Wielkość porcji, czyli ile mogę zjeść?

Superfood health food selection in white bowls over papyrus background.Wiele osób po przeczytaniu „Diety przyspieszającej metabolizm” Haylie Pomroy jest zdezorientowanych, jeśli chodzi o wielkość porcji dozwolonych na diecie.

Faktycznie, odpowiedź nie jest podana wprost, ale można ją wywnioskować z podanych przez H. Pomroy dziennych jadłospisów oraz przepisów.

Powtórzę raz jeszcze to, co już uwzględniłam we wpisie Dieta przyspieszająca metabolizm – co to takiego?

Uwaga – zmieniły się ilości ziaren i owoców na diecie – teraz jemy ich więcej – nowe zasady tutaj. Reszta zasad bez zmian.

 PDF-y do ściągnięcia:

Jeśli chcesz schudnąć 10 kg i mniej porcje powinny wynosić:

  • 120 gramów mięsa lub 180 gramów ryby lub pół szklanki ugotowanych roślin strączkowych (np. fasoli lub soczewicy) w  fazie 1. i 3.
  • 120 gramów mięsa lub 180 gramów ryby w fazie 2. (strączkowe zakazane)
  • 4 białka jaj kurzych (1. i 2. faza) lub całe jajko (3. faza)
  • szklanka ugotowanych ziaren (czyli np. ryżu brązowego, pęczaku itd) w fazie 1., w fazie 2. – żadnych ziaren, w fazie 3. – 1/2 szklanki ugotowanych ziaren
  • Szklanka owoców w fazie 1. i 3.
  • Tłuszcz – niedozwolony w fazie 1. i 2. W fazie 3. ½ awokado, ¼ szklanki surowych orzechów lub humusu lub guacamole, 2 łyżki masła z surowych ziaren lub nasion (np. migdałowego lub słonecznikowego), 2-4 łyżki sosu do sałatek
  • Warzywa – bez ograniczeń

Haylie Pomroy:

Warzywa: bez ograniczeń! Jeśli chodzi o warzywa, to im więcej ich jecie, tym lepiej. Zawierają wszystkie ważne enzymy i substancje fitochemiczne, które pobudzają metabolizm tłuszczów, a więc jedzcie je. Nieważne, ile chcecie schudnąć, możecie jeść tyle warzyw, na ile macie ochotę. („Dieta przyspieszająca metabolizm”, wyd. Burda 2014, str. 132, tłum. E. Kapilewicz)

Jeśli chcesz schudnąć 10-20 kg stosujesz 1.5 porcji podstawowej (takiej jak dla 10 kg i mniej).

Jeśli chcesz schudnąć więcej niż 20 kg w dalszym ciągu kg stosujesz 1.5 porcji podstawowej, ALE podwajasz porcję warzyw.

Ile warzyw?
Im więcej ich jemy, tym lepiej. Warzywa odgrywają kluczową rolę przy spalaniu tłuszczu i usprawnianiu procesów metabolicznych. Należy jeść minimum 2 szklanki warzyw do posiłku lub jedną szklankę do przekąski.

Jednak to powyższe zestawienie nie wyjaśnia wszystkiego.
Z wnikliwego zagłębienia się w podane przez H. Pomroy dzienne menu oraz proporcje przepisów, wynika że można jeść następujące porcje (podaję proporcje dla chcących schudnąć 10 kg i mniej):

FAZA 1.
Śniadanie: ziarna i owoce
Można zjeść (przykłady):

  • szklankę ziaren (płatków owsianych, dozwolonych kasz itd) + szklankę owoców
  • kromkę chleba esseńskiego + szklankę owoców
  • nie jemy do takiego śniadania wędliny bez azotanów (do śniadania w fazie 1. nie jemy protein)
  • jeśli nadal odczuwasz głód – zjedz warzywa dozwolone w danej fazie, np. sycące i smaczne pataty, dynię, cukinię

Obiad: ziarna, proteiny, owoce, warzywa
Można zjeść:

  • 120 gramów mięsa lub 180 gramów ryby lub pół szklanki ugotowanych roślin strączkowych oraz szklankę ugotowanych ziaren (np. brązowego ryżu)
  • dozwoloną ilość dozwolonych warzyw
  • jeden owoc

Kolacja: dokładnie to samo, co na obiad, tylko bez owocu

Przekąski: owoce
Można zjeść:

  • szklankę owoców lub jeden kawałek – pisze Pomroy, czyli można przyjąć, że np. szklanka truskawek, jagód, malin itp. lub jeden owoc typu jabłko, gruszka, pomarańcza lub kawałek  (standardowa porcja) owocu typu arbuz

FAZA 2.
Śniadanie: proteiny i warzywa
Można zjeść (przykłady):

  • 4 białka (pół szklanki białek) + dowolna ilość dozwolonych warzyw, grzybów
  • 120 gram wędliny bez azotanów lub 180 gram łososia wędzonego/tuńczyka w wodzie + dowolna ilość dozwolonych warzyw

Obiad i kolacja: proteiny i warzywa
Można zjeść:

  • 120 gram dozwolonego mięsa lub 180 gram dozwolonej ryby (chuda ryba typu dorsz, halibut) + dowolna ilość dozwolonych warzyw

Przekąski: proteiny i warzywa
Można zjeść:

  • 60 gram wędliny bez azotanów/kurczaka/łososia wędzonego/tuńczyka w wodzie + dowolna ilość dozwolonych warzyw
  • 2 białka (pół szklanki białek) + dowolna ilość dozwolonych warzyw

Taka naprawdę w tej fazie na śniadanie, obiad i kolację możemy jeść dokładnie to samo – proteiny i warzywa, zresztą na przekąski też, tyle że wtedy porcja protein powinna być ciut mniejsza.




FAZA 3.

