• Przepisy

    Beza z rabarbarem

    Czegoś takiego jeszcze nie było! Słodkie, pyszne śniadanie w 2. fazie diety przyspieszającej metabolizm – rabarbar zapieczony pod słodką bezą.    Danie diety przyspieszającej metabolizm, dla fazy 2. Na śniadanie, ale może też być na obiad lub kolację. Jeśli zrobimy bezę z połowy podanej porcji (ilość rabarbaru może pozostać ta sama), to może być przekąską. Do takiego dania warto, a nawet trzeba zjeść także warzywa.  Składniki: szklanka posiekanego w dość cienkie plasterki rabarbaru, 1/4 szklanki ksylitolu, szczypta cynamonu, 1/3 łyżeczki ekstraktu waniliowego (można pominąć), 2 białka, płaska łyżeczka startej skórki z cytryny. Piekarnik nagrzej do temperatury 180 stopni. Włóż do rondla rabarbar, 3 łyżki wody, 2/3 ksylitolu i cynamon. Doprowadź…

  • kulki miesne metabolizm
    Przepisy

    Włoskie kulki mięsne

    To danie ma szansę stać się hitem fazy 2. Kulki są pyszne, a do tego uniwersalne. W 1. fazie można je podać z sosem pomidorowym, a w 3. wrzucić do mieszanki sałat i polać sosem na bazie winegret. Co ważne, mogą stanowić wygodną przekąskę w fazie 2.    Danie diety przyspieszającej metabolizm. Dozwolone w każdej fazie, a najbardziej przydatne w fazie 2. Na obiad lub kolację. Składniki na 6 porcji. Składniki: 500 gram mielonej chudej wołowiny, np. takiej, 220 gram mielonej piersi indyka, 1 i 1/3 szklanki drobno posiekanych liści szpinaku, 1/2 szklanki drobno posiekanych pieczarek, 1/4 szklanki drobno posiekanej natki, cebula dymka drobno posiekana (białe i zielone części), papryka…

  • Schab z suszonymi grzybami
    Przepisy

    Schab z suszonymi grzybami

    Kolejna smaczna przekąska – wędlina bez azotanów – dla urozmaicenia 2. fazy diety, choć można ją jeść w każdej fazie. Danie fazy 1, 2 i 3 na obiad lub na kolację. Szczególnie polecany w fazie 2. jako mięso obiadowe lub przekąska – domowa wędlina bez azotanów. Porcja obiadowa – 120 gram, porcja na przekąskę 60 gram, czyli wystarcza na 8-16 porcji. Składniki: 1 kg schabu, 8 gram suszonych grzybów, białko jednego jaja, cebula drobno posiekana, sól, pieprz, majeranek, papryka słodka, czosnek granulowany, kminek mielony   1. Piekarnik rozgrzać do temperatury 180 stopni. 2. Grzyby zalać wodą i odstawić na 30 minut, następnie odcedzić i posiekać dość drobno. 3. Posiekane grzyby wrzucić…

  • Kurczak w cebuli z curry
    Przepisy

    Kurczak w cebuli z curry

    I znów przepis pochodzący od czytelniczki bloga. Tym razem proste, szybkie i niedrogie danie z kurczaka. Autorka: Magiiia Danie diety przyspieszającej metabolizm. Dozwolone w każdej fazie, najbardziej przydatne w fazie 2. jako mięso obiadowe lub przekąska. Porcja na jeden posiłek, z łatwością można przygotować jej wielokrotność. Składniki: 120 g piersi z kurczaka x ilość oczekiwanych porcji, na każdą porcję kurczaka 1-3 cebule – w zależności od upodobań, przyprawa do posypania kurczaka, np. Złocisty Kurczak Kamis lub po prostu curry, papryka słodka, chili, czosnek, imbir, pieprz czarny i sól, do doprawienia całości na koniec: słodka czerwona papryka, curry, sól, ew. pieprz. 1. Cebulę pokroić w grube pióra, osolić i poddusić na wodzie kilka minut na…

  • Schab w papryce i majeranku
    Przepisy

    Schab w papryce i majeranku

    Przepis czytelniczki Biety – kolejna propozycja wędliny bez azotanów idealnej dla 2. fazy diety. Pieczony na soli podobnie jak indyk, dzięki czemu jest soczysty.  Świetnie smakuje na ciepło i zimno. Danie fazy 1, 2 i 3 na obiad lub na kolację. Szczególnie polecany w fazie 2. jako mięso obiadowe lub przekąska – domowa wędlina bez azotanów. Porcja obiadowa – 120 gram, porcja na przekąskę 60 gram. Składniki: 1 kg schabu, sól, pieprz, papryka, majeranek, sól do wysypania blachy. 1. Natrzeć mięso solą, pieprzem, majerankiem i papryką. 2. Odstawić do lodówki na godzinę (można na całą noc). 3. Wysypać na balchę warstwę soli, położyć na nim mięso. 4. Piec ok. 60 minut w temperaturze…

