• Zasady diety

    Buliony, rosół i wywary na diecie

    Czy wiecie, że na diecie przyspieszającej metabolizm buliony można jeść/pić bez żadnych ograniczeń ilościowych, we wszystkich fazach? Poza tym mogą urozmaicić dietę na wiele różnych sposobów.    Jeśli chodzi o nazewnictwo, te 3 terminy, rosół, bulion i wywar, pomijając nieistotne niuanse, są stosowane zamiennie. Chodzi po prostu o mięso i warzywa (lub same warzywa) z przyprawami zalane wodą i gotowane do momentu oddania przez nie smaku. Jako podstawę wywaru można użyć też ryb, a jako dodatków także grzybów. Jaki bulion jest dopuszczalny na diecie przyspieszającej metabolizm? Każdy ugotowany z dozwolonych składników, to znaczy: z dozwolonego mięsa: – we wszystkich fazach: filet z kurczaka lub indyka, chuda wołowina, chuda wieprzowina, –…

  • Przepisy

    Ciasto czekoladowe z kubeczka (mug cake)

    Czekoladowa słodka przekąska w uchodzącej za surową fazie 2.? Czemu nie, na diecie przyspieszającej metabolizm takie rzeczy są możliwe. Ciasto z filiżanki obłędnie pachnie czekoladą i ma naprawdę niezły smak.   Danie diety przyspieszającej metabolizm, dozwolone w każdej fazie, szczególnie przydatne w fazie 2. jako przekąska (więcej informacji w komentarzu). Składniki: białko jaja, 1,5 łyżeczki kakao, 1,5 łyżeczki ksylitolu, 4 krople ekstraktu z wanilii (można pominąć), szczypta soli morskiej. Białko ubić na sztywną pianę. Dodać kakao, ksylitol i wanilię, wymieszać. Przełożyć do małej filiżanki (kubek będzie za duży) i mikrofalować 45-60 sekund na mocy ustawionej na 50%. Przed podaniem posypać szczyptą soli morskiej. Mój komentarz: Czekoladowa słodka przekąska w uchodzącej…

  • Przepisy

    Wołowina po tajsku z bazylią

    To jedno z tych dań, które pozwoli nam zapomnieć, że właśnie trwa faza 2. Bardzo polecam – dla osoby lubiącej aromaty kuchni azjatyckiej, będzie to atrakcyjne doznanie smakowe.   Danie diety przyspieszającej metabolizm, dozwolone w każdej fazie, jednak szczególnie polecane w 2. fazie. Składniki na 4 porcje. Na śniadanie, obiad lub kolację. Składniki: 4 opakowania 200 g makaronu konjac w kształcie ryżu (więcej o makaronie konjac) – można ten składnik pominąć i serwować wołowinę np. z porcją fasoli szparagowej czy surówką z kapusty pekińskiej. 480 g mielonej chudej wołowiny (używam takiej), 2 szklanki posiekanego w plasterki selera naciowego (lub szparagów), 4 cebulki dymki pokrojone w plasterki (zastąpiłam dwoma średnimi cebulami), 2 ząbki czosnku…

  • Zasady diety

    2. faza diety w wersji ekstremalnej

    Czasem dostaję pytania, co zrobić, żeby trochę przyspieszyć zrzucanie zbędnych kilogramów na diecie przyspieszającej metabolizm. Od razu zaznaczę – szybkość nie powinna być celem samym sobie w tej diecie. Priorytetem jest naprawa metabolizmu, a ta zawsze trochę trwa i jest na tyle cenna, że warto poczekać.   Zobacz także: Jak przetrwać 2. fazę diety przyspieszającej metabolizm 50 pomysłów na przekąski proteinowe w fazie 2. Gdybyśmy jednak z jakichś względów chcieli podkręcić trochę zasady diety, wymyśliłam – na własne potrzeby, ale dzielę się z tym z Wami – jak można to zrobić. Jak wiecie w fazie 1. i 2. diety nie spożywamy żadnych tłuszczów (prawie żadnych, bo np. w chudym mięsie jakieś…

  • Produkty

    Newella – przekąska białkowa

    Newellę odkryłam przez zupełny przypadek. Produkt ten idealnie wpasowuje się w dietę przyspieszającą metabolizm, zwłaszcza w jej 2-gą fazę. To nic innego jak przekąska składająca się z ugotowanego pasteryzowanego białka jaja, czyli z niemal czystych protein. Kosztuje 7,99 zł i występuje w dwóch smakach: naturalnym i wędzonym.    Jak smakuje? Jak ugotowane białko jaja 🙂 Jednak dotyczy to przede wszystkim wersji naturalnej. Wersja wędzona – i tu wielka niespodzianka – moim zdaniem ma smak bardzo zbliżony do żółtego wędzonego sera. Sprawia to właśnie nutka wędzonki. Być może jest to opcja dla osób, którym brakuje na diecie nabiału, a zwłaszcza sera żółtego. Gdzie można kupić Newellę? W chwili obecnej tylko w sieci…

