• Przepisy

    Ciasteczka owsiane z dynią i orzechami

    Kolejne ciasteczka o bardzo dobrym składzie: z płatkami owsianymi, dynią, olejem kokosowym i ksylitolem. Mocno korzenne w smaku. Idealna zdrowa słodkość, np. na śniadanie z owocami.    Danie diety przyspieszającej metabolizm. Faza 3. Wielkość porcji: 1/4 wszystkich ciastek, które wyjdą z podanych składników. Idealne na śniadanie, trzeba jeszcze tylko dodać owoce.  Składniki: 1 szklanka płatków owsianych górskich, 1/4 szklanki mąki kokosowej, 1/4 szklanki wiórków kokosowych, 1/3 szklanki ksylitolu, 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia, 1 łyżeczka cynamonu, 1/4 łyżeczki gałki muszkatołowej, 1/4 łyżeczki imbiru, 1/4 łyżeczki soli morskiej, 2 jaja, 3/4 szklanki pure z dyni, 1/4 szklanki oleju kokosowego (w stanie stałym), 1/2 szklanki orzechów włoskich, posiekanych. Nastawić piekarnik na temperaturę 180…

  • Przepisy

    Owsianka dyniowa

    Eksplozja smaku jesieni – sycąca, rozgrzewająca, korzenna, aromatyczna owsianka z dynią w roli głównej. Przepis wegański.    Danie diety przyspieszającej metabolizm. Dozwolone w fazie 1. i 3. Składniki na 2 porcje w fazie 1. lub 4 porcje w fazie 3. Składniki: 600 g obranej dyni (Hokkaido również powinna być obrana), 1/2 łyżeczki cynamonu, 1/2 łyżeczki imbiru, 1/8 łyżeczki gałki muszkatołowej, 2 łyżki oleju kokosowego, dowolnego (tylko faza 3.) 1 szklanka płatków owsianych, 2 szklanki mleka owsianego, 2-4 łyżeczki ksylitolu (w zależności od preferencji), 1/8 łyżeczki soli, 4 łyżki orzechów lub wiórków/płatków kokosowych (tylko faza 3.). Wykonanie w fazie 1.: Dynię zetrzeć na tarce o grubych oczkach. Dynię i przyprawy wrzucić…

  • Przepisy

    Tarta owsiano-migdałowa z owocami

    Śniadaniowe ciasto na bogato – same zdrowe składniki! Można jeść z czystym sumieniem, bo składa się głównie płatków owsianych, migdałów, ksylitolu, batatów i owoców. Na dodatek jest łatwe i szybkie do zrobienia.    Danie diety przyspieszającej metabolizm. Dozwolone w fazie 3. Składniki na 10 porcji. Na śniadanie.  Składniki na spód: 2 szklanki płatków owsianych górskich, 1 szklanka płatków migdałów lub całych migdałów (mogą być obrane lub nie), 3 łyżki ksylitolu, 2 łyżki wody, 1 łyżka oleju kokosowego, szczypta soli, 1 łyżeczka cynamonu na spód cynamonowy lub czubata łyżka kakao na spód czekoladowy, 1 ugotowany batat (ok. 500 g), 1 łyżeczka ekstraktu wanilii, 2 łyżki mąki owsianej lub mąki z tapioki. Składniki…

  • Przepisy

    Rozgrzewająca owsianka ze śliwkami i imbirem

    Imbir w słodkiej owsiance z owocami to doskonały pomysł – podkręca smak i czyni to danie niebanalnym. Rozgrzewające śniadanie idealne na chłodne jesienne poranki.  Danie diety przyspieszającej metabolizm. Dozwolone w fazie 1. Na śniadanie. Składniki na 1 porcję. Składniki: szklanka pokrojonych śliwek (2-3 duże lub kilka węgierek), 1/4 szklanki płatków owsianych, 1/4 szklanki pestek słonecznika lub dowolnych orzechów (oprócz ziemnych), łyżka ksylitolu, łyżeczka świeżo startego imbiru. Płatki zalać wodą i zostawić do nasączenia (wyjdzie z tego 1/2 szklanki namoczonych płatków). Śliwki wrzucić do rondelka, dodać 1/4 szklanki wody, łyżkę ksylitolu, doprowadzić do wrzenia i gotować 5 minut na średnich ogniu, aż śliwki lekko zmiękną. Puszczą też sporo soku. Namoczone płatki…

  • Przepisy

    Ciasteczka z płatków owsianych bez pieczenia

    Proste, szybkie, tylko z 4 składników. Smak dzieciństwa w wersji bez masła i cukru, lecz bez uszczerbku dla całości – ciasteczka z dodatkiem oleju kokosowego i ksylitolu są pyszne i co najważniejsze przyjazne dla metabolizmu.    Danie diety przyspieszającej metabolizm. Faza 3. Na śniadanie. Składniki na 12 porcji.  Składniki: 100 g oleju kokosowego, 3/4 szklanki ksylitolu, 2 łyżki kakao, 1/3 szklanki wody, 3 szklanki płatków owsianych. Wszystkie składniki – oprócz płatków – podgrzać do rozpuszczenia ksylitolu. Wsypać płatki i dokładnie wymieszać. Wykładać masę na foremkę wyłożoną papierem do pieczenia i wstawić do lodówki. Jeśli będzie zbyt sypka, ściskać wilgotnymi rękami formując kuleczki. Można też zrobić ciasteczka w foremce na muffinki. Po…