Śniadanie: owoce, zdrowe tłuszcze, proteiny, ziarna i warzywa 
Można zjeść:

  • pół szklanki płatków owsianych (lub innych dozwolonych ziaren) + szklanka owoców dozwolonych w fazie 3. (jest ich mniejszy wybór, niż w fazie 1., mogą być np. brzoskwinie, maliny, jagody, śliwki) + 1/4 szklanki orzechów lub nasion + dowolna ilość dozwolonych warzyw
  • omlet z całego jednego jajka i ew. białek +  dowolna ilość dozwolonych warzyw + owoc
  • kromka chleba esseńskiego +  jajko sadzone smażone na oliwie + dowolna ilość dozwolonych warzyw, można go zjeść z kromką chleba esseńskiego + owoc
  • kromka chleba esseńskiego + 2 łyżki masła migdałowego + pół szklanki dozwolonych owoców + dowolna ilość dozwolonych warzyw + owoc
  • kromka chleba esseńskiego +  2 łyżki hummusu + dowolna ilość dozwolonych warzyw + owoc

Obiad: zdrowe tłuszcze, proteiny, warzywa i owoce
Można zjeść:

  • 120 gramów mięsa lub 180 gramów ryby lub pół szklanki roślin strączkowych  + dowolna ilość dozwolonych warzyw + zdrowe tłuszcze, np. oliwa do smażenia lub jako sos winegret do sałaty, lub hummus/masło migdałowe (2 łyżki w jednym posiłku), 1/2 awokado + owoc

Generalnie obowiązuje zasada, że należy z umiarem stosować hummus, masła orzechowe, tłuste ryby typu łosoś. Bardziej swobodnie można stosować dozwolone oleje: oliwę z oliwek, olej z pestek winogron (dobry do smażenia), kokosowy, sezamowy i z prażonego sezamu tzw. azjatycki.

Kolacja: To samo co na obiad + ew. 1/2 szklanki ziaren.

Przekąski: zdrowe tłuszcze, warzywa
Można zjeść:

  • 1/4 szklanki dozwolonych orzechów lub nasion + warzywa
  • 2 łyżki hummusu + warzywa
  • 2 łyżki masła migdałowego / słonecznikowego / sezamowego + warzywa

Jaka obowiązuje wielkość porcji, w momencie, kiedy uda nam się już schudnąć?
Przez pierwsze 28 dni diety obowiązują porcje wg wagi startowej. Jeśli kontynuujemy dietę dłużej niż 28 dni – dostosowujemy porcje do nowej wagi.

Dotyczy wszystkich faz:

Jeśli po zjedzeniu dozwolonej porcji, nadal odczuwasz głód – zjedz warzywa dozwolone w danej fazie. Można je jeść między posiłkami, o dowolnej porze. Nie można być głodnym na tej diecie.

Zobacz także

Zapraszam do zapisania się do newslettera,  w którym przesyłam ciekawe materiały niepublikowane na blogu.

Dołącz do zamkniętej grupy na Facebooku Szybki metabolizm – wiedza i wsparcie.

Zapraszam także do mojego blogowego sklepiku m.in. z jadłospisami w wersji full wypas i e-kursem „Dieta dla początkujących”.





Posted in:
About the Author

Ewa - SzybkaPrzemiana.pl

Absolwentka psychodietetyki i autorka bloga SzybkaPrzemiana.pl, gdzie od ponad 3 lat propaguje zdrowe odżywianie, aktywny styl życia i doradza w zakresie diety przyspieszającej metabolizm.

  • zielonygroszek

    ja jutro zjem owsiankę z jabłkami, moj chlebek dopiero do mnie idzie kurierem. Nie mam kaszy owsianej, za to uzyję platków. Zatem moje jutrzejsze sniadanie będzie wyglądać tak: pół szklanki płatków owsianych zaleję wrzątkiem, poczekam, aż napęcznieją, zetrę na tarce jabłko i dodam cynamonu. Jadam czasem takie śniadanie więc nie będzie to dla mnie żadna nowość 🙂

  • Ewa / SzybkaPrzemiana.pl

    Zamierzam zrobić dokładnie tak samo i również to danie to dla mnie żadna nowość 🙂 Być może jabłko podduszę w mikrofali.
    Kaszę owsianą można spokojnie zastąpić płatkami owsianymi górskimi, na jedno wychodzi.

  • zielonygroszek

    na jedno- bo w książce jest napisane, że tą kaszę i tak trzeba zmielić, więc co za różnica czy się zmieli płatki czy kaszę. Ja jednak zostanę przy płatkach w normalnej postaci 🙂

  • grazka

    czy proteiny do przekąski w 3 fazie sa obowiązkowe ?
    czy można użyć mąki z amarantusa skoro można amarantus ?
    chciałabym ja dodac do omleta ?
    dzięki za odpowiedzi 🙂

  • Łysa

    Witam, dopiero wpadla mi do rak ta dieta, mam zamiar ja zastosowac zobacze co uda mi sie zrobic…natomiast mam takie pytanie, moj dzienny jadlospis powinien tak wygladac?:

    -sniadanie
    – II sniadanie (czyli przekaska)
    – obiad
    – podwieczorek (czyli przekaska)
    – kolacja

    tak mam to rozumiec? Nie ukrym, ze ksiazka nie jest latwym i zrozumialym dla mnie jezykiem napisana…

    Prosze o porade 🙂

    • Witam 🙂
      Dokładnie tak – przekąski nazwałam zgodnie z polską tradycją drugim śniadaniem i podwieczorkiem 🙂
      Pozdarawiam.

  • sandra

    Pól szklanki roślin strączkowych w 2 fazie??? Chyba wkradł się błąd?

    • Oczywiście jest to błąd, już poprawiłam. Dziękuję za uważną lekturę.

  • sandra

    Jeszcze jedno pytanie;) Chyba złe skomponowalam przekąske; pół awokado, jedno jajko plus oczywiście warzywka. Hmmm awokado i jajko? Ma to sens. Dodam że zrzucam ponad 10 kg;))

    • Pomoroy chyba by tego nie poleciła, ale moim zdaniem jest OK, sama zjadłabym taką przekąskę, bo wydaje mi się bezpieczna. Awokado jest co prawda tłuste (ale jemy tylko połowę), ale już jajko ma tłuszczu dużo mniej. Uważam, że w Twoim przypadku (ponad 10 kg) możesz spokojnie sobie na to pozwolić, zwłaszcza z warzywami.

