• Zasady diety

    Dieta z fazami czy bez – która lepsza?

    Dieta Przyspieszająca Metabolizm to dieta, która opiera się na 3 fazach realizowanych w ciągu jednego tygodnia. Każda z nich ma własną listę produktów, własne przepisy. To dużo bardziej skomplikowane niż dieta, gdzie każdego dnia obowiązują te same zasady żywieniowe (choć  niekoniecznie je się to samo). Przykładami takich diet mogą być dieta Montignaca lub DASH. Czy jest zatem sens komplikować sobie życie przestrzegając faz, podczas gdy można wybrać dużo prostszą dietę? Zadałam to pytanie w mojej grupie facebookowej „Szybki metabolizm – wiedza i wsparcie”. Oczywiście nie jest to grupa reprezentatywna, bo skupia osoby zainteresowane Dietą Przyspieszającą Metabolizm, która opiera się na fazach właśnie, jednak mnie ciekawiły przede wszystkim opinie zainteresowanych: co wolą?…

  • Przepisy

    Klopsiki drobiowo-warzywne w sosie pomidorowym

    Nie oszukujmy się – takie klopsiki zanurzone w pomidorowym sosie każdy chętnie zje, dziecko czy dorosły. Smakują lepiej niż te w ikeowskich restauracjach i nie sposób się domyślić, że to danie dietetyczne, bez dodatku tłuszczu. Danie diety przyspieszającej metabolizm. Faza 1. Składniki na 4 porcje. Na obiad lub kolację. Składniki na 4 porcje: 480 g mielonego chudego mięsa indyka lub kurczaka, ok. 500 g warzyw (np. 200 g marchewki, 200 g brokuła, 100 g cukinii, może też mrożonka warzywna mieszana), 1 mała cebula, pęczek natki pietruszki, przyprawy do smaku: sól, pieprz, czosnek granulowany, papryka słodka, inne ulubione. Sos do klopsików pomidorowy: 800 g pomidorów krojonych (mogą być świeże lub z…

  • Zasady diety

    Dieta Metaboliczna Rewolucja – jak i dlaczego działa?

    Wracam do tematu 14-dniowej diety Metaboliczna Rewolucja, na której można schudnąć nawet 6 kg w 2 tygodnie. Jeśli nie znasz tej diety, zapraszam do zapoznania się z dotychczasowymi wpisami na jej temat: Metaboliczna rewolucja – nowa dieta H. Pomroy!  – tu wstęp do diety Metaboliczna Rewolucja: plan A Metaboliczna Rewolucja: plan B Metaboliczna Rewolucja: plan C Metaboliczna Rewolucja – pytania i odpowiedzi Metaboliczna Rewolucja po polsku – efekty, opinie, ulubione dania WSZYSTKIE wpisy na temat Metabolicznej Rewolucji  W tym artykule przedstawię trochę teorii stojącej za tą dietą. Wszystkie informacje pochodzą z nieprzetłumaczonej na język polski książki Haylie Pomroy „Metabolism Revolution”. Nie poruszam natomiast tematu szczegółowych zasad tej diety – są…

  • Przepisy

    Sałatka z łososiem wędzonym na gorąco i szparagami

    Sałatka ta zrobiła furorę na przyjęciu komunijnym córki (tak, jestem na tyle szalona, że zrobiłam je w domu, zamiast jak większość świata w restauracji). Co ważne – można zrobić tę sałatkę w 2 wersjach: dietetycznej (2. faza) i na bogato (3. faza), a jedyna różnica to SOS. Obie wersje pyszne.  Danie diety przyspieszającej metabolizm. Faza 2. i 3 – różnią się sosem. Składniki na 2 porcje na posiłek główny. W 2. fazie pół porcji sałatki = przekąska.  Składniki na 2 porcje: 4 garści sałaty roszponki (lub zwykłej sałaty bądź miksu sałat), 200 g łososia wędzonego na gorąco, 8 zielonych szparagów (poza sezonem 2 szklanki fasolki szparagowej), 8 rzodkiewek, 2 cebulki…

  • Psyche

    Stresujesz się? Nie schudniesz!

    Chyba mało kto zdaje sobie sprawę z tego, jak silnie stres wpływa na nasz organizm, w wielu różnych sferach, jednak w tym wpisie skupię się tylko na jednej – zrzucaniu zbędnych kilogramów. Będąc na diecie raczej nie myślimy o tym, że to właśnie stres jest odpowiedzialny za brak efektów. Niestety, kortyzol – hormon stresu – daje sygnał do odkładania tłuszczu, dlatego stresowanie się może skutecznie zepsuć nasze dietetyczne wysiłki! Organizm widząc, że dzieje się coś niedobrego, zaczyna gromadzić zapasy na „ciężkie czasy” w postaci tłuszczu, co oczywiście jest pozostałością po trybie życia naszych przodków często cierpiących okresy głodu. Haylie Pomroy w swojej książce opisuje przypadek klientki, która zaczęła chudnąć (i…

