Przepisy

Lista wszystkich przepisów podzielona na fazy znajduje się w zakładce ZANIM ZACZNIESZ

  • Przepisy

    Brownie z buraków z nutką pomarańczy

    Nie ukrywam, że jest to kolejne ciasto z burakami, które upiekłam, ale pierwsze, które spełniło moje oczekiwania. Przede wszystkim smak buraka miał być niewyczuwalny – chodzi o to, żeby korzystać z jego zdrowotnych właściwości, ale udawać, że to zwyczajne, czekoladowe ciasto 😉 Udało się!  Danie diety przyspieszającej metabolizm. Faza 3. Składniki na 6 porcji przekąskowych.  Składniki: 1/2 kg ugotowanych i obranych buraków (w Biedronce i Lidlu można kupić już gotowe, pakowane próżniowo), 3/4 szklanki mąki kokosowej, 1/2 szklanki zmielonych migdałów lub pestek słonecznika (lub dowolnych orzechów), 3 jaja eko, 1 szklanka ksylitolu, 5-6 łyżek kakao, pół łyżeczki proszku do pieczenia, łyżeczka cynamonu, skórka utrata z 1 pomarańczy, szczypta soli. Rozgrzać…

  • Przepisy

    Chili z indykiem i fasolą

    Sycące i aromatycznie chili z indykiem oraz dodatkiem dwóch rodzajów fasoli i soczewicy. Porcja na duży garnek z myślą o zrobieniu zapasów do zamrożenia, co oznacza oszczędność czasu i wysiłku.  Danie diety przyspieszającej metabolizm. Faza 1. Składniki na 14 porcji.  Składniki: 480 g mielonego mięsa z indyka (chudego, bez konserwantów), 2 czerwone cebule, puszka fasoli czerwonej, puszka fasoli białej, puszka soczewicy, 2 małe cukinie lub opakowanie selera naciowego, 2 puszki pomidorów krojonych, opakowanie 400 g przecieru pomidorowego, przyprawy: 2 łyżeczki soli, 1-2 łyżeczki chili w proszku*, łyżeczka czosnku granulowanego, 2 łyżeczki ksylitolu, łyżeczka oregano, łyżeczka kuminu, pół łyżeczki cynamonu, opcjonalnie: natka pietruszki lub kolendra do posypania. * Jeśli lubisz pikantne…

  • Przepisy

    Szybka zupa pomidorowa z mleczkiem kokosowym

    Ta zupa jest nie tylko błyskawiczna do przygotowania, ale też pełna aromatu. Smakuje intensywnie kwaskowato pomidorowo z lekką tylko nutką kokosa. Świetna alternatywa dla pomidorowej ze śmietaną.  Danie diety przyspieszającej metabolizm. Faza 3. Składniki na 4-6 porcji. Jako danie główne lub przekąska.  Składniki: 1 puszka mleczka kokosowego bez konserwantów (tu przykłady), 2 puszki pomidorów krojonych, 2 szklanki włoszczyzny pokrojonej w paski z mrożonki (lub samodzielnie przygotowanej) , 1 cebula, łyżka oliwy lub oleju, przyprawy do smaku: sól, pieprz, bazylia, czosnek granulowany, ksylitol, ew. pierz cayenne, opcjonalnie: zielenina do posypania (natka, koperek, bazylia). Zagotować 2,5 szklanki wody, dodać do niej włoszczyznę, doprowadzić do wrzenia. Następnie dodać pomidory z puszki i mleczko…

  • Przepisy

    Kurczak curry z dynią i cieciorką

    Świetne danie na poprawę nastroju – kawałeczki kurczaka, dynia i cieciorka za pysznym, aromatycznym sosie. W wersji wegetariańskiej/wegańskiej wystarczy zastąpić kurczaka dodatkową cieciorką.  Danie diety przyspieszającej metabolizm. Faza 3. Składniki na 8 porcji obiadowych lub kolacyjnych.  Składniki: 500 g dyni wcześniej upieczonej*, 600 g piersi kurczaka pokrojonego na 2-3 centymetrowe kawałki, puszka cieciorki lub 1,5 szklanki samodzielnie ugotowanej, puszka mleczka kokosowego (ok. 400 g) bez chemicznych dodatków – przykłady, puszka pomidorów krojonych, średnia cebula pokrojona w kostkę, 3 łyżki oleju do smażenia, łyżeczka soli morskiej, 2 łyżeczki curry w proszku. Wersja wegańska: zastąpić kurczaka 2,5 szklanki ugotowanej cieciorki (wtedy w daniu w sumie będą 4 szklanki cieciorki). * Aby upiec…

  • Przepisy

    Placki z batatów

    Placki ziemniaczane, tyle że z batatów (słodkich ziemniaków). Bardziej delikatne w smaku, o pięknym złotym kolorze. Na pewno warto wnieść trochę urozmaicenia do naszej kuchni i spróbować tej wersji placków.  Danie diety przyspieszającej metabolizm. Faza 3.  Składniki na 4 porcje.  Składniki: 4 szklanki batatów startych na drobnych oczkach(ok. 350 g), można też zblendować w mikserze na sieczkę,  1,5 szklanki cebuli drobno posiekanej (ok. duża sztuka), 1/4 szklanki mąki owsianej lub mąki z cieciorki, 2 jaja, 1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia (można pominąć), 3/4 łyżeczki soli, 1/4 łyżeczki pieprzu, olej z pestek winogron do smażenia. W dużej misce wymieszaj wszystkie składniki (oprócz oleju). Rozgrzej olej na dużej patelni. Odmierzaj ciasto…