  • Agata

    Z czego wynika to ograniczenie pół szklanki owoców i pół szklanki ziaren na 1. fazie?
    Nigdzie na ten temat nie ma słowem w książce. Jest za to wyraźnie napisane, że szklanka ziaren i szklanka owoców na jeden posiłek.

    • Szklanka ziaren – jeśli jemy tylko ziarna. Szklanka owoców – jeśli jemy same owoce. Ale kiedy łączmy te produkty, zasady zmieniają się. Proszę przyjrzeć się przepisom – wszędzie tam, gdzie występują ziarna i owoce, ZAWSZE jest w przepisie pół szklanki ziaren + pół szklanki owoców. Pozdrawiam.

  • Aga

    To jeszcze mam pytanie: w 2 fazie jest napisane rośliny strączkowe – tu chodzi np. o groch czy fasolę łuskaną? Nie o szparagową – bo to warzywa?
    Jak to jest z wędlinami w drugiej fazie? To nie to samo, co mięso? Czyli na obiad i kolację jem mięso – 120g, na śniadanie 100g wędliny a na kolację 60? Jutro druga dlatego pytam 🙂

    • Ojoj, wkradł się błąd – w 2. fazie są zakazane strączkowe (ten wpis przygotowałam w momencie, kiedy jeszcze sama uczyłam się tej diety, a dane z książki nie ułatwiały zadania, kto czytał ten wie, jak bardzo są tam mylące informacje). W każdym razie już poprawiłam. Strączkowe w 2. fazie NIE 🙂

      Wędlina i mięso – to jest to samo. Dla ułatwienia możesz przyjąć, że na główne posiłki (śniadanie, obiad, kolacja) 120 gram, na przekąskę 60-100 gram. Ja tak właśnie robiłam.

  • Aga

    W 3 fazie – przekąski – poteiny, czyli np wędlina? Na śniadanie też można? Jaka jest porcja?

    • W 3. fazie najważniejsze są zdrowe tłuszcze i do nich warzywa. Proteiny już są w produktach zawierających tłuszcz, np. w humusie czy w orzechach, więc nie należy aż tak bardzo nimi się przejmować. Grunt, żeby były zdrowe tłuszcze (orzechy, nasiona, awokado, humus, masło migdałowe itp) + warzywa, które pomagają spalać te tłuszcze i jednocześnie nasz własny :-).

  • Angie

    W 1 i 2 fazie można jeść 3 białka jaj. Ale Pomroy w jadłospisie 1 fazy wykorzystuje 1 białko w przepisie na grzankę francuską, a tak to tylko codziennie owsianka lub smoothie. Dlaczego nie 3 białka?
    Jakie to wszystko nie do końca jasne i oczywiste – trochę to zniechęca.
    Mam nadzieję, że za jakiś czas Pomroy naniesie poprawki, a w Polsce zrobią wydanie nr 2 🙂
    Kiedyś byłam na diecie South Beach. Przeczytałam całą książkę dotyczącą diety i wiedziałam wszystko na tip top – każda faza była bardzo dokładnie opisana, a w przykładowych jadłospisach nie było żadnych niespodzianek.
    W przeciwieństwie do książki Pomroy.
    Ale dobrze, że mamy Twój blog Ewo 🙂

    • Angie

      a dodatkowo śniadania w 1 fazie to ziarna i owoce, więc dlaczego te proteiny na śniadanie w postaci grzanki – można się pogubić…

    • To jest tak, że można zjeść 3 białka, jeśli jemy same białka i warzywa, a w połączeniu z innymi składnikami – ilość białek się zmniejsza. Czyli np. omlet z 3 białek, a do grzanki jedno. Zgadzam się, że to wszystko niejasne, ale jakoś już sobie to w głowie poukładałam i nie mam niejasności 🙂 W razie czego pytaj 🙂

  • AsiaR

    Mam nadzieje, ze z tymi bialkam to jest ok, bo dzis zjadlam omlet z 5 bialek! W zwizku z tym, ze mam do zruzcenia 35 kg, przypominam, to moja porcja bialka byla pomiedzy 1,5 a 2 porcjami. Zjadlam tylko z warzywami. 🙂

  • Magda

    Hej,

    nie do końca ogarniam jak to jest z porcją kaszy/płatków. Np do śniadania fazy 1 ma być pół szklanki ugotowanych płatków czy nieugotowanych?

    we wpisie tani jadłospis- kasza pęczak 1/2 szklanki przed ugotowaniem
    we wpisie kasza jaglana z jabłkiem- 1/2 szklanki ugotowanej kaszy
    we wpisie czekoladowa owsianka z pomarańczą- 1/2 szklanki płatków owsianych przed ugotowaniem

    To jak w końcu się liczy te pół szklanki, ugotowanej czy nie?:(

    • Pół szklanki surowych. Te przepisy zamieściłam dawno temu, w wolnej chwili pozmieniam – prawidłowo powinno być pół szklanki surowych.

      • Magda

        Dzięki za szybką odpowiedź:)

  • Agata

    Proszę o przepis na to co i jak jeść przez 1 tydzień przykładowo. Może ktoś opracował sobie „tygodniówkę” . proszę o pomoc. Pomógł mi przepis na śniadanie z płatków i jabłka. Proszę o pomoc i przepis na obiad i kolację.

