Kojąca zupa kapuściana

Niesamowicie prosta i po domowemu pyszna zupa, którą można jeść na diecie bez ograniczeń ilościowych. Co ważne, duży garnek tego dania to koszt 5 zł, a korzyści dla zdrowia ogromne – kapusta ma wiele właściwości leczniczych, a dodatkowo pomaga zrzucać zbędne kilogramy. 

Danie diety przyspieszającej metabolizm. Faza 1. i 3. Same warzywa, więc nie ma ograniczeń ilościowych. Z podanych składników otrzymamy 8 talerzy zupy. 

Składniki:

  • cebula posiekana w kostkę,
  • 2 ząbki czosnku drobno posiekane,
  • 2 litry wywaru z włoszczyzny lub piersi kurczaka (lub wody),
  • łyżeczka soli morskiej (lub więcej, do smaku),
  • 1/2 łyżeczki pieprzu,
  • 1/2 główki kapusty (ok. 1 kg) poszatkowanej na paseczki,
  • puszka pomidorów krojonych.
  1. Cebulę i czosnek zeszklić na kilku łyżkach wywaru (ok. 5 minut).
  2. Dodać resztę wywaru, sól, pieprz i zagotować.
  3. Następnie dodać kapustę i gotować 10 minut.
  4. Teraz dodać pomidory z puszki i gotować do miękkości kapusty.

WARIANT: w fazie 3. można do talerza zupy dodać 3 łyżki oliwy z oliwek lub 1/4 szklanki pestek słonecznika i wyjdzie z tego przekąska.

Mój komentarz:
To przepis autorki diety Haylie Pomroy, który w oryginale nazywa się healing cabbage soup. Ma działanie oczyszczające i wspomagające trawienie.

Mimo prostoty zupa jest bardzo smaczna, właśnie jakoś tak kojąca. Jest niedroga – koszt przygotowania dużego garnka zupy to 5 zł, a składniki są dostępne przez cały rok.

I przede wszystkim zawiera dużą ilość kapusty, która wzmacnia odporność, odtruwa wątrobę, obniża cholesterol, ma właściwości antyrakowe (zwłaszcza włoska) oraz alkalizujące. Wspomaga też odchudzanie – nie bez powodu tak popularna była kiedyś dieta kapuściana 😉
Ewa

Zapraszam do zapisania się do newslettera,  w którym przesyłam ciekawe materiały niepublikowane na blogu.

Dołącz do zamkniętej grupy na Facebooku Szybki metabolizm – wiedza i wsparcie.

Zapraszam także do mojego blogowego sklepiku m.in. z jadłospisami w wersji full wypas i e-kursem „Dieta dla początkujących”.

Posted in:
About the Author

Ewa - SzybkaPrzemiana.pl

Absolwentka psychodietetyki i autorka bloga SzybkaPrzemiana.pl, gdzie od ponad 3 lat propaguje zdrowe odżywianie, aktywny styl życia i doradza w zakresie diety przyspieszającej metabolizm.