Zupa pomidorowa z pęczakiem

Danie fazy 1. Na obiad lub na kolację.

3 porcje dla osoby planującej schudnąć 10 kg i mniej. Jeśli chcesz schudnąć więcej niż 10 kg – dodaj pół porcji.

Składniki:

  • szklanka kaszy pęczak
  • 2 marchewki
  • cebula
  • 2 puszki pomidorów krojonych
  • sól, pieprz, liść laurowy, ziele angielskie ulubione przyprawy, np. papryka w proszku
  • ząbek czosnku (opcjonalnie)
  • koperek lub natka pietruszki do posypania (opcjonalnie)
  1. Włóż do garnka pęczak, zalej gorącą wodą z czajnika, dodaj marchewki starte na tarce lub pokrojone oraz pokrojoną cebulę, przyprawy, ewentualnie czosnek
  2. Kiedy pęczak będzie już miękki dodaj pomidory z puszki i gotuj jeszcze kilka minut.
  3. Ewent. na talerzu posyp posiekaną zieleniną.

Mój komentarz:
Przepis na tę zupę znam od kilku lat, jeszcze z czasów poznawania diety Montignaca (znaleziony w internecie). Jest bardzo smaczna. Występuję też w wersji z soczewicą i pęczakiem jednocześnie, ale na początek podaję najprostszą opcję.

Pęczak potroi swoją objętość, więc z podanej porcji wyjdą 3 dania – dozwolona ilość na jeden posiłek to szklanka kaszy ugotowanej.

Do zupy można zjeść jeszcze porcję warzyw. Lub dodać je do zupy jeszcze w czasie gotowania, np. brokuły, cukinię pokrojoną w słupki.

Zupa jest samodzielnym daniem, a jeśli chcemy zjeść ją jako dodatek do mięsa lub ryby – wówczas bierzemy taką ilość zupy, w której jest pół szklanki pęczaku (1/6 całości przygotowanej wg przepisu porcji). Wtedy np. na 1. danie zupa, na 2. kurczak 120 gram z warzywami. Jeśli jest to obiad – dorzucamy owoc dozwolony w 1. fazie.

Zapraszam do zapisania się do newslettera,  w którym przesyłam ciekawe materiały niepublikowane na blogu.

Dołącz do zamkniętej grupy na Facebooku Szybki metabolizm – wiedza i wsparcie.

Zapraszam także do mojego blogowego sklepiku m.in. z jadłospisami w wersji full wypas i e-kursem „Dieta dla początkujących”.





Posted in:
About the Author

Ewa - SzybkaPrzemiana.pl

Absolwentka psychodietetyki i autorka bloga SzybkaPrzemiana.pl, gdzie od ponad 4 lat propaguje zdrowe odżywianie, aktywny styl życia i doradza w zakresie diety przyspieszającej metabolizm i innych zdrowych diet.