Dieta przyspieszająca metabolizm – faza 3.

Faza 3. diety przyspieszającej metabolizm – bogata w zdrowe tłuszcze, umiarkowanie węglowodanowa, umiarkowanie białkowa, z owocami o niskim IG

Uwaga – podano porcje dla osób chcących schudnąć 10 kg i mniej, jeśli chcesz schudnąć powyżej 10 kg należy dodać pół porcji.

Jak długo trwa faza 3?

Przez 3 dni w tygodniu. Jeśli jako początek diety wyznaczymy poniedziałek, faza 3. wypadnie w piątek, sobotę i niedzielę.

Przykładowy dzień diety fazy 3.:

Czas Posiłek Produkty Przykładowy jadłospis
maks. 30 min. od pobudki Śniadanie owoce, tłuszcz, proteiny, ziarna, warzywa Pół szklanki płatków owsianych + szklanka malin + ¼ szklanki migdałów + 2 szklanki warzyw dozwolonych w 3. fazie
po ok. 3 godzinach Przekąska warzywa, tłuszcz Pół awokado, pomidor bez ograniczeń
po ok. 3 godzinach Obiad tłuszcz, proteiny, warzywa, owoce Pierś kurczaka (120 gram) smażona na oleju z pestek winogron + 2 szklanki sałaty z pomidorem, rzodkiewką i ogórkiem z sosem winegret na oliwie z oliwek + grejpfrut
po ok. 3 godzinach Przekąska warzywa, tłuszcz Surówka z ¼ szklanki orzechów włoskich, papryka bez ograniczeń
po ok. 3 godzinach Kolacja tłuszcz, proteiny, warzywa, ew. trochę ziaren Sałatka z jajka na twardo, pół szklanki pęczaku, ¼ szklanki pestek dyni, dowolnej ilości sałaty, rukoli, kalafiora i pomidorów, z sosem winegret na oliwie z oliwek (3 łyżki oliwy)
Napoje Woda (codziennie tyle, ile wynosi 1/3 twojej wagi podzielona przez 10).Opcjonalnie: herbata ziołowa, kawa zbożowa.
Wysiłek fizyczny min. raz w czasie trwania fazy Ćwiczenia rozluźniające, takie jak joga czy pilates. Może być także masaż lub długi spacer.

Celem tej fazy jest

to, o co nam chodzi – spalanie. Organizm jest do tego przygotowany – po 4 ostatnich dniach stosowania fazy 1. i 2. diety beztłuszczowej zaczyna dostawać zdrowe tłuszcze z orzechów, nasion, oliwy. Jedzenie tłuszczu po okresie ich niejedzenia sprawia, że organizm zaczyna spalać własny tłuszcz. H. Pomroy obiecuje też na tym etapie spłaszczenie brzucha, zmniejszenie cellulitu oraz przypływ energii i dobrego samopoczucia.


Co można jeść?

Mój komentarz do fazy 3.
Wygląda nieźle i na dodatek trwa aż 3 dni przypadające (jeśli tak zdecydujemy) na czas weekendu. Jest bardzo podobna do sposobu odżywiania, jaki często stosowałam na co dzień przed dietą, z tą różnicą, że nie unikałam produktów mlecznych, kawy i nie przywiązywałam aż takiej wagi do zdrowych tłuszczy (co pewnie było błędem). Na pewno jest miłą odmianą po ostatnich 4 dniach z dużo większymi ograniczeniami. Możemy, przy zachowaniu podstawowej ostrożności, w końcu zjeść coś poza domem, np. pierś z kurczaka czy rybę z grilla z sałatą z sosem winegret lub innymi warzywami.

Dieta wydaje Ci się skomplikowana? Naucz się jej ma skróty:

>>> E-kurs „Dieta dla początkujących” – informacje podane „na tacy” – w jasny, przejrzysty, łatwy do zrozumienia sposób,
>>> E-kurs „Jak w 14 dni zmotywować się do diety i ją rozpocząć”, czyli dieta dla początkujących + część psychologiczno-motywacyjna

Więcej na temat fazy 3.:

Zapraszam do zapisania się do newslettera,  w którym przesyłam ciekawe materiały niepublikowane na blogu.

Dołącz do zamkniętej grupy na Facebooku Szybki metabolizm – wiedza i wsparcie.

Zapraszam także do mojego blogowego sklepiku m.in. z jadłospisami w wersji full wypas i e-kursem „Dieta dla początkujących”.





Posted in:
About the Author

Ewa - SzybkaPrzemiana.pl

Absolwentka psychodietetyki i autorka bloga SzybkaPrzemiana.pl, gdzie od ponad 3 lat propaguje zdrowe odżywianie, aktywny styl życia i doradza w zakresie diety przyspieszającej metabolizm.

  • Batka

    czy naprawde jjecie nasina typu slonecznik dynia swierzo luskane?, czy moga byc te z torebeczek ze sklepu?

    • Ewa / SzybkaPrzemiana.pl

      Do tej fazy jeszcze nie doszłyśmy – to dopiero od jutra 🙂 Ja raczej wybiorę orzechy. Te z torebek chyba mogą być, raczej nie mają chemicznych dodatków (trzeba sprawdzić na opakowaniu).

  • sandra

    (po 3 godzinach) Przekąska – warzywa, tłuszcz, proteiny, np. ¼ szklanki ziaren, np. pestek dyni, seler naciowy Rozumiem że pestki z dyni to jednocześnie tłusz i proteiny?

    • Tak. Choć w 3. fazie przekąski to mają być zdrowe tłuszcze. Jednak faktycznie wszystkie te ziarna, orzechy, zawierają także proteiny roślinne.

  • Aga

    Czy ciecierzyca to warzywo? czy nadaje sie na przekaske w 3 fazie?

    • Ciecierzyca nie jest stricte warzywem, ale na przekąskę się nadaje (w połączeniu ze zdrowym tłuszczem i warzywami). Jest głównym składnikiem humusu, który jest jedną z polecanych przekąsek fazy 3. Dozwolona porcja to 2 łyżki humusu. Więc jak widać nie je się jej zbyt dużo.

