Humus

Danie fazy 3 diety przyspieszającej metabolizm. Na posiłek główny lub przekaskę.
Porcja na jeden posiłek dla osoby planującej schudnąć 10 kg i mniej  – to 2 łyżki hummusuJeśli chcesz schudnąć więcej niż 10 kg – dodaj pół porcji.  Z tego przepisu wyjdzie kilka porcji.


Tahini, czyli pastę z sezamu (coś jakby esencja chałwy, tyle że niesłodka) można kupić w miejscach wymienionych powyżej lub zrobić samodzielnie – sezam uprażyć na patelni, a następnie zmiksować. Ziarna sezamu w torebkach można kupić np. w Tesco.

Składniki:

  • puszka cieciorki (lub 250 gram ugotowanej samodzielnie)
  • 4-5 łyżek pasty tahini
  • sok z połowy cytryny lub limonki
  • ząbek czosnku
  • odrobina soli do smaku
  • kilka łyżek wody

Zmiksować cieciorkę dodając pozostałe składniki, dolewać tyle przegotowanej zimnej wody, aby uzyskać konsystencję pasty łatwej do rozsmarowania.

Na śniadanie (lub inny posiłek główny):

  • z kromką chleba esseńskiego i warzywami (pomidorem, ogórkiem)

Jako przekąska:

  • z samymi warzywami – idealnie pasuje seler naciowy, pomidor, ogórek

Wariant: cieciorkę można zastąpić białą fasolą. Smak jest bardzo podobny, z wyglądu humus będzie jaśniejszy i rzadszy (fasola zawiera więcej wody niż ciecierzyca).

Gdzie tanio kupić pastę tahini? Koszt małego słoiczka słoiczka pasty tahini w ekosklepie wynosi 15-17 zł. Taniej wychodzi duży słoik 800 gram polskiej firmy Ekogram Zielonki (dostępny np. na Allegro).

Mój komentarz:
Humus to dla mnie jak na razie hit diety przyspieszającej metabolizm. Rewelacyjnie smakuje zarówno na chlebie esseńskim, jak i z samymi warzywami. Trudno uwierzyć, że jego jedzenie pomaga zrzucać kilogramy, co jest efektem myślenia schematami – jeśli coś jest pyszne, kremowe, tłuste, to nie może być dozwolone na diecie. Humus na szczęście jest.

Zapraszam do zapisania się do newslettera,  w którym przesyłam ciekawe materiały niepublikowane na blogu.

Dołącz do zamkniętej grupy na Facebooku Szybki metabolizm – wiedza i wsparcie.

Zapraszam także do mojego blogowego sklepiku m.in. z jadłospisami w wersji full wypas i e-kursem „Dieta dla początkujących”.





About the Author

Ewa - SzybkaPrzemiana.pl

Absolwentka psychodietetyki i autorka bloga SzybkaPrzemiana.pl, gdzie od ponad 4 lat propaguje zdrowe odżywianie, aktywny styl życia i doradza w zakresie diety przyspieszającej metabolizm i innych zdrowych diet.