• Inspiracje dla fazy 4. diety przyspieszającej metabolizm
    Po diecie

    Inspiracje dla fazy 4. diety przyspieszającej metabolizm (8)

    Po raz pierwszy na blogu przepisy na zdrowe ciasta! Dla osób, które już zakończyły odchudzanie, ale chcą odżywiać się zdrowo i smacznie. Pewnie Was zaskoczę, ale oba przepisy pochodzą z blogu Mojewypieki.com słynącego z kulinarnej rozpusty. Oczywiście dokonałam w tych recepturach  pewnych zmian, tak aby były przyjazne dla metabolizmu. To naprawdę fajne uczucie zjeść kawałek dobrego ciasta, z czystym sumieniem, wiedząc, że nie zawiera mąki i cukru. Brownie z kaszy jaglanej z orzechami W tym przepisie zmieniłam śmietanę kremówkę na mleczko kokosowe, cukier na ksylitol, a orzechy pekan – na włoskie, bo są tańsze, łatwiej dostępne i świetnie tu pasują. W zasadzie brownie ma taki skład, że można zjeść kawałek do posiłku…

  • 2 tygodnie po zakończeniu diety. Metabolizm daje radę
    Po diecie,  Różne

    2 tygodnie po zakończeniu diety. Metabolizm daje radę

    Obiecałam napisać, jak zakończyły się moje eksperymenty żywieniowe w zeszłym tygodniu (opisałam je tutaj). Na razie pełny sukces –  waga sprawdzona w połowie tygodnia wynosiła 58,2 kg, czyli tyle ile w momencie zakończenia diety. W minionym tygodniu prowadziłam eksperymentów ciąg dalszy. Napiszę pokrótce, jak to wyglądało, może informacje te przydadzą się innym osobom kończącym dietę. Przede wszystkim, moja obecna dieta jest inspirowana fazami diety przyspieszającej metabolizm, choć oczywiście nie jest to już dieta, o czym za chwilę. Tak jest mi wygodniej, nie muszę zastanawiać się i kombinować co by tu zjeść, sięgam po prostu po menu, do którego po paru miesiącach stosowania diety jestem przyzwyczajona. Można powiedzieć, że jest to…

  • Inspiracje dla fazy 4. diety przyspieszającej metabolizm (6)
    Po diecie

    Inspiracje dla fazy 4. diety przyspieszającej metabolizm (6)

    Zbliża się szczyt sezonu warzywnego. Już teraz mamy do dyspozycji „młode wersje” wielu warzyw. Z ciekawymi dodatkami można z nich stworzyć świetne kompozycje smakowe. Poniżej propozycje sałatek dla osób, które nie są na diecie, ale dbają o linię (4. faza diety przyspieszającej metabolizm), i to sałatek bardzo szybkich do przygotowania, bo składających się tylko z 3 składników. Do sosów np. winegret nie dodajemy cukru, tylko stewię lub ksylitol. Również majonez najlepszy będzie domowy. Z kalafiorem Kalafior + por + jajko. Do tego obowiązkowo majonez. Sycąca sałatka, o wyrazistym dzięki dodatkowi pora smaku. Z papryką Papryka + pomidor + ser kozi. Sos winegret z dodatkiem czosnku. Sałatka w klimacie kuchni śródziemnomorskiej, będą więc pasowały także np.…

  • Po diecie

    Inspiracje dla fazy 4. diety przyspieszającej metabolizm (4)

    Jeśli nasz metabolizm ma pracować na pełnych obrotach, nie możemy rezygnować z przekąsek, nawet po zakończeniu diety przyspieszającej metabolizm (4. faza diety). Najlepszy rozkład posiłków to 3 posiłki główne i 2 przekąski (jako drugie śniadanie i podwieczorek). Najkorzystniejsze są przekąski składające się z owoców, warzyw, białka i zdrowych tłuszczów. Poniżej przedstawiam 10 pomysłów na przekąski z podaniem sugerowanych ilości – przekąska nie jest głównym daniem i powinna być lekka 🙂 1. Papryka faszerowana jajkiem na twardo. Jajko na twardo pokroić w kostkę, wymieszać z łyżeszką majonezu (najlepiej domowej roboty, przyrządzonym na zdrowych tłuszczach – tu przepis) i przyprawami (takimi jak np. pieprz, papryka w proszku, czosnek granulowany), następnie tak powstałą sałatkę…

  • Po diecie

    Inspiracje dla fazy 4. diety przyspieszającej metabolizm (3)

      To, że skończyłaś dietę przyspieszającą metabolizm (czyli jesteś na 4. fazie diety), wcale nie oznacza, że musisz zrezygnować ze słodkości. Jest wiele możliwości przygotowania słodkich deserów z produktów dozwolonych w 4. fazie, które możesz zjeść z czystym sumieniem, bez ryzyka przybrania na wadze. Sałatki owocowe Sałatki ze świeżych owoców to pyszna przekąska lub deser. Możliwych kombinacji jest mnóstwo, np.: brzoskwinia + truskawka + jabłko, gruszka + borówka amerykańska + pomarańcza, ananas + truskawka + mango, itp. itd. Owoce pieczone Dobrym pomysłem są desery z owoców na ciepło. Możemy upiec w całości, z dodatkiem cynamonu np. jabłko, gruszkę czy grejpfrut. Możemy też pokroić na kawałki jabłko, brzoskwinię, morelę, kiwi, dorzucić truskawki,…