  • Aga

    Dziękuje i przepraszam, ze zanudzam pytaniami.
    W fazie 3 można jeść ziarna. Na kolację i na śniadanie – niestety w ostatni weekend były także do obiadu – własnie zobaczyłam ze na przekaske sa orzechy, ale głupieje to ziarna?. Czy np. świeży słonecznik (własnie sie pojawiły), traktujemy tylko jako ziarna czy również jako tłuszcz? Czy można go zjeść w sumie 1/2 szkl na dzień? Czy mogąto być 2 przekąski?

    Przepraszam za nudzenie…

    • Nie, orzechy i słonecznik są zaliczane do tłuszczy, nie ziaren. Ziarna to kasze, ryż, płatki itd.
      Słonecznik może być przekąską w 3. fazie, wtedy jedna porcja wynosi 1/4 szklanki.
      Jeśli masz jeszcze pytania – pytaj śmiało.

  • Aga

    Mam jeszcze jedno, a owoce morza?
    Jeśli tak, to czy masz jakies przepisy?

    dziekuje 🙂

    • Faza 1. – owoce morza nie.
      Faza 2. – ostrygi w zalewie wodnej.
      Faza 3. – homar, kalmary, krewetki, małże, ostrygi, przegrzebki.
      Nie pytajcie mnie dlaczego, bo nie wiem 🙂 Tak zdecydowała autorka diety.
      Ja nie jadłam owoców morza na tej diecie, ale w książce są przepisy z krewetkami. Można też poszukać przepisów np. w internecie i ewentualnie dostosować do diety.

  • Aga

    Krewetki to w sumie samo białko, to moze mozna w 2?

  • AsiaR

    A ja mam pytanie odnosnie sniadan fazy 3. Napisane jest: owoce, tłuszcz, proteiny, ziarna, warzywa, gdzie warzywa sa obowiazkowe na sniadania 3 fazy.
    Ale mam pytanie co do protein. Gdybym zrobila owsianke z owocami, orzeszki, warzywa, to z protein co dodac? Jajko? Kurczaka? Gubie sie jeszcze z 3 faza, a musze sobie ulozyc sprytny jadlospis, zebym mogla do samochodu zapakowac sprytne pudeleczka z przekaskami i w ogole 🙂

    Jutro wyjezdzamy do Polski na wakacje. Czekaja mnie 3 tygodnie wakacji w PL, wiec trzymajcie kciuki za samodyscypline. Decyzje podjelam speclajnei przed wakakcjami, zeby nie dawac sobie wymowki. A moj maz jest tak juz przeze mnie nasrawiony, ze wiem, ze bedzie bardzo mnie pilnowal, a to duzo dla mnie znaczy 🙂

    • Rolę protein pełni owsianka (zawiera białko jak najbardziej), nic już nie dodajemy. Owsianka, owoce, orzechy i warzywa to typowe śniadanie 3. fazy.

  • AsiaR

    A i jeszcze jedno. Tu w przykladowym przepisie na dania fazy 3, nie sa ujete wszytskie skladniki posilku. To celowo? Np. na obiad nie ma tu zadnego owocu, choc jest obowiazkowy w zestawieniu. Ogolnie jak to jest? Lepiej nie dodac jakiegos skladnika?
    Np. sniadanie 3 fazy przykladowo powinno moimi oczami wygladac tak: owsianka z owocami, orzeszki, warzywa, jajko.

    Prosze o wyjasnienie, bo jeszcze nie zaszlam tak daleko 🙂

    • Jest wymieniony owoc na obiad – grejpfrut. Owoc nie jest obowiązkowy przy obiedzie 3. fazy, to raczej opcja. Ja często pomijałam, bo nie byłam w stanie go zjeść.
      Śniadanie – albo jajko, albo orzeszki (oba produkty są tłuszczowe). Ale Ty jesz podwójne porcje, więc możesz pomieszać – pół szklanki owsianki i jajko.

  • AsiaR

    I ostatnie mam nadzieje pytanie, ale za szybko wciskam dodaj komentarz a potem przypominaja mi sie pytania 🙂

    Czy w ramach jednego posillku, mozna mieszac rozne tluszcze i rozne proteiny? Np. gdybym w ramach jednego posilku zjadla polowe dozwolonej ilosci miesa i polowe dozwolonej ilosci ryby. I czy tak samo z tluszczami? Np. lyzke hummusu i lyzke masla migdalowego? Czy raczej nie mieszac i jechac na jednym rodzaju zarowno tluszczu jak i protein? Jak to jest? 🙂

  • AsiaR

    Jestes wielka 🙂 Dziekuje 🙂

  • Aga

    Trzeci tydzien – waga w dół – choć po obwodach na razie średnio to widze…

    Kupiłam sobie mąke owsiana. Czy np. naleśniki (o ile mi wyjda bez mleka) mogą być?
    Plus do tego np. jagody z odrobina wody i ksylitolem zamiast konfitury?
    Czy za bardzo kombinuje…

    Druga faza mnie dobija
    jem mieso z fasola i wedline z ogórkiem – na okrągło….

  • Marta-Sara

    Możesz dodać mleko kokosowe (ja kupuję w puszce marki Kier – ma odrobinę chemii, ale jest jej najmniej w stosunku do ilości mleczka i w porównaniu z innymi producentami). Ewa podała bardzo prosty przepis na przepyszny omlet kokosowy – jest moim częstym daniem, nieraz na przekąskę.

    Uważaj na tłuszcz do smażenia, bo przy kilku naleśnikach może Ci wyjść go za dużo na porcję (a delikatne tycie w fazie 3. to chyba najgorsza zmora wielu osób na tej diecie).

    Polecam taki sposób „smażenia”: w piekarniku, bez tłuszczu na papierze do pieczenia. Raz tak robiłam, gdy zostło mi białko czy też troszkę jajka z panierowania ryby w wiórkach migdałowych i kokosowych, więc upiekłam obok omlecik (bez mleka, ale z kokosem). Chyba po 3 min. z każdej strony w 180 st., choć prawdopodobnie nie trzeba nawet obracać.

    Twoje jagody na pewno wyjdą OK 🙂

  • Dobry pomysł z pieczeniem naleśnika w piekarniku. Chyba, że ktoś ma dobrą nieprzywierającą patelnię, na której można smażyć bez tłuszczczu (ja niestety jeszcze się nie dorobiłam).
    Aga, a skąd ta fasola w 3. fazie? Nie jest dozwolona 😉 Ale nie przejmuj się, takie pomyłki są na początku normalne, sama mam je na swoim koncie.
    A propos jedzenia 2. fazy, spróbuj może tuńczyka z puszki (najlepszy w dużych kawałkach), np. z fasolką szpragową, brokułami i sosem z musztardy i octu balsamicznego.

