• Przepisy

    Majonez w 3 smakach

    Propozycja na nadchodzące święta. Takie sosy można śmiało postawić na świątecznym stole (nikt nie posądzi ich bycie daniem dietetycznym), a majonez przygotowany w domu, z wykorzystaniem zdrowych tłuszczy, na pewno będzie bardziej wartościowy od kupionego.    Danie diety przyspieszającej metabolizm, faza 3. Jedna porcja to 3 łyżki. Dodatek do mięs, jaj i sałatek. Składniki: 2 jaja, 1,5 szklanki oleju z pestek winogron (lub innego dozwolonego na diecie oleju, pamiętając, że niektóre mają wyrazisty smak), 2 płaskie łyżeczki musztardy, 2-3 łyżki soku z cytryny, pół łyżeczki soli morskiej, Do sosu tatarskiego  2 małe ogórki kiszone, 2 łyżki posiekanego szczypiorku, łyżka posiekanej natki, płaska łyżeczka musztardy, świeżo zmielony czarny pieprz do smaku, opcjonalnie:…

  • Jaja faszerowane warzywami
    Przepisy

    Jaja faszerowane warzywami

    Ładnie wygląda i dobrze smakuje. Kolejna propozycja urozmaicenia fazy 2. diety przyspieszającej metabolizm – przepis z „Książki kucharskiej” H. Pomroy.   Danie diety przyspieszającej metabolizm, faza 2. Na śniadanie, obiad lub kolację. Składniki na 1 porcję. Składniki: 3 jaja ugotowane na twardo, pół szklanki warzyw dozwolonych w 2. fazie, u mnie papryka i fasolka szparagowa, autorka poleca pieczarki, cebulę, kapustę, sól, pieprz, ulubione przyprawy. Jaja obrać, przekroić na połówki, usunąć żółtka. Jaja nadziać zmielonymi i doprawionymi warzywami. Mój komentarz: Jakoś do tej pory unikałam przepisów dla 2. fazy, w których wykorzystuje się tylko białka, bo nieco irytuje mnie fakt, że nie można w tej fazie jeść całych jaj i przyznam, że w…

  • Szakszuka
    Przepisy

    Szakszuka

    Przepis Wiśki, czytelniczki bloga. Pyszne, bardzo aromatyczne danie! Jaja sadzone na sosie z papryki, pomidorów i przypraw.   Danie fazy 3. Na śniadanie, obiad lub kolację. 3 porcje dla osoby planującej schudnąć 10 kg i mniej. Jeśli chcesz schudnąć więcej niż 10 kg – dodaj pół porcji. Składniki: 3 jajka, jedna mała lub 1/2 dużej cebuli – pokrojonej w kostkę, 1 ząbek czosnku, 1 czerwona papryka pokrojona w kostkę, 1 puszka pomidorów, słodka i ostra papryka, sól, pieprz, kumin (można pominąć), olej z pestek winogron do smażenia. 1. Na patelni rozgrzać olej podsmażyć cebulę i czosnek do zeszklenia. 2. Dodać paprykę smażyć ok. 3-4 minuty. 3. Następnie dodać pomidory z puszki oraz…

  • Przepisy

    Pomidor z jajkiem a la caprese

    Danie fazy 3 diety przyspieszającej metabolizm. Jako dodatek do głównego dania lub jako przekąska. Porcja na jeden posiłek dla osoby planującej schudnąć 10 kg i mniej. Jeśli chcesz schudnąć więcej niż 10 kg – dodaj pół porcji. Składniki: jajko ugotowane na twardo, pomidor, 2 łyżki oliwy z oliwek, łyżeczka soku z cytryny, sól, pieprz, szczypta stewii, szczypta bazylii suszonej lub kilka listków świeżej. 1. Jajko obrać, pokroić w plasterki. 2. Umyty pomidor pokroić w plastry. 3. Układać naprzemiennie jajko i pomidor. 4. Z oliwy z oliwek, soku z cytryny, soli, pieprzu, stewii ukręcić sos. 5. Polać sałatkę powstałym sosem. Jeśli używamy świeżej bazylii, dekorujemy całość listkami. Mój komentarz: Danko najprostsze z prostych. Z kromką…

  • Produkty,  Przepisy

    Domowy majonez

    Danie fazy 3. Dodatek do potraw. Z podanych składników wyjdzie ok. szklanka majonezu. Ilość na porcję: maks. 2 łyżki. Składniki: duże jajko, 1 łyżka soku z cytryny, 1 płaska łyżeczka musztardy dijon (może być też zwykła), 1/4 łyżeczki soli morskiej, 3/4 szklanki oleju słonecznikowego, oliwy z oliwek lub oleju z pestek winogron (lub miks tych składników). 1. Wszystkie składniki powinny być w temperaturze pokojowej. 2. Jajko, sok z cytryny, musztardę, sól i pieprz zmiksować na gładką masę. 3. Następnie cienkim strumieniem powoli dolewać oliwę i miksować dalej, aż majonez zgęstnieje. 4. Najlepiej do razu skosztować – być może zechcemy dodać jeszcze trochę soku z cytryny albo musztardy, albo soli do smaku (kwestia…

  • Przepisy

    Mus czekoladowy

    Danie fazy 2. Jako przekąska lub deser.   1 porcja dla osoby planującej schudnąć 10 kg i mniej. Jeśli chcesz schudnąć więcej niż 10 kg – dodaj pół porcji. Składniki: białko jednego jaja, płaska łyżeczka stewii, czubata łyżeczka ciemnego kakao bez cukru. 1. Białko ubić na sztywną pianę (można dodać szczyptę soli morskiej, która przyspieszy ubijanie i lekko podkręci smak) 2. Dodać stewię i kakao, dobrze wymieszać. 3. Podawać natychmiast. Przepis wyszperany na amerykańskim forum nt. diety przyspieszającej metabolizm. Mój komentarz: Przepis dla odważnych! Wymaga użycia surowego białka. Więc jeśli ktoś ma sprawdzone jajka i bardzo pragnie słodyczy, może się pokusić o zrobienie takiego deseru. Ja się odważyłam, bo mam jajka od…

  • Przepisy

    Omlet kokosowy z jagodami

    Danie fazy 3. Na śniadanie. 1 porcja dla osoby planującej schudnąć 10 kg i mniej. Jeśli chcesz schudnąć więcej niż 10 kg – dodaj pół porcji. Składniki: 1 całe jajko, 3 niezbyt czubate łyżeczki mąki owsianej, łyżka mleczka kokosowego, mała szczypta soli, pól szklanki jagód (mogą być mrożone), łyżka oleju kokosowego lyżeczka ksylitolu lub stewi. 1. Białka oddzielić od żółtka, ubić ze szczyptą soli na sztywną pianę. 2. Żółtko wymieszać z mleczkiem kokosowym. 3. Połączyć białka z żółtkiem i mleczkiem, dodać zmielone płatki owsiane i porządnie wymieszać. 4. Jagody wrzucić do rondelka, dodać ksylitol i troszeczkę wody, zagotować, dokładnie rozmieszać. 5. Rozgrzać olej kokosowy na patelni (najlepsza do naleśników) wyłożyć masę (uformować placek jak…