  • Marta-Sara

    Agato,
    Są przepisy nawet na cały miesiąc – Ewa (autorka bloga) swój pierwszy miesiąc opisywała dzień po dniu.
    Na obiad może być polędwiczka z jabłkiem i ziarnami (np.jakaś kasza, a jak nie masz czasu, to wafel z brązowego ryżu) + dużo warzyw, teraz jest sezon na fasolkę szparagową, dobra jest papryka podpieczona 15 min. w piekarniku – pokrojona w kostki lub w ósemki (ja piekę od rzu po dwie), kapusta biała w surówce lub gotowana, kiszona, ogórek surowy lub kiszony, albo pomidory z cebulką – wszystko można solić (w umiarze). Jeżeli potrzebujesz sos do sałatki – to właściwie tylko musztarda lub zmiksowana z ogórkiem. Kolacja podobna, bez owoców

  • Dziękuję za radę. Od wczoraj zaczęłam dietę i nie jestem głodna – to dla mnie ważne. Mam jeszcze pytanie – przerwy między posiłkami to 3 godziny, ale czytałam gdzieś na forum że w tym czasie można jeść warzywa bez ograniczeń. Odpisz proszę czy to zalecane czy nie…

    • Tak, dozwolone warzywa można jeść bez ograniczeń także między posiłkami, dotyczy to przede wszystkim sytuacji, kiedy jest się głodnym, bo do głodu nie można dopuścić.

  • Kris

    Witam , czy jesteście w stanie zjeść taką ilość ziaren np. ryżu co w przepisach . W moim przypadku jest to szklanka surowych ziaren , ale patrząc na ilość po ugotowaniu to dla mnie i pół szklanki przy dołączeniu mięsa i warzyw jest trudne do zjedzenia .

    • Ja wczoraj ugotowałam sobie pół szklanki pęczaku do leczo i zrobiło się tyle, że nie byłam w stanie zjeść 🙂 Myślę, że trzeba podchodzić do tego zdroworozsądkowo – jedz, aż będziesz syty i nie wmuszaj na siłę. Z drugiej strony nie ulegaj pokusie zmniejszania porcji gdzieś tam kombinując, że „jak zjem mniej, to szybciej schudnę” 😉

    • Kris, wszystko wskazuje na to, że o surowy produkt chodzi wyłącznie w przypadku kaszy owsianej i płatków owsianych, cała reszta ziaren – mowa o ugotowanych. Przepraszam Cię za zamieszanie, ale w książce są mylące i niejednoznaczne informacje.

  • AsiaR

    Caly czas stresuja mnie te wielkosci porcji i nadal po ponad miesiacu nie wiem, czy dobrze je dobieram. Posilkuje sie aplikacja Pomroy, na apple’a i np. owsianka: podane jest, ze dla mnie np. w 1. fazie mam zjesc 1,5 kubka UGOTOWANEJ owsianki. Czyli jak? Gotuje owsianke i potem odmierzam te 1,5 kubka prawda? Czy mam odmierzyc suche platki i ta porcje gotowac i ile wyjdzie tyle wjdzie. Tak samo z kaszami. W aplikacji jest napisane 1,5 kubka UGOTOWANEGo ryzu. Mysle wiec, ze te ilosci kaszy, czy platkow dotycza produktow juz ugotowanych. A nie surowych. 1,5 kubka suchego ryzu, gdybym miala taka ilosc ugotowanego zjesc to pewnie nie byloby dobrze ze mna.
    Ewa poradz. Masz jakies wskazowki?

    • Studiowałam przepisy Pomory w książce i z niektórych niezbicie wynika, że chodzi o produkt surowy, np. na jedną procję owsianki podaje pół szklanki surowych płatków lub kaszy. Z drugiej strony w przypisach na dania z ziarnami dla fazy 3. podaje ilość już ugotowanych… Ależ zamieszania narobiła ta kobieta 😉 Asia, sugeruj się tym, co pokazuje aplikacja, bo ona jest często aktualizowana. A ja spróbuję przygotować jeszcze jedną notkę o wielkości porcji i wszystko wyprostować.

      • AsiaR

        Dobry plan 🙂

        • Kris

          A może napisać na facebook albo twitter z pytaniem o te proporcje ziaren , bo już całkiem się pogubiłem . Napisałbym ale nie znam angielskiego . Dlatego kieruję to do Was .

          • Kris,
            Wczoraj przeczytałam na forum amerykańskim cały wątek o wielkości porcji, przewertowałam książkę i potwierdzam:
            Płatki owsiane, kasza owsiana – pół szklanki surowej (w fazie 1 i 3)
            Reszta ziaren (ryż, kasze itd, komosa itd) – pół szklanki ugotowanych w fazie 1 lub 1/4 szklanki w fazie 3. Przy czym ziarna w fazie 3. wg Pomory do kolacji, a na obiad nie – ja stosowałam do obiadu, a na kolację już nie.
            Kris, a jak Ci idzie dieta? Pozdrawiam

  • Nina

    Witam, czy na diecie można jeść makaron jeśli tak to jaki i w jakich ilościach? 🙂

    • Makaron z brązowego ryżu lub orkiszowy, w 1. fazie, pół szklanki ugotowanego.

      • Nina

        Dziękuję za odpowiedz. Jeszcze małe pytanko makaron pół szklanki po ugotowaniu czy przed ugotowaniem? 🙂

  • Kris

    Ja dopiero w poniedziałek zacząłem , więc nie mam czym się pochwalić .
    Dzięki za odpowiedź , coś mi nie pasowało z tymi ziarnami .

