• Przepisy

    Leczo z boczniakami

    To danie wegańskie – zawarte w nim boczniaki mogą pełnić w posiłku rolę białka. Jeśli jesteś mięsożercą, dorzuć dodatkowo np. kurczaka czy kabanosy drobiowe, a grzyby potraktuj jak warzywa.   Danie diety przyspieszającej metabolizm. Faza 3. Składniki na ok. 4 porcje. Na obiad lub kolację.  Składniki: 2 cebule, 4 łyżki oleju, 3 papryki czerwone, 2 łyżeczki papryki słodkiej, 1/2 łyżeczki papryki wędzonej, 1/2 łyżeczki papryki ostrej, 2 cukinie, 1 puszka krojonych pomidorów lub kilogram świeżych pomidorów, obranych i pokrojonych w kostkę, sól i pieprz. Składniki na boczniaki: 250 g boczniaków, 3 łyżki oleju, 3 łyżki sosu tamari, łyżeczka ksylitolu, duża szczypta czarnego pieprzu. Cebule pokroić w półksiężyce, jeśli są bardzo duże przekroić jeszcze raz na pół. Na dnie…

  • Przepisy

    Łosoś pieczony z porem i pomidorkami

    Pieczony łosoś to synonim bardzo szybkiego obiadu, bo samo pieczenie trwa raptem 15 minut. Z porem i pomidorkami koktajlowymi smakuje znakomicie.  Zobacz także: Łosoś z blachy z batatami i papryką Curry rybne Ryba po grecku Danie diety przyspieszającej metabolizm. Faza 3. Składniki na 4 porcje. Na obiad lub kolację.  Składniki: 720 g filetów z łososia, 1 por, 4 łyżki oliwy z oliwek, 300-400 g pomidorków koktajlowych, łyżki soku z cytryny, plasterki cytryny, koperek lub natka. Piekarnik nagrzać do 220 stopni C. Filety z łososia opłukać i osuszyć, pokroić na 4 porcje, odciąć skórkę. Doprawić solą, pieprzem, wysmarować każdą porcję 1 łyżką soku z cytryny i 1 łyżką oliwy. Por przekroić…

  • Przepisy

    Zupa krem z buraków z mleczkiem kokosowym

    Swojski burak i egzotyczne mleczko kokosowe tworzą bardzo udane połączanie. Zawsze to powtarzam – weganie wiedzą, co dobre!   Zobacz także: Kokosowy dal z botwinką Sałatka z pomarańczy i buraka Sałatka z buraka, rukoli i orzechów Danie diety przyspieszającej metabolizm. Faza 3. Składniki na 5 porcji. Na obiad, kolację lub przekąskę.  Składniki: 3 duże buraki, 2 cm świeżego imbiru, 2 ząbki czosnku, mały kawałek świeżej papryczki chili lub szczypta chili w proszku, puszka mleczka kokosowego 400 ml o dobrym składzie (przykłady), 1 ½ szklanki wody, 2 łyżki soku z limonki, sól i pieprz, 3 łyżki oleju do smażenia, do podania: świeża natka kolendry lub pietruszki, mały kawałek buraka pokrojony w paseczki Piekarnik rozgrzać do 200 stopni.…

  • Produkty

    Produkty organicznie – jakie warto kupować, a jakie nie?

    Często dostaję pytania, czy ja sama na co dzień kupuję produkty organiczne. Gdybym kupowała codzienną żywność wyłącznie w sklepach eko, niechybnie groziłoby mi bankructwo. Na czym można zaoszczędzić, a na czym nie warto? Wyeliminowanie z jedzenia konserwantów, chemicznych dodatków, aromatów itd. –  to bardzo ważne zasady diety przyspieszającej metabolizm. Dlatego też autorka dieta Haylie Pomory zaleca tam, gdzie jest możliwe stosowanie żywności organicznej, z rolnictwa ekologicznego. Powód jest oczywisty – zawarte w jedzeniu pestycydy, hormony, zanieczyszczenia to ciężka praca dla naszej wątroby, która „walczy”, aby zmetabolizować te składniki, a my wolelibyśmy, aby w tym czasie spalała nasz tłuszcz.  Pewne produkty żywnościowe są bardziej zanieczyszczone, inne mniej. Opierając się na informacjach pochodzących od…

  • Przepisy

    Indyjska potrawka z warzywami

    Przepis czytelniczki bloga. Danie, które można zrobić w 2 wersjach: z kurczakiem lub z cieciorką. W obu pyszne, w orientalnym klimacie, z warzywami zatopionym w aromatycznym sosie.    Zobacz także: kokosowe curry z kurczakiem, pikantna zupa curry z kurczakiem, curry rybne. Danie diety przyspieszającej metabolizm. Faza 3. Składniki na 4 porcje. Na obiad lub kolację.  Składniki: 480 g piersi z kurczaka lub 2 szklanki ugotowanej cieciorki (może być z puszki), 2 małe cukinie, 1 papryka żółta, 1 papryka zielona, 2 duże pomidory (poza sezonem puszka pomidorów całych), 1 cebula, 2 ząbki czosnku, łyżka koncentratu pomidorowego, puszka mleczka kokosowego o dobrym składzie (przykłady tutaj), łyżka przyprawy garam masala, szczypta suszonego chili,…

