Po diecie

Jak zachować wymarzoną wagę na dłużej?

  • Po diecie,  Różne

    Po wakacjach. Bezkarne szaleństwa?

    Czas na podsumowanie wakacji. Czy udało mi się zachować wagę pomimo 2 tygodni spędzonych poza domem i wielu wakacyjnych pokus? Wyjechałam na wakacje zaopatrzona w moje żelazne zapasy – puszki z tuńczykiem, płatki owsaine, orzechy nerkowca, jabłka i jedzenie na drogę w plastikowym pudełku 🙂 W pudełku miałam kawałki indyka pieczonego w musztardzie oraz plastry papryki i ogórka – to dwa najbardziej trwałe warzywa nadające się zabrania ze sobą w drogę. Zamierzałam zachować równowagę, to znaczy kontynuować zdrowe nawyki, a jednocześnie w kontrolowany sposób pozwalać sobie na różne odstępstwa, bo od czego w końcu są wakacje? Wyżywienie mieliśmy w zakresie własnym, robiliśmy sobie śniadania i kolacje (to duże ułatwienie), a na…

  • 2 tygodnie po zakończeniu diety. Metabolizm daje radę
    Po diecie,  Różne

    2 tygodnie po zakończeniu diety. Metabolizm daje radę

    Obiecałam napisać, jak zakończyły się moje eksperymenty żywieniowe w zeszłym tygodniu (opisałam je tutaj). Na razie pełny sukces –  waga sprawdzona w połowie tygodnia wynosiła 58,2 kg, czyli tyle ile w momencie zakończenia diety. W minionym tygodniu prowadziłam eksperymentów ciąg dalszy. Napiszę pokrótce, jak to wyglądało, może informacje te przydadzą się innym osobom kończącym dietę. Przede wszystkim, moja obecna dieta jest inspirowana fazami diety przyspieszającej metabolizm, choć oczywiście nie jest to już dieta, o czym za chwilę. Tak jest mi wygodniej, nie muszę zastanawiać się i kombinować co by tu zjeść, sięgam po prostu po menu, do którego po paru miesiącach stosowania diety jestem przyzwyczajona. Można powiedzieć, że jest to…

  • Tydzień po zakończeniu diety. Ostrożność z odrobiną szaleństwa
    Po diecie,  Różne

    Tydzień po zakończeniu diety. Ostrożność z odrobiną szaleństwa

    Dokładnie tydzień temu osiągnęłam swój cel – waga pokazała 58,2 kg. Postanowiłam jeszcze przez tydzień kontynuować dietę dla utrwalenia rezultatów. I, ku mojemu zdziwieniu, w środę rano zobaczyłam na wadze 57,7 kg! Zaczęłam zastanawiać się, co się takiego stało, że ostatnio moje chudnięcie przyspieszyło. W ciągu 5 dni zrzuciłam 1 kg, a w ciągu ostatnich 12 dni – 2 kg. A przecież moja waga jest już jak najbardziej prawidłowa, wg norm przy wzroście 167 cm, widełki dla prawidłowego ciężaru ciała wynoszą 54,4 – 69,4 kg. Czyli zostało mi tylko 3,5 kg do niedowagi (he he), a chudnę jak gdyby nigdy nic. Nic jednak nie dzieje się bez powodu. Zaczęłam analizować przyczyny. Nic w…

  • Inspiracje dla fazy 4. diety przyspieszającej metabolizm (7)
    Po diecie

    Inspiracje dla fazy 4. diety przyspieszającej metabolizm (7)

    Tym razem garść pomysłów na letnie śniadania na słodko dla osób, które już nie są na diecie, a chcą zachować efekty odchudzania na dłużej, jednocześnie nie rezygnując ze smacznej i zdrowej kuchni.   Proszę, oto tabela typu „mix & match” – skomponuj własne śniadanie wybierając po 1-3 produkty z każdej kolumny. Część tych propozycji będzie odpowiednia  także dla fazy 3. diety.  Płatki owsiane Kasza owsiana Kasza jaglana Płatki z amarantusa Chleb esseński Komosa ryżowa Ryż brązowy Makaron z brązowego ryżu Wafle ryżowe z brązowego ryżu + Truskawki Jagody Borówka amerykańska Maliny Jeżyny Wiśnie Brzoskwinie Morele Gruszki Jabłka + Orzechy włoskie, laskowe, nerkowca, macadamia, piniowe, pistacje Migdały Ziarna sezamu Pestki dyni Nasiona słonecznika…

  • Po diecie,  Zasady diety

    Jak pić alkohol na diecie (bez konsekwencji)?

    Tak jak już wyjaśniałam we wpisie Jak jeść słodycze na diecie i nie przytyć? chodzi oczywiście o okazjonalne „grzeszki”, a nie o stały sposób postępowania. Raz na jakiś czas można zaszaleć i świętować różne okazje przy lampce (lub kilku) alkoholu. Sposób, jak to robić dotyczy osób, które dzięki diecie przyspieszającej metabolizm poprawiły swoją przemianę materii, czyli odbyły już dietę lub są na niej nadal już dłuższy czas. Myślę jednak, że wskazówki te są na tyle uniwersalne, że może jest z powodzeniem stosować każda osoba, która dba o swój metabolizm. Alkohol to duże wyzwanie dla naszej wątroby i musi ciężko się napracować, żeby go przetworzyć. Jak ułatwić jej pracę? Wybieraj wina wytrawne ekologiczne, produkowane bez…