  • Aga

    Miała być fasolka szparagowa w domyśle… 🙂

    Sprobuje z tym omleto-nalesnikiem…
    Cos w 2 fazie musze wymyslic na przyszły tydzien…
    Koszmarna monotonia…

  • Aga

    Zaszalałam…ale nie wiem czy nie przegięłam (wydaje mi sie ze wszystkie produkty mozna)
    podsmażona na oliwie cukinia, krewetki, natka pietruszki, czosnek i makaron z ryzu brązowego…
    mniam

    • Wszystkie produkty OK (oprócz ryżu brązowego, lepszy byłby dziki albo komosa), ale jeśli przestrzegałaś ilości protein i ziaren, to będzie dobrze 🙂

  • Aga

    Czy ryż brązowy to nie dziki? Kupowałam myślac ze to dobry ryz, napisane było naturalny… a w opisie ze nieoczyszczony…
    Chociaz widziałam dzisiaj tez czarny i taki ciemnobrazowy..
    to jaki wolno?

  • Justyna

    Jak to jest z tymi ziarnami,opcjonalnie powinny być dodawane do kolacji a w przepisach pojawiają się , przy obiedzie ? Chodzi o to by kolacja byla lżejsza i lepiej przesunąć ziarna na wcześniejszy posiłek?

    • Obiad i kolacja w 3. fazie:
      Pomoroy – do obiadu owoc, do kolacji ziarna.
      Ja – do obiadu ziarna i/lub owoc, do kolacji ani ziarna, ani owoc. To moja modyfikacja, bo te dania, które Pomroy proponuje na kolację (np. risotto z kurczakiem, kokosowe curry) wydają mi się zbyt ciężkie na ostatni posiłek. Ale to tylko moje zdanie 🙂 W każdym razie postępując tak szybko chudłam.

  • Ciekawska

    zdecydowanie brakuje mi jabłek, dozwolone w fazie I to jednak bardzo mało..

    • W 3 fazie jest dozwolonych kilka ciekawych owoców. Spróbuj np. połówki brzoskiwni posypać cynamonem i borówką amerykańską, i zapiecz w piekarniku lub w kuchence mikrofalowej. Uważam, że trzeba sobie dogadzać w dozwlonych ramach 🙂

  • Marzena

    Jak jest z tym olejem? Jeżeli np. na obiad zrobię wątróbkę z cebulką i do sałatek nie dodam już oleju to na jakiej ilości oleju mogę smażyć? Jaka jest ilość do jednego posiłku?

  • Marzena

    Dziękuję za odpowiedź. Mam jeszcze pytanie co do kawy zbożowej. Czy może być np. z cykorią albo Ricore?

  • Marzena

    Dzięki, jest Pani bardzo pomocna:)

  • anka

    A czy w 3 fazie mozna jesc jabulka i gruszki?

    • Dorota

      Nie można, jabłka i gruszki tylko w 1. fazie. Pozdrawiam

  • Jola

    Witam,
    4 tydzień w trakcie, schudłam tylko (a może aż) 3 kg.
    Chciałam się dowiedzieć czy produkty takie jak:
    -makaron jęczmienny – skład mąka jęczmienna pełnoziarnista, woda
    -makaron owsiany skład: mąka owsiana, woda
    -makaron razowy – skład: mąka żytnia razowa typ 2000, woda

    Czy takie produkty są dozwolone? Nie wymieniałaś ich nigdzie, ale może jednak można? Jeśli tak to w jakich ilościach?

    • Jęczmień i owies są na liście dozwolonych produktów, więc mąkę zapewne też można. Ilość taka jak dla ziaren w 1. fazie – pół szklanki. W fazie 3. na śniadanie również pół szklanki lub jeśli na kolację – 1/4 szklanki.
      Żyto nie pojawia się na liście produktów dozwolonych. Ja po diecie wprowadziłam makaron żytni i jest jak najbardziej OK.

  • anka

    A czy w tej fazie mozna jesc kiszone ogorki i kapuste?

  • Ania

    Ja mam pytanie co do oleju. Ja już jakiś czas temu, zanim zapoznałam się z tą dietą kupiłam olej ryżowy do smażenia na nim. Jest mega zdrowy, polecany do zmażenia bo ma wysoką temp dymienia. Niestety nie ma go na liście dozwolonych produktów mimo, że ryż jest. Nie ma również oleju z orzechów włoskich, a same orzechy są. Co o tym myślicie? Można używać tych olejów w fazie 3tej?

    • Aniu,

      ryżowego bym nie używała, bo w fazie 3. ryż nie jest dozwolony (dziki ryż, który można jest w fazie 3. nie jest tak naprawdę ryżem, tylko są to nasiona trawy wodnej). Natomiast olej z orzechów włoskich moim zdaniem jest ok., ale poczekaj może na wypowiedź Ewy w tej kwestii.
      Isabela.

    • Pomroy nic nie wspomina o oleju ryżowym ani z orzechów włoskich, więc ciężko jest mi powiedzieć, wg ścisłych reguł diety nie można, ale to już Twoja decyzja 🙂 Ja rozważam natomiast wprowadzenie oleju rzepakowego, którego też nie ma na liście, ale wydaje się, że wszystko z nim OK.

  • Gabi

    Witam, mam kolejne pytanie 🙂 Czy w fazie 3 proteiny powinny być do każdego posiłku? Czy na przekąskę wystarczą same warzywa i zdrowe tłuszcze? Tak samo do śniadania – czy wystarczą płatki z owocami + ziarna, czy powinno się jeszcze zjeść coś białkowego + warzywa?

  • Paulina

    Mam pytanie, dzisiaj pierwszy dzień robiłam fazę 3 i czułam się wręcz przejedzona. Dziwne to być na diecie i się przejadać…, kolacje wręcz w siebie wmusiłam. Czy w takim wypadku lepiej jest się zmusić i zjeść czy lepiej nie jeść wcale jeśli nie czuje potrzeby?

