• Przepisy

    Burgery z indyka i kalafiora

    Kotlety mielone, jednak zupełnie nietradycyjne – z indykiem, kalafiorem, marchwią, porem i natką pietruszki. Dzięki dużej ilości warzyw są bardzo delikatne i soczyste.  Danie diety przyspieszającej metabolizm. Faza 3. Składniki na 4 porcje. Na obiad lub kolację.  Składniki: 48o g mielonego indyka (bez konserwantów), 1/2 pora, 1 marchewka 300 g kalafiora, 2 ząbki czosnku, 1/2 łyżeczki suszonego oregano, 1 i 1/2 łyżeczki przyprawy garam masala (można zastąpić curry), 1 szklanka wywaru z warzyw lub wody, 1/2 pęczka natki pietruszki, 6 łyżek oleju (np. z pestek winogron) do smażenia, opcjonalnie, jeśli jemy burgery na kolację, można zrobić do nich sałatkę z komosy: pół szklanki ugotowanej komosy wymieszać z pokrojonym pomidorem, łyżką…

  • Przepisy

    Łosoś pieczony z porem i pomidorkami

    Pieczony łosoś to synonim bardzo szybkiego obiadu, bo samo pieczenie trwa raptem 15 minut. Z porem i pomidorkami koktajlowymi smakuje znakomicie.  Zobacz także: Łosoś z blachy z batatami i papryką Curry rybne Ryba po grecku Danie diety przyspieszającej metabolizm. Faza 3. Składniki na 4 porcje. Na obiad lub kolację.  Składniki: 720 g filetów z łososia, 1 por, 4 łyżki oliwy z oliwek, 300-400 g pomidorków koktajlowych, łyżki soku z cytryny, plasterki cytryny, koperek lub natka. Piekarnik nagrzać do 220 stopni C. Filety z łososia opłukać i osuszyć, pokroić na 4 porcje, odciąć skórkę. Doprawić solą, pieprzem, wysmarować każdą porcję 1 łyżką soku z cytryny i 1 łyżką oliwy. Por przekroić…

  • Przepisy

    Sałatka jajeczna z porem

    Smaczna, prosta i szybka do zrobienia sałatka idealnie wpasowująca się w klimat świąt, a jednocześnie podkręcająca metabolizm – składa się z samych zdrowych składników!   Danie diety przyspieszającej metabolizm. Faza 3. Na obiad lub kolację. Składniki na 3 porcje.  Składniki: 3 jaja eko, 1 por (tylko biała część), 3 ogórki kiszone, pół pęczka natki, 3 czubate łyżki domowego majonezu, sól, pieprz do smaku. Jaja ugotować na twardo. Wystudzone pokroić w kostkę. Por pokroić na plasterki i na sitku sparzyć gorącą wodą. Ogórki pokroić w kostkę. Natkę posiekać. Wszystkie składniki połączyć ze sobą, doprawić do smaku. Mój komentarz: Tradycyjny smak kuchni polskiej – chyba większość z nas lubi tego typu sałatki. Można…

  • Przepisy

    Zupa pomidorowa z warzywami i soczewicą

    Pyszne odkrycie ostatnich dni – aromatyczna, sycąca i zdrowa zupa na bazie pomidorów, z warzywami, soczewicą i mleczkiem kokosowym.    Danie diety przyspieszającej metabolizm. Dozwolone w fazie 3. Składniki na 5 porcji. Na obiad lub kolację.  Składniki: 1 por, 1 marchewka, 2 łodygi selera naciowego, 1 batat, szklanka soczewicy, 3 łyżki oleju, litr wody, 500 ml passaty pomidorowej (lub przecieru pomidorowego), puszka mleczka kokosowego o dobrym składzie (przykłady), 1 łyżeczka przyprawy curry, szczypta chili, sól i pieprz do smaku, do podania: kolendra lub natka pietruszki. Obrać batat. Pora i seler naciowy pokroić na plasterki, marchewkę na półplasterki, batata w kostkę. W garnku rozgrzać olej, dodać do niego pora i podsmażać…

  • Przepisy

    Zupa krem z cukinii

    Gęsta, sycąca zupa składająca się z samych warzyw – można ją jeść bez ograniczeń ilościowych.   Danie diety przyspieszającej metabolizm. Dozwolone w fazie 1. i 3, jako dodatek warzywny do dań.. Składa się z samych warzyw, nie ma więc ograniczeń ilościowych. Z podanych składników wychodzi duży garnek zupy.  Składniki: kilka łyżek wody lub wywaru warzywnego, cebula, por, mały seler, mała pietruszka, 2 marchewki, 1 kg cukinii, 1 litr wody, 3 ziela angielskie, 2 liście laurowe, sól i pieprz czarny świeżo zmielony do smaku. Weź duży garnek, wlej trochę wody lub wywaru z warzyw, pokrojoną w grubą kostkę cebulę i pora porojonego w kawałki. Podsmażaj aż cebula się zeszkli, w razie potrzeby…

  • Przepisy

    Zupa krem z buraków

    Słodki krem z buraków z nutką imbiru – idealnie rozgrzewająca zupa na chłodne dni.    Danie diety przyspieszającej metabolizm. Faza 1.i 3. Bez ograniczeń ilościowych, jako dodatek do dań, może też być przekąską w 1. fazie, a z dodatkiem tłuszczu (np. z oliwą z oliwek lub awokado) także przekąską w fazie 3.  Składniki: 5 buraków, 4 łodygi selera naciowego, por, 4 ząbki czosnku, 1 cm imbiru, sól, pieprz i sok z cytryny do smaku. Buraki obrać, pokroić w dużą kostkę. Dodać pozostałe warzywa również pokrojone na mniejsze kawałki. Wrzucić warzywa do garnka, zalać litrem wody i gotować do miękkości buraków. Zmiksować. Doprawić do smaku solą, pieprzem i sokiem z cytryny,…

  • Przepisy

    Zupa krem z kalafiora i pora

    Zupa jest gęsta, aromatyczna (zawiera masę ziół) i bardzo sycąca! Zawsze jedząc takie dania myślę, że weganizm nie taki straszny (tak, to przepis w 100% wegański), coś takiego mogłabym jeść codziennie.    Danie diety przyspieszającej metabolizm. Dozwolone w fazie 3. Składniki na 6 porcji. Na posiłek główny lub przekąskę (więcej w komentarzu).  Składniki: 2 szklanki drobno pokrojonego kalafiora, szklanka drobno pokrojonego pora, szklanka drobno pokrojonej cukinii lub kabaczka, 5 posiekanych ząbków czosnku, 1/2 szklanki posiekanego jarmużu (bez twardych nerwów), 2 puszki cieciorki (400 g), łyżka oliwy, 2 łyżki sosu tamari, 1/2 łyżeczki świeżej lub suszonej szałwii, 1/2 łyżeczki posiekanej natki pietruszki, 1/2 łyżeczki świeżej lub suszonej bazylii, łyżeczka soli morskiej, szczypta…