• Przepisy

    Mini pączki orkiszowe pełnoziarniste

    Propozycja na Tłusty Czwartek: pączki z mąki orkiszowej pełnoziarnistej, słodzone ksylitolem i pieczone. Raczej wariacja na temat pączków, ale bardzo smaczne. Polecam też przepis na pączki wegańskie pieczone z mąki orkiszowej jasnej.  Danie 4. fazy diety przyspieszającej metabolizm. Nie pasują do żadnej fazy, ale na pewno są zdrowszą alternatywą dla tradycyjnych pączków.  Składniki: 500 g mąki orkiszowej pełnoziarnistej, 2 jaja eko, 50 g drożdży, 1 szklanka ciepłej wody lub mleka roślinnego, szczypta soli, 3 czubate łyżki ksylitolu, 85 g roztopionego oleju kokosowego, skórka otarta z 1 pomarańczy, na lukier: 100 g ksylitolu zmielonego na cukier puder, sok z cytryny (ile zabierze), opcjonalnie do dekoracji: wiórki kokosowe, płatki migdałowe, posiekane orzechy itd. W…

  • Po diecie

    Życie po diecie. Co dalej? (3)

    Oto kolejna odsłona Metabolicznej Rewolucji. Książka Haylie Pomroy o tym tytule składa się z 2 części – pierwsza prezentuje zasady nowej diety Metaboliczna Rewolucja, natomiast druga część opisuje, co robić, żeby efekty diety zachować… na całe życie. Jest tam kilka nowych, zaskakujących informacji! Wpis dodaję jako część blogowego cyklu „Życie po diecie”.   Dotychczas na blogu ukazały się dwa wpisy o postępowaniu „po diecie”: Życie po diecie. Co dalej? (1) Życie po diecie. Co dalej? (2) … a ten jest trzeci, bo prawdę powiedziawszy nie ma jednej metody na zachowanie wymarzonej wagi, lecz wiele różnych dróg i każdy musi poszukać własnej – skutecznej i łatwej do stosowania na co dzień.…

  • Przepisy

    Pączki pieczone (z mąki orkiszowej, bez cukru i jaj)

    Oto pączki w wersji lekkiej: pieczone, dzięki czemu nie są przesiąknięte tłuszczem, wegańskie, czyli bez masła, mleka i jaj. Po prostu pączek w ultra lekkiej i przyjaznej dla metabolizmu wersji.  Danie 4. fazy diety przyspieszającej metabolizm. Można – jeśli ktoś ma ochotę – w ramach diety zrobić odstępstwo w ramach Tłustego Czwartku 🙂 Składniki: 3 szklanki mąki orkiszowej jasnej*, 100 ml letniej wody, 8 g drożdży instant, 5 łyżek ksylitolu, 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego, ½ łyżeczki soli, 1 szklanka purée z batatów, dyni lub marchwi**, ½ szklanki oleju kokosowego, do faszerowania: domowy dżem z owoców i ksylitolu, do dekoracji: ksylitol zmielony na puder lub lukier z ksylitolu i wody, ewentualnie skórka…

  • Po diecie

    Co jeść nie będąc na diecie? Przykładowe jadłospisy

    Kiedy jesteśmy na diecie, dokładnie wiemy co, jak i kiedy jeść, ale gdy zakończymy dietę, czasem zaczynamy się gubić. Poza tym nie każdy diety potrzebuje – są osoby, które chcą po prostu racjonalnie i z głową odżywiać się na co dzień. Podaję więc wytyczne, jak jeść, aby codziennie (!) podkręcać metabolizm.    Zobacz także: Życie po diecie. Co dalej? Jadłospis 4. fazy diety Czy mogę być na diecie, jeśli nie potrzebuję schudnąć? Te zasady to PODSTAWA sprawnie działającego metabolizmu Jedz pięć razy dziennie. Trzy posiłki główne (śniadanie, obiad i kolacja) oraz dwie przekąski są niezbędne, jeśli Twoja przemiana materii ma hulać. Z przekąskami kombinuj – raz owoc, raz orzechy, innym…

  • Po diecie

    Jadłospis 4. fazy diety

    Po raz pierwszy prezentuję na blogu propozycję jadłospisu dla osób, które zakończyły dietę i chcą utrzymać jej rezultaty oraz dla wszystkich, którzy chcą odżywiać się w sposób korzystny dla metabolizmu.   Co robić po zakończeniu diety, żeby utrzymać jej rezultaty, co mogę jeść, a czego unikać? To częste pytania. Wiele odpowiedzi zawarłam we wpisach: Życie po diecie. Co dalej? (1) Życie po diecie. Co dalej? (2) Życie po diecie. 5 pytań i odpowiedzi.  Jak wynika z powyższych linków, są różne wersje tego,  jak można się odżywiać po zakończeniu diety, w tym jadłospisie przyjęłam następujące zasady: jem produkty występujące na diecie przyspieszającej metabolizm, ale bez zachowania faz, wprowadzam nabiał – zwłaszcza…

  • Zasady diety

    Słodkie życie bez cukru (1)