    • Nie zjeść wcale nie polecam. Lepiej zjeść mniej, pilnując żeby znalazły się w menu najważniejsze składniki danej fazy, w przypadku 3. fazy zdrowe tłuszcze. Np. 3. fazie na kolację mogłaś zjeść orzechy i jakieś warzywo do tego.

  • Ewa K

    Dziewczyny odpowiedzcie mi, czy można używać olej lniany?

    • Wg Pomroy nie można. Ona wymienia w swojej książce (tylko oczywiście w fazie 3. olek kokosowy, z pestek winogron, sezamowy (z prażonego sezamu tzw. azjatycki) i z pestek winogron oraz oliwę z oliwek. Ja używam przez całą dietę oleju z pestek winogron. Dodałam kiedyś do robienia majonezu oliwę z oliwek i ten majonez wylądował w koszu, taki był niedobry (gorzki był okropnie).

  • Anna

    Ewo, cos mi tu nie gra. W angielskiej wersjii ksiazki FMD nie ma rzodkiewki w fazie 1wszej i 2giej. Jak to jest z tymi rzodkiewkami? Moze cos pominelam,ale w zwiazku z tym ze wogole nie chudne staram sie przestrzegac diety bardzo scisle. Zwykle jednak kieruje sie radami z twojej stronki bo jest bardzo klarowna i nie musze taszczyc ze soba ksiazki.

    • W książce może i nie ma, ale jest w przepisach na stronie Pomory, jak rownież w aplikacji na iPhone’a – przed chwilą sprawdzałam – radishes dozwolone w każdej fazie. Pozdrawiam.

      • Anna

        To dobrze, bo sie nimi objadam w kazdej fazie 🙂 Dziéki wielkie za sprawdzenie.
        Szkoda, ze ta aplikacja jest dostepna tylko na iPhone’ach.

        • Szkoda, w USA też była afera z tego powodu (użytkownicy Androida czują się poszkodowani ;-)).

  • iwona

    Pomocy!! Pęczak to ziarna tak? to dlaczego w tabelce jest na obiad, choć ziaren nie ma w produktach? Osiwieję od tego dumania 🙂

    • To moja wina, przeniosłam ziarna z kolacji na obiad. Wg Pomory ziarna w 3. na kolację i to opcjonalnie.

  • Asia

    Ewa a kaszę jaglaną można? Polecam wszystkim Pomroykom stronę Iwony Zasuwy- Smakoterapia myślę, że wiele przepisów można przenieść wprost np naleśniki z samej gryki- lub po modyfikacji a jest tam co jeść. A co myślisz o mące orkiszowej- pełnoziarnistej czyli przemielony orkisz z 3fazy?

  • Asia

    dzięki za szybkie rozwiewanie wątpliwości…

  • iwona

    mam wątpliwości co do pieczarek. Nie ma ich na liście w fazie 3, ale w książce w rozdziale „jak wygląda dzień? faza 3” (str. 100) mówi się o jajecznicy ze szpinakiem, pomidorami i pieczarkami. To jak? jeść czy nie jeść? Oto jest pytanie! 🙂

  • Dorota

    Iwono, pieczarki to grzybki a grzybki można jeść w każdej fazie także jedz śmiało 🙂

  • iwona

    ale obciach!! nie wpadłam na to i nie spojrzałam pod „g”

  • iwona

    no ale wątróbka nie mięso, śledź nie ryba, mąż nie rodzina a pieczarka nie grzyb 😉

  • Anna

    Mam pytanie co do dyni. Mozna ja jesc w 3ciej fazie? Ewo, na liscie jej nie masz, w ksiazce tez jej nie ma, ale jak sie patrze na niektore przepisu Pomroy to dynia w 3ciej fazie jest…..

    • Wg aplikacji na iphone’a (która jest dla mnie ostateczną instancją w razie wątpliwości), dynia dozwolona jest tylko w fazie 1. Niemniej mam wrażenie, że też widziałam ją gdzieś u Pomroy w fazie 3., pewnie wkradł się błąd 😉
      W fazie 3. proponuję zamiast dyni używać słodkich ziemniaków, mają podobny smak i wygląd, i mogą bdb dynię zastępować.

      • Nuviel

        Ewo, ja znowu wychodzę z pytaniem o niejasności w sprawie listy dozwolonych produktów tym razem faza 3cia i dynia. Piszesz, że zgodnei z aplikacją nei można, natomiast ja jak ten twój post przeczytałam to mi znowu gały wyszły na wierzch. Otóż H.Pomroy i jej team napisali na świąteczną wyżerkę „Heathy Holiday Recipes for FMD”, otóż ściągam i patrze, że są dwa przepisy na 3cią faze z dynią: „Pumpkin Cashew Smoothie” i „Perfect Pumpkin Pie”…… W sumie nie wiem w co już wierzyć….. Jakaś rada?

        • Z tego wynika, że choć nie ma dyni na liście fazy 3, to nie jest tak do końca zła. Naprawdę, takimi detalami nie ma co się przejmować, ważny jest całokształt.

          • 2 dni temu Pomory przesłała w swoim newsletterze przepis na chleb z dynią dla fazy 3. Myślę, że to oficjalne potwierdzenie faktu, że dynia jest dozwolona w 3. fazie.

  • Joanna

    Pomylilam sie i zjadlam truskawki w 3 fazie 🙁 mam nadzieje, ze nie bedzie to mialo duzych konsekwencji…

  • Joanna

    Dzieki :))

  • Gabi

    Witam mam pytanie odnośnie kaczki i gęsi w fazie 3. Czy ten rodzaj mięsa był kiedykolwiek polecany przez Pomroy? Zawsze myślałam, że kaczka ma zdrowy tłuszcz 🙂

    • Nie, gęsi i kaczki nie są wskazane na diecie. Nawet jeśli ogólnie nie są złe, to nie wspomagają metabolizmu tak skutecznie jak inne mięsa, nie znalazły się więc na liście dozwolonych produktów.

      • Gabi

        Dziękuję za odpowiedź. Podczas Świąt pozwoliłam sobie na kawałek pieczonej piersi kaczki bez skóry i zastanawiałam się, czy to było duże nadużycie. Od poniedziałku tak naprawdę wracam na bezpieczne dietetyczne tory i mam nadzieję, że moja waga wróci do stanu sprzed Świąt 🙂

  • Gabi

    Mam jeszcze jedno pytanie: skoro dynia jest dozwolona w fazie 3, czy poniższy przepis na zupę dyniową byłby dobry?

    http://gotowaniecieszy.blox.pl/2014/11/Krem-dyniowo-kokosowy.html

    Oczywiście z pominięciem śmietany do podania. Ponieważ do zupy daje się całą puszkę mleka kokosowego, jaka będzie dozwolona wielkość porcji?