  • Inspiracje dla fazy 4. diety przyspieszającej metabolizm (6)
    Po diecie

    Inspiracje dla fazy 4. diety przyspieszającej metabolizm (6)

    Zbliża się szczyt sezonu warzywnego. Już teraz mamy do dyspozycji „młode wersje” wielu warzyw. Z ciekawymi dodatkami można z nich stworzyć świetne kompozycje smakowe. Poniżej propozycje sałatek dla osób, które nie są na diecie, ale dbają o linię (4. faza diety przyspieszającej metabolizm), i to sałatek bardzo szybkich do przygotowania, bo składających się tylko z 3 składników. Do sosów np. winegret nie dodajemy cukru, tylko stewię lub ksylitol. Również majonez najlepszy będzie domowy. Z kalafiorem Kalafior + por + jajko. Do tego obowiązkowo majonez. Sycąca sałatka, o wyrazistym dzięki dodatkowi pora smaku. Z papryką Papryka + pomidor + ser kozi. Sos winegret z dodatkiem czosnku. Sałatka w klimacie kuchni śródziemnomorskiej, będą więc pasowały także np.…

  • Po diecie

    Inspiracje dla fazy 4. diety przyspieszającej metabolizm (5)

    Sezon na truskawki trwa tak krótko, że rozsądek nakazuje wykorzystać dostępność tych pysznych owoców w jak największym stopniu, póki są. Wszystkie zamieszczone poniżej pomysły przeznaczone są dla osób, które zakończyły dietę przyspieszającą metabolizm i chcą zachować swoją wagę (4. faza diety) oraz dla wszystkich osób, które chcą odżywiać się smacznie, zdrowo i bez ryzyka przytycia. Truskawki świetnie komponują się z nabiałem. Dlatego większość przepisów zawiera jogurt grecki, który jest najkorzystniejszy dla naszego metabolizmu (a nie np. śmietanę). Deser jogurtowy Do miseczki włożyć kilka łyżek jogurtu greckiego, na nim ułożyć truskawki (może też dodać kawałki kiwi lub pomarańczy, co podniesie nie tylko walory smakowe, ale także wizualne deseru). Posypać całość płatkami owsianymi podprażonymi na patelni (można…

  • Po diecie

    Inspiracje dla fazy 4. diety przyspieszającej metabolizm (4)

    Jeśli nasz metabolizm ma pracować na pełnych obrotach, nie możemy rezygnować z przekąsek, nawet po zakończeniu diety przyspieszającej metabolizm (4. faza diety). Najlepszy rozkład posiłków to 3 posiłki główne i 2 przekąski (jako drugie śniadanie i podwieczorek). Najkorzystniejsze są przekąski składające się z owoców, warzyw, białka i zdrowych tłuszczów. Poniżej przedstawiam 10 pomysłów na przekąski z podaniem sugerowanych ilości – przekąska nie jest głównym daniem i powinna być lekka 🙂 1. Papryka faszerowana jajkiem na twardo. Jajko na twardo pokroić w kostkę, wymieszać z łyżeszką majonezu (najlepiej domowej roboty, przyrządzonym na zdrowych tłuszczach – tu przepis) i przyprawami (takimi jak np. pieprz, papryka w proszku, czosnek granulowany), następnie tak powstałą sałatkę…

  • Po diecie

    Inspiracje dla fazy 4. diety przyspieszającej metabolizm (3)

      To, że skończyłaś dietę przyspieszającą metabolizm (czyli jesteś na 4. fazie diety), wcale nie oznacza, że musisz zrezygnować ze słodkości. Jest wiele możliwości przygotowania słodkich deserów z produktów dozwolonych w 4. fazie, które możesz zjeść z czystym sumieniem, bez ryzyka przybrania na wadze. Sałatki owocowe Sałatki ze świeżych owoców to pyszna przekąska lub deser. Możliwych kombinacji jest mnóstwo, np.: brzoskwinia + truskawka + jabłko, gruszka + borówka amerykańska + pomarańcza, ananas + truskawka + mango, itp. itd. Owoce pieczone Dobrym pomysłem są desery z owoców na ciepło. Możemy upiec w całości, z dodatkiem cynamonu np. jabłko, gruszkę czy grejpfrut. Możemy też pokroić na kawałki jabłko, brzoskwinię, morelę, kiwi, dorzucić truskawki,…

  • Po diecie

    Inspiracje dla fazy 4. diety przyspieszającej metabolizm (2)

    Kolejna porcja inspiracji dla osób, które zakończyły dietę, a chciałyby utrzymać wagę (4. faza diety przyspieszającej metabolizm). Kawa zbożowa z mlekiem migdałowym Nie ma już ograniczenia mleka migdałowego tylko do 3 dni w tygodniu, można pić codziennie. Świetnie smakuje z kawą zbożową – rozpuszczalną Inką lub parzonym w torebkach Anatolem, który chyba jest nawet lepszy od Inki. Jeśli ktoś zdecydował się na powrót do prawdziwej kawy, mleko migdałowe również będzie świetnym rozwiązaniem. Jagodowo-kokosowy smoothie z mlekiem migdałowym Taką perełkę znalazłam w książce „Dieta niskowęglowodanowa w Twojej kuchni” szwedzkiej autorki Ulriki Davidsson. Mam jej 4 książki i nie raz jeszcze będę podawać z nich przepisy, bo są świetne. Przepis: 1/2 szklanki…