  • AsiaR

    To ja jeszcze troche namieszam jesli chodzi o wielkosci porcji 😉
    Wyczytalam na stronei Pomroy i potwierdza to aplikacja, ze dla osob chcacych schudnac wiecej niz 10 kg, to porcje zwiekszamy o pol raza. Czyli dla nas to 1,5 porcji podstawowej.
    Ja przez caly pierwszy cykl jechalam na porcji 2x ale juz w drugim cyklu przeszlam na 1,5 porcji. Za to dodalam warzyw.
    Dzieki za wyjasnienie z tymi ziarnami, bo to ciagly metlik byl 😉

    • Asia, ale ja twierdzę dokładnie to co piszesz 🙂 W notce jest napisane: „Jeśli chcesz schudnąć więcej niż 10 kg, to na każde kolejne 10 kg dodajesz pół porcji.” Moim zdaniem wszystko się zgadza:
      10 kg i mniej: pojednycza porcja
      10-20 kg – 1,5 porcji
      powyżej 20 kg – porcja x 2 (już więcej nie zwiększamy)

      • AsiaR

        No sek w tym, ze dla mnie, ktora chce schudnac 35 kg, porcje nadal mam 1,5 raza podstawowej. O to chodzi 🙂 Tak mi aplickacja mowi 😉

        • A to ciekawe 🙂 Widziałam na stronie Pomroy specjalny post, w którym ogłaszała zmianę – gdy chcemy schudnąć 30 kg i więcej, to zwiększamy porcje do x 2 i dalej już nie (książka nakazuje co każde 10 kg pół porcji). Być może znowu zmieniła zasady 🙂

  • Julia

    Witam Was serdecznie,
    zaczęłam na dobre od dziś, choć kawę ograniczałam od kilku dni- piję bezkofeinową a głównie Inkę. Ciekawe kiedy minie etap”flaka”, bo wciąż jestem śpiąca.
    Moje dzisiejsze menu: śniadanie- pół szklanki płatków, borówki, pomidor, przekąska: brokuł, mango i czerwona kapusta gotowana, obiad- kurczak w sosie pomidorowo-paprykowym, ryż brązowy, czerwona kapusta z połówką jabłka, przekąska: brzoskwinia i śliwka, kolacja: tuńczyk z sosem pomidorowym, zielony ogórek.
    Chyba popełniłam błąd, bo zjadłam ryż z porcji pół szklanki surowego.
    serdecznie pozdrawiam, dziękuję za stronę i Wasze inspirujące wpisy

    • Julia, bardzo fajne, przemyślane menu 🙂 Ryżem się nie przejmuj, nie takie błędy się popełnia na początku 🙂

  • Marta-Sara

    Kilka postów do góry jest pytanie ile to jest pół szklanki ugotowanej kaszy przed ugotowaniem?
    Pewnie stąd się wzięło w niktórych przepisach 1/4 szklanki surowego – kasze i makarony pęcznieją przeciętnie dwukrotnie (poza pęcakiem). Zalewałam ostatnio na noc wrzątkiem płatki owsiane (na pyszne smoothie z truskawkami) i po ok. 10 minutach była już szklanka płatków.
    Czyli przed ugotowaniem w porcji podstawowej ma być 1/4 szklanki: kaszy, ryżu, makaronu (taka ilość jest podana w kilku przepisach dla fazy 1). Po ugotowaniu/ zalaniu wyjdzie tego ok. 1/2 szklanki.
    Wyjątkiem jest kasza owsiana i płatki na śniadanie, bo tu nie jemy innych protein, więc bierzemy 1/2 szklanki przed ugotowaniem – i to też wynika z książki.

    W fazie 3. ziarna są na kolację (w książce w przepisach tylko dla dania głównego – które w części z przepisami dotyczy wyłącznie wieczornego obiadu amerykańskiego – u nas kolacji), nasz obiad to ich lunch i w fazie 3. jest owoc jako węglowodany, a nie ziarna.
    W fazie 3. są mniejsze porcje zieren, bo do każdego posiłku jemy zdrowe tłuszcze i one zastępują część zapotrzebowania na energię.

    Ja w ostatniej 1. fazie jadłam kaszę jęczmienną w ilości 1/2 szkl. przed ugotowaniem (po niedawnych wpisach tu na forum i z powodu trochę dłuższych przerw między posiłkami – ok. 4 godz.) i wszystko ładnie przetrawiłam – może dopiero po nadejściu 2. fazy, ale jest OK. Czyli jak ktoś zje czasami więcej, to nie powinno byc tragedii 🙂

    • Marta-Sara, zgadzam się z Tobą, to nie aptekarska dokładność decyduje po powodzeniu diety, ale jej całokształt 🙂

  • Julia

    Ewo, Marto-Saro, dziękuję za informacje.
    Dziś w moim menu- może nim zanudzam, a może komuś pomoże.
    Śniadanie- płatki owsiane z borówką, 2. śniadanie- jabłko, pomidory, obiad- polędwiczka wieprzowa z jabłkiem, ryż brązowy, zupa dyniowa, czerwona kapusta, podwieczorek- melon, zupa dyniowa, kolacja- zupa dyniowa z gotowanym kurczakiem, jakieś dozwolone warzywo. dużo tych warzyw, ale tak ma być, prawda?
    Bez kawy nadal ciężko ale jakby ciut lepiej, będę cierpliwa.
    W nocy obudziłam się głodna, nie mogłam zasnąć- zjadłam pomidory
    I jeszcze mój poranny napitek, bardzo dobry na trawienie: pół szklanki gorącej wody, pół łyżeczki ksylitolu, trochę imbiru sproszkowanego, dopełnić zimną wodą, na koniec sok z cytryny. Wymieszać dobrze…taka lemoniada imbirowa;)

  • Marta-Sara

    Powiem Wam, że po zupie dyniowej w zeszłym tygodniu spadło mi ponad 1 kg! 🙂
    Ewo, dziękuję za porzepis! W poniedziałek zrobiłam bez owoców, więc dobre było tez na kolację, ale we wtorek musiałam robic nową, bo tak moim córkom smakowała, dodałam manddarynki i tez zjadłam na obiad i kolację – w czwartek na wadze oczom nie mogłam uwierzyć :O

    Julio,
    Warzyw dużo, ale tak ma być – to one odpowiadaja w duzej mierze za spalanie całego jedzenia.

    A co do głodu po nocy – to ja też tak mam… w fazie 1. i 3. często zjadam płatki owsiane w ilości 1/4 szkl. przed zalaniem/zagotowaniem (zazwyczaj przygotowuję poprzedniego dnia lub robię od razu na 3 dni fazy 3.) – wtedy rano muszę robić od nowa, ale faktycznie z powodu głodu cieżko zasnąć. Jakoś warzywo w nocy mi zupełnie nie pasuje – to pobudza moje trawienie, a nie zaspokaja głód.