  • Różne

    Przerwa w diecie

    Wróciłam wczoraj z 10-dniowego wyjazdu, w trakcie którego starałam się nie stracić świeżo uzyskanej wagi. Przypomnę, że do momentu wyjazdu udało mi się schudnąć 7,7 kg w ciągu 7 tygodni (dzienniczek odchudzania dostępny tutaj). Do diety przyspieszającej metabolizm wracam za tydzień, bo czeka mnie jeszcze jedna podróż (tym razem służbowa). W czasie przerwy w diecie, staram się odżywiać zgodnie z 4. fazą, co jest łatwe, kiedy jest się domu, a trochę trudniejsze w momencie, gdy przebywamy w podróży. Nie było jednak źle – poniżej fotorelacja. Pierwsze dni urlopu spędziłam w Londynie. Akurat tutaj nie ma najmniejszego problemu z sensownym jedzeniem na diecie, dzięki sieci „Pret a manager” (co po francusku…

  • Po diecie

    Inspiracje dla fazy 4. diety przyspieszającej metabolizm (2)

    Kolejna porcja inspiracji dla osób, które zakończyły dietę, a chciałyby utrzymać wagę (4. faza diety przyspieszającej metabolizm). Kawa zbożowa z mlekiem migdałowym Nie ma już ograniczenia mleka migdałowego tylko do 3 dni w tygodniu, można pić codziennie. Świetnie smakuje z kawą zbożową – rozpuszczalną Inką lub parzonym w torebkach Anatolem, który chyba jest nawet lepszy od Inki. Jeśli ktoś zdecydował się na powrót do prawdziwej kawy, mleko migdałowe również będzie świetnym rozwiązaniem. Jagodowo-kokosowy smoothie z mlekiem migdałowym Taką perełkę znalazłam w książce „Dieta niskowęglowodanowa w Twojej kuchni” szwedzkiej autorki Ulriki Davidsson. Mam jej 4 książki i nie raz jeszcze będę podawać z nich przepisy, bo są świetne. Przepis: 1/2 szklanki…

  • Po diecie

    Inspiracje dla fazy 4. diety przyspieszającej metabolizm (1)

    Co jeść po zakończeniu diety przyspieszającej metabolizm, żeby trwale utrzymać świeżo osiągniętą wagę? Wszystkie produkty dozwolone w 3 fazach diety, w dowolnych konfiguracjach. To tzw. 4. faza diety przyspieszającej metabolizm. Na życzenie czytelniczek bloga zakładam nową sekcję „Po diecie”, która jest widoczna na pasku na górze, a także na liście kategorii w menu bocznym i dolnym. Ponieważ sama nie doszłam jeszcze do etapu fazy 4., nie będę jeszcze gotować wiodących mnie na pokuszenie potraw z tej fazy, ale będę zamieszczać pomysły, bo tych mam zebranych sporo. Zaczynam więc nowy cykl inspiracji dla 4. fazy diety. Jogurt grecki. Niby nabiał niewskazany, ale akurat jogurt grecki jest polecany przez H. Pomroy. Sama je…

  • Zasady diety

    Czy mój metabolizm działa już prawidłowo?

    Osoby, które przechodzą na dietę przyspieszającą metabolizm z reguły oczekują, że po jej zakończeniu ich metabolizm zostanie „naprawiony”(czytaj: będą mogli jeść wszystko bez ograniczeń i bez konsekwencji). Czy tak właśnie działa ta dieta? Autorka diety, Haylie Pomroy, odpowiadając na to pytanie, posługuje się analogią. Przypuśćmy, że chcesz mieć spektakularnie piękny brzuch, tzw. kaloryfer (analogia raczej dla panów, ale dobrze obrazuje w czym rzecz). Więc pracujesz nad brzuchem przez kilka miesięcy z pomocą osobistego trenera, który opracowuje dla ciebie specjalne ćwiczenia, układa dietę itd. W końcu po wielu tygodniach wysiłków i ciężkiej pracy osiągasz swój cel – twój brzuch wygląda dokładnie tak, jak chciałeś. Czy w tym momencie trener mówi: „Doskonale,…

  • Po diecie,  Zasady diety

    Życie po diecie. Co dalej? (1)

    Dzisiejszy wpis powstał na podstawie materiałów ze strony internetowej Haylie Pomroy – w książce nie znajdziecie tych informacji. Co robić, kiedy zakończymy już dietę przyspieszającą metabolizm? Co jeść, żeby utrzymać świeżo zdobytą, upragnioną wagę idealną? Faza 4. diety przyspieszającej metabolizm – oto jest odpowiedź na to pytanie. Nie ma ona ściśle określonych reguł (wiadomo, że trzeba jeść 5 x dziennie, dużo pić itp, itd – to jest jasne i nie będę powtarzać oczywistości). Faza 4. to taka faza, w czasie której jemy tak jak w fazie 3., ale włączamy także produkty z pozostałych faz. Np. możemy jeść codziennie mango, jabłko z masłem migdałowym (podobno bardzo smaczne połączenie), masło słonecznikowe z owocami czy warzywami, jajko na…