• Węgierski kociołek
    Przepisy

    Węgierski kociołek

    Czytelniczki bloga są dla mnie nieustannym źródłem inspiracji. Tutaj dzielą się swoimi naprawdę ciekawymi pomysłami na dania diety przyspieszającej metabolizm. Autorką dzisiejszego przepisu na rozgrzewający kociołek węgierski jest Słoneczna Szarotka.   Danie diety przyspieszającej metabolizm. Dozwolone w fazie 1. oraz 3. Składniki na 4-5 porcji. Składniki: cebula, marchewka, papryka czerwona, 0,5 kg kapusty kiszonej (jeżeli kapusta jest bardzo kwaśna można przepłukać wodą albo dodać białej kapusty), 0,5 kg filetu z kurczaka lub innego mięsa dozwolonego w 1. fazie, 250 gram przecieru pomidorowego, łyżeczka majeranku, łyżeczka curry, łyżeczka słodkiej papryki, łyżeczka wędzonej papryki, sól, pieprz, sos tamari (opcjonalnie) oraz curry do zamarynowania mięsa. 1. Kurczaka pokroić w niedużą kostkę i zamarynować…

  • Sałatka z pieczonej papryki
    Przepisy

    Sałatka z pieczonej papryki

    Danie, które można jeść bez ograniczeń ilościowych w każdej, nawet 2. fazie diety. Z podanego przepisu wychodzi nieprawdopodobna ilość sałatki, a do tego jest bardzo sycąca. Dozwlona w każdej fazie diety, bez oganiczeń ilościowych. Szczególnie polecam w fazie 2., kiedy jest najmniejszy wybór produktów. Składniki: 3 papryki w różnych kolorach, cebula, ząbek czosnku, 4 łyżki octu balsamicznego, 2  łyżeczki musztardy, łyżeczka ksylitolu, ulubione zioła do smaku, np. bazylia, oregano, sól i pieprz do smaku. 1. Paprykę umyć, przekroić wzdłuż, usunąć gniazda nasienne i pokroić w paski. Wrzucić do miski. 2. Cebulę pokroić w drobną kostkę, czosnek również. Dodać oba warzywa do papryki. 3. Ocet balsamiczny, ksylitol i przyprawy dokładnie wymieszać…

  • Pyszne warzywa z piekarnika
    Przepisy

    Pyszne warzywa z piekarnika

    Prosty, szybki i smaczny dodatek do wszelkich dań fazy 3. diety przyspieszającej metabolizm. Bez ograniczeń ilościowych.   Składniki: ulubione warzywa, u mnie: cukinia, cebula czerwona i papryka, ale mogą też być kabaczek, kalafior, brokuły, pomidory, marchew, por itd oliwa z oliwek lub olej z pestek winogron, sól, pieprz oraz ulubione przyprawy, np. oregano, bazylia, tymianek, itd Górną grzałkę piekarnika nagrzać do 220 stopni. Metalową dużą blaszkę posmarować cienko oliwą i posypać przyprawami. Warzywa pokroić na kawałki, cebulę na ćwiartki i ułożyć na blaszce. Blachę z warzywami włożyć pod górną grzałkę piekarnika na 15 minut. Po 15 minutach przewrócić warzywa na drugą stronę i piec przez kolejne 15 minut. Gotowe! Wariant: przed…

  • Chili z indykiem i dynią
    Przepisy

    Chili z indykiem i dynią

    Kolejne danie dietetyczne „na bogato”. Bardzo smakowita mieszanka składników (dynia, indyk, fasola, pomidory) i aromatycznych przypraw. Danie diety przyspieszającej metabolizm. Dozwolone w fazie 1. Składniki na 6 porcji. Składniki: 500 g filetu z indyka, średnia cebula, papryka (czerwona lub zielona), 3 ząbki czosnku, puszka fasoli białej, puszka pomidorów, 420 g ugotowanej dyni pokrojonej w kostkę (odpowiada to ok. 500 gram świeżej), 4 szklanki liści szpinaku lub jarmużu bez łodyżek (wagowo wyjdzie ok. 150-200 gram), łyżeczka kuminu, łyżeczka oregano, łyżeczka chili w proszku (czyli pieprzu cayenne) – zalecam mniej, jeśli nie lubisz bardzo pikantnych potraw, 1/3 łyżeczki cynamonu, 1/3 łyzeczki imbiru, 1/3 łyżeczki gałki muszkatołowej, listek laurowy, 3 ziela angielskie, sól morska…

  • Papryka nadziewana tuńczykiem
    Przepisy

    Papryka nadziewana tuńczykiem

    Danie diety przyspieszającej metabolizm. Dozwolone w fazie 1., 2. i 3., ale szczególnie przydatne w fazie 2. Składniki na jedną porcję na posiłek główny lub 2 porcje na przekąski. Składniki: puszka tuńczyka  w sosie własnym, papryka (ja użyłam dwóch, bo nadzienia wyszło dużo), szklanka ogórka pokrojonego w drobną kostkę, 1/2 szklanki bazylii pokrojonej w drobne paseczki (zastąpiłam koperkiem), 2 łyżki drobno posiekanej czerwonej cebuli, 2 łyżki soku z cytryny, 2 łyżka musztardy, szczypta soli morskiej, szczypta czarnego pieprzu. 1. Paprykę umyć, przekroić na pół, oczyścić z gniazd nasiennych. 2. Tuńczyka osączyć z zalewy, włożyć do miski, dodać pozostałe składniki, wymieszać. 3. Masą tuńczykową nadziewać połówki papryki. Przepis pochodzi z książki…