    A jadłospisy wielu czytelniczek bloga inspirują pozostałe osoby (przynajmniej mnie) i wiem, że Ewa kilka z przepisów zamieściła na swoim blogu.

    • Tak, warzyw ma być dużo 🙂 Z tego co pamiętam, ja też miałam dobre efekty po zupie dyniowej.

  • Julia

    Z tego co widzę, to dynia tylko w 1. fazie, więc czekam na kolejną zupę. Dziś u mnie 2. faza, której podstawowa zaleta polega na tym, że jeszcze tylko jutro;) A w menu: śniadanie3: łosoś na ciepło, miska, sałaty, przekąska- to samo, obiad: kurczak z folii i fasolka szparagowa, przekąska: ten sam kurczak z brokułami, kolacja: łosoś, sałata, brokuły, fasolka.
    Mam jeszcze pytanie. Czy Wy może sprawdzałyście jak się zmniejsza procent tłuszczu? Ja tak średnio opieram się na wadze, bo mam dużo masy mięśniowej: przy wzroście 165 mam 50 kg mięśni. I czy oprócz spadku wagi widać ubytek w obwodach? Dla mnie nie jest ważne ile ważę, ale żeby wejść w ubrania, które czekają od zeszłego sezonu w szafie:)

    dobrego dnia

    • Julia, ja tych parametrów (tłuszcz, mięśnie itd) nigdy nie sprawdzałam. Na tej diecie ubytek oczywiście widać także w obwodach, wiele pań potwierdzało, że czasem nawet bardziej był widoczny w obwodach niż w wadze.

  • Julia

    Ewo, dziękuję za odpowiedź.
    Faza 3., którą jutro zaczynam, jest dla mnie trochę trudna do ogarnięcia, dlatego pozwalam sobie wpisać menu z prośbą o ewentualne korekty.
    Śniadanie: płatki owsiane, brzoskwinia, prażone migdały; przekąska: 1/4 szklanki nerkowców, zupa-krem z kalafiora; papryka; obiad: 120 gram kurczaka podsmażonego z cebulą, papryką, w sosie pomidorowym, kasza gryczana (no właśnie, ile surowej?), brzoskwinia- czy tu też orzeszki?; przekąska: pół awokado, papryka, ogórek, kolacja: ciecierzyca w sosie pomidorowym z orientalnymi przyprawami i zieloną pietruszką, ogórki (czy tu jeszcze coś dodajemy?)
    serdecznie dziękuję, dobrego dnia

    • kasza gryczna w 3. fazie odpada, może być pęczak, komosa, dziki ryż, kasza jęczmienna i owsiana – porcja 1/4 szklanki ugotowanej, orzeszki już nie, bo jest już tłuszcz (do smażenia), ale – uwaga – ziarna do obiadu w 3. fazie to moja modyfikacja, wg Pomroy powinny być do kolacji, więc możesz je przenieść na kolację, jeśli chcesz być ortodoksyjna (ta 1/4 szklanki ziaren to jakieś 2 łyżki wychodzą raptem…)

      w Twojej propozycji kolacji brak zdrowego tłuszczu, możesz dodać do sosu trochę oliwy z oliwek

  • Julia

    Dziękuję Ewo.
    Wobec tego dodam pęczak do obiadu plus owoc, a na kolację do dania z ciecierzycy dodam posiekane nerkowce. Miłej niedzieli:)

  • iwona

    bardzo dziękuję za szybką odpowiedź, już widzę jak będę Cię dręczyć pytaniami. Zaczęłam dietę od poniedziałku i na razie jest ok. Ale z 3 fazą się pogubiłam. Siedzę właśnie i ustawiam jadłospis na jutro. Utknęłam na przekąsce. Czy jak zjem po prosty 1/4 szklanki słonecznika i szklankę mrożonych śliwek to będzie ok?

  • Monika

    Jeśli mogę się wtrącić, to na przekąskę nie jemy owoców, tylko do śniadania i obiadu. Zastąp śliwki jakimś dozwolonym warzywem. Pozdrawiam!

  • iwona

    Tak to jest jak się jadłospisy w nocy robi. Nie jestem tylko pewna ile tego słonecznika mogę zjeść, bo on się zalicza do tłuszczów prawda? Więc 1/4 szklanki będzie ok? A ze śliwkami zjadłam na śniadanie. Pycha

  • iwona

    jeszcze jedno pytanie. Wielkość porcji (120 mięsa, 180 ryby itd) dotyczy tylko posiłków głównych prawda? A co z przekąskami w fazie 2 gdzie również występują proteiny?

    • Tak, dotyczy posiłków głównych. Przekąska 2. fazie – połowa tej porcji.

  • iwona

    właśnie po raz kolejny przeglądam książkę i dopatrzyłam się, że Haylie zaleca w niej w pierwszej fazie szklankę ugotowanych ziaren a nie pół w pierwszej fazie, a w trzeciej pół szklanki (strona 131). Czy coś się zmieniło?

    • W ogólnych zaleceniach diety zaleca szklankę w 1. i pół w 3., ale w przepisach konsekwentnie pół i 1/3. Na swojej stronie tak samo. Ja trzymam się przepisów i traktuję je jako praktyczny wykładnik diety (w końcu stworzyła je autorka diety i na pewno wiedziała, co robi). Taką też wersję polecam na stronie, bo przetestowałam ją na sobie. Jeśli jednak ktoś chce stosować się do zaleceń ogólnych, to nie jest to oczywiście błąd.