  • Zasady diety

    Jadłospis „Wczesna jesień”

    Jestem wielką fanką jadłospisów sezonowych, bo skoro mamy teraz dostęp do świeżych i niedrogich brzoskwiń, śliwek czy cukinii, to grzechem byłoby z tego nie korzystać. Zachęcam do wypróbowania choćby kilku przepisów.   Zobacz także: Jadłospis jesienny (1) Jadłospis jesienny (2) Jadłospis na wrzesień (1) Jadłospis na wrzesień (2) Jadłospis „Późna jesień” Poniedziałek i wtorek – 1. faza Śniadanie: szklanka ugotowanego ryżu brązowego, jabłko uduszone z cynamonem i szczyptą ksylitolu II śniadanie: gruszka Obiad: Chili z indykiem i dynią, szklanka ugotowanego ryżu brązowego, ogórki kiszone, jabłko Podwieczorek: brzoskwinia Kolacja:  zupa cukiniowa z pomidorami, szklanka ugotowanego makaronu orkiszowego z 1/2 szklanki soczewicy, pomidorem i ogórkiem (przyprawić do smaku) Środa i czwartek – 2. faza Śniadanie:…

  • Różne

    Kąpiel w soli Epsom – świetny detoks w 20 minut

    Sól Epsom, zwana też gorzką, to doskonały wspomagacz ze zbędnymi kilogramami i nie tylko – ma wiele świetnych właściwości. Kąpiel w takiej soli działa m.in. odprężająco i detoksykująco.    Zobacz także: 10 sposobów na detoks za pomocą jedzenia Szczotkowanie ciała na sucho = detoks i piękna skóra Nazwa soli – Epsom – pochodzi od nazwy angielskiego miasta, gdzie już w XVII wieku była odparowywana z naturalnych źródeł. Wyglądem przypomina sól gruboziarnistą, choć jej kryształki są ciut większe. Bardzo dobrze rozpuszcza się w wodzie i ma gorzki smak. Chemicznie jest siarczanem magnezu, dlatego też kąpiel w niej to jeden z najskuteczniejszych sposobów na dostarczenie sobie magnezu, który: pomaga organizmowi przetwarzać spożywane…

  • Przepisy

    Kurczak z cukinią i papryką – tylko 3 składniki

    Proste danie tylko z 3 składników (nie licząc przypraw i oleju do smażenia) – smaczne, lekkie i szybkie w przygotowaniu. A przede wszystkim przyjazne dla metabolizmu 👍 W wersji wegetariańskiej/wegańskiej można użyć cieciorki zamiast kurczaka.    Danie diety przyspieszającej metabolizm. Faza 3. Składniki na 4 porcje. Na obiad lub kolację.  Składniki: 480 g piersi z kurczaka, 2 małe cukinie, 1 czerwona papryka, sól, pieprz, czosnek, papryka ostra i słodka, 6 łyżek oleju do smażenia, opcjonalnie: natka do posypania na talerzu. Kurczaka pokroić w drobną kostkę i przyprawić solą, pieprzem, czosnkiem, papryką słodką lub ostrą. Cukinię pokroić w kostkę, paprykę w paski. Na patelni rozgrzać 3 łyżki oleju, usmażyć na nim kurczaka (potrwa…

  • Zasady diety

    Jak dopasować dietę do siebie?

    Nie musisz żywcem stosować jadłospisów diety przyspieszającej metabolim, bo choć pewne zasady są niezmienne, to wieloma z nich można manipulować tak, aby dieta pasowała do naszych preferencji, uwzględniała rozkład dnia czy problemy zdrowotne.   Zobacz także: 6 rzeczy, które warto zrobić przed dietą, Przygotowania do diety przyspieszającej metabolizm Dieta przyspieszająca metabolizm ma wiele „żelaznych” zasad, np. nie zaleca się jedzenia pomarańczy w 3. fazie czy węglowodanów w fazie 2. – takie postępowanie utrudniłoby chudnięcie. Są jednak takie reguły, które można zmienić, aby dopasować dietę do swoich upodobań czy wymogów zdrowotnych. Przede wszystkim: wybieraj produkty, które lubisz, jedz dania, które Ci smakują, eksperymentuj i szukaj swoich ulubionych potraw i smaków –…

  • Przepisy

    Krem z dyni z jabłkiem

    Co prawda jeszcze jest ciepło, ale chłodne wieczory i ranki przywołują chętkę na coś ciepłego, rozgrzewającego, z nutką imbiru i cynamonu. Ten przepis wykorzystuje dwa główne dobra tego sezonu – dynię i jabłka. Danie diety przyspieszającej metabolizm. Składniki na kilka miseczek zupy. Faza nr 1. Bez ograniczeń ilościowych pomimo jabłka (więcej informacji w komentarzu poniżej).  Składniki: 1 kg dyni (bez pestek i jeśli skóra jest gruba i zdrewniała – również bez skóry ), 2 średnie cebule, 1 łyżka ksylitolu, 2 ząbki czosnku, 1 duże jabłko, 1 łyżeczka imbiru, 1 1/2 łyżeczki curry, 1/4 łyżeczki gałki muszkatołowej, 1/2 łyżeczki kurkumy, łyżeczka soli (lub więcej do smaku), szczypta chili. W dużym garnku…