ksylitolu, pół łyżeczki soli, 100 g posiekanych orzechów włoskich. Nagrzej piekarnik do temperatury 170 stopni. Fasolę dokładnie zmiksuj z jajami.…

  • Zasady diety

    Jadłospis na czas kwarantanny + ćwiczenia z YouTube

    Siedzimy w domach – i dobrze! Obecnie to jedyna słuszna decyzja. Mamy trochę więcej czasu na gotowanie, ale nie chcemy też całego dnia spędzać w kuchni. Mniej się ruszamy! Aby nie skończyć z kilkoma zbędnymi kilogramami, proponuję jadłospis Diety Przyspieszającej Metabolizm, który:  jest prosty w stosowaniu, zawiera dania smacznie i niesmakujące „dietetycznie”,  pomoże nie tylko rozruszać metabolizm, ale też wzmocnić odporność, gdyż tak właśnie działa Dieta Przyspieszająca Metabolizm.  Poniedziałek i  wtorek.  1 faza Śniadanie: kasza jaglana z jabłkiem II śniadanie: pomarańcza Obiad: makaron z sosem tuńczykowym, kiszone ogórki, jabłko Podwieczorek: gruszka Kolacja: szybka zupa fasolowa, kromka chleba żytniego (100% żyta), duża marchewka Ćwiczenia: 30-40 minut kardio, moja propozycja – ciche kardio,…

  • Zasady diety

    Co myślą lekarze o Diecie Przyspieszającej Metabolizm?

    Zdarza mi się, że zgłaszają się do mnie osoby, które o Diecie Przyspieszającej Metabolizm dowiedziały się od swojego lekarza, który polecił im mój blog. Takie sytuacje niezwykle mnie cieszą, bo choć zdaję sobie sprawę, że jest to dieta nie tylko odchudzająca, ale także poprawiająca stan zdrowia, to zawsze miło mi słyszeć, że mój blog znają i polecają przedstawiciele świata medycyny.  Dziś przedstawiam Wam wypowiedź jednego z amerykańskich lekarzy, dr Bruce’a M. Starka, do którego trafiali pacjenci bezpośrednio od autorki diety Haylie Pomroy. Artykuł pochodzi ze jej strony www. „Najwyższy czas cię poznać!” To były pierwsze słowa, które skierowałem do Haylie Pomroy, praktykującej dietetyczki, którą ostatnio miałem możliwość poznać w Burbank…