  • Domowa wędlina z kurczaka
    Przepisy

    Domowa wędlina z kurczaka

    Domowa wędlina – to jest to 🙂 Bez chemii, o takim smaku, jaki chcemy jej nadać za pomocą ulubionych przypraw.   Danie diety przyspieszającej metabolizm. Dozwolone w fazie 1., 2. i 3., ale szczególnie przydatne w fazie 2. jako przekąska. Składniki: piersi kurczaka o wadze ok. 75-1000 gram, łyżka soli, grubo zmielony czarny pieprz, kilka ząbków czosnku, 2 liście laurowe, 2 ziela angielskie, opcjonalnie: inne przyprawy, np. majeranek Piersi umyj, ewentualnie usuń chrząstki, podziel na pojedyncze piersi. Zagotuj litr wody. Kiedy woda zacznie wrzeć,  dodaj sól i przyprawy, następnie gotuj 10 minut na małym ogniu, po czym usuń przyprawy. Odstaw solankę do wystudzenia. Kiedy solanka będzi zimna, zalej nią piersi tak,…

  • Suszone mięso z indyka
    Przepisy

    Suszone mięso z indyka

    Pyszna przekąska proteinowa, idealna do zabrania ze sobą na drogę.   Danie diety przyspieszającej metabolizm. Dozwolone w fazie 1., 2. i 3., ale szczególnie przydatne w fazie 2. jako przekąska. Składniki na ok. 6-7 przekąsek. Składniki: 70 dkg filetu z piersi indyka, 1/4 szklanki sosu tamari*, sok z jednej cytryny lub limonki, 1/2 łyżeczki soli cebulowej, 1/4 łyżeczki czosnku granulowanego, 1/4 łyżeczki pieprzu, 1/8 łyżeczki soli morskiej, 1/8 łyżeczki płatków papryczki chili. * Tamari to sos kuchni azjatyckiej, dostępny na stoiskach kuchni azjatyckiej w supermarketach, w sklepach z żywnością ze świata lub przzez internet. Ja kupiłam w Carrefour, marki Kikkoman. 1. Filet z indyka oczyść z tłuszczu, a następnie pokrój w paski…

  • Przepisy

    Pikantne burgery z indyka

    To nie jest zwyczajny przepis. Ta receptura wygrała konkurs na najlepsze danie diety przyspieszającej metabolizm organizowany przez samą autorkę diety Haylie Pomroy. Danie diety przyspieszającej metabolizm. Dozwolone w fazie 1., 2. i 3., na obiad lub kolację. Składniki na 6 porcji dla chcących schudnąć 10 kg i mniej. Jeśli chcesz schudnąć więcej niż 10 kg – dodaj pół porcji. Składniki: 70 dkg zmielonej piersi indyka, 1/4 szklanki posiekanej świeżej kolendry lub natki pietruszki, mała cebula drobno posiekana, pół papryczki chili, bez pestek, drobno posiekanej (w oryginale trudno u nas dostępna papryczka jalapeño), 2 ząbki czosnku drobno posiekane, łyżeczka soli, łyżeczka słodkiej papryki, łyżeczka kuminu, pół łyżeczki zmielonych płatków chili, pół…

  • Przepisy

    Filet z kurczaka pieczony w folii

    Danie fazy 1, 2 i 3 diety przyspieszającej metabolizm – na obiad lub na kolację. Szczególnie polecany w fazie 2. jako mięso obiadowe lub przekąska. Porcja na jeden posiłek, z łatwością można przygotować jej wielokrotność. Składniki: filet z kurczaka 120 gram, sól, pieprz, czosnek granulowany, papryka w proszku lub inne ulubione przyprawy. 1. Pierś kurczaka natrzeć przyprawami. Można zostawić w tym stanie w lodówce na kilka godzin (niekoniecznie). 2. Położyć filet na kawałku folii, zawinąć tak jak cukierek. 3. Piec w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez 20-30 minut. Mój komentarz: Danie nadaje się dla każdej fazy diety przyspieszającej metabolizm, ja zrobiłam je sobie w fazie 1-szej, ale najbardziej polecam dla…

  • Przepisy

    Klopsiki z kurczaka po tajsku

    Danie fazy 1, 2 lub 3. Na obiad, kolację, a w fazie 2. także jako przekąska.  4 porcje dla osoby planującej schudnąć 10 kg i mniej. Jeśli chcesz schudnąć więcej niż 10 kg – dodaj pół porcji. Składniki: 500 gram piersi kurczaka jedna cebula dymka białko z jednego jaja łyżka musztardy ząbek czosnku łyżeczka świeżego imbiru startego na tarce (można zastąpić szczyptą imbiru w proszku) 0,5 – 1 łyżeczka curry przyprawy: sól, pieprz 1. Pierś z kurczaka zmiksować, np. w blenderze 2. Cebulę dymkę posiekać drobno wraz ze szczypiorkiem i dodać do kurczaka. 3. Wymieszać z pozostałymi składnikami. 4. Wykładać na blachę do pieczenia kulki za pomocą łyżeczki maczanej w zimnej wodzie…