Śliwki w czekoladzie

Danie dla koneserów czekolady i zwolenników niezbyt słodkich deserów. Czekolada na bazie oleju, ksylitolu i kakao wychodzi gładka w konsystencji, bardzo smaczna, zbliżona smakiem do gorzkiej czekolady.

sliwki-w-czekoladzie-dieta-metabolizm

Danie diety przyspieszającej metabolizm, dla fazy 3. Jako dodatek do śniadania lub obiadu (więcej informacji w komentarzu poniżej).

Składniki:

  • pół szklanki śliwek pokrojonych na połówki i wypestkowanych (mogą być inne owoce 3. fazy, np. wiśnie)
  • 1/4 szklanki oleju z pestek winogron,
  • 2 łyżki ksylitolu,
  • 3 łyżki kakao bez cukru.
  1. Olej, ksylitol i kakao umieścić w rondelku i powoli podgrzewać na małym ogniu do połączenia składników.
  2. Rondelek zdjąć z ognia, włożyć do niego śliwki, wymieszać tak, aby czekolada pokryła powierzchnię śliwek.
  3. Umieścić śliwki na talerzu lub na blasze wyłożoną papierem do pieczenia. Można wyjmować śliwki z polewy nadziewające na długi drewniany patyczek do szaszłyków.
  4. Zostawić do zastygnięcia (można włożyć do lodówki). Czekolada nie zastygnie jednak na sztywno, pozostanie lekko płynna.

Przepis pochodzi z Książki kucharskiej H. Pomroy, jedynie występujące w oryginale wiśnie zamieniłam na śliwki.

Mój komentarz:
Od dawna kusił mnie przepis Pomroy na wiśnie w czekoladzie, zwłaszcza, że czytelniczki zachwalały. Jednak nim się obejrzałam, skończył się sezon na wiśnie i pozostały śliwki. Powiem tak – jest to danie dla koneserów czekolady i zwolenników niezbyt słodkich deserów. Czekolada na bazie oleju, ksylitolu i kakao wychodzi gładka w konsystencji, bardzo smaczna, zbliżona smakiem do gorzkiej czekolady. Polewy czekoladowej wyszło mi zresztą dużo więcej niż potrzeba (może przesadziłam z ilością oleju?), więc zanurzyłam w niej kilka dodatkowych śliwek. Domownicy z chęcią pomogli w konsumpcji 😉

To danie można zjeść w ramach śniadania lub obiadu w fazie 3. Wyczerpuje dozwoloną ilość owoców i sporą część tłuszczów. Może też być deserem, jeśli zrobimy dodatkowy dzień ćwiczeń (czyli jemy normalny przepisowy obiad dla fazy 3. + śliwki w czekoladzie).

Zapraszam do zapisania się do newslettera,  w którym przesyłam ciekawe materiały niepublikowane na blogu.

Dołącz do zamkniętej grupy na Facebooku Szybki metabolizm – wiedza i wsparcie.

Zapraszam także do mojego blogowego sklepiku m.in. z jadłospisami w wersji full wypas i e-kursem „Dieta dla początkujących”.




Posted in:
About the Author

Ewa - SzybkaPrzemiana.pl

Absolwentka psychodietetyki i autorka bloga SzybkaPrzemiana.pl, gdzie od ponad 3 lat propaguje zdrowe odżywianie, aktywny styl życia i doradza w zakresie diety przyspieszającej metabolizm.

  • ALe pycha! Dzięki za fajny przepis ) Zapraszamy również na http://dietoteczka.pl

  • Ewo, mam pytanie dot. śliwek. Czy myślisz, że w ramach owocu – śliwek można zastosować własne powidła zrobione bez cukru? Myślalam o propocji: szklanka śliwek=1/3 szklanki powideł. Co o tym myślisz?

    • Powidła niestety odpadają, muszą być całe nieprzetworzone owoce, względnie podduszone czy upieczone. W takich powidłach jest odparowana woda i duże stężenie cukru.

  • MARGO

    zrobilam tez sliwki w czekoladzie ,ale postanowilam dodac oleju kokosowego co pozwala czekoladzie na calkowite zastygniecie. byly pycha zjadlam jako owoce po obiedzie w 3F, uzywajac mniej tluszczy do obiadu ,w tym tygodniu robie powtorke juzsie nie moge doczekac !