  • Gabi

    Wciąż czegoś nie rozumiem jeżeli chodzi o wielkość porcji ziaren. W najnowszej książce kucharskiej Pomroy dozwolona porcja ziaren w 1 fazie to 1 szklanka ugotowanych ziaren. Pomroy podaje przepisy na lunch z taką właśnie porcją. Do tego owoce w ilości 1 szklanki do posiłku. Na śniadanie jest np. podany przepis z porcją 1/3 szklanki surowego brązowego ryżu + 1 szklanka owoców jagodowych (wydaje mi się, że po ugotowaniu ziaren wyjdzie więcej niż 1/2 szklanki). Analogicznie jest z fazą 3 tyle, że tutaj porcja wynosi 1/2 szklanki ugotowanych ziaren. Czy coś się zmieniło jeżeli chodzi o ziarna w stosunku do pierwszej książki, czy może ja czegoś nie rozumiem? 🙂 Skąd to wynika, że na blogu są propozycje 1/2 szklanki ugotowanych ziaren + 1/2 szklanki owoców na śniadanie w fazie 1?

    • Tak, to się zmieniło. W 1. książce Pomory podaje właśnie takie przepisy – np. w 1. fazie na śniadanie pół szklanki płatków + pół szklanki owoców. Takie przepisy podaję, ponieważ ja z takich korzystałam odchudzając się na tej diecie i takie podejście wydaje mi się uczciwe, nie będę już ich zmieniać (nie mam gwarancji, że chudłabym tak samo stosując inne porcje – może wolniej, a może szybciej – nie wiadomo). Natomiast podając nowe przepisy sprawdzam ilości w aplikacji Pomroy na iphone’a i podaję te aktualne.
      Niestety Pomory wprowadziła straszny zamęt w porcjach (sadzę, że początkowo sama nie była zdecydowana, jakie one mają być, bo w aplikacji też je zmieniła), co mi osobiście jako autorce bloga też komplikuje życie.
      Jednak szczerze mówiąc wszystko wskazuje na to, że nie ma aż tak wielkiego znaczenia, czy jemy pół szklanki czy całą szklankę kaszy czy ryzu. Liczy się całokształt stosowania się do zasad, których jest więcej niż tylko wielkość porcji ziaren.

  • iwona

    czy owoce są obowiązkowe na śniadanie fazy 3?. Bo w opisie ilości jest szklanka, a potem przy opisie poszczególnych faz jest pół albo wcale

    • Tak, szklanka obowiązkowa, jeśli przy opisach jest inaczej, to poprawię to, bo różne były koncepcje po drodze.

  • Nuviel

    Ewo, ile można zjeść krewetek? 180 g czy 120? Dziękuję z góry za odpowiedź:)

  • Justyna Prasoł-Wójcik

    Dziewczyny Wasze rozmowy w komentarzach sa pełne wiedzy i bardz przydatne. nie zauważyłam jednak pytanie o wielkość porcji przekąsek jeśli chcemy schudnąć więcej niż 10kg? czy też mozną wykorzystać 1,5 porcji?

  • CocoMaliboo

    Jestem kolejną osobą, która od dzisiaj zaczyna dietę 🙂 Gotowałam na 2 dni do 5 nad ranem:P Przeczytałam całą pierwszą książkę Pomroyki, natomiast było to już z 2 miesiące temu. Nadal nie potrafię zrozumieć jak przy takiej porcji (1,5 porcji, chcę schudnąć 20 kg) mam w ogóle coś zrzucić na wadze 🙂 Oczywiście w książce było to tłumaczone i względnie to rozumiem, natomiast chodzi mi co przyniesie szybszy efekt. Wiem, że cierpliwość popłaca, natomiast na to będę miała czas w zimie, teraz wolałabym trochę przyspieszyć tempa 🙂 Autorko bloga sama pisałaś, że schudniecię 10 kg w miesiąc to blef, proszę Was o poradę. Nakreślam: Ważę 70 kg, nigdy nie stosowałam diety (to pewnie plus w tym przypadku) , kiedyś miałam super metabolizm, natomiast po pewnych lekach się spowolnił (już nie biorę), pewnie też mało ruchu i to, że uwielbiam jeść niezdrowe robi swoje 🙂
    Chciałabym do końca lipca, tak więc w ok 2 miesiące schudnąć z 15 kg, czy jest to w ogóle możliwe?Czy lepiej przez 1 miesiąc stosować dietę dla chcących schudnąć 10 kg i zejść realnie chociaż z 5-7 kg jak się uda i następny miesiąc to samo, czy od początku stosować 1,5 porcji?

    • Stosuj na początku 1,5 porcji, tak jak nakazuje Pomroy. W tej diecie nie przyspieszysz chudnięcia zmniejszając porcje, bo nie jest to dieta niskokaloryczna.
      Jeśli nie stosowałaś nigdy diety, to prawdopodobnie możesz spodziewać się dobrych rezultatów. Pierwsza dieta zawsze działa najlepiej! Trzymam kciuki!

      • Coco

        No i oto jestem na 7 dniu diety i wiem, że absolutnie nie powinno się zniechęcać na starcie ale nie mialam zadnych wyskoków, nie jem slodkiego, piję tylko wode, jem wg faz a straciłam tylko 0,5 kg:/ tzn w ciągu dnia waha się od 0,5-1,5 kg:/ Czy to normalne?

        • Wahania wagi w ciągu dnia są normalne, dlatego należy ważyć się zawsze rano, po wizycie w toalecie. Częste ważenie się to najlepsza droga do frustracji. Zdecydowanie najlepiej ważyć się raz w tygodniu, w przypadku diety przyspieszającej metabolizm idealny moment to poniedziałek rano 🙂 Daj znać jutro rano.