    • Ten przepis działa na moją wyobraźnię 🙂 Jest na 8 porcji, więc zupy wychodzi dużo. Myślę, że na diecie można przyjąć 4 porcje z podanego przepisu. Do porcji zupy można jeszcze zjeść kawałek mięsca lub ryby z warzywami, np. sałatkę z kurczakiem. Nie wiem, czy nie pokuszę się o przygotowanie tej zupy 🙂

  • iwona

    czy suszone pomidory są dozwolone? niekoniecznie w oleju, dostałam całą paczkę zamkniętych hermetycznie, na sucho i nie wiem co z nimi zrobić

    • Nie widzę żadnego zagrożenia w suszonych pomidorach, skoro dozwolone są koncentraty i przeciery pomidorowe. W 3. fazie można je potraktować dozwolonym olejem.

  • beata.ro

    czy w 3 fazie można jeść fasolę, na liście dozwolonej z książki jest a tutaj wyczytałam że nie można.

    • Można jeść fasolę 3. fazie. Gdzie jest napisane, że nie można?
      Pełni funkcję białka, więc juz nie jemy do danego posiłku mięsa czy ryby. Porcja: pół szklanki (wg aplikacji Pomroy).

  • Karola

    mam przepis na krewetki, można potraktować jako zupę lub sos chciałabym skonsultować czy ilości są odpowiednie w fazie 3:
    2 łyżki oleju kokosowego,
    paczka krewetek mogą być koktajlowe lub większe ( w Lidlu 250 gram mrożone po odmrożeniu i obraniu z ogonków mają ok 180 chociaż na opakowaniu pisze 225 netto)
    1 puszka pomidorów krojonych lub przecieru pomidorowego (z lidla w składzie nie ma konserwantów)
    1/3 puszki mleczka kokosowego
    czubata lyżka posiekanej zielonej pietruszki
    4 ząbki czosnku
    sól pieprz do smaku.
    Krewetki smażymy na oleju kokosowym jeśli za dużo tłuszczy to można uprażyć je w rondelku teflonowym na mleczku kokosowym z dodatkiem 2 zgniecionych ząbków czosnku, gdy zrobią się jędrne zalewamy pomidorami, jeśli zbyt geste trochę wody, zagotowujemy dodajemy mleczko kokosowe jeśli używamy oleju kokosowego do smażenia, pietruszkę i 2 zgniecione ząbki czosnku na koniec doprawiamy solą i świeżo mielonym pieprzem do smaku.
    I co o Tym sądzisz Ewo?

    • Dorota

      Karola Twój przepis brzmi pysznie 🙂 co do tych oszukanych gramów to też mnie to strasznie wkurza – ostatnio kupiłam mrożonego dorsza i pisało, że było 5% glazury a było jakieś 50%. To jak za kawałek rybki (miało być 475 gram a wyszło trochę ponad 200) mam płacić 16 zł to podziękowałam i przestałam kupować mrożone ryby. Jedno wielkie oszustwo i naciąganie ludzi.

    • Przepis jest moim zdaniem OK, tłuszcze nie są dokładnie regulowane „przepisami”, więc opieramy się na wyczuciu. Można ewentualnie dać jedną łyżkę oleju zamiast dwóch.

      A propos glazury, na osiedlowym bazarku znalazłam sklepik rybny, gdzie sprzedawane są ryby bez glazury. Glazura to chyba przede wszystkim w supermarketach.

      • Dorota

        Ewo chyba muszę wziąć z Ciebie przykład, bo naprawdę w marketach to sam lód zamiast ryby 🙂 sprawdzę w takim rybnym sklepiku, w którym kiedyś robiłam zakupy, ale dość daleko mam do niego, więc jak będę „na mieście” to tam zajrzę. Dzięki 🙂

  • beata.ro

    znalazłam info o fasoli w odpowiedzi dla AGI ale tam chyba jest literówka .adze chodziło o fazę 2. wszystko jasne.pozdrawiam.

  • Karola

    podziele sie z Wami jeszcze moim przepisem na sos winegret przepis mojego kuzyna Jedrzeja zawodowego kucharza, podaje juz zmodyfikowany do diety a obok oryginalne skadniki:
    2 lyzki oliwy
    2 zabki czosnku
    1 lyzeczka ziol prowansalskich
    1 lyzeczka ksylitolu (miod)
    sok z 1/2 cytryny (pomaranczy)
    wszystko razem mocno wstrzasnac w sloiku lub malym zamykanym pudeleczku ja wlasnie z takiego korzystam latwo potem wyciagnac do slatki.
    Przepraszam za nie uzywanie polskich znakowa ale mam problem z kompem.
    Pozdrawiam

  • Karola

    jak juz pisze to jeszcze moj przepis na nalesniki:
    1/2 szkl. platkow owsianych mielimy w mikserze na make
    1 jajko
    1 lyzka mleczka kokosowego
    1 lyzka oleju z petek winogron
    1/2 szkl. wody
    szczypta soli
    1/2 szkl. malin
    2 lyzeczki ksylitolu
    maliny z ksylitolem wsypujemy do miseczki i wstawiamy na 1,5 min do mikrofalowki
    powinna wyjsc konfitura uwazamy potrafi wykipiec w mikrofali trzeba obserwowac i przerywac na chwile
    nadmiar soku z konfiturek wlewamy do wody do picia przeznaczonej n sniadanie
    ciasto:
    maka, jajko, mleko kokosowe, sol, wode trzepiemy na jednolita mase, musi byc troche rzadsza niz na tradycyjne nalesniki,
    nagrzewamy mala patelnie teflonowa wlewamy krople oleju i mirake ciasta smazymy tradycyjnie,
    moja patelnia ma srednice jakies 15 cm wychodzi 5 nalesnikow + konfitura malinowa pycha;
    mam jeszcze ulatwiona sprawe bo robie z podwojnej porcji mojemu narzeczonemu bardzo samkuja takie nalesniczki 😉

