• Psyche

    Stresujesz się? Nie schudniesz!

    Chyba mało kto zdaje sobie sprawę z tego, jak silnie stres wpływa na nasz organizm, w wielu różnych sferach, jednak w tym wpisie skupię się tylko na jednej – zrzucaniu zbędnych kilogramów. Będąc na diecie raczej nie myślimy o tym, że to właśnie stres jest odpowiedzialny za brak efektów. Niestety, kortyzol – hormon stresu – daje sygnał do odkładania tłuszczu, dlatego stresowanie się może skutecznie zepsuć nasze dietetyczne wysiłki! Organizm widząc, że dzieje się coś niedobrego, zaczyna gromadzić zapasy na „ciężkie czasy” w postaci tłuszczu, co oczywiście jest pozostałością po trybie życia naszych przodków często cierpiących okresy głodu. Haylie Pomroy w swojej książce opisuje przypadek klientki, która zaczęła chudnąć (i…

  • Przepisy

    3 smoothie z burakiem i owocami

    Choć wyglądają niemal identycznie, różnią się smakiem i właściwościami odżywczymi. Takie smoothie to zastrzyk energii i świetna przekąska w ciągu dnia – syci, odżywia i spala tłuszcz. Buraki to źródło kwasu foliowego, witaminy C, B1 oraz żelazo, wapń, magnez, potas, mangan. Zawierają sporo błonnika i ułatwiają trawienie, a także odkwaszają organizm.  Danie diety przyspieszającej metabolizm. Faza 1. Na przekąskę lub dodatek do śniadania.  Smoothie z jabłkiem i marchewką burak ugotowany lub surowy (ok. 130 g), jabłko, mała marchewka, 1,5-2 szklanki wody, 1-2 łyżeczki ksylitolu, sok z połowy cytryny. Smoothie z pomarańczą i imbirem burak ugotowany lub surowy (ok. 130 g), pomarańcza, pół szklanki wody, łyżeczka świeżego imbiru drobno startego, opcjonalnie:…

  • Zasady diety

    Jadłospis bez przepisów, czyli bardzo prosty (2)

    Ponieważ pierwszy tego jadłospis opublikowany na blogu cieszy się wielkim zainteresowaniem, czas na jego drugie wydanie. Jak sama nazwa wskazuje, to menu jest tak łatwe do wykonania, że nie są potrzebne żadne przepisy. Jednym słowem maksymalnie ułatwiamy sobie życie, które samo w sobie jest już wystarczająco skomplikowane 😉 Zobacz także:  Jadłospis bez przepisów, czyli bardzo prosty (1) Wszystkie jadłospisy „Wypasione” jadłospisy w sklepiku blogowym FAZA 1. – poniedziałek i wtorek Śniadanie: szklanka ugotowanej kaszy owsianej, gruszka pokrojona w kostkę (wymieszana z kaszą) II śniadanie: pomarańcza Obiad: ugotowany lub upieczony filet z kurczaka 120 g, szklanka ugotowanego ryżu brązowego, ogórki, grejpfrut Podwieczorek: jabłko Kolacja: sałatka ze szklanki ugotowanego makaronu orkiszowego, 180 tuńczyka…

  • Przepisy

    Rabarbarowy sos BBQ

    Sos na bazie rabarbaru  o zdecydowanym smaku – słodko-kwaśny, do grillowanych mięs i ryb. Spełnia rolę podobną do żurawiny – podkreśla i urozmaica smak potraw. Smaczny i zdrowy, lecz także oryginalny dodatek.    Danie diety przyspieszającej metabolizm. Faza 2. i 3. Bez ograniczeń ilościowych. Z podanego przepisu wyjdzie ok. 1,5 szklanki sosu.  Składniki: 3 duże łodygi rabarbaru, pokrojonego na plasterki, 1/2 szklanki posiekanej cebuli, 1 ząbek czosnku, posiekany, 1/4 papryki czerwonej, pokrojonej na kawałki, 4 łyżki ksylitolu, 2 łyżki octu jabłkowego, 1 łyżeczka musztardy, najlepiej Dijon, szczypta kuminu, 1/2 łyżeczki wędzonej papryki, szczypta soli morskiej. Rabarbar, cebulę i czosnek wrzuć do rondelka i gotuj pod przykryciem na małym ogniu od czasu…

  • Psyche

    4 powody, dla których nie warto zbyt często się ważyć

    Kobiety, które ważą się rzadziej są szczęśliwsze – zostało to potwierdzone naukowo. Jak donosi Journal of Nutrition Education and Behavior częste ważenie się powoduje nadmierną koncentrację na ciężarze swojego ciała, gorszy obraz ciała, niższe poczucie własnej wartości i wreszcie większą skłonność do depresji (źródło).   Zobacz także: Ile by tu schudnąć… Czyli jak ustalać cele wagowe? Dlaczego codziennie ważenie się nie ma sensu? 1. Na naszą wagę mają wpływ dziesiątki czynników, np. pora dnia, dzień cyklu, fakt czy jesteśmy po posiłku czy przed, ile wypiliśmy, a nawet to, czy zjedliśmy coś bardzo słonego (np. wędzonego łososia w 2. fazie diety przyspieszającej metabolizm). 2. Mięśnie ważą więcej niż tłuszcz! I mimo wyższej wagi objętościowo…

