• Przepisy

    Ciasto czekoladowe z patatami i tahini

    Ciasto jest przyjemnie czekoladowe, wilgotne i prawie nie różni się od tradycyjnego ciasta czekoladowego, mimo że pozbawione jest mąki, nabiału i cukru.   Danie diety przyspieszającej metabolizm. Dla fazy 3. Składniki na 8 porcji przekąskowych lub 6 porcji śniadaniowych. Składniki: jeden duży patat (ok. 450 g), szklanka mąki owsianej lub zmielonych płatków owsianych, 2 jaja, szklanka ksylitolu, 3 łyżeczki tahini, 3 czubate łyżeczki oleju kokosowego (można zastąpić innym zdrowym tłuszczem), 3 łyżki kakao, łyżeczka proszku do pieczenia, łyżeczka sody. Patata obrać, pokroić w kostkę i ugotować do miękkości. Gdy przestygnie, zmiksować na pure. Jaja zmiksować dokładnie z ksylitolem, dodać pure z patata, wymieszać. Dodać pozostałe składniki (olej kokosowy lekko podgrzać,…

  • Przepisy

    Placki owsiano-kokosowe z owocami

    Chrupiące, mocno kokosowe placki śniadaniowe to prawdziwa rozpusta i to na dodatek dietetyczna.    Danie diety przyspieszającej metabolizm. Dla fazy 3. Składniki na jedną porcję. Składniki: jedno male jajo, pół szklanki płatków owsianych PO namoczeniu lub ugotowaniu (surowych wyjdzie ok. 1/4 szklanki, ale zależy to płatków), łyżka mąki kokosowej, 1-2 łyżeczki ksylitolu, 2 łyżki oleju kokosowego, szklanka borówki amerykańskiej (lub jagód, jeżyn, malin, wiśni). Jajo, płatki owsiane, ksylitol i mąkę kokosową dokładnie wymieszać lub zmiksować mikserem. (Ciasto powinno mieć na tyle zwartą konsystencję, aby placki nie rozlewały się na patelni. Tę zwartość zapewnia mąka kokosowa, z podanych składników konsystencja powinna być dobra, jeśli nie – dosyp jeszcze odrobinę mąki kokosowej).…

  • owsianka | dieta przyspieszająca metabolizm
    Przepisy

    Owsianka z jagodami, tahini i kokosem

    Przyznam się od razu – jestem niemal uzależniona od tej wersji owsianki w 3. fazie. Jak dla mnie to niesamowicie udane połączenie: delikatnie orzechowe płatki, kremowe tahini, słodkie jagody i chrupiące płatki kokosa…   Danie diety przyspieszającej metabolizm, dla fazy 3., na śniadanie. Składniki na jedną porcję.  Składniki: pół szklanki płatków owsianych, szklanka jagód lub borówki amerykańskiej, 2 łyżeczki płynnego i jasnego tahini (używam marki House of Orient), łyżka płatków z kokosa (używam ekologicznych marki Symbio) lub wiórków kokosowych. Płatki owsiane wsypać do miski, zalać wodą tak, aby je zakryła i wstawić do kuchenki mikrofalowej na 1-2 minuty, aż się ugotują. Inny wariant – zagotować tradycyjnie w garnku na kuchence.…

  • Przepisy

    Muffinki śniadaniowe wytrawne

    Kolejna propozycja na święta i nie tylko – muffinki jajeczne z warzywami.    Danie diety przyspieszającej metabolizm, dla fazy 3. Na śniadanie lub kolację. Ilość składników na 2 porcje.  Składniki: szklanka namoczonych płatków owsianych (lub innych ziaren dozwolonych w 3. fazie, np. szklanka ugotowanego pęczaku lub kaszy jęczmiennej), 2 jaja, 3 łyżki oliwy z oliwek (lub innego dozwolonego tłuszczu), szklanka posiekanej drobno papryki, szklanka posiekanego drobno szpinaku, mała cebula drobno posiekana, płaska łyżeczka soli morskiej, 1/2 łyżeczki świeżo zmielonego czarnego pieprzu, pół łyżeczki bazylii lub oregano, szczypta czosnku granulowanego. Piekarnik nagrzać do 180 stopni. Jaja wbić do miski, dodać przyprawy i roztrzepać. Wrzucić wszystkie pozostałe składniki i dokładnie wymieszać. Masę nakładać…