  • Przepisy

    Indyk w ziołach powoli pieczony

    Przepis czytelniczki bloga Gosi. Jeden z najbardziej pożądanych na diecie przepisów, ponieważ pasuje do każdej fazy jako danie główne obiadowe lub kolacyjne, a także może być przekąską w fazie 2.   Danie fazy 1., 2. i 3. na obiad lub na kolację. Szczególnie polecany w fazie 2. jako mięso obiadowe lub przekąska – domowa wędlina bez azotanów. Porcja obiadowa – 120 gram, porcja na przekąskę 60 gram. Składniki: 2 kg filetu z piersi indyka, 5 ząbków czosnku, sól, mieszanka ziół: pieprz czarny, majeranek, bazylia, gorczyca, lubczyk, kolendra, kminek, cebula, kurkuma, czosnek, tymianek, papryka słodka lub gotowe „Zioła Małgorzatki”. Wymaga wcześniejszego marynowania, najlepiej zacząć przygotowania dzień wcześniej. Czosnek obrać, wycisnąć przez praskę. Indyka…

  • Przepisy

    Woda smakowa

    Prosty i genialny patent na upalne dni – woda smakowa dozwolona w każdej fazie diety przyspieszającej metabolizm. Można ją przygotować w wielu różnych wariantach smakowych.   Danie diety przyspieszającej metabolizm. Dozwolone w każdej fazie, bez ograniczeń ilościowych. Składniki: szklanka wody, 3 listki mięty, plasterek cytryny lub limonki, kilka plasterków ogórka. Miętę, cytrynę i ogórek włożyć do szklanki. Zalać wodą. Można uzupełnić kostkami lodu. Mój komentarz: To przepis z cyklu „mała rzecz, a cieszy”, zwłaszcza tych, którzy mają problem z piciem dużych ilości wody. „Obowiązkowo” występuje tylko woda, cytryna i mięta, z pozostałymi składnikami można poszaleć. Można dodać owoce np. truskawki, maliny, jagody, pokrojone morele. Owoców nie jemy, one jedynie oddają aromat,…

  • Przepisy

    Szaszłyki z marynowanego kurczaka

    Każdy przepis, który urozmaici 2. fazę jest w cenie, a ten uważam za warty wypróbowania – mięso kurczaka dzięki marynowaniu jest kruche i aromatyczne, a papryka i cebula dzięki pieczeniu nabierają przyjemnej słodyczy.    Danie diety przyspieszającej metabolizm. Składniki na jedną porcję. Pasuje do każdej fazy, jednak najbardziej przydatne będzie w fazie 2. Na obiad lub kolację, połowa porcji na przekąskę. Składniki: 120 gramów piersi kurczaka, cebula, 1/4 szklanki octu balsamicznego lub sosu tamari, papryka czerwona, 6 małych pieczarek, szklanka szpinaku ugotowanego na parze (może być też z mrożonki), sól morska, pieprz, ksylitol, czosnek granulowany do smaku. Kurczaka pokrój na kawałki ok. 3 cm. Cebulę pokrój na 6 mniejszych cząstek.…

  • Przepisy

    Kompot z rabarbaru

    Smak rabarbaru to dla wielu z nas wspomnienie dzieciństwa. Wypicie pysznego, słodkiego kompotu w czasie diety może stanowić wielką atrakcję zwłaszcza w 2. fazie diety przyspieszającej metabolizm.   Danie diety przyspieszającej metabolizm. Dozwolony  w 2. i 3. fazie bez ograniczeń. Składniki: 2 litry wody, 0,5 kg rabarbaru, 3-4 łyżki ksylitolu, opcjonalnie: kilka goździków, łyżeczka cynamonu lub kawałek kory cynamonowej. Zagotuj wodę. Umyty rabarbar pokrój w 2-3 centymetrowe kawałki i wrzuć do gotującej się wody. Ewentualnie dodaj także goździki i cynamon. Gotuj całość 15-20 minut do miękkości rabarbaru. Posłodź ksylitol do smaku. Mój komentarz: Smak rabarbaru to dla wielu z nas wspomnienie dzieciństwa. Wypicie pysznego, słodkiego kompotu z rabarbaru w czasie…

  • Zasady diety

    50 pomysłów na przekąski proteinowe w fazie 2.

    Faza 2. diety przyspieszającej metabolizm uchodzi za dość trudną. Jednak nawet w ramach niewielkiego wyboru produktów można pokusić się o urozmaicenia.    Zobacz także: Jedz przekąski, jest w nim moc! 30 pomysłów na przekąski  w fazie 3. Przypominam, że porcja przekąski w fazie 2. to: 60 gramów mięsa lub 80 gramów ryby, lub jedno białko jaja. Prostym sposobem przygotowania przekąsek jest zrobienie większego obiadu – mniejsza porcja obiadowego dania może służyć za przekąskę. I odwrotnie, zwiększając porcję białka w przekąskach zamieszczonych poniżej, otrzymamy porcję obiadową. Sałatka z tuńczyka w sosie własnym (dalej zwany tuńczykiem) z ogórkiem świeżym oraz kiszonym – ogórki zetrzeć na tarce i wymieszać z tuńczykiem. Doprawić pieprzem, posypać koperkiem.…