• Różne

    5 porannych rytuałów, które pozwolą ci dobrze zacząć dzień

    Jaki poranek – taki cały dzień. Ta zasada sprawdza się zaskakująco często. A kiedy jesteś na diecie, stoi przed Tobą jeszcze większe wyzwanie, bo nie dość, że trzeba jakoś przeżyć dzień, to jeszcze chcemy zachować plan posiłków i nie ulec pokusom. Te 5 propozycji porannych rytuałów nie wzięło się znikąd – zostały opracowane na podstawie ponad 100 wywiadów z ludźmi, którzy są wyjątkowo produktywni i odnoszą duże sukcesy. I – uwaga – nie musisz robić wszystkich 5 rzeczy, zrobienie tylko 3 z nich może zapewnić lepszy start w nowy dzień. Wszystkie są proste i zajmują niewiele czasu!   Ścielenie łóżka (mniej niż 3 minuty) Brzmi jak banał? Nic bardziej błędnego!…

  • Przepisy

    Sałatka z komosą i burakiem

    Zimowa sałatka z komosy, warzyw korzeniowych i orzechów laskowych to świetna opcja na kolację. Zapożyczona z kuchni wegańskiej, pyszna i podkręcająca metabolizm.    Danie diety przyspieszającej metabolizm. Faza 3. Składniki na 6 porcji. Na kolację lub śniadanie (więcej informacji w komentarzu).  Składniki: 1 szklanka komosy ryżowej, 2 średnie buraki, 1 duża pietruszka, 1 duża marchewka, 1 szklanka orzechów laskowych, pęczek pietruszki, posiekany, 1 łyżka oleju. Na dressing: 5 łyżek oliwy, 2 łyżki ksylitolu, 4 łyżki soku z cytryny, 1 łyżeczka kminku podprażonego chwilę na suchej patelni, ¼ łyżeczki chili, ½ łyżeczki soli. Piekarnik rozgrzać do 200 stopni. Komosę zalać pół litra osolonej wody i gotować przez około 20 minut na małym ogniu do czasu, aż wchłonie…

  • Zasady diety

    Jadłospis na listopad (2)

    Ta jesień co prawda nas rozpieszcza piękną pogodą, jednak zimne wieczory i poranki oraz powracające co jakiś czas deszcze zapowiadają rychłe nadejście zimnej pory roku. Jest to idealny moment na wykorzystanie sezonowych produktów takich dynia, jabłka, gruszki – z tych produktów można wyczarować mnóstwo pysznych dań.    Zobacz także: Jadłospis na listopad poprawiający nastrój Jadłospis jesienny (1) Jadłospis jesienny (2) Poniedziałek i wtorek – 1. faza Śniadanie: szklanka ugotowanej kaszy jaglanej + gruszka pokrojona w kostkę + ew. cynamon (danie na ciepło lub na zimno) II śniadanie: jabłko pieczone lub surowe Obiad: strogonow drobiowy z papryką, szklanka ugotowanej kaszy jęczmiennej, kilka kiszonych ogórków, jabłko Podwieczorek: pomarańcza lub nektarynka Kolacja: szybka zupa…

  • Przepisy

    Ciasteczka dyniowo-kokosowe

    Złociutkie, chrupiące, delikatnie cynamonowe ciasteczka bez mąki i cukru. Trochę pure z dyni, trochę pestek i chia, całkiem sporo wiórków kokosowych i mamy pyszne ciasteczka. Sklepowe słodycze mogą się schować w obliczu takiej konkurencji 😋   Danie diety przyspieszającej metabolizm. Dozwolone w fazie 3. Na przekąskę. Na jedną porcję można zjeść 1/12 ciasteczek. Mogą też być na śniadanie w ramach zdrowych tłuszczy.  Składniki: ½ szklanki puree z upieczonej dyni, ¼ szklanki nasion chia, ¼ szklanki pestek dyni, 2 szklanki wiórków kokosowych, ¼ łyżeczki gałki muszkatołowej, 1 łyżeczka cynamonu, ¼ szklanki płynnego oleju kokosowego, 1 jajko, ¼ szklanki ksylitolu. Piekarnik rozgrzewamy do 180 stopni. Wszystkie składniki mieszamy razem w misce. Ręcznie formujemy…

  • Przepisy

    Kowbojska zupa fasolowa

    Kolejne danie podpatrzone na wegańskiej Jadłonomii – gęsta, aromatyczna i sycąca zupa, idealna na chłodne dni. Przepis inspirowany kuchnią meksykańską.    Danie diety przyspieszającej metabolizm. Dozwolone w fazie 1.lub w 3., na obiad lub kolację. Składniki na 12 porcji.  Składniki na 12 porcji: 2 cebule, 2 ząbki czosnku, 3 łyżki oleju do smażenia (tylko w fazie 3.), 2 łyżeczki papryki wędzonej, 1/4 łyżeczki ostrej papryki, 1/2 łyżeczki mielonego kuminu, 1/2 łyżeczki mielonej kolendry, 1/4-1/2 łyżeczki pieprzu cayenne, 1/4 łyżeczki suszonego oregano, 1/4 łyżeczki suszonego tymianku, szczypta cynamonu, 2 puszki pomidorów krojonych, 2 puszki białej fasoli, 2 puszki czerwonej fasoli, 4 szklanki wywaru z włoszczyzny, 1 -2 łyżki sosu tamari (można…

