• Zasady diety

    Jadłospis tani 2

    Tanich jadłospisów nigdy za wiele. Nie wszystkie zdrowe produkty kosztują majątek, czego potwierdzeniem są np. płatki owsiane, kasze czy sezonowe owoce i warzywa. W tym jadłospisie polecam korzystać z tych produktów, które akurat o danej porze roku są w najlepszej cenie, a właśnie zbliża się czas sezonowej warzywno-owocowej obfitości. Korzystajmy!   Zobacz także: Tani jadłospis 1. (tam także trochę porad, jak nie przepłacać kupując zdrowe produkty). Zdrowa żywność – gdzie kupować najtaniej? 10 zdrowych i tanich produktów z Tesco Poniedziałek i wtorek – 1. faza Śniadanie: budyń jaglany czekoladowy z owocami sezonowymi 1. fazy, np. z truskawkami, jabłkami, gruszką itd. II śniadanie: owoc lub szklanka owoców 1. fazy, np. jabłko Obiad: kojąca zupa…

  • Zasady diety

    Jadłospis wegetariański (1)

    Nie każdy je mięso, nie każdy je lubi, a czasem mamy ochotę od niego odpocząć. Oto jadłospis, w którym rolę rolę białka przejmują rośliny strączkowe i jaja.  Jak wygląda jadłospis diety przyspieszającej metabolizm w wersji wegetariańskiej? W fazie 1. i 3. rolę protein pełnią strączkowe, czyli fasola, cieciorka i soczewica (może być też bób). Natomiast w fazie 2. są to białka jaj, ewentualnie grzyby (raz w czasie fazy można jako proteiny zjeść grzyby). W tym momencie zazwyczaj pojawia się w pełni uzasadnione pytanie – co zrobić z nadmiarem żółtek? Kilka sugestii tutaj. W związku z „jajeczną” 2. fazą nie uwzględniłam już jaj w 3. fazie, ale oczywiście można je jeść,…

  • Zasady diety

    Jadłospis bez przepisów (czyli bardzo prosty)

    Ostatnio ktoś zapytał mnie o jadłospis diety przyspieszającej metabolizm, ale taki naprawdę łatwy, bo nie ma czasu na gotowanie i zagłębianie się w wieloskładnikowych przepisach. To nasunęło mi myśl – a może by tak jadłospis bez… przepisów? Czyli tak prosty, że receptury nie są potrzebne. I oto jest!   Poniedziałek i wtorek – 1. faza Śniadanie: szklanka ugotowanej kaszy jaglanej, jabłko, ew. cynamon i ksylitol do smaku II śniadanie: 2 kiwi Obiad: 1/2 szklanki ugotowanej fasoli, np. jaś, szklanka ugotowanej kaszy gryczanej, kilka ogórków kiszonych, gruszka Podwieczorek: 3 mandarynki Kolacja: sałatka ze szklanki ugotowanego ryżu brązowego, 1/2 szklanki ugotowanej soczewicy, ogórka świeżego, ogórka kiszonego, pomidora + przypraw (sól, pieprz, czosnek granulowany) i…

  • Zasady diety

    Jadłospis studencki

    Ograniczony budżet, niezbyt rozbudowane kuchenne zaplecze, mało czasu na gotowanie (są ciekawsze zajęcia) i brak zaawansowanych umiejętności kulinarnych – jeśli odnajdujesz się w tym opisie, nie musisz być studentem by pokusić się o przygotowanie menu studenckiego diety przyspieszającej metabolizm. Jest niedrogie, proste i smaczne.    Poniedziałek i wtorek – 1. faza Śniadanie: owsianka z jabłkiem II śniadanie: pomarańcza Obiad: makaron z sosem tuńczykowym (makaron można zastąpić kaszą gryczaną), 2 szklanki ugotowanej fasolki szparagowej zielonej, jabłko Podwieczorek: gruszka Kolacja: szybka zupa z kaszą jaglaną Środa i czwartek – 2. faza Śniadanie: 180 g makreli wędzonej, seler naciowy II śniadanie: ugotowane białko jaja, zielona fasolka szparagowa Obiad: kurczak w cebuli z curry, 2 szklanki ugotowanych…

  • Zasady diety

    Jadłospis dla całej rodziny

    Nie chodzi tu o to, żeby cała rodzina przeszła na dietę, lecz o to, aby gotować takie dania, jakie z chęcią zjedzą wszyscy domownicy – dla oszczędności czasu i ułatwienia sobie życia. Dlatego do tego jadłospisu wybrałam potrawy, które smakują niemal każdemu i zupełnie nie kojarzą się z dietą. Po prostu gotujemy większą ilość, dzięki czemu osoba dietująca, jak reszta rodziny ma co jeść (i to na dodatek same zdrowe rzeczy).    Faza 1. a gotowanie dla rodziny. Ta faza jest zbliżona do tradycyjnego żywienia, wystarczy więc dodać do dań trochę tłuszczu (np. smażyć mięso na tłuszczu lub już upieczone polać odrobiną stopionego masła kub oliwy z oliwek).  Przepis na indyka…