    • Karola

      przepraszam mialo byc mielimy w mlynku do kawy;
      poza tym nie jest konieczny dodatek zadnego mleka, zamiast mleczka kokosowego do ciasta mozemy dodac 2 lyzke oleju z petek winogron

      • Karola, dzięki za przepisy, jest specjalne miejsce do ich zamieszczania: http://szybkaprzemiana.pl/przepisy-i-pomysly-czytelniczek-bloga/ Pozdrawiam

        • Karola

          dzieki za info, jestem tu od tygodnia i jeszcze sie nie zorientowalam do konca co i jak; mam pytanie co do cytryny sa z nia jakies ograniczenia? Wiem, ze jest dozwolona w kazdej fazie. Moim ulubionym napojem jest szklanka cieplej wody z lyzeczka ksylitolu i sokiem z cytryny i pochaniam tego duze ilosci w szczegolnosci ze nie mozna pic herbaty, ziolowe mi srednio pasuja, 2 dziennie ziolowe to max dla mnie. Mam pytanie o herbaty z suszu owocowego przeczytalam w jakims komentarzu, ze ktos je pije sa dozwolone czy nie?

          • Cytryna -jedna do posiłku. Jako przyprawa bez ograniczeń.
            Susz owocowy – nie można, nie są dozwolone suszone owoce.

  • iwona

    zjadłam dziś na śniadanie pieczone warzywa (marchewka, pieczarki, kalarepa, buraki, papryka, cukinia) polane oliwą z dzikim ryżem oraz pół grejpfruta. Brakuje mi do tego zestawu protein. Czy to może być jakieś mięso? W żadnym ze śniadań proponowanych przez Pomroy nie widziałam mięsa i nie wiem co robić. Do tego musi być bezglutenowo

    • Mięso w jej śniadaniach nie występuje, ale łosoś i jajka – tak, więc takich dodatków możesz użyć. Choć równie dobrze można zamiast nich zjeść chude mięso.

  • iwona

    co myślisz o chlebie gryczano-amarantusowym albo ryżowym na zakwasie? albo na drożdżach?

    • Jeśli ze składników dozwolonych, w ilościach dozwolonych, to nie widzę przeciwwskazań.

  • Alexa

    Dla kochających słodycze, pyszna przekąska w 3 fazie
    Zmiksować : Awokado, ksylitol i sok z cytryny.

  • margo

    Ja wlasnie wykorzystalam w sobote przepis na krem z avocado ,pierwszy raz po 3 tygodniach naszlo mnie na slodkie ,ale to chyba ze jestem przed miesiaczka i powiem wam ze w pelni mi zaspokoil chec na slodycze!
    Dzis zaczynam 4 tydzien i mam -3 kg (w ostatnim tygodniu -0,5 kg)

  • Aga

    A czy ziarna słonecznika bądź orzechy można podprażyć na patelni? Czy muszą być surowe? W sklepie są też dostępne podsmażane z solą, czy one będą dobre? Czy nie?
    Znalazłam też w lidlu sardynki z przecierem pomidorowym bez cukru, chyba nadadzą się na 2 fazy?
    W tesco jest taki słodzik STEWIA w tabletkach, skład: substancja wypełniająca: mannitol, glikozydy stewiolowe, regulatory kwasowości: wodorowęglan sodu, cytrynian monosodowy, L-leucyna.
    http://ezakupy.tesco.pl/pl-PL/ProductDetail/ProductDetail/2003120106972
    Czy on się nadaje?

    • Na diecie orzechy muszą być surowe. Prażenie zmienia molekuły tłuszczu w orzechach w ten sposób, że nie tylko stają się one trudne do zmetabolizowania, ale wręcz spowodować mogą odkładanie tłuszczu, czyli w schudnięciu nie pomogą, a mogą je utrudniać. Nie warto, orzechy podsmażone z solą lepiej odłożyć na czas po diecie, tym bardziej, że taka ilość soli może zatrzymywać wodę w organizmie, co sprawi, że nie zobaczymy na wadze spadku.
      Sardynki z Lidla, jeśli faktycznie nie zawierają cukru ani chemii będą dobre dla fazy 1., bo w 2. nie są dozwolone pomidory.
      Stewia z Tesco – nie mam co do niej pewności, te stewie, które poleca Pomory mają w swoim składzie wyłącznie stewię i ksylitol. Nie spotkałam na polskim rynku stewii, którą mogłabym polecić z czystym sumieniem (może jest, tylko na nią nie trafiłam), dlatego rekomenduję ksylitol z brzozy.

      • Nuviel

        Ewo, ale w pszepisie na maslo migdalowe piszesz o prazeniu migdalow. To mozna czy nie mozna ich prazyc na diecie?

        Co do masla z nieprazonych migdalow, jest zwyczajnie niesmaczne. Probowalam dwoch wersji. doslownie szkoda migdalow na robienie masla z nieprazonych.

        • To stary przepis, nie miałam jeszcze wtedy świadomości, że nie można prażyć orzechów, już go poprawiłam.
          Ja też próbowałam robić z nieprażonych, nie powiedziałabym, że jest niesmaczne, z przyjemnością je zjadłam, jednak faktycznie z prażonych jest lepsze.

  • margo

    jesli chodzi o stevie to w italli jest dostepna i jest swietna ,bo nie zostawia zlego posmaku ,pokarze wam jak wyglada ,moze w carrefure byc dostepna !/www.eridaniaitalia.it/index.php/largo-consumo/truvia ,jest to naturalna stevia i w ksiazce tlumaczonej na wloski we wszystkich przepisach jest podania truvia.
    dziewczyny jak wam dzis idzie fasa 2 ,wlasnie zjadlam wedzonego lososia i fencul (wiem ,ze w polsce nie dostepny ,a szkoda bo bardzo dobry na surowo)

    • Ja kupiłam sobie w Biedronce kabanosy z kurczaka, które polecały czytelniczki bloga i potwierdzam, są bez konserwantów. Opiszę je za jakiś czas dokładniej w 2. części wpisu o produktach z Biedronki. Póki co polecam na przekąski – wspaniała odmiana w 2. fazie.