  • Kasza owsiana – prawdziwy rarytas
    Produkty

    Kasza owsiana – prawdziwy rarytas

    Chyba nie do końca zdawałam sobie sprawę, że istnieje coś takiego jak kasza owsiana, dopóki nie przeczytałam „Diety przyspieszającej metabolizm” H. Pomory. Płatki owsiane owszem, jak najbardziej, są bardzo popularne, ale kasza? Trudno ją nawet kupić. Szukałam jej w sieci Organic Farma Zdrowia, bo akurat ten sklep mam blisko, ale tam nie znalazłam. Dopiero kilka dni temu przez przypadek natknęłam się na ekosklep w podziemiach Dworca Centralnego i tam właśnie nabyłam pierwszą w życiu kaszę owsianą. Można ją też kupić w sklepach internetowych oraz na Allegro w cenie ok. 5 zł za opakowanie 500 gram. I co się okazało? Jest pyszna! Jeśli lubisz płatki płatki owsiane i różne kasze, np.…

  • Owsianka z jagodami i kokosem
    Przepisy

    Owsianka z jagodami i kokosem

    Pyszne połączenie płatków owsianych, aromatycznych jagód i mleczka kokosowego. Danie fazy 3. diety przyspieszającej metabolizm. Na śniadanie. Jedna porcja dla osoby planującej schudnąć 10 kg i mniej. Jeśli chcesz schudnąć więcej niż 10 kg – dodaj pół porcji. Składniki: 1/4 szklanki płatków owsianych górskich, szklanka umytych i przebranych jagód (lub borówki amerykańskiej), 2 łyżki mleczka kokosowego (najlepiej bez chemicznych dodatków), 0,5-1 łyżeczki stewii lub ksylitolu. 1. Płatki zalej gorącą wodą i odstaw na ok. 10 minut (można dzień wcześniej zalać na noc lub podgrzać w kuchence mikrofalowej). Po napęcznieniu zwiększą objętość do pół szklanki. 2. Następnie wysyp jagody na płatki. 3. Mleczko kokosowe wymieszaj z stewią/ksylitolem i wyłóż na płatki z…

  • Przepisy

    Truskawkowo-owsiany koktajl

    Danie 1. fazy diety przyspieszającej metabolizm. Na śniadanie. 1 porcja dla osoby planującej schudnąć 10 kg i mniej. Jeśli chcesz schudnąć więcej niż 10 kg – dodaj pół porcji. Składniki: 1/2 szklanki suchych płatków owsianych, szklanka truskawek świeżych lub mrożonych, łyżeczka stewii lub ksylitolu (opcjonalnie). 1. Poprzedniego dnia wieczorem płatki wsypać do szklanki i zalać gorącą wodą – do pełna szklanki. Po nasiąknięciu wyjdzie z tego szklanka płatków. 2. Następnego dnia rano wrzucić truskawki do miksera, zmiksować. 3. Do truskawek dodać płatki owsiane (nie odsączać) oraz ewentualnie stewię lub ksylitol, ponownie zmiksować. Mój komentarz: Taki śniadaniowy koktajl można zrobić z niemal wszystkimi owocami jagodowymi dozwolonymi w 1. fazie (np. z jagodami,…

  • Przepisy

    Czekoladowa owsianka z pomarańczą

    Na śniadanie. 1 porcja dla osoby planującej schudnąć 10 kg i mniej. Jeśli chcesz schudnąć więcej niż 10 kg – dodaj pół porcji. Składniki: pół szklanki płatków owsianych górskich, pomarańcza, łyżeczka ksylitolu lub stewii, łyżeczka ciemnego kakao, bez cukru. 1. Płatki owsiane ugotuj w takiej ilości wody, żeby owsianka była płynna (kakao, które dodamy za chwilę wchłonie wodę). Można to zrobić w kuchence mikrofalowej. 2. Dodaj kakao i ksylitol (stewię), zamieszaj. 3. Na wierzchu ułóż obraną i pokrojoną w kostkę pomarańczę. Mój komentarz: Żałuję, że wcześniej nie wpadłam na takie połączenie. To danie to nie dieta, to raczej kulinarna rozpusta. Pomarańcza i kakao to idealny duet. Owsianka dzięki dodatkowi kakao jest bardziej sycąca niż w…

  • Przepisy

    Płatki owsiane z owocami

    Klasyka diety przyspieszającej metablizm, która zawsze się sprawdza – płatki owsiane z jabłkem. Prosto, tanio i pysznie. Śniadanie w 1. fazie.    Danie fazy 1. Na śniadanie. 1 porcja dla osoby planującej schudnąć 10 kg i mniej. Jeśli chcesz schudnąć więcej niż 10 kg – dodaj pół porcji. Składniki: szklanka płatków owsianych górskich szklanka owoców, np. truskawek świeżych lub mrożonych, jabłka startego surowego lub pokrojonego w kostkę i uprażonego z niewielką ilością wody 1 łyżeczka stewii lub ksylitolu cynamon do smaku (opcjonalnie) 1. Płatki zalej gorącą wodą i odstaw na ok. 10 minut (można dzień wcześniej zalać na noc) 2. Wyłóż płatki do miseczki, połóż na nich owoce, posyp stewią…