• Gazpacho
    Przepisy

    Gazpacho

    Hiszpańska zupa z pomidorów na zimno, według oryginalnego andaluzyjskiego przepisu. Ma świeży, wyrazisty smak, w niczym nie przypomina naszej pomidorowej.   Danie diety przyspieszającej metabolizm. Dozwolone w fazie 1. i 3., na śniadanie, obiad lub kolację. Samą zupę można jeść bez ograniczeń, limitowany jest tylko chleb esseński, którego można zjeść kromkę na porcję. Składniki: 1 kg dojrzałych pomidorów, papryka czerwona, papryka zielona, mały ogórek, cebula, ząbek czosnku, 2 łyżki octu winego (lub więcej – do smaku), sól do smaku, kromka chleba esseńskiego. Jeśli gazpacho ma być przeznaczone dla fazy 3. – dodajemy do niego jeszcze 2 łyżki oliwy z oliwek. 1. Pomidory sparzyć wrzątkiem, obrać ze skórki i zmiksować. 2. Obie…

  • Zupa z dyni, pomarańczy i imbiru
    Przepisy

    Zupa z dyni, pomarańczy i imbiru

    Danie diety przyspieszającej metabolizm. Dozwolone w fazie 1., na obiad lub kolację. Składniki na spore 2 porcje (lub jedną naprawdę dużą) dla osoby, która chce schudnąć 10 kg i mniej. Jeśli chcesz schudnąć więcej niż 10 kg – dodaj pół porcji. Składniki: 1 dynia piżmowa o wadze ok. 1 kg lub tyle samo dyni zwykłej, 3 szklanki wywaru z kurczaka lub z warzyw (włoszczyzny), średnia cebula, pomarańcza, płaska łyżeczka tartego imbiru, sól, pieprz. 1. Dynię przekroić na pół, wydrążyć pestki, obrać ze skóry, następnie pokroić w kostkę. 2. Wywar z kurczaka zagotować. Wrzucić pokrojoną dynię. 3. Po 5 minutach wrzucić do gotującego się wywaru cebulę pokrojoną w kosteczkę oraz imbir.…

  • Przepisy

    Zupa – krem z papryki

    Danie fazy 1. Na obiad lub kolację. Bez ograniczeń ilościowych, ponieważ danie składa się z samych warzyw, a te można jeść bez ograniczeń. Porcja na kilka miseczek zupy. Składniki: 4 papryki mały koncentrat pomidorowy (70 gram, taki w małej puszce) cebula marchewka liść laurowy, ziele angielskie sól, pieprz, papryka w proszku, bazylia 1. Nalać do garnka 1,25 l wody, wrzucić listki laurowe, ziele angielskie, pokrojone cebulę i marchewkę. 2. Po 10 minutach dodać oczyszczoną paprykę pokrojoną w ćwiartki. 3. Kiedy papryka będzie prawie miękka, dodać koncentrat pomidorowy rozmieszany w niewielkiej ilości zimnej wody. Doprawić do smaku. 4. Gotować jeszcze 5 minut. 5. Wyłowić ziele angielskie, listki laurowe i zmiksować na krem.…

  • Przepisy

    Zupa pomidorowa z pęczakiem

    Danie fazy 1. Na obiad lub na kolację. 3 porcje dla osoby planującej schudnąć 10 kg i mniej. Jeśli chcesz schudnąć więcej niż 10 kg – dodaj pół porcji. Składniki: szklanka kaszy pęczak 2 marchewki cebula 2 puszki pomidorów krojonych sól, pieprz, liść laurowy, ziele angielskie ulubione przyprawy, np. papryka w proszku ząbek czosnku (opcjonalnie) koperek lub natka pietruszki do posypania (opcjonalnie) Włóż do garnka pęczak, zalej gorącą wodą z czajnika, dodaj marchewki starte na tarce lub pokrojone oraz pokrojoną cebulę, przyprawy, ewentualnie czosnek Kiedy pęczak będzie już miękki dodaj pomidory z puszki i gotuj jeszcze kilka minut. Ewent. na talerzu posyp posiekaną zieleniną. Mój komentarz: Przepis na tę zupę znam…