• Zasady diety

    Jadłospis na upalne dni

    Kiedy jest naprawdę gorąco, nikt nie ma ochoty przebywać zbyt długo w gorącej kuchni, a na dodatek mamy teraz do dyspozycji masę warzyw i owoców sezonowych. Trzeba to wykorzystać – jak najmniej gotowania, jak najwięcej pysznego, lekkiego jedzenia!  Poniedziałek i  wtorek.  1 faza Śniadanie: szklanka ugotowanej kaszy jaglanej (lub ugotowanych czy tylko namoczonych w wodzie płatków owsianych), duża brzoskwinia II śniadanie: Lodowy koktajl owocowy z truskawek, malin lub jagód Obiad: sałatka z 180 g tuńczyka z puszki z pomidorem, ogórkiem i rzodkiewką, szklanka ugotowanego ryżu brązowego ze szklanką truskawek Podwieczorek:  Lodowy koktajl owocowy z truskawek, malin lub jagód Kolacja: ugotowana pierś kurczaka (120 g w stanie surowym), szklanka ryżu brązowego lub kaszy…

  • Zasady diety

    Jadłospis na wiosnę i lato

    Nastał czas obfitości sezonowych warzyw i owoców. Truskawki, jagody, szparagi, młoda kapusta są z nami tak krótko, że warto maksymalnie wykorzystać je w codziennym menu. A że przy okazji schudniemy – cóż, takie są skutki jedzenia zdrowych, sezonowych pyszności 😉   Poniedziałek i  wtorek.  1 faza Śniadanie: Placki gryczane z sosem owocowym + 2 opcjonalnie szklanki warzyw (do wyboru: marchew, ogórki, kapusta, fasolka szparagowa, pomidor) II śniadanie: szklanka truskawek, malin, jagód lub borówki amerykańskiej Obiad: potrawka z kurczaka z warzywami, szklanka ugotowanego ryżu brązowego lub makaronu orkiszowego, pomidor, szklanka truskawek, malin, jagód lub borówki amerykańskiej Podwieczorek: szklanka truskawek, malin, jagód lub borówki amerykańskiej Kolacja: sałatka z pół szklanki ugotowanej fasoli (może być z puszki), szklanki…

  • Po diecie

    Jadłospis 4. fazy diety

    Po raz pierwszy prezentuję na blogu propozycję jadłospisu dla osób, które zakończyły dietę i chcą utrzymać jej rezultaty oraz dla wszystkich, którzy chcą odżywiać się w sposób korzystny dla metabolizmu.   Co robić po zakończeniu diety, żeby utrzymać jej rezultaty, co mogę jeść, a czego unikać? To częste pytania. Wiele odpowiedzi zawarłam we wpisach: Życie po diecie. Co dalej? (1) Życie po diecie. Co dalej? (2) Życie po diecie. 5 pytań i odpowiedzi.  Jak wynika z powyższych linków, są różne wersje tego,  jak można się odżywiać po zakończeniu diety, w tym jadłospisie przyjęłam następujące zasady: jem produkty występujące na diecie przyspieszającej metabolizm, ale bez zachowania faz, wprowadzam nabiał – zwłaszcza…

  • Zasady diety

    Jadłospis czytelniczki Ewy + nowe przepisy

    To nie jest jadłospis łatwy ani tani. To jest menu przygotowane przez czytelniczkę, która lubi nowe smaki, różnorodność i eksperymenty w kuchni. Jej dania cieszą się dużym zainteresowaniem w grupie facebookowej „Szybki metabolizm – wiedza i wsparcie”, dlatego też o podzielenie się swoim jadłospisem poprosiły ją pozostałe uczestniczki grupy.  Faza 1 (poniedziałek) śniadanie: Sałatka z kaszy i warzyw, jabłko lub inny owoc Najczęściej jem kaszę gryczaną lub owsianą (najlepsza jest owsiana niełamana o dużych ziarnach, które trzeba porządnie żuć), a do niej dodaję albo warzywa surowe (pomidor, ogórek kiszony, cebula, papryka) lub duszone/pieczone/smażone bez tłuszczu (papryka, cebula, cukinia, pieczarki). przekąska: Owoc 1-fazowy, np. jabłko, gruszka, szklanka truskawek itp. obiad: Spaghetti z sosem…

  • Zasady diety

    Jadłospis smakowity

    Do dzisiejszego jadłospisu wybrałam najbardziej atrakcyjne przepisy diety. Osoba, która pokusi się o przygotowanie tych wszystkich dań, z pewnością nie poczuje, że jest na diecie.     Faza 1 (poniedziałek , wtorek) śniadanie: placki gryczane z owocami lub budyń jaglany z pomarańczą przekąska: mango lub ulubiony owoc dozwolony w 1. fazie obiad: makaron z chili, 3 ogórki kiszone, papryka czerwona (warzyw może być więcej), gruszka lub ulubiony owoc dozwolony w 1. fazie przekąska: szklanka truskawek lub ulubiony owoc dozwolony w 1. fazie kolacja: jabalaya, surówka z miksu sałat, ogórka, pomidora, octu balsamicznego i przypraw Faza 2 (środa, czwartek) śniadanie: sałatka z tuńczykiem lub beza z rabarbarem (do bezy trzeba zjeść warzywa np. seler naciowy,…

  • Zasady diety

    Jadłospis „Środek zimy”