  • Przepisy

    Zupa gołąbkowa

    Gołąbki w formie zupy? Czemu nie, to bardzo pyszne odkrycie 👌 Sycąca i aromatyczna zupa z ryżem, pomidorami, mięsem mielonym i kapustą posmakuje każdemu wielbicielowi gołąbków i nie tylko.  Danie diety przyspieszającej metabolizm. Faza 1. Informacje o ilości porcji – w komentarzu poniżej.  Składniki: 480 g mięsa mielonego niezbyt tłustego (dowolnego, byleby bez konserwantów), 1,5 szklanki suchego ryżu brązowego, 800 g kapusty: najlepiej włoskiej, ale może być też biała lub pekińska (użyłam tej ostatniej), 2, 5 l wody, 400 ml przecieru pomidorowego, 3 łyżki koncentratu pomidorowego, 3 marchewki, 1 pietruszka, 1 duża cebula, 2 ząbki czosnku, 3 liście laurowe, 5 kulek ziela angielskiego 1 łyżka ksylitolu, 1 łyżeczka słodkiej papryki w…

  • Przepisy

    Burgery z indyka i kalafiora

    Kotlety mielone, jednak zupełnie nietradycyjne – z indykiem, kalafiorem, marchwią, porem i natką pietruszki. Dzięki dużej ilości warzyw są bardzo delikatne i soczyste.  Danie diety przyspieszającej metabolizm. Faza 3. Składniki na 4 porcje. Na obiad lub kolację.  Składniki: 48o g mielonego indyka (bez konserwantów), 1/2 pora, 1 marchewka 300 g kalafiora, 2 ząbki czosnku, 1/2 łyżeczki suszonego oregano, 1 i 1/2 łyżeczki przyprawy garam masala (można zastąpić curry), 1 szklanka wywaru z warzyw lub wody, 1/2 pęczka natki pietruszki, 6 łyżek oleju (np. z pestek winogron) do smażenia, opcjonalnie, jeśli jemy burgery na kolację, można zrobić do nich sałatkę z komosy: pół szklanki ugotowanej komosy wymieszać z pokrojonym pomidorem, łyżką…

  • Przepisy,  Różne

    15 super zdrowych i pysznych przekąsek na Sylwestra

    Jeśli chcesz uraczyć domowników czy gości czymś dużo (!) zdrowszym od paluszków czy kanapek, to polecam naprawdę smaczne i sprawdzone przekąski bez pszenicy, cukru, nabiału czy chemicznych dodatków, a wiele też bez glutenu. Wszystkie zostały wybrane spośród dań diety przyspieszającej metabolizm.  Smażone plastry bakłażana – przekąska prosta do przygotowania, bardzo smaczna i dość egzotyczna, ponieważ bakłażan nie tak często pojawia się na naszym stole, a jest bez problemu dostępny w supermarketach niemal przez cały rok. Smalec z fasoli – nie przejmuj się, tym że brzmi dziwnie i może nawet wygląda ciut dziwnie – smakuje po prostu jak doskonały smalec, a jest zdecydowanie korzystniejszy dla zdrowia. Polecam – wielki hit wśród…

  • Przepisy

    17 smacznych i zdrowych przepisów na Święta

    Święta nie są z pewnością idealnym czasem na zrzucanie zbędnych kilogramów, jednak na pewno można przygotować takie dania, które będą smaczne, nawiązujące do tradycji świąt, a jednocześnie korzystne dla zdrowia. Przedstawiam 17 propozycji na święta z mojego bloga. Przepisy są zgodne z dietą przyspieszającą metabolizm, jednak nie obawiajcie się – zupełnie nie smakują dietetycznie.  Barszcz z pieczonych buraków – bardzo dobry przepis na esencjonalny barszcz o doskonałym smaku. Kwintesencja smaku świąt.   [divider icon=”heart-empty” style=”simple”] Zupa grzybowa  – tradycyjna zupa grzybowa przygotowana na nowy sposób – ta jest wegańska, ale bardzo dobra, o tradycyjnym smaku.   [divider icon=”heart-empty” style=”simple”] Ryba po grecku – ten przepis po prostu nie zawiera oleju, ale…

  • Przepisy

    Sałatka z buraczków i batata, z majonezem

    Sałatka z buraków, batata i ogórków kiszonych trochę nawiązuje do polskiej tradycji, a trochę ją łamie (batat!). Idealna, aby urozmaicić świąteczny stół.    Danie diety przyspieszającej metabolizm. Faza 3. Składniki na 3-4 porcje. Na przekąskę lub dodatek do głównego posiłku.  Składniki: 0,5 kg buraków ugotowanych lub upieczonych, 1 nieduży batat ugotowany lub upieczony, 6 ogórków kiszonych, mała cebula, pęczek szczypiorku, 3 łyżki majonezu domowej roboty, musztarda do smaku, sok z cytryny do smaku, sól i pieprz do smaku. Buraki, batata i ogórki pokroić w kostkę, cebulę drobno posiekać. Wymieszać pokrojone warzywa z majonezem, doprawić do smaku musztardą i sokiem z cytryny. Doprawić solą i pieprzem. Na talerzu obficie posypać posiekanym…