• Przepisy

    Kurczak smażony po azjatycku

    Bardzo ciekawe danie. Z wyglądu może niepozorne, ale mieszkanka sporej ilości składników i przypraw powoduje, że ma przepyszny świeży, lekko pikantny, orientalny smak. Danie diety przyspieszającej metabolizm. Dozwolone w fazie 3. Składniki na 6-8 porcji. Składniki: 450-675 g piersi kurczaka, 4 łyżki oleju z prażonego ziarna sezamu lub oleju kokosowego, 1/2 szklanki posiekanej czerwonej cebuli, 2 ząbki czosnku, 1 łyżeczka imbiru świeżo startego lub w proszku, 1/4 łyżeczki pokruszonych płatków papryki, 1 łyżeczka kolendry w proszku, 1,5 szklanki posiekanych brokułów, 1,5 szklanki posiekanej cukinii, 1,5 szklanki poszatkowanej białej kapusty, sól morska, świeżo zmielony czarny pieprz, 1/4 szklanki prażonego ziarna sezamu, 1. Kurczaka pokrój na kawałki 2-3 cm. 2. Na dużej…

  • Zasady diety

    Zaparcia – jak się ich pozbyć

    Wprowadzenie nowej diety, nawet tak korzystnej dla trawienia jak dieta przyspieszająca metabolizm, może początkowo powodować czasowe zaparcia – niekiedy układ trawienny reaguje tak na nowe zwyczaje żywieniowe. To przejdzie, ale warto znać parę sztuczek, które pomogą poradzić sobie z tym przykrym problemem. Pierwsze trzy pochodzą od autorki diety H. Pomory, a dwa ostatnie – stosowane są z powodzeniem w naszym pięknym kraju nad Wisłą. 1. Przyjmowanie witaminy C Nikt raczej nie kojarzy przyjmowania witaminy C ze zwalczaniem zaparć, ale dzięki temu, że pomaga ona  zmniejszać obrzęk jelit, sprawdzi się w omawianym problemie. Nasz organizm nie gromadzi witaminy C, poza ilością potrzebną danego dnia, więc jej nadmiar ma efekt lekko rozwalniający.…

  • Przepisy

    Pomidory z sosem kolendrowym

    Właśnie trwa pełnia sezonu na pomidory, więc warto zrobić z nich coś trochę innego niż zwykle i odkryć zupełnie nowe smaki. Danie diety przyspieszającej metabolizm. Dozwolone w fazie 1. i 3. (sam sos we wszystkich fazach). Bez ograniczeń ilościowych. Składniki: 1/4 szklanki drobno posiekanej czerwonej cebuli, 1 duży posiekany drobno ząbek czosnku, 2 łyżki sosu z octu balsamicznego, 1 łyżeczka kolendry w proszku, szczypta chili w proszku (pieprzu cayenne), 1/2 kg pomidorów, pokrojonych w plastry lub w ćwiartki, sól morska do smaku, 1 szklanki  posiekanej niezbyt drobno świeżej kolendry. Wariant: w fazie 3. do sosu dodajemy 1/2 szklanki oliwy z oliwek 1. Sześć  pierwszych składników dobrze wymieszaj, np. w zakręconym słoiku.…

  • Przepisy

    Domowa wędlina z kurczaka

    Domowa wędlina – to jest to 🙂 Bez chemii, o takim smaku, jaki chcemy jej nadać za pomocą ulubionych przypraw. Danie diety przyspieszającej metabolizm. Dozwolone w fazie 1., 2. i 3., ale szczególnie przydatne w fazie 2. jako przekąska. Składniki: piersi kurczaka o wadze ok. 75-1000 g, łyżka soli, grubo zmielony czarny pieprz, kilka ząbków czosnku, 2 liście laurowe, 2 ziela angielskie, opcjonalnie: inne przyprawy, np. majeranek Piersi umyj, ewentualnie usuń chrząstki, podziel na pojedyncze piersi. Zagotuj litr wody. Kiedy woda zacznie wrzeć,  dodaj sól i przyprawy, następnie gotuj 10 minut na małym ogniu, po czym usuń przyprawy. Odstaw solankę do wystudzenia. Kiedy solanka będzi zimna, zalej nią piersi tak, aby…

  • Zasady diety

    Dieta przyspieszająca metabolizm w pytaniach i odpowiedziach (1)

    Odpowiedzi na najczęściej zadawane pytania na temat diety przyspieszającej metabolizm. Jak to jest z tym porcjami? Chcę schudnąć 10/20/30 kg i nie wiem, ile czego mogę zjeść. Dozwolona porcja mięsa na jeden posiłek to 120 gram, ryby 180 gram, płatków owsianych szklanka. Te porcje dotyczą osób, które chcą schudnąć 10 kg i mniej. Natomiast jeśli chcesz schudnąć więcej niż 10 kg – jesz 1,5 porcji, czyli np. 180 gram mięsa, 270 gram ryby, 1 i 1/2 szklanki płatków owsianych. Warzywa nie tylko nie są limitowane, ale wręcz należy ich jeść jak najwięcej – tyle, ile damy radę. Więcej szczegółów na temat porcji znajdziesz we wpisie Wielkość porcji – ile mogę zjeść? Polecam przeczytać, ponieważ…

