• Przepisy

    Sałatka z komosą i czarną fasolą

    Lekka sałatka na kolację to zawsze dobry wybór. Ta zawiera komosę ryżową, fasolę, oliwę z oliwek i sporo warzyw, jest więc pełnowartościowym, idealnie zbalansowanym posiłkiem zawierającym mnóstwo (!) cennych składników odżywczych.    Danie diety przyspieszającej metabolizm. Faza 3. Składniki na 4 porcje na kolację.  Składniki: 1 łyżeczka soli morskiej, 1/2 łyżeczki kuminu, 1/2 łyżeczki czarnego pieprzu, 4 łyżeczki oliwy, 3 łyżki soku z cytryny, 1 puszka fasoli czarnej (450 g), może być też fasola czerwona, 1 szklanka posiekanego ogórka, 1/2 szklanki pokrojonych w talarki rzodkiewek lub pomidorków koktajlowych przekrojonych na pół, 3 łyżki drobno posiekanej cebuli czerwonej. 2 szklanki ugotowanej komosy ryżowej, 2 szklanki mieszanki sałat, sos z 4 łyżek…

  • Przepisy

    Sałatka azjatycka z kurczakiem

    Sałatka, która wszędzie robi furorę. Ma świeży, wyrazisty smak charakterystyczny dla kuchni azjatyckiej.    Danie diety przyspieszającej metabolizm. Dla fazy 2. (choć pasuje też do 1. i 3.). Składniki na 2 porcje. Składniki: 4 łyżeczki świeżo startego imbiru, 2 łyżki soku z limonki, 3 łyżki wywaru drobiowego (można zastąpić wodą), łyżka sosu tamari, mała papryczka chili bez pestek, drobno posiekana (zastąpiłam 1/3 łyżeczki chili w proszku), 240 g piersi kurczaka ugotowanej lub upieczonej bez tłuszczu, 2 szklanki kapusty pekińskiej drobno pokrojonej w paseczki, szklanka rzodkiewki pokrojonej w słupki (może być rzodkiew), jedna cebula dymka ze szczypiorkiem pokrojona w plasterki po przekątnej. Pierwsze pięć składników wrzucić do miski, wymieszać. To będzie…

  • Sałatka nicejska
    Przepisy

    Sałatka nicejska

    Danie diety przyspieszającej metabolizm. Składniki na 2 porcje dla osoby, która chce schudnąć 10 kg i mniej. Jeśli chcesz schudnąć więcej niż 10 kg – dodaj pół porcji. Dozwolone w fazie 2., na obiad lub kolację, lub przekąskę. Składniki: puszka tuńczyka z sosie własnym, 3 białka jaj ugotowanych na twardo, kilka zielonych szparagów (poza sezonem można zastąpić ogórkiem, brokułem itd), kilka rzodkiewek, kilka łyżek ugotowanej fasolki szparagowej, kilka liści sałaty lub innej zieleniny (u mnie endywia), ew. plasterek cytryny do dekoracji, jako sos: sok z cytryny lub ocet balsamiczny lub ogórek zmiksowany z musztardą i przyprawami 1. Tuńczyka osączyć z zalewy. 2. Białka jaj pokroić w kostkę. 3. Rzodkiewki pokroić na…

  • Przepisy

    Łosoś na warzywnej kołderce

    Danie fazy 2. Na przekąskę. 1 porcja dla osoby planującej schudnąć 10 kg i mniej. Jeśli chcesz schudnąć więcej niż 10 kg – dodaj pół porcji. Składniki: 100 gram łososia wędzonego, kilka garści szpinaku (może być też sałata lub sałata z rukolą), szklanka pokrojonego w kostkę ogórka, kilka pokrojonych w kostkę rzodkiewek, 2 łyżki soku z limonki (lub cytryny), świeżo zmielony pieprz, szczypta papryczki chili w płatkach (niekoniecznie). 1. Dno naczynia wyłożyć szpinakiem. 2. Posypać szpinak ogórkiem i rzodkiewką. 3. Na wierzchu ułożyć kawałki łososia. 4. Skropić całość sokiem z limonki i oprószyć świeżo zmielonym czarnym pieprzem i chili. Mój komentarz: Kolejna przekąska z łososiem, zastanawiam się, czy macie już dosyć. Jednak…

  • Przepisy

    Sałatka ze szparagami i komosą

    Danie fazy 3. Dodatek do obiadu lub kolacji. 4 porcje dla osoby planującej schudnąć 10 kg i mniej. Jeśli chcesz schudnąć więcej niż 10 kg – dodaj pół porcji. Składniki: szklanka komosy ryżowej (quinoa), 6 zielonych szparagów, pęczek rzodkiewek, 2 średnie pomidory malinowe, cebula cukrowa, 3 łyżki posiekanego młodego szczypiorku, 4 łyżki oliwy extra vergine, łyżka soku z cytryny, łyżki posiekanej natki pietruszki, 1/2 ząbka roztartego czosnku, sól, pieprz. 1. Komosę ugotować zgodnie z przepisem na opakowaniu. 2. Szparagi umyć, oderwać zdrewniałe końce – kiedy przełamiemy szparaga na pół, zostanie nam w ręku właśnie taki zdrewniały koniec. Choć ja trafiłam na szparagi, które jakimś cudem ich nie miały. 3. Włożyć do…