  • Risotto z kurczakiem i pęczakiem
    Przepisy

    Risotto z kurczakiem i pęczakiem

    Kawałeczki kurczaka i pęczak w gęstym aromatycznym sosie. Smakowite danie z książki H. Pomory. Danie diety przyspieszającej metabolizm. Dozwolone w fazie 3., na kolację. Składniki na 6-8 porcji. 675 gram polędwiczek lub filetu z piersi kurczaka, 4 łyżki oliwy, mała cebula, czerwona papryka, żółta papryka, 5 ząbków czosnku, 4 łyżki humusu, 1 szklanka ugotowanego pęczaku lub komosy ryżowej, 20 listków świeżej bazylii, sól morska, świeżo zmielony pieprz. 1. Pokrój kurczaka na 2-3 centymetrowe kawałki. 2. Rozgrzej na głębokiej patelni oliwę, wrzuć kurczaka i smaż przez 5 minut. 3. Paprykę i cebulę pokrój na plasterki i wrzuć do kurczaka. 4. Czosnek pokrój na cienkie plasterki i dodaj do reszty. 5. Smaż, aż papryka będzie…

  • Gazpacho
    Przepisy

    Gazpacho

    Hiszpańska zupa z pomidorów na zimno, według oryginalnego andaluzyjskiego przepisu. Ma świeży, wyrazisty smak, w niczym nie przypomina naszej pomidorowej.   Danie diety przyspieszającej metabolizm. Dozwolone w fazie 1. i 3., na śniadanie, obiad lub kolację. Samą zupę można jeść bez ograniczeń, limitowany jest tylko chleb esseński, którego można zjeść kromkę na porcję. Składniki: 1 kg dojrzałych pomidorów, papryka czerwona, papryka zielona, mały ogórek, cebula, ząbek czosnku, 2 łyżki octu winego (lub więcej – do smaku), sól do smaku, kromka chleba esseńskiego. Jeśli gazpacho ma być przeznaczone dla fazy 3. – dodajemy do niego jeszcze 2 łyżki oliwy z oliwek. 1. Pomidory sparzyć wrzątkiem, obrać ze skórki i zmiksować. 2. Obie…

  • Leczo z kurczakiem
    Przepisy

    Leczo z kurczakiem

    Aromatyczne leczo, dostosowane do zasad diety przyspieszającej metabolizm, które smakuje dokładnie tak samo jak niedietetyczne. Danie fazy 1. oraz 3. diety przyspieszającej metabolizm. Na obiad lub kolację. 6 porcji dla osoby planującej schudnąć 10 kg i mniej. Jeśli chcesz schudnąć więcej niż 10 kg – dodaj pół porcji. Składniki: 720 gram piersi kurczaka, 2 cukinie lub żółte kabaczki, 2 różnokolorowe papryki, cebula 3 ząbki czosnku, kilka pieczarek (opcjonalnie). opakowanie 200 gram koncentratu pomidorowego, sól, pieprz, papryka w proszku, oregano, bazylia. 1. Koncentrat pomidorowy rozmieszaj ze szklanką wody i zagotuj w dużym garnku. 2. W międzyczasie cukinię/kabaczka pokrój w grubą kostkę i wrzuć do garnka z koncentratem. 3. Paprykę pokrój w dużą kostkę, cebulę oraz czosnek drobno,…

  • Tajska sałatka z kurczakiem
    Przepisy

    Tajska sałatka z kurczakiem

    Egzotyczna i łatwa do przygotowania sałatka z kurczaka z nutką kokosa i imbiru. To kolejny przepis nagrodzony w konkursie na danie diety przyspieszającej metabolizm. Danie fazy 3. diety przyspieszającej metabolizm. Na obiad lub kolację. 4 porcje dla osoby planującej schudnąć 10 kg i mniej. Jeśli chcesz schudnąć więcej niż 10 kg – dodaj pół porcji. Składniki: 500 gram piersi z kurczaka, 1/2 szklanki gorącej wody, 2 łyżki soku z limonki, 3/4 szklanki wiórków kokosowych, 2 łyżeczki curry, 2 łyżeczki świeżego imbiru startego na tarce, łyżeczka soli, 4 szklanki mieszanki sałat, 1/2 czerwonej papryki, 1/2 szklanki kiełków fasoli. Sos: 2 łyżki soku z limonki, 4 łyżki mleczka kokosowego, 2 łyżki masła migdałowego, 1-2 łyżeczki stewii…

  • Przepisy

    Zapiekanka z indyka i papryki

    Danie fazy 1, 2 lub 3. Na obiad, kolację, a w fazie 2. także jako przekąska. Najbardziej przydatne w fazie nr 2.  2 porcje dla osoby planującej schudnąć 10 kg i mniej. Jeśli chcesz schudnąć więcej niż 10 kg – dodaj pół porcji. Składniki: 240 gram filetu z piersi indyka pokrojonego w dużą kostkę, 2 różnokolorowe papryki, cebula, ząbek czosnku, 2 łyżki soku z cytryny, czubata łyżeczka musztardy, czubata łyżeczka oregano, 1/2 łyżeczki pieprzu, 1/3 łyżeczki soli. 1. Sok z cytryny, zmiażdżony ząbek czosnku, musztardę, oregano, sól i pieprz zmiksować lub rozetrzeć na gładką masę. 2. Powstałą w ten sposób pastę dodać do miski z indykiem i dokładnie wymieszać. Odstawić na kilka…