  • Przepisy

    Pyszne warzywa z piekarnika

    Prosty, szybki i smaczny dodatek do wszelkich dań fazy 3. diety przyspieszającej metabolizm. Bez ograniczeń ilościowych. Składniki: ulubione warzywa, u mnie: cukinia, cebula czerwona i papryka, ale mogą też być kabaczek, kalafior, brokuły, pomidory, marchew, por itd oliwa z oliwek lub olej z pestek winogron, sól, pieprz oraz ulubione przyprawy, np. oregano, bazylia, tymianek, itd Górną grzałkę piekarnika nagrzać do 220 stopni. Metalową dużą blaszkę posmarować cienko oliwą i posypać przyprawami. Warzywa pokroić na kawałki, cebulę na ćwiartki i ułożyć na blaszce. Blachę z warzywami włożyć pod górną grzałkę piekarnika na 15 minut. Po 15 minutach przewrócić warzywa na drugą stronę i piec przez kolejne 15 minut. Gotowe! Wariant: przed podaniem…

  • Przepisy

    Chili z indykiem i dynią

    Kolejne danie dietetyczne „na bogato”. Bardzo smakowita mieszanka składników (dynia, indyk, fasola, pomidory) i aromatycznych przypraw. Danie diety przyspieszającej metabolizm. Dozwolone w fazie 1. Składniki na 6 porcji. Składniki: 500 g filetu z indyka, średnia cebula, papryka (czerwona lub zielona), 3 ząbki czosnku, puszka fasoli białej, puszka pomidorów, 420 g ugotowanej dyni pokrojonej w kostkę (odpowiada to ok. 500 gram świeżej), 4 szklanki liści szpinaku lub jarmużu bez łodyżek (wagowo wyjdzie ok. 150-200 gram), łyżeczka kuminu, łyżeczka oregano, łyżeczka chili w proszku (czyli pieprzu cayenne) – zalecam mniej, jeśli nie lubisz bardzo pikantnych potraw, 1/3 łyżeczki cynamonu, 1/3 łyzeczki imbiru, 1/3 łyżeczki gałki muszkatołowej, listek laurowy, 3 ziela angielskie, sól morska…

  • Zasady diety

    Ćwiczenia na diecie – kopniak dla metabolizmu!

    Dieta przyspieszająca metabolizm ma 3 fazy i każdej z nich odpowiadają inne ćwiczenia. Ich zestaw nie jest przypadkowy! Dobrane są tak, żeby maksymalnie wspomagać spalanie tłuszczu i podkręcać przemianę materii. Faza 1. Jakie ćwiczenia: typu kardio, czyli takie, które przyspieszają tętno. Może to być bieganie, jazda na rowerze, aerobik, szybki taniec, skakanka, a nawet wchodzenie po schodach. Pamiętajmy o wcześniejszej rozgrzewce. Ćwiczenia mają być na poziomie umiarkowanym, nie należy się forsować. Działanie: dotlenienie (spalanie tłuszczu to proces tlenowy), wzmocnienie serca, a więc i całego organizmu. Silne ciało to łatwiejsze zrzucanie zbędnych kilogramów. Jak często: przynajmniej raz w czasie fazy. Jak długo powinny trwać ćwiczenia: 30-40 minut jeśli nie ćwiczyłaś/eś wcześniej lub 45-75 minut,…

  • Po diecie

    Moja opinia o diecie przyspieszającej metabolizm

    Co tak naprawdę sądzę o diecie przyspieszającej metabolizm? Zacznę od początku. W lutym 2014 wpadła mi w ręce książka Haylie Pomory, a dwa tygodnie później założyłam blog na temat diety. Powód tej decyzji był bardzo prosty – w całym polskim internecie nie było kawałka informacji na temat tej diety, a każdy, kto przeczytał książkę wie, ile generuje ona pytań w trakcie lektury. Poza tym pomyślałam, że jeśli zacznę publicznie opisywać moje zmagania z wagą, trudniej będzie mi się w razie czego wycofać 😉 Zobacz także: 6 rzeczy, których nauczyła mnie dieta przyspieszająca metabolizm Mój plan był taki – schudnę z Pomoroy, a wagę będę podtrzymywać z dietą Montignaca, planowałam nawet…

  • Produkty

    Chleb esseński – dlaczego właśnie on?

    Chleb z kiełkowanego ziarna (w Polsce nazywany najczęściej chlebem esseńskim) to jedyne gotowe pieczywo dozwolone na diecie przyspieszającej metabolizm. Co jest w nim tak niezwykłego – dlaczego właśnie on został dopuszczony na listę produktów diety? -> Ponieważ został upieczony z ziaren, które wypuściły już kiełki, a te kolei – jako zaczątek mającej wyrosnąć wkrótce rośliny – są naładowane witaminami, przeciwutlaniaczami, łatwoprzyswajalnymi mikroelementami (zwłaszcza żelazem i cynkiem). Poza tym w kiełkach jest więcej białka i mniej skrobi niż w „dorosłej” roślinie. -> Kiełkowane ziarno jest łatwe do strawienia. Osoby, które po zjedzeniu zwykłego pieczywa cierpią na wzdęcia, powinny spróbować chleba esseńskiego. (Trzeba też pamiętać, że taki chleb nie jest pozbawiony glutenu, co jest…