          • Coco

            9 dzień a tu dalej tylko 0,5 kg mniej. Rano było 1,5 mniej ale tak się już utrzymuje od 3 dnia diety. Mimo, że tak jak mówiłam nie byłam nigdy na diecie, jadłam wszystko. Ale cóż:D Wiedziałam, że jak zwykle to na mnie coś nie zadziała, lub będzie działać z czasem i moją błogosławioną cierpliwością 😀 I tak jestem pozytywnie nastawiona, jedynie co to wkurzę się jak po 2 miesiącach zejdzie dopiero z 5 kg i o ile dalej będzie spadać to będzie ok, ale jak stanie w miejscu… Prawda jest taka, że początki diety logistycznie są dość trudne, żeby to ogarnąć wszystko na raz, z czasem pewnie idzie jak z płatka. Na dodatek nadszarpują też budżet u mnie (biobazar w katowicach trochę kosztuje), ale czego się nie robi -akurat nie dla wagi – a dla organizmu 😉

          • Dorota wieczna walka z kilogra

            Witaj Coco. Czy udało Ci się zrzucić zamierzoną ilość kilogramów stosując 1.5 porcji? Pozdrawiam 🙂

  • Agr,

    Witam,

    Przeczytałem książkę i sporo informacji na tym blogu i zastanawiają mnie wilkośći zjadanych porcji. Na tej podstronie jest napisane, że na porcje powinno się składać:

    120 gramów mięsa lub 180 gramów ryby lub pół szklanki ugotowanych roślin strączkowych (np. fasoli lub soczewicy) w fazie 1. i 3.

    szklanka ugotowanych ziaren (czyli np. ryżu brązowego, pęczaku itd) w fazie 1., w fazie 2. – żadnych ziaren, w fazie 3. – 1/2 szklanki ugotowanych ziaren

    Szklanka owoców w fazie 1. i 3.
    czyli np. W pierszej fazie przy założeniu =<10kg.

    Mój jadłospis może wyglądać następująco:

    Sniadanie:
    jajecznica z 3 białek z cebulą, pomidorem, szczypiorekiem(oczywisicie bez tłuszczu).

    Przekąska:
    Jabłko

    Obiad/lunch: leczo z papryki i porcją 120 gramów miesa z piersi kurczaka/ewentualnie brązowy ryż smażony z kurczakiem, zieloną dasolką, marchewką odrobiną sosu sojowego, paryczką i 1 białekiem.

    Przekąska:
    Jabłko/gotowany brokuł na parze.

    Kolacja:
    180 gram ryby na parze z imbirem, dymką i czosnkiem z odrobiną sosu sojowego.

    Mam problem z ziarnami czy podana ilość jest dzienna czy na porcje? podobnie z mięsem i rybami. Czy moge dziennie na obiad/kolacje jeść po 120 gramów mięsa czyli łącznie na dzień 240? Ewentualnie na obiad kurczak a na kolacje 3/4 szklanki strączkowych?

    Jeśli pytam o coś oczywistego, proszę o wybaczenie. Jestem początkujący w tematach diet…

  • Beata Weidemann

    Witajcie 🙂 Chciałabym od jutra zacząć bo muszę schudnąc z 5 kilo co najmniej.
    Czy na śniadanie lub kolację można robić sobie tzw zielone koktajle z produktów dozwolonych w danej fazie ?
    Np z buraka i arbuza w pierwszej fazie i do tego np płatki owsiane

    • Tak, można zrobić koktajl składający sie z produktów dozwolonych w danej fazie. Pozdrawiam.

  • MonikaKK

    Witajcie! Mam takie pytanie: czy zamiast płatków owsianych w pierwszej fazie diety można użyć płatków jaglanych? Pozdrawiam!

  • HannaW.

    Nie chcę być uznana za ignorantkę (chociaż w sprawach zdrowego odżywiania i diet rzeczywiście jestem laikiem), ale chciałabym zapytać, dlaczego właściwie osoby, które chcą schudnąć więcej niż 10 kg, mają jeść więcej niż te, które chcą schudnąć mniej? Chciałabym schudnąć jakieś 13 kg (jestem przy samej górnej granicy wagi prawidłowej, chciałabym znaleźć się bliżej tej dolnej), i moim problemem jest to, że sama z siebie nigdy nie jem tylu posiłków, ile zalecanych jest przy dietach.(Z reguły jem 3 – śniadanie, przekąskę i późny obiad). Dietę zaczynam od jutra, ale już trochę boję się, że nie będę na tyle głodna by zjadać te 5 posiłków :/

    • Ta kwestia jest dokładnie wytłumaczona w książce, mówiąc w skrócie, jeśli masz do spalenia więcej tłuszczu, potrzebujesz więcej energii (jedzenia) do rozpalenia metabolizmu, dotyczy to zwłaszcza osób z konkretną nadwagą. Natomiast jeśli masz wagę prawidłową i chcesz schudnąć 13 kg, polecałabym porcje pojedyncze.
      Jesz 5 posiłków, ale nie są to wielkie posiłki, przekąski są małe, a białko, które syci najbardziej jest limitowane, więcej ziaren jest tylko w 1. fazie. Myślę, że dasz radę 🙂

      • HannaW.

        Bardzo dziękuję 🙂

  • Anna

    witam proszę o odpowiedź na następujące pytanie , mianowicie skoro w fazie 1 ilość mięsa to 120 g i mogę zjeść na obiad z owocem a na kolację bez owocu to mam to 120 g podzielić na 2 czy do obiadu 120 i do kolacji 120 g mięsa??

    • 120 g mięsa to porcja na jeden posiłek. Czyli 120 g na obiad i 120 g na kolację.

      • Anna

        dziękuję !!! 🙂

  • Julia Sobolewska

    Cześć dziewczyny, mam pewne obawy, gdyż od jutra zaczynam, a mój chłopak, w ramach wsparcia, razem ze mną. Tyle że wychodzi na to, że powinien jeść 1 porcję, a mały nie jest więc martwię się, ze będzie głodował.

    • Czy chłopak również chce zrzucić parę kilo czy tylko towarzyszy? Jeśli nie jest mały, niech je 1,5 porcji 🙂 Głód jest na tej diecie wykluczony.

      • Julia Sobolewska

        Dziękuję za odpowiedź 🙂 parę kilo przy okazji, ale nie jest to jakiś cel główny.

  • Gosia

    Witam. Postanowiłam usmażyć kotlety z ciecierzycy w 3 fazie. Dwie szklanki ciecierzycy to 4 porcje na obiad lub kolację. Ponieważ smażenie tych kotlecików to dla mnie porażka, dodałam 1 jajko. Czy w związku z tym mam je podzielić na 5 porcji?