Jadłospis czytelniczki Joanny (2)

Joannę już znacie, jej jadłospis prezentowałam na blogu tutaj. Przedstawiam kolejny jej jadłospis (zawierający nowe przepisy!), po którym widać, że lubi gotować i eksperymentować w kuchni. 

jadlospis-joanny-2-dieta-metabolizm

Krótka relacja, co aktualnie aktualnie słychać u Joanny:

  • Na diecie przyspieszającej metabolizm schudła już 8 kg.
  • Dieta na tyle przypadła jej do gustu, że już stale chce odżywiać się wg jej zasad.
  • Zauważyła poprawę stanu zdrowia, dużo lepiej śpi (wcześniej cierpiała na bezsenność).
  • Jak już wspomniałam, zawsze lubiła gotować, a dieta daje jej duże pole do popisu, ponieważ na jej liście mnóstwo warzyw, przypraw, nowości kulinarnych i ciekawych połączeń.
  • Nie przekonała się tylko do fazy 2., cytuję: „istnieje ryzyko, że kiedyś nadejdzie taki dzień, kiedy drugiego dnia fazy drugiej rzuci to wszystko i zje pół słoja oleju kokosowego, poprawi migdałami i zapije mlekiem. :D”

Faza 1 ( poniedziałek , wtorek)

śniadanie:
płatki owsiane lub kasza jaglana + mrożone truskawki, jagody, maliny + ew. ksylitol (płatki zalać ciepłą woda dzień wcześniej, po namoczeniu wrzucić owoce i zostawić na noc do rozmrożenia) wersja 2: dodać owoce do ugotowanej kaszy jaglanej i  odstawić na noc do lodówki

przekąska: nektaryna/brzoskwinia

obiad: pulpeciki drobiowo-warzywne z ryżem

Składniki na 4 porcje: 480 zmielonego fileta z kurczaka/indyka, starta drobno cukinia, starta drobno marchewka, posiekana cebulka, 2 białka jaja, 1/2 łyżeczki soli, 1/4 łyżeczki czarnego pieprzu

Składniki wymieszać, uformować pulpeciki i wrzucać na wrzącą osoloną wodę. Do każdej porcji sałatka z pomidora, ogórka papryki  i cebuli. Podawać ze szklanką ugotowanego ryżu brązowego lub kaszy np. pęczak. Na deser owoc: jabłko.

przekąska: owoc np. gruszka

kolacja: sałatka z tuńczykiem/łososiem/ grillowanym kurczakiem

Składniki na 1 porcję: puszka tuńczyka w sosie własnym, szklanka ugotowanego pęczaku (lub ryżu jak to woli), duża garść mieszanki sałat, pomidor, ogórek, kilka rzodkiewek, mała cebulka lub szczypiorek, łyżka musztardy.

Składniki pokroić wrzucić do michy i wymieszać.

Faza 2 (środa, czwartek)

śniadanie: sałatka z puszki tuńczyka, sałaty, ogórka, papryki i cebulki

przekąska: wędzony filet z kurczaka 60 g  z papryką  (lub fasolką, brokułem); inna opcja: 2. połowa sałatki śniadaniowej jako przekąska

obiad: pulpeciki

Składniki na 2 porcje: 240 g mielonej piersi z kurczaka, 1 białko jaja, 1 cebula posiekana przesmażona,  pół opakowania posiekanego szpinaku (wkładam w blender), mile widziane grzybki posiekane jak mamy lub pieczarki wcześniej przesmażone, sól, pieprz do smaku można inne ulubione przyprawy

Składniki mieszamy, formujemy kotleciki i smażymy na rozgrzanej patelni podlewając wodą, opcja 2. : gotujemy w wywarze warzywnym w formie klopsików.

Podawać z sałatką ze świeżych warzyw np. ogórka z papryką i cebulką lub gotowanym brokułem

przekąska: kurczak wędzony 60 g  z ogórkiem (lub fasolka, brokuł ); inna opcja: 2. połowa sałatki śniadaniowej jako przekąska (tuńczyka można zamienić na kurczaka lub łososia)

kolacja: sałatka z tuńczyka lub łososia z warzywami

Składniki na 2 porcje: 200 g tuńczyka/ łososia, duża garść mieszanki sałat, szklanka ogórków kiszonych pokrojonych w kostkę, szklanka selera naciowego pokrojonego na kawałki, papryka pokrojona w kostkę, 1 cebulka, 2 łyżki ostrej musztardy, koperek  szczypiorek świeży, sól pieprz.

Faza 3 ( piątek, sobota , niedziela)

śniadanie: jajo sadzone na warzywach

Składniki na jedną porcję: 3 łyżki oleju, 1 jajko, duża garść szpinaku, duży pomidor, średnia cebula, 1/2 szklanki ugotowanej  kaszy  pęczak.

Na patelni rozgrzać olej , dodać pokrojoną cebulę, przesmażyć, dodać pomidor, odparować, dodać szpinak, poczekać aż zwiędnie, wymieszać, posolić, popieprzyć, na wierzch wbić jajko i poczekać aż białko się zsiądzie. Podawać z kaszą  – można ją wmieszać w danie.

1 grapefruit

przekąska: masło migdałowe 2 łyżki (lub 1/4 szklanki dozwolonych orzechów) + duża marchewka

Masło migdałowe.

obiad: risotto z kurczakiem i pęczakiem

owoc np. nektaryna lub brzoskwinia

przekąska: masło migdałowe 2 łyżki  (lub 1/4 szklanki dozwolonych orzechów) + marchewka

kolacja: sałatka z jajkiem

Składniki na jedną porcję: 1 jajko ugotowane na twardo (opcjonalnie puszka tuńczyka lub 120 g kurczaka), pół opakowania mieszanki sałat, 1/2 papryki, 1 pomidor, 1 ogórek, 1 cebulka, łyżka słonecznika lub pestek dyni, sos z 2 łyżek dozwolonego oleju, łyżki musztardy, łyżki soku z cytryny, szczypty soli, pieprzu, stewii + ulubione zioła

Zobacz także:

> Drukuj stronę w przyjaznym formacie

Zapraszam do zapisania się do newslettera,  w którym przesyłam ciekawe materiały niepublikowane na blogu.

Dołącz do zamkniętej grupy na Facebooku Szybki metabolizm – wiedza i wsparcie.

Zapraszam także do mojego blogowego sklepiku m.in. z jadłospisami w wersji full wypas i e-kursem „Dieta dla początkujących”.




Posted in:
About the Author

Ewa - SzybkaPrzemiana.pl

Absolwentka psychodietetyki i autorka bloga SzybkaPrzemiana.pl, gdzie od ponad 3 lat propaguje zdrowe odżywianie, aktywny styl życia i doradza w zakresie diety przyspieszającej metabolizm.

  • Iwona Klimek

    Czy kopii można wrzucić na rosół z kurczaka? Mam właśnie w garnku, mogłabym wykorzystać

  • Joanna S.

    Iwona domyślam się że „kopii” to pulpeciki 😉 myślę że spokojnie można je ugotować na rosołku – jeśli jest chudy, będą jeszcze pyszniejsze 😉

  • dorka

    czy w fazie 3 można jeść kaszę jaglaną