    Prawie każdy z nas uwielbia słodki smak – nie ma co do tego wątpliwości. I fakt, że jesteśmy na diecie, wcale nie oznacza, że musimy zrezygnować ze słodkości.    Na zdjęciu powyżej: Ciasteczka owsiane z tahini, kokosem i orzechami Czekoladowy pudding z chia Metaboliczne brownie. Natomiast rezygnacja z cukru krystalicznego (sacharozy) lub przynajmniej mocne jego ograniczenie (gdy już nie będziemy na diecie) to jedna z najlepszych rzeczy jakie możemy zrobić dla siebie i dla rodziny. Tabelkę wyjaśniającą w punktach powody można znaleźć we wpisie 5 produktów dla dzieci, których lepiej nie dawać dzieciom. Uwaga – sztuczne słodziki wcale nie są lepsze. Na diecie przyspieszającej metabolizm mamy do dyspozycji dwa naturalne słodziki…

  • jak nie przytyć po diecie, dieta metabolizm
    Po diecie

    Życie po diecie. Co dalej? (2)

    Wiele osób, które zrzuciły zbędne kilogramy zauważyły prawidłowość: łatwo schudnąć, trudniej zachować wymarzoną wagę na dłużej. A jak wygląda sprawa z dietą przyspieszającą metabolizm – czy różni się ona pod tym względem od innych diet? Odpowiedź brzmi: tak i nie. Zobacz także: Życie po diecie. Co dalej? (1) oraz Czy mój metabolizm działa już prawidłowo? Owszem, dieta przyspieszająca metabolizm rozkręci Twoją przemianę materii i będziesz mógł/a pozwalać sobie bezkarnie od czasu do czasu na różne tuczące przysmaki. Jesteś w o niebo lepszej sytuacji niż osoba, która schudła na diecie niskokalorycznej, np. 1500 kalorii, ponieważ w jej przypadku organizm przez cały czas trwania diety tylko czyhał na okazję, żeby odłożyć trochę tłuszczu i z pewnością…

  • Życie po diecie. 5 pytań i odpowiedzi
    Zasady diety

    Życie po diecie. 5 pytań i odpowiedzi

    Jak postępować po zakończeniu diety przyspieszającej metabolizm, żeby nie zaprzepaścić efektów (czyli w tzw. 4. fazie diety)? To pytanie spędza sen z powiek wielu osobom, które właśnie kończą dietę i nie czują się pewnie z tym, co dalej. Haylie Pomroy, autorka diety, opowiedziała ostatnio na kilka pytań na ten temat – przedstawiam poniżej. Zawsze warto wiedzieć, co o zasadach diety donosi jej twórczyni.   1. Co stanie się, gdy zakończę dietę? Prawdopodonie udało Ci się już zmienić nawyki na zdrowsze i nie musisz już przestrzegać faz diety (chyba, że chcesz). Wybieraj po prostu jedzenie, które Ci służy. Powtarzaj co jakiś czas dietę, a na co dzień pamiętaj o jej głównych…

  • 4 miesiące po zakończeniu diety. Wrażenia z powtórki
    Po diecie,  Różne

    4 miesiące po zakończeniu diety. Wrażenia z powtórki

    Zauważyłam, że kiedy nie jestem już na diecie, ciężko jest mi  „zebrać się w sobie” i wykonać pełny tydzień ścisłej diety – powtórkę, która pozwoli mi zachować stałą wagę. Jednak wiedząc, że jest to koniecznie, jeśli chcę wyglądać nadal, tak jak wyglądam,  w tym tygodniu rozpoczęłam tygodniową powtórkę diety i oto moje wrażenia. Dużo ciężej jest „dietować” jesienią, gdy jest już chłodno, niż latem. Organizm domaga się ciepłego jedzenia i oczywiście wiele jest dań na diecie ciepłych, ale jakoś tak mimo wszystko jest trudniej. Na szczęście moża sięgnąć po rozgrzewające potrawy typu węgierki kociołek. Trudniej jest pić zalecaną dzienną ilość wody. Mam nawyk wypijania dużych ilości wody, ale teraz nawet…

  • Czy nabiał szkodzi ? I dlaczego przeszkadza w odchudzaniu?
    Produkty,  Zasady diety

    Czy nabiał szkodzi ? I dlaczego przeszkadza w odchudzaniu?

    Nabiał w czasie diety przyspieszającej metabolizm jest zakazany, w każdej postaci. Dlaczego? Przecież mleko, jogurt, sery to samo zdrowie i na dodatek są cennym źródłem wapnia. Nieprawda 🙂   Oto kilka faktów na temat wpływu nabiału na odchudzanie. Produkty mleczarskie mają bardzo niekorzystną dla naszego metabolizmu proporcję cukrów, tłuszczu i protein. Laktoza (cukier mleczny) jest bardzo szybko wchłaniana do krwi, a zawartość tłuszczu zwierzęcego jest wysoka. Te wszystkie czynniki razem sprawiają, że nasza wątroba musi się nieźle napracować, żeby zmetabolizować nabiał i nie może w tym czasie spalać naszego tłuszczu, a wręcz przeciwnie – zaczyna go odkładać. Usunięcie z produktu laktozy (mamy na rynku np. mleko bez laktozy) niczego nie zmienia –…