• Produkty

    Masło migdałowe

    Mam wrażenie, że masło migdałowe z selerem naciowym to amerykański klasyk, ponieważ już parokrotnie spotykam się z takim zestawieniem, a tym razem takie właśnie danie poleca H. Pomroy w diecie przyspieszającej metabolizm, jako przekąskę w fazie 3. Masło migdałowe, nie jest u nas zbyt popularnym produktem. Można je: 1)  Zrobić samemu: wykonanie jest bardzo proste – trzeba dokładnie  podprażone migdały zmiksować  na jednolitą masę. Sam proces miksowania trwa dość długo, wymagana jest cierpliwość. Tutaj mój przepis 2) Kupić w sklepach z ekożywnością, np. w sieci Organic Farma Zdrowia, choć cena nie zachęca – za słoik 250 gram zapłacimy 35 zł! Tyle niestety kosztują produkty „eko”. 3) Kupić przez internet, np. na stronie…

  • Produkty

    Chleb z kiełkowanego ziarna (chleb esseński)

    Nie jestem bywalczynią sklepów z eko żywnością, więc nazwa „chleb z kiełkowanego ziarna” nic mi nie mówiła i w pierwszej chwili zwątpiłam, czy w ogóle jest dostępny w Polsce. Jednak wystarczył krótki kontakt z popularną wyszukiwarką, żeby dowiedzieć się, że jak najbardziej można u nas kupić chleb ze skiełkowanego ziarna, przy czym występuje on najczęściej pod nazwą chleb esseński (lub chleb Ezechiela). Procedura przygotowania takiego chleba jest podobno stara jak świat – była stosowana już w starożytności. Trzeba pozostawić pszenicę do skiełkowania, następnie ją zmielić i upiec w niskiej temperaturze ok. 45 stopni, dzięki czemu ziarno zachowuje wysokie wartości odżywcze. Skład takiego chleba jest bardzo prosty – nie zawiera drożdży,…

  • Zasady diety

    Przygotowania do diety przyspieszającej metabolizm

    Nie ma najmniejszych wątpliwości – do diety przyspieszającej metabolizm trzeba dobrze się bardzo przygotować jeszcze przed jej rozpoczęciem. W 1. i 2. fazie nie ma możliwości zakupu posiłków poza domem, musimy je wcześniej przygotować w domu. H. Pomroy zaleca hurtowe gotowanie w weekend poprzedzający dany tydzień diety i zamrażanie gotowych porcji odpowiednio opisanych (numerami faz diety). Świetna myśl, choć obawiam się, że moja zamrażarka nie dysponuje odpowiedną przestrzenią do takiej akcji. Część posiłków zamrożę, ale na pewno nie na cały tydzień. Wszystko wskazuje na to, że będę musiała gotować w środku tygodnia. Wziąwszy pod uwagę, że pracuję na całym etacie, 2 x w tygodniu chodzę na wieczorny kurs i posiadam…

  • Zasady diety

    Dieta przyspieszająca metabolizm – faza 3.

    Faza 3. diety przyspieszającej metabolizm – bogata w zdrowe tłuszcze, umiarkowanie węglowodanowa, umiarkowanie białkowa, z owocami o niskim IG Uwaga – podano porcje dla osób chcących schudnąć 10 kg i mniej, jeśli chcesz schudnąć powyżej 10 kg należy dodać pół porcji. Jak długo trwa faza 3? Przez 3 dni w tygodniu. Jeśli jako początek diety wyznaczymy poniedziałek, faza 3. wypadnie w piątek, sobotę i niedzielę. Przykładowy dzień diety fazy 3.: Czas Posiłek Produkty Przykładowy jadłospis maks. 30 min. od pobudki Śniadanie owoce, tłuszcz, proteiny, ziarna, warzywa Pół szklanki płatków owsianych + szklanka malin + ¼ szklanki migdałów + 2 szklanki warzyw dozwolonych w 3. fazie po ok. 3 godzinach Przekąska warzywa,…

  • Zasady diety

    Dieta przyspieszająca metabolizm – faza 2.

    Faza 2. diety przyspieszającej metabolizm – bardzo wysokobiałkowa, niskowęglowodanowa, niskotłuszczowa, z dużą ilością warzyw, najlepiej zielonych Uwaga – podano porcje dla osób chcących schudnąć 10 kg i mniej, jeśli chcesz schudnąć powyżej 10 kg należy dodać pół porcji. Jak długo trwa faza 2.? 2 dni w tygodniu. Jeśli jako początek diety wyznaczymy poniedziałek, to faza 2. wypadnie w środę i czwartek.   Przykładowy dzień diety fazy 2.: Czas Posiłek Produkty Przykładowy jadłospis maks. 30 min. od pobudki Śniadanie Proteiny, warzywa Omlet z 3 białek ze szpinakiem i pieczarkami + 2 szklanki warzyw dozwolonych w 2. fazie po ok. 3 godzinach Przekąska Proteiny + ew. warzywa Łosoś wędzony (60-100 gram) + ogórek…

  • Zasady diety

    Dieta przyspieszająca metabolizm – faza 1.

    Faza 1. diety przyspieszającej metabolizm – wysokoglikemiczna, umiarkowanie proteinowa i beztłuszczowa Uwaga – podano porcje dla osób chcących schudnąć 10 kg i mniej, jeśli chcesz schudnąć powyżej 10 kg należy dodać pół porcji. Jak długo trwa faza 1.? 2 dni w tygodniu. Jeśli jako początek diety wyznaczymy poniedziałek, faza 1. wypadnie w poniedziałek i wtorek.   Przykładowy dzień diety fazy 1.: Czas Posiłek Produkty Przykładowy jadłospis maks. 30 min. od pobudki Śniadanie Ziarna, owoce Szklanka płatków owsianych + jabłko, cynamon, ew. stewia do smaku + 2 szklanki warzyw dozwolonych w 1. fazie po ok. 3 godzinach Przekąska Owoce Pomarańcza po ok. 3 godzinach Obiad Proteiny, warzywa, ziarna, owoce Filet z…

  • Produkty,  Zasady diety

    Dieta przyspieszająca metabolizm – co to takiego?

    „Dieta przyspieszająca metabolizm” Haylie Pomroy (wyd. Burda, 2014) – ta właśnie książka stała się inspiracją do powstania tego bloga. W zasadzie może nie tyle książka, co sama idea – czy w ogóle możliwe jest przyśpieszenie naszej przemiany materii? Sprawdziłam to w okresie marzec-lipiec 2014 r. , a efekty opisałam na blogu. Tutaj moja historia odchudzania.   Autorka książki Haylie Pomroy jest ekspertem do spraw żywienia, właścicielką kilku klinik w USA (jedna z nich jest położona w pobliżu Hollywood – zaglądają tam gwiazdy filmowe). Jest ceniona w środowisku medycznym, lekarze odsyłają do niej pacjentów z nadwagą. Warto wiedzieć, że proponowana przez Pomroy dieta nie została wymyślona po to, żeby schudnąć. Cel…