  • Przepisy

    3 smoothie z burakiem i owocami

    Choć wyglądają niemal identycznie, różnią się smakiem i właściwościami odżywczymi. Takie smoothie to zastrzyk energii i świetna przekąska w ciągu dnia – syci, odżywia i spala tłuszcz. Buraki to źródło kwasu foliowego, witaminy C, B1 oraz żelazo, wapń, magnez, potas, mangan. Zawierają sporo błonnika i ułatwiają trawienie, a także odkwaszają organizm.  Danie diety przyspieszającej metabolizm. Faza 1. Na przekąskę lub dodatek do śniadania.  Smoothie z jabłkiem i marchewką burak ugotowany lub surowy (ok. 130 g), jabłko, mała marchewka, 1,5-2 szklanki wody, 1-2 łyżeczki ksylitolu, sok z połowy cytryny. Smoothie z pomarańczą i imbirem burak ugotowany lub surowy (ok. 130 g), pomarańcza, pół szklanki wody, łyżeczka świeżego imbiru drobno startego, opcjonalnie:…

  • Zasady diety

    Jadłospis bez przepisów, czyli bardzo prosty (2)

    Ponieważ pierwszy tego jadłospis opublikowany na blogu cieszy się wielkim zainteresowaniem, czas na jego drugie wydanie. Jak sama nazwa wskazuje, to menu jest tak łatwe do wykonania, że nie są potrzebne żadne przepisy. Jednym słowem maksymalnie ułatwiamy sobie życie, które samo w sobie jest już wystarczająco skomplikowane 😉 Zobacz także:  Jadłospis bez przepisów, czyli bardzo prosty (1) Wszystkie jadłospisy „Wypasione” jadłospisy w sklepiku blogowym FAZA 1. – poniedziałek i wtorek Śniadanie: szklanka ugotowanej kaszy owsianej, gruszka pokrojona w kostkę (wymieszana z kaszą) II śniadanie: pomarańcza Obiad: ugotowany lub upieczony filet z kurczaka 120 g, szklanka ugotowanego ryżu brązowego, ogórki, grejpfrut Podwieczorek: jabłko Kolacja: sałatka ze szklanki ugotowanego makaronu orkiszowego, 180 tuńczyka…

  • Przepisy

    Rabarbarowy sos BBQ

    Sos na bazie rabarbaru  o zdecydowanym smaku – słodko-kwaśny, do grillowanych mięs i ryb. Spełnia rolę podobną do żurawiny – podkreśla i urozmaica smak potraw. Smaczny i zdrowy, lecz także oryginalny dodatek.    Danie diety przyspieszającej metabolizm. Faza 2. i 3. Bez ograniczeń ilościowych. Z podanego przepisu wyjdzie ok. 1,5 szklanki sosu.  Składniki: 3 duże łodygi rabarbaru, pokrojonego na plasterki, 1/2 szklanki posiekanej cebuli, 1 ząbek czosnku, posiekany, 1/4 papryki czerwonej, pokrojonej na kawałki, 4 łyżki ksylitolu, 2 łyżki octu jabłkowego, 1 łyżeczka musztardy, najlepiej Dijon, szczypta kuminu, 1/2 łyżeczki wędzonej papryki, szczypta soli morskiej. Rabarbar, cebulę i czosnek wrzuć do rondelka i gotuj pod przykryciem na małym ogniu od czasu…

  • Psyche

    4 powody, dla których nie warto zbyt często się ważyć

    Kobiety, które ważą się rzadziej są szczęśliwsze – zostało to potwierdzone naukowo. Jak donosi Journal of Nutrition Education and Behavior częste ważenie się powoduje nadmierną koncentrację na ciężarze swojego ciała, gorszy obraz ciała, niższe poczucie własnej wartości i wreszcie większą skłonność do depresji (źródło).   Zobacz także: Ile by tu schudnąć… Czyli jak ustalać cele wagowe? Dlaczego codziennie ważenie się nie ma sensu? 1. Na naszą wagę mają wpływ dziesiątki czynników, np. pora dnia, dzień cyklu, fakt czy jesteśmy po posiłku czy przed, ile wypiliśmy, a nawet to, czy zjedliśmy coś bardzo słonego (np. wędzonego łososia w 2. fazie diety przyspieszającej metabolizm). 2. Mięśnie ważą więcej niż tłuszcz! I mimo wyższej wagi objętościowo…

  • Przepisy

    17 pysznych i zdrowych dań na Wielkanoc

    Czy świąteczne jedzenie musi koniecznie rujnować nasz układ trawienny i metabolizm? Absolutnie nie, można świętować pysznie i zdrowo. Polecam 15 dań diety przyspieszającej metabolizm, bez pszenicy, nabiału i cukru, za to bardzo smakowite. Tradycyjnie zamieszczam zestawienie propozycji na Wielkanoc, uzupełnione o nowe przepisy z ostatniego roku.  Indyk w ziołach powoli pieczony – soczyste, aromatyczne mięso będzie atrakcją świątecznego stołu.  Schab 5-minutowy – kolejne pyszne mięso, którego przygotowanie jest bardzo łatwe i nie wymaga zachodu, za to efekt znakomity.  Pasztet z cieciorki – dla odmiany pasztet wegetariański, który też bardzo polecam – jego smak z pewnością pokocha wielu świątecznych stołowników. Pasztet z selera – kolejny pasztet bezmięsny o naprawdę fantastycznym smaku, pasztety roślinne…