  • isiabelka

    Tej stewii z Tesco bym nie kupowała, jest z deka przeładowana dodatkami. Ja używam naturalnej suszonej w liściach bądź naturalną w proszku (wyszperałam w sklepach ekologicznych). Tylko z tą w proszku trzeba uważać, bo jak się za dużo doda, to potrawa od razu ad kosz. Ostatnio byłam w Lidlu, gdzie widać, że konkurencja nie śpi, bo też pojawił się analogiczny do biedronkowego łosoś na gorąco, też w pudełkach. Cena 8.89 za 125 g. Zważyłam potem tego łososia lidlowego w domu bez opakowania i bez skóry – ważył 116 g. Zamierzam przeprowadzić ten sam test wagi odnośnie łososia z Biedronki. 🙂

  • margo

    dziewczyny jesli macie dostep do ikei to ja kupuje lososia swiezego -mrozonego,jest porcjowany cztery kawalki po 125 g ,robie go sobie w piatki z patatami i cytryna pycha .
    losos jest najlepszej jakosci naprawde warto wydac pieniadze.w polsce nie mam pojecia ile moze kosztowac tu opacowanie 500g kosztuje 8€ ,ale porownujac ze najtanszy wedzony 100g jest za 3€ w lidlu. jutro rozkosz 3 faza!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

  • Agnieszka

    A co myślicie o takim rozkładzie posiłków:
    5,30 śniadanie
    9,00 przekąska
    12,30 kolacja
    16,00 obiad
    19,30 przekąska?
    Chodzi mi o to że ciężko zjeść mi taką obfitą kolację z proteinami o 19,30 i tak sobie dziś pomyślałam że gdyby tak pozamieniać to by mi bardziej pasowało. Teraz robię : śniadanie, przekąska , przekąska, obiad i kolacja. Co myślicie?

    • Turja

      Kolejnosc posilkow nie ma znaczenia, wiec jest ok 🙂

  • mariola

    Witam ponownie 🙂
    Czy każdy rodzaj śliwek można jeść w tej fazie? Oczywiście mam na myśli świeże lub mrożone.

    • Tak, mogą być świeże lub mrożone, dotyczy to wszystkich owoców dozwolonych na diecie.

      • mariola

        Chodziło mi o to, że śliwka śliwce nie jest równa pod względem słodkości 😛

        Dziękuję 🙂

  • mariola

    Jeszcze ostatnie pytanie, przepraszam, że tak męczę swoją osobą.
    Pytałam pod wpisem dotyczącym chleba, ale nie dostałam odpowiedzi, albo nie umiem jej znaleźć.
    Kupiłam chleb esseński upieczony w całości jako bochenek.
    Jaką wagę ma mniej więcej 1 kromka?
    Nie wiem, na jak grube porcje mam go pokroić.
    Z góry dziękuję za odpowiedź 🙂

    • W tym momencie nie odpowiem, ale jak będę w domu, zważę kromkę i dam znać. Pozdrawiam.

      • Moja wazży 70 gram.

        • mariola

          Dziękuję, tyle wczoraj zjadłam na wyczucie. Strasznie się kruszy podczas krojenia, polecam kupować krojony 🙂

  • rince

    a co z hummusem, to tłuszcze czy białko? a może i to i to?

  • SzybkaPrzemiana

    Humus jest zaliczany w tej diecie przede wszystkim do zdrowych tluszczy, może być przekąska w fazie 3. lub dodatkiem do Dania głównego.

    • rince

      a chia? to też chyba tłuszcze? czy pudding z chia i mleka kokosowego przejdzie jako dodatek do obiadu/śniadania? i jakie proporcje wtedy?
      trzeci tydzień za mną a ja dalej mam czasem mętlik w głowie 🙁

      • Szybka Przemiana

        Tak, chia to tłuszcze. Pudding z chia i mleka kokosowego jest OK, i to nie jako dodatek, ale jako główna część posiłku – do tego warzywa i owoc. Co do ilości tłuszczów w posiłku głównym, nie ma dokładnych wytycznych, trzeba opierać się na wyczuciu. Przygotuję na ten temat osobny wpis. Pozdrawiam

        • rince

          hurra hurra! dziękuję za odpowiedź 🙂

        • rince

          najpierw się ucieszyłam, a teraz mam jeszcze pytanie. Czy to znaczy, że białko w takim zestawie też dostarczamy? i węglowodany?
          przepraszam, że tak drążę, ale uwielbiam ten zestaw i chętnie go wprowadzę na stałe 🙂

  • visma

    (…)
    Dziewczyny, a co z sardynkami wędzonymi, czy przez analogie do wędzonego łososia można je jeść w 3 fazie?

    • Marta-Sara

      Sardynki w wodzie są na liście w fazie 2, a w oleju dla fazy 3. – dane z 1. książki, wędzone pewnie też można. Analogicznie do sardynek potraktowałabym szprotki, bo u nas w składzie – w puszce zazwyczaj jest szprot 🙂 chyba tylko wielkością się różnią. Sardynki są też pyszne upieczone (jadałam takie kiedyś w Chorwacji na 2.śniadanie – piekli nad ogniem na plaży – pycha!)

  • SzybkaPrzemiana

    Sardynki niestety nie figurują na liście składników diety.

  • Ogrodniczka

    Ewo a co z proteinami w przekąskach fazy 3? W książce kucharskiej Pomroy w fazie trzeciej napisano: warzywa, tłuszcz, proteiny. U Ciebie tego nie ma troche sie zagubiłam. 🙁

    • To musi być błąd, nie ma obowiązku jedzenia protein do przekąsek w fazie 3. – najważniejsze są tłuszcze, do których warto dodać warzywa. Sprawdziłam to też właśnie w aplikacji Pomroy na iPhone’a – jest dokładnie tak jak piszę, proteiny nie występują w przekąskach nawet jako opcja. Trochę na ten temat znajdziesz we wpisie: http://szybkaprzemiana.pl/tluszcz-czy-proteiny-jedno-i-drugie/?preview=true&preview_id=1570&preview_nonce=e414fccc1b&post_format=standard

      • mariola

        W Książce Kucharskiej w przepisie na przekąski fazy 3. występują np. jajka na twardo z majonezem z krokosza, sardynki na liściach endywii. Humus – to białko, tłuszcz i węglowodany, podobnie orzechy, tahina. Ja to rozumiem tak, że jak orzechy, to nie jajko czy humus, czy ryba, etc. Jeden rodzaj białka jako przekąska, oczywiście w zmniejszonej porcji, a nie jak do dania głównego.