  • Przepisy

    Batony jabłkowo-owsiane

    Kolejna wariacja na temat płatków owsianych i jabłek, tym razem w postaci poręcznych batonów, które – po wcześniejszym przygotowaniu – mogą stanowić szybkie śniadanie.    Danie diety przyspieszającej metabolizm. Faza 1. Na śniadanie. Składniki na 5 porcji.  Składniki: 2,5 szklanki płatków owsianych górskich, podzielonych na dwie równe części po 1 i 1/4 szklanki, 1/2 szklanki ksylitolu, 1 łyżeczka cynamonu, 1/2 łyżeczki soli morskiej, 5 małych jabłek, z wydrążonymi gniazdami (nie trzeba obierać ze skórki), 3/4 szklanki mleka ryżowego lub owsianego (można zastąpić wodą), 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii. Rozgrzać piekarnik do 180 stopni. Połowę płatków zmielić w blenderze na pył. W dużej misce umieścić pozostałe niezmielone płatki, ksylitol, cynamon i sól.…

  • Przepisy

    Ciasteczka owsiane z tahini, kokosem i orzechami

    Jak smakują? Rewelacyjnie, lekko dominuje sezamowy smak tahini, ale orzechy, kokos i korzenne przyprawy też są wyczuwalne.   Danie diety przyspieszającej metabolizm. Dozwolone w fazie 3. Z podanych składników wychodzi 20 ciasteczek. Jedna porcja to 2 sztuki. Na śniadanie lub na przekąskę. Składniki: szklanka płatków owsianych, 2 jaja, 1/3 szklanki ksylitolu, 10 łyżeczek pasty sezamowej tahini, 1/2 szklanki wiórków kokosowych, 1/2 szklanki orzechów dozwolonych w 3 fazie, np. włoskich, laskowych, nerkowców, migdałów itd., pół łyżeczki cynamonu, pół łyżeczki gałki muszkatołowej, szczypta soli. Nagrzej piekarnik do temperatury 180 stopni. Wszystkie składniki włóż do miski i dokładnie wymieszaj. Wykładaj łyżeczką maczaną w wodzie (można użyć dwóch łyżeczek) porcje ciasta na blachę wyłożoną…

  • Przepisy

    Owsianka z kremem czekoladowym i owocami

    Krem czekoladowy w tym śniadaniowym daniu jest zrobiony z ugotowanego patata, którego smak nie jest wyczuwalny – smakuje po prostu intensywnie czekoladowo. Z płatkami i świeżymi owocami tworzy pyszne połączenie.    Danie diety przyspieszającej metabolizm. Faza 1. Składniki na jedną porcję. Składniki: pół szklanki suchych płatków owsianych lub szklanka ugotowanych, szklanka owoców (np. truskawek, malin, wiśni, pasuje też pomarańcza), średni patat, 5 łyżek mleka owsianego lub wody, łyżka kakao, ewentualnie ksylitol do smaku. Zalej suche płatki wodą, po namoczeniu powinna wyjść ich szklanka. Można je też ugotować. Patat obierz, ugotuj, zmiksuj z mlekiem owsianym lub wodą. Dodaj kakao – może być mniej niż łyżka, jeśli masa ma mieć delikatniejszy smak…

  • Przepisy

    Batony zbożowe bez pieczenia

    Prosty i szybki przepis na słodkie, chrupiące batoniki zbożowe o smaku kokosa, cynamonu, orzechów i maku. Bez cukru, mąki, nabiału i jaj.    Danie diety przyspieszającej metabolizm. Faza 3. Na śniadanie. Składniki na 10 porcji. Składniki: 2,5 szklanki płatków owsianych górskich, 1/3 szklanki nasion chia, 1/3 szklanki ksylitolu, 1/2 szklanki oleju kokosowego, 1/2 szklanki masła słonecznikowego, 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii, 1/2 łyżeczki cynamonu, szczypta soli morskiej, 1/4 szklanki orzechów włoskich, laskowych lub nerkowca, 2 łyżki wiórków kokosowych, 1 łyżka ziaren słonecznika, 1 łyżka maku lub sezamu. 1/2 szklanki płatków, chia i ksylitol zemleć na drobny proszek. Dodać pozostałe 2 szklanki płatków oraz wszystkie pozostałe składniki. Miksować pulsacyjnie ok. 7 razy…

  • Przepisy

    Pieczona owsianka jabłkowo-korzenna

    Pachnie obłędnie niczym najlepsza szarlotka i jako ciepłe śniadanie może stanowić doskonały początek dnia. Faza 1. diety przyspieszającej metabolizm. Na śniadanie. Składniki na jedną porcję. Składniki: szklanka namoczonych płatków owsianych (odpowiada to mniej więcej ½ szklanki suchych), białko jaja, jabłko, łyżka ksylitolu, łyżeczka ekstraktu z wanilii, 1/3 łyżeczki cynamonu, 1/4 łyżeczki gałki muszkatołowej, 1/3 łyżeczki proszku do pieczenia. 1. Rozgrzać piekarnik do temperatury 180 stopni. 2. Jabłko zetrzeć na tarce, podprażyć przez chwilę na patelni (prażenie można pominąć). 3. Dodać jabłko do pozostałych składników, dokładnie wymieszać. 4. Wyłożyć całość do małej foremki (np. małej tortownicy 20 cm) i piec ok. 20 minut w temperaturze 180 stopni. Jeśli użyjesz głębokiego naczynia (jak moje na zdjęciu), wydłuż czas…