pieczywko

This topic contains 9 replies, has 5 voices, and was last updated by  Ewa – SzybkaPrzemiana.pl 1 week ago.

Viewing 10 posts - 1 through 10 (of 10 total)
  • Author
    Posts
  • #5329

    pacioszka
    Participant

    cześć wszystkim 🙂
    jestem na dietce już 10 tydzień i najbardziej mi brakuje chlebusia… Na pierwszą fazę upiekłam sobie na zakwasie orkiszowym chlebek pełnoziarnisty orkiszowy, spakowałam do zamrażarki po kromeczce i w pierwszej fazie zjadam go sobie z przyjemnością, ale potem już się nie da…druga wiadomo odpada.
    Teraz wciąż kombinuję owsiany na trzecią fazę. Na zakwasie mi nie smakuje, bo owsiana mąka ma bardziej gorzkawy smak, i w zestawie z zakwasem nie bardzo mi wchodzi. Próbowałam owsianą macę -znaczy woda, płatki owsiane,mąka owsiana, troszkę soli , i cienki placuszek z tego na suchą patelnię. Nawet zjadliwe do jajecznicy 😏. Teraz znalazłam taki przepis:
    http://www.ewawachowicz.pl/przepisy,0,58.html i się zastanawiam czy drożdże piekarskie to dałoby się podciągnąć pod „drożdże browarnicze i płatki drożdżowe” ,
    bo resztę zamieniając cukier na ksylitol-w tej trzeciej można by spożywać, a jakby było jadalne to wiktoria.. jak myślicie?

    #5330

    Witaj Pacioszka,
    drożdże piekarskie zostały zrehabilitowane – widzę, że występują w przepisach autorki diety. Jednak zwróć uwagę, że ten chleb owsiany Ewa Wachowicz zawiera 1 kg mąki pszennej i 8 łyżek płatków owsianych, czyli średnio jest owsiany. Ale być może są przepisy uwzględniające tylko mąkę owsianą.
    Jako ciekawostkę dodam, że autorka diety ma swojej ofercie produkowaną przez siebie „mąkę wielofunkcyjną” dla fazy 1. i 3. i zawiera ona m.in. mąką razową z sorgo, mąkę ararutową, mąkę z tapioki, mąkę z quiona.

    #5333

    pacioszka
    Participant

    masz rację ślepa byłam 🙂
    Siedziałam wczoraj dłużej w nocy (szukając natchnienia w wielu przepisach) i widać mi to nie posłużyło, bo przeczytałam, że to mąka owsiana.. no w końcu to miał być chleb owsiany 😃 Nic to..właśnie piekę chlebek całkiem owsiany na drożdżach z siemieniem złotym w charakterze „sklejacza” jak mi wyjdzie to się pochwalę..
    Ta wielofunkcyjna o której wspominasz, to pewnie krocie by kosztowała patrząc na skład.. a ja mam polską pensję niestety 😏

    #5334

    ankaku
    Participant

    Bardzo przepraszam …a co z mąką żytnią ? Czy dopuszczalny jest chleb żytni na zakwasie???

    #5336

    Żyta w ogóle nie ma na liście diety (wyjątek: jako składnik kawy zbożowej).

    #7315

    veddi
    Participant

    Ewo a zerknij na takie coś:
    nazywa się:Papadam, poppadums
    link do allegro: http://allegro.pl/wo-papadam-poppadums-112g-i5912338082.html
    skład: Składniki: mąka z fasoli mung, mąka ryżowa, sól, olejek kokosowy, węglan wapnia.

    co ty na to??

    acha 28 dni za mną 6 kilo mniej. Hura hura!! dzięki za twój blog – pomaga jak nie wiem 🙂

    #7316

    veddi
    Participant

    I jeszcze jedno – gdzieś na twoim blogu czytałam jak smażyć naleśniki i mało tłuszczu użyć? do smażenie naleśników czy placków gryczanych, owsianych etc. na małej ilości tłuszczu faza 3 – użyć taki prosty sposób : nie lać tłuszczu na patelnie a wlać tłuszcz do kubeczka zanurzać pędzelek silikonowy w tłuszczu i smarować nim gorącą patelnie – sprawdza się!!

    #7318

    Witaj Veddi,
    gratuluję rezultatów 🙂
    Niestety papadam łączy mąkę ryżową i kokos, czego nie dopuszcza dieta.
    Pozdrawiam.

    #9653

    calicja
    Participant

    Witam,
    zaczynam dietę i mam pytanie odnośnie chleba – szczególnie, że trudno u nas kupić wypieki wskazane w książce. Od wielu lat sama piekę chleb. Używam w zasadzie tylko 4 składników: zakwas żytni, orkisz z pełnego przemiału, sól kamienna, woda. Gdzieś mi wpadła informacja, że żyto jest dozwolone, chociaż w książce nie ma mowy o życie – nie mogę teraz odszukać. Orkisz również jest chyba dopuszczalny? Czy mogę jeść swój chleb w 1 i 3 fazie?
    pozdrawiam
    Alicja

    #9662

    Tak, orkisz i żyto są dozwolone w 1. fazie, a żyto też w fazie 3. Można śmiało jeść swój własny chleb. Więcej informacji: http://szybkaprzemiana.pl/najlepszy-dla-metabolizmu/

Viewing 10 posts - 1 through 10 (of 10 total)

You must be logged in to reply to this topic.