  • Przepisy

    Strogonow drobiowy z papryką

    Gęsty, rozgrzewający strogonow w lekkiej wersji drobiowej. Danie bez tłuszczu, ale zupełnie tego nie czuć – aromatyczny sos pomidorowo-paprykowy robi dobrą robotę.    Danie diety przyspieszającej metabolizm. Składniki na 4 porcje. Dozwolone w fazie 1., na obiad lub kolację. Poniżej podaję też wersję dla fazy 3. Składniki: 480 g filetów z kurczaka, 1 cebula 300 g pieczarek, 1 lub 2 czerwone papryki, 1/2 litra + kilka łyżek wywaru z włoszczyzny, 2 łyżki koncentratu pomidorowego sól i pieprz do smaku, 1 łyżeczka słodkiej papryki w proszku, 1/2 łyżeczki ostrej papryki, natka pietruszki lub listki bazylii do posypania. Wariant dla 3. fazy: cebulę podsmażać na kilku łyżkach oleju. Cebulę obrać i pokroić…

  • Przepisy

    Śniadaniowe ciasto owsiano-kokosowe

    Ciasto o idealnym składzie, z samych zdrowych składników, idealne nadaje się na śniadanie! Zjedzone z samego rana, z dodatkiem świeżych owoców, świetnie podkręca metabolizm.    Danie diety przyspieszającej metabolizm. Dozwolone w 3., na śniadanie, z dodatkiem owoców. Składniki na 4-5 porcji.  Składniki: szklanka mąki owsianej (lub zmielonych płatków owsianych), szklanka wiórków kokosowych bez dwutlenku siarki (dostępne np. w Lidlu), szklanka ksylitolu, czubata łyżka mąki kokosowej, 4 jaja eko, 1/2 szklanki płynnego oleju kokosowego (lub słonecznikowego czy z pestek winogron), 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia, pół łyżeczki cynamonu (opcjonalnie – dla tych, co lubią cynamon), szczypta soli, do podania: porcja owoców 3. fazy, np. śliwki, brzoskwinie, borówka amerykańska, grejpfrut itd. Piekarnik…

  • Zasady diety

    Likopen. Dlaczego warto jeść przecier pomidorowy?

    Natura jest czasem przewrotna. Więcej cennego likopenu można znaleźć w koncentracie pomidorowym niż w świeżych pomidorach.    Czym jest likopen i jak działa? Jest barwnikiem (karotenoidem) odpowiadającym za czerwony kolor owoców i warzyw. To naturalny przeciwutleniacz o super właściwościach – usuwa z organizmu wolne rodniki, co ma działanie antyrakowe (o czym poniżej). Ma zdolność regeneracji innych antyoksydantów, m.in. luteiny. Ma działanie antynowotworowe. Wg badań zmniejsza ryzyko zachorowania na raka szyjki macicy i raka prostaty. Chroni przed rozwojem chorób serca. Poprawia gęstość kości, a tym samym zmniejsza ryzyko osteoporozy. Opóźnia procesy starzenia się skóry i zmniejsza ryzyko raka skóry. Jednym słowem – im więcej jemy likopenu, tym lepiej.  Gdzie znaleźć likopen?…

  • Przepisy

    Owsianka dyniowa

    Eksplozja smaku jesieni – sycąca, rozgrzewająca, korzenna, aromatyczna owsianka z dynią w roli głównej. Przepis wegański.    Danie diety przyspieszającej metabolizm. Dozwolone w fazie 1. i 3. Składniki na 2 porcje w fazie 1. lub 4 porcje w fazie 3. Składniki: 600 g obranej dyni (Hokkaido również powinna być obrana), 1/2 łyżeczki cynamonu, 1/2 łyżeczki imbiru, 1/8 łyżeczki gałki muszkatołowej, 2 łyżki oleju kokosowego, dowolnego (tylko faza 3.) 1 szklanka płatków owsianych, 2 szklanki mleka owsianego, 2-4 łyżeczki ksylitolu (w zależności od preferencji), 1/8 łyżeczki soli, 4 łyżki orzechów lub wiórków/płatków kokosowych (tylko faza 3.). Wykonanie w fazie 1.: Dynię zetrzeć na tarce o grubych oczkach. Dynię i przyprawy wrzucić…

  • Przepisy

    Krem z selera z krążkami cebuli

    Jakiś czas temu gruchnęła wiadomość, że na liście produktów dozwolonych diety przyspieszającej metabolizm pojawił się seler korzeniowy i to we wszystkich fazach, nawet w fazie 2.! A to warzywko dość mięsiste i sycące, w sam raz na pure lub zupę krem.    Danie diety przyspieszającej metabolizm. Pasuje do każdej fazy, jednak najbardziej sprawdzi się w fazie 2.  Składniki na kilka miseczek zupy.  Składniki: 2 duże korzenie selera (ok. 1 kg), 1 duży por, 3 ząbki czosnku, 2 litry wywaru z włoszczyzny, 1-2 łyżeczki soli, 1/2 łyżeczki majeranku, 1/2 łyżeczki ziół prowansalskich, 1/2 łyżeczki wędzonej papryki, 1/4 łyżeczki pieprzu, natka lub koperek do dekoracji, na krążki cebuli: cebula, odrobina soli i…