  • Zasady diety

    Jadłospis na listopad poprawiający nastrój

    Czy listopad w naszym klimacie to najtrudniejszy miesiąc roku? Wiele na to wskazuje: to zwiastun najzimniejszej pory roku, światła i słońca jak na lekarstwo, ściemnia się już w połowie dnia, a do świąt jeszcze sporo czasu… Jednak umartwianie się i biadolenie w niczym nie pomogą (taki mamy klimat ;-)), dlatego proponuję uprzyjemnić sobie listopad smacznym jedzeniem obfitującym w składniki poprawiające nastrój oraz kilkoma innymi rzeczami, które sprawią nam przyjemność.    To, co jemy na niebagatelny wpływ na to, jak się czujemy, dlatego w momencie obniżenia nastroju warto jak najczęściej sięgać po produkty wymienione poniżej. Zaproponowany przeze mnie jadłospis opiera się w dużym stopniu właśnie na nich. 20 produktów najważniejszych dla poprawy nastroju…

  • Zasady diety

    Jadłospis na październik

    Wczesna jesień to w dalszym ciągu czas dużego wyboru sezonowych warzyw i owoców, więc jeśli zastawiasz się, czy właśnie teraz jest dobry moment na rozpoczęcie diety czy zmianę nawyków na zdrowsze – to wiedz, że moment jest idealny.    Poniedziałek i  wtorek.  1 faza Śniadanie: ciasto marchwiowo-jabłkowe, mała gruszka II śniadanie: jabłko Obiad: zupa dyniowa z curry, pierś kurczaka 120 g uduszona bez tłuszczu, szklanka ugotowanej kaszy gryczanej, rzodkiewki, gruszka (można pominąć zupę i wtedy dodać więcej warzyw, np. paprykę, pomidor, ogórki) Podwieczorek:  szklanka malin Kolacja: zapiekanka z dyni, marchwi i buraków, pół szklanki ugotowanej fasoli białej (może być z puszki), kromka chleba żytniego (100% żyta*), ogórek * uważaj na chleby „żytnie”…

  • Zasady diety

    Jadłospis na wrzesień (1)

    Wrzesień to kolejny miesiąc obfitujący w wiele sezonowych warzyw i owoców, a widmo nieuchronnie zbliżających się zimnych miesięcy powinno nas zmobilizować do jak najczęstszego sięgania po soczyste i słodkie pomidory, brzoskwinie i śliwki, bo za chwilę skończy się na nie sezon. Tak, wrzesień to miesiąc po prostu idealny na zdrową dietę.  Poniedziałek i  wtorek.  1 faza Śniadanie: szklanka ugotowanej kaszy jaglanej, brzoskwinia, cynamon, ew. ksylitol do smaku II śniadanie: gruszka Obiad: chili con carne z dynią, szklanka ugotowanego pęczaku, surówka z kilka ogórków i szczypiorku, jabłko Podwieczorek:  gruszka Kolacja: zupa krem z cukinii, sałatka ze szklanki ugotowanego ryżu brązowego, pół szklanki ugotowanej białej fasoli (może być z puszki), pomidora, ogórka kiszonego,…

  • Zasady diety

    Jadłospis na sierpień (1)

    Sierpień to pełnia lata, czas obfitości i świetny moment na dietę przyspieszającą metabolizm – w sierpniowym jadłospisie są same smakołyki.   Zobacz też: Jadłospis na sierpień (2) oraz Jadłospis na upalne dni Poniedziałek i  wtorek.  1 faza Śniadanie: chleb orkiszowy, plaster upieczonej piersi kurczaka 120 g, pomidory, ogórek, szklanka drobno pokrojonych moreli II śniadanie: szklanka czarnej porzeczki Obiad: leczo z kurczakiem, szklanka ugotowanego ryżu brązowego, ogórki małosolne, szklanka malin Podwieczorek:  duża gruszka Kolacja: zupa dyniowa z curry, kromka chleba orkiszowego, pół szklanki ugotowanej soczewicy, fasolka szparagowa żółta Środa i czwartek. 2 faza Śniadanie: ciasto czekoladowe z kubeczka  (pomnóż przez 3 składniki podane w przepisie, czyli 3 białka itd.), ogórek II śniadanie: 90 g łososia…

  • Zasady diety

    Jadłospis na upalne dni

    Kiedy jest naprawdę gorąco, nikt nie ma ochoty przebywać zbyt długo w gorącej kuchni, a na dodatek mamy teraz do dyspozycji masę warzyw i owoców sezonowych. Trzeba to wykorzystać – jak najmniej gotowania, jak najwięcej pysznego, lekkiego jedzenia!  Poniedziałek i  wtorek.  1 faza Śniadanie: szklanka ugotowanej kaszy jaglanej (lub ugotowanych czy tylko namoczonych w wodzie płatków owsianych), duża brzoskwinia II śniadanie: Lodowy koktajl owocowy z truskawek, malin lub jagód Obiad: sałatka z 180 g tuńczyka z puszki z pomidorem, ogórkiem i rzodkiewką, szklanka ugotowanego ryżu brązowego ze szklanką truskawek Podwieczorek:  Lodowy koktajl owocowy z truskawek, malin lub jagód Kolacja: ugotowana pierś kurczaka (120 g w stanie surowym), szklanka ryżu brązowego lub kaszy…