  • Przepisy

    Sałatka z awokado, jajkiem i ogórkiem

    Jakoś tak się składa, że awokado idealnie komponuje się z jajami. Jeśli dodamy do nich ogórka, sałatę i sos majonezowo-musztardowy, wyjdzie nam przepyszna zdrowa sałatka.  Danie diety przyspieszającej metabolizm. Faza 3. Składniki na 2 porcje. Na posiłek główny lub przekąskę. Więcej informacji w komentarzu poniżej.  Składniki: 2 ugotowane jajka eko, 1 dojrzałe awokado, 2-3 ogórki gruntowe, 2-3 garści miksu sałat lub sałaty, lub dowolnych zielonych listków, np. szpinaku, 5 czarnych oliwek, 2 łyżki soku z cytryny, sól morska i świeżo zmielony czarny pieprz – do smaku, na sos: 2 łyżeczki majonezu domowej roboty, 2 łyżeczki oliwy, 1 i 1/2 łyżeczki musztardy, 1 łyżeczka ksylitolu. Jajka pokroić na ćwiartki, doprawić solą i świeżo zmielonym pieprzem.…

  • Przepisy

    Filet z indyka z piekarnika

    Pierś indyka pieczona w rękawie jest soczysta i aromatyczna. Może pełnić rolę mięsa obiadowego lub wędliny na kanapki czy dodatku do sałatki – jest smaczna na ciepło i zimno. Na Diecie Przyspieszającej Metabolizm można ją jeść w każdej fazie. Danie diety przyspieszającej metabolizm. Pasuje do każdej fazy. Wielkość porcji w posiłku głównym: 120 g upieczonej piersi.  Składniki: 1 pierś z indyka, łyżka musztardy, łyżeczka papryki słodkiej, pół łyżeczki papryki ostrej, pół łyżeczki czosnku granulowanego, łyżeczka soli, szczypta pieprzu, szczypta majeranku, 4 łyżki oleju (tylko 3. faza), oraz rękaw do pieczenia. Pierś z indyka myjemy, osuszamy papierowym ręcznikiem. Przygotowujemy marynatę ze wszystkich składników. Pierś z indyka nacieramy przygotowaną marynatą i wstawiamy…

  • Przepisy

    12 zdrowych słodkości kokosowych

    Słodki, egzotyczny, obfitujący w zdrowe tłuszcze – kokos to idealny składnik zdrowych łakoci! Na Diecie Przyspieszającej Metabolizm sprawdza się świetnie w 3. fazie. W tym wpisie zebrałam blogowe przepisy kokosowe – wszystkie bez mąki pszennej, cukru i nabiału.  Zobacz także: 25 zdrowych słodkości o smaku czekolady Jeszcze kilka lat temu jedynym produktem kokosowym powszechnie dostępnym były wiórki kokosowe. Obecnie nie ma najmniejszego problemu z zakupem mleczka czy też oleju kokosowego. Wszystkie te produkty można z powodzeniem wykorzystać do przygotowania zdrowych słodkości. A przy okazji chcę obalić mit szkodliwości oleju kokosowego. Autorka diety Haylie Pomroy nigdy nie włączyłaby do diety produktu, który szkodzi, ale oczywiście nie każdy śledzi jej poczynania i…

  • Zasady diety

    Jadłospis na kwiecień

    Idzie nowe! Zima poszła precz, a wraz z nadejściem wiosny pojawiają się pierwsze sezonowe świeżynki. Dlatego w menu na kwiecień uwzględniłam młodą kapustę, pory, cebula, buraki, marchew, orzechy, jabłka, gruszki… Ten jadłospis na jeszcze jedną cechę: mięso pojawia się tylko w 2. fazie. Wiem, że są osoby wpadające od czasu do czasu w nastrój „antymięsny” i to jest ukłon w ich stronę. Wegetarianie również mogą skorzystać z inspiracji na 1. i 3. fazę.  Zobacz także:  Wszystkie jadłospisy „Wypasione” jadłospisy w sklepiku blogowym FAZA 1. – poniedziałek i wtorek Śniadanie: szklanka ugotowanej kaszy owsianej, jabłko II śniadanie: gruszka Obiad: burgery z cieciorki cytrynowe, szklanka ugotowanego ryżu brązowego, surówka z czerwonej kapusty Podwieczorek:…

  • Przepisy

    Fińskie chlebki orkiszowe

    Łatwe i szybkie do zrobienia chlebki z mąki orkiszowej pełnoziarnistej. Pyszne, chrupiące pieczywo w sam raz na Dietę Przyspieszającą Metabolizm i nie tylko.  Danie diety przyspieszającej metabolizm. Faza 1. Składniki na 6 porcji (1 porcja=pół chlebka).  Składniki: 1,5 szklanki mąki orkiszowej pełnoziarnistej, 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia, pół łyżeczki soli, 180 ml wody. Nastaw piekarnik na 200 stopni. Wymieszaj w misce mąkę, proszek do pieczenia i sól. Wlej 180 ml wody i mieszaj łyżką, aż powstanie jednolite ciasto, można też zagnieść je ręcznie. Wyłóż blachę papierem do pieczenia. Ciasto podziel na 3 porcje, zrób z nich kulki i rozpłaszcz je wilgotnymi dłońmi formując krążki o grubości ok. 1 cm. Następnie…