    Zima to trudny czas, jeśli chodzi o dostępność świeżych warzyw i owoców, jednak i o tej porze roku dostępne są produkty, które można z powodzeniem i pożytkiem dla zdrowia wykorzystać na diecie przyspieszającej metabolizm. Takie produkty jak różne rodzaje kapusty, w tym kiszona, marchew, cebula, buraki, jabłka są dostępne przez cały rok, nie są też drogie. Jadłospis uzupełnią cytrusy (najlepsze o tej porze roku) i mrożonki, które zaoszczędzą trochę czasu w kuchni.    Faza 1 (poniedziałek , wtorek) śniadanie: Płatki owsiane z jabłkiem (lub Metaboliczne brownie + jabłko), ugotowany burak przekąska: pomarańcza obiad: filet z kurczaka pieczony w folii, szklanka ugotowanego pęczaku lub kaszy gryczanej, surówka z czerwonej kapusty, gruszka przekąska: jabłko kolacja: sałatka ze szklanki…

  • Zasady diety

    Jadłospis bez glutenu

    Dieta przyspieszająca metabolizm to nie jest dieta bezglutenowa (tutaj więcej), ale bez problemu można ją przeprowadzić w wersji bez glutenu – na Waszą prośbę przedstawiam specjalny jadłospis.   Zobacz także:  Jadłospis bez glutenu 2 Wszystkie jadłospisy na blogu „Wypasione” jadłospisy w sklepiku blogowym Faza 1 (poniedziałek , wtorek) śniadanie: szklanka ugotowanej kaszy jaglanej lub szklanka ugotowanych płatków owsianych bez glutenu, pomarańcza, 2 marchewki przekąska: 2 kiwi obiad: ryż po hiszpańsku z wołowiną, kilka ogórków kiszonych, jabłko przekąska: gruszka kolacja: sałatka ze szklanki ugotowanej kaszy jaglanej lub komosy ryżowej, ugotowanej lub upieczonej w folii piersi kurczaka (120 g), pomidora, ogórka, marchewki, kilku łodyg selera naciowego i natki pietruszki + przyprawy do smaku (np. sól,…

  • Zasady diety

    Jadłospis bezmięsny czytelniczki

    Dietę przyspieszającą metabolizm można bez problemu przeprowadzić w wersji bezmięsnej, stosując rośliny strączkowe czy jaja jako źródło białka. Autorką dzisiejszego jadłospisu jest 56-letnia czytelniczka, starająca się stosować zasady makrobiotyki.   IndianaM, lat 56, z Warszawy pisze o sobie: Rozpoczynając dietę ważyłam 64,8 kg przy wzroście 177 cm. Nie mam nadwagi, ale marzę o powrocie do kondycji sprzed kilku lat, kiedy ważyłam 61 kg. Przez 5 tygodni stosowania diety zrzuciłam 3 kg, czym byłam zachwycona, bo w ostatnim okresie żadne inne czary typu znaczne zwiększenie aktywności, ograniczenie węglowodanów etc zupełnie nie skutkowały. Robiłam wszystko, żeby spędzać jak najmniej czasu w kuchni, więc wszystkie obiady i kolacje przygotowywałam na 2 dni. Wieczorem namaczałam fasolę,…

  • Zasady diety

    Jadłospis czytelniczki Joanny (3)

    To już trzeci jadłospis Joanny – specjalistki od szczególnie smakowitych jadłospisów (poprzednie znajdziecie tutaj i tutaj). Mam od Was sygnały, że cenicie menu Asi, o czym świadczy choćby liczba polubień.    Joanna na diecie przyspieszającej metabolizm zrzuciła dotychczas 10 kg, a z poniższej lektury wynika, że zrobiła to w całkiem przyjemny sposób. Faza 1 (poniedziałek , wtorek) śniadanie: szklanka ugotowanej kaszy jaglanej lub pęczaku  w owocami sezonowymi i cynamonem (np. jabłko lub gruszka) + np. pomidory przekąska: szklanka  mango obiad: zupa krem z dyni z pęczakiem i kurczakiem + owoc np. jabłko lub gruszka Składniki na 2 porcje: 2 cebule, 2 marchewki, 1 patat, 1/3 dyni, kawałeczek startego imbiru, 240 g piersi z kurczaka lub indyka, szklanka ugotowanego pęczaku Warzywa przesmażyć…

  • Zasady diety

    Jadłospis czytelniczki Joanny (2)

    Joannę już znacie, jej jadłospis prezentowałam na blogu tutaj. Przedstawiam kolejny jej jadłospis (zawierający nowe przepisy!), po którym widać, że lubi gotować i eksperymentować w kuchni.    Krótka relacja, co aktualnie aktualnie słychać u Joanny: Na diecie przyspieszającej metabolizm schudła już 8 kg. Dieta na tyle przypadła jej do gustu, że już stale chce odżywiać się wg jej zasad. Zauważyła poprawę stanu zdrowia, dużo lepiej śpi (wcześniej cierpiała na bezsenność). Jak już wspomniałam, zawsze lubiła gotować, a dieta daje jej duże pole do popisu, ponieważ na jej liście mnóstwo warzyw, przypraw, nowości kulinarnych i ciekawych połączeń. Nie przekonała się tylko do fazy 2., cytuję: „istnieje ryzyko, że kiedyś nadejdzie taki dzień, kiedy drugiego dnia fazy drugiej rzuci…