        • mariola

          I oczywiście nie każdego dnia, nie na każdą przekąskę. Ta faza powinna być umiarkowanie białkowa wg autorki książki.

          • Ja to rozumiem tak: mają być tłuszcze i to one są najważniejsze, a białko chcąc nie chcąc współwystępuje z tłuszczami w wielu produktach: humus, tahini, orzechy itd.

          • Ogrodniczka

            Dziekuje Wam bardzo

  • little.edith

    Mam pytanie. Czy czereśnie liczą się tak samo jak wiśnie i można je jeść w trzeciej fazie? Sezon się zaczął ☺☺☺

    • Niestety, czereśnie w ogóle nie są uwzględnione w diecie, ale jeśli już, to tylko w 1. fazie. Nie pasują do 3. fazy ze względu na wysokie IG.

      • little.edith

        Hmm… To dziwne. Wszędzie znajduje że czereśnie mają IG zaledwie 22. Nawet grejfrut ma więcej! A wiśnie 25…

        • Masz rację, byłam przekonana, że czereśnia ma dużo wyższe IG (jest bardzo słodka). W każdym razie Pomroy nie włączyła czereśni na listę produktów dozwolonych.

          • little.edith

            Mi się szczerze wydaje, że w Ameryce nie znają tak bardzo czereśni, nie widziałam, żeby jej używali i mogła po prostu o niej zapomnieć 😛 Eh, mam dylemat. Jeść czy nie jeść.

  • Caroline Caroline

    Dlaczego w tej fazie nie można jeść truskawek? :< Są za to maliny, które są dosyć podobne. Czy to będzie wielki grzech jeśli zamiast mali włączę truskawki?

    • W 3. fazie uwzględnione są wyłącznie owoce niskoglikemiczne, maliny do nich należą, a truskawki niestety nie.

  • barbara

    Witam
    Co w sniadaniu 3 fazy jest proteinami?Widze ziarna-platki owoce warzywa o tluszcz

    • Ewa – Szybka Przemiana

      Proteiny na sniadanie w 3. fazie sa opcjonalne.

  • pola

    czy nektarynki mozna traktowac zamiennie z brzoskwiniami?

    • Ewa – Szybka Przemiana

      Pomroy nigdzie nie wspomina o nektarynkach. Ja osobiscie mysle, ze mozna zamienic.

  • huwo

    A co z owocami goi ? Czy wie ktoś kiedy można je jeść.

  • Joannavia

    Hej. Czy moge sie dowiedziec co zlego robi miod?bo szczerze nie cierpie tych wszystkich zamiennikow wlacznie z ksylitolem 🙂

  • Angela

    Ewa jak to jest z tymi brokułami? widzę ze są dozwolone w 1 i 2 fazie a w 3 juz nie – wiesz moze dlaczego? Pozdrawiam

  • Angela

    Ewo ja wiem ze to pytanie juz na pewno padało i jest tez o nim w książce. Na diecie najadam sie baaaardzo, ale to co sie zadziało w pierwszym dniu fazy trzeciej mnie juz chyba przerosło – mozna powiedziec ze sie nazeram, brzuch mi sie wzdyma i dzieje sie wszystko co sie z tym wiąże 😉 rozumiem ze mam sie nie zmuszać i jeść mniej czy nie? A jesli mniej to ktore składniki najlepiej ograniczyć? Tłuszcze? Białko? Warzywa? Bataty? Ciężka decyzja, wszedzie jest jakies ale 😉

    • Zmniejsz proporcjonalnie wszystko oprócz warzyw – ich powinna zostać przepisowa porcja.

  • Angela

    Czy orzechy brazylijskie są dozwolone?

    • Nie, to wyjatek wsrod orzechow.

      • Angela

        O kurcze… Nawet moja dietetyk kliniczna mi je zalecała. A wiesz moze dlaczego?

        • Są megazdrowe, zawierają selen, który ma udowodnione działanie w
          profilaktyce raka prostaty (dlatego panowie powinni zwrócić na niego
          uwagę). Jednak zawierają także niedozwolone na diecie tłuszcze nasycone w
          ilości dużo większej niż inne orzechy. Można więc je jeść już po
          zakończeniu diety. Stanowią wyjątek wśród orzechów, bo większość ich
          rodzajów można śmiało jeść na diecie (w 3. fazie).

          • Angela

            o kurcze, dzieki za odpowiedź..
            myslisz ze to dlatego po 3 fazie mi przybyło te 200g (a w sumie łącznie 700 od piątku rano), że zjadłam kilka tych orzechów…? 🙁

          • Nie, sadze, zeby byla to przyczyna, czasem w 3. fazie waga wzrasta, pozniej znow spada, dlatego najlepiej jest wazyc sie raz w tygodniu, w piatek rano.

  • Angela

    To mam jeszcze jedno pytanie – czy wiemy cos o oleju rzepakowym? 🙂

  • Anna

    Mozna zrobić bigos z kurczakiem wędzonym ?:)

    • Można, pod warunkiem, że kurczak nie będzie zawierał koserwantów i sztucznych dodatków. Jeśli jest kupiony w sklepie, to marne są na to szanse.

  • Tak, pod warunkiem, że kurczak nie będzie zawierał koserwantów i sztucznych dodatków. Jeśli jest kupiony w sklepie, to marne są na to szanse. Trzeba czytać etykiety.

  • Isska

    A czy mozna używać lnu do np. panierowania w 3 fazie?

    • Raczej nie, ponieważ nie powinno poddawać się zdrowych tłuszczy wysokim temperaturom.

  • Masza

    A czy kamut jest dozwolony w tej fazie?

  • WF

    Dzień dobry! Czy kaszy jaglanej nie można jeść w 3. fazie, czy została pominięta?

  • Alex

    Mam pytanie np. co do śniadania:
    owoce, tłuszcz, proteiny, ziarna, warzywa Pół szklanki płatków owsianych + szklanka malin + ¼ szklanki migdałów + 2 szklanki warzyw dozwolonych w 3.

    gdzie tutaj są proteiny? widzę węglowodany i tłuszcze

  • Oczywiście, jednak na potrzeby diety zostały zaliczone do zdrowych tłuszczów.