• Po diecie,  Zasady diety

    Czy dieta przyspieszająca metabolizm działa i czy jest po niej efekt jojo?

    Odpowiedź na list czytelniczki Widzę po polubieniach mojego fanpage’a na Facebooku, że dietą przyspieszającą metabolizm interesuje się bardzo dużo młodych dziewczyn. I właśnie ostatnio dostałam list od młodej czytelniczki. Postanowiłam zamieścić na blogu odpowiedź na zawarte w nim pytania z myślą o innych czytelniczkach, które dopiero zaczynają – że tak to nazwę – przygodę z odchudzaniem. Tak to niestety wygląda – na jednej diecie nigdy się kończy i jak znam życie, w kolejnych latach będą ogłaszane coraz to nowe diety cud. Żyjemy w czasach obfitujących w przetworzoną, pełną cukru i chemii żywność, i tak jak w okresie mojego dzieciństwa w zasadzie nie było otyłych dzieci (znałam dosłownie jedno), tak obecnie nadwaga wśród…

  • Haylie Pomroy – kim ona jest?
    Różne

    Haylie Pomroy – kim ona jest?

    Kim jest kobieta, której sposób odżywiania okazał się tak wyjątkowy, że pomógł mi osiągnąć planowaną wagę po 6 latach bezskutecznego stosowania innych diet? Haylie Pomoroy, wiek ok. 40 lat, wbrew pozorom nie jest z wykształcenia lekarzem. Jest … zootechnikiem, czyli weterynarzem 🙂 To znaczy tak zaczynała, bo od czasów studiów trochę się „przekierunkowała”. W jaki sposób miłość do zwierząt zaprowadziła ją do diety przyspieszającej metabolizm? Odpowiedź jest banalna –  właśnie zootechnika w dużej mierze zajmuje się tym, jak wpływać na ciało za pomocą odżywiania, np. jakie pasze należy podawać zwierzętom, aby wpływać na ich wagę. „Im więcej uczyłam się o żywieniu zwierząt, tym częściej zastanawiałam się, jak można by niektóre z tych koncepcji zastosować do człowieka –…

  • Zasady diety

    Dieta a Boże Narodzenie. Jak przetrwać święta?

    Wiadomo, że święta to trudny czas dla osób pozostających na diecie. Proponuję nie stresować się, lecz spróbować przeżyć je tak, aby do minimum ograniczyć różne ryzyka. Ścisłego rygoru dietetycznego nie doradzam, bo może wywołać frustację; chyba, że ktoś ma akurat taką potrzebę oraz żelazną wolę. Dobra wiadomość, że jest taka, że dieta przyspieszająca metabolizm składa się jak wiadomo z faz, a tymi można wyjątkowo trochę pomanipulować, tzn. dostosować je do grafiku świąt. Na przykład w ten sposób: 22 grudnia (poniedziałek) – faza 1. 23 grudnia (wtorek) – faza 2. 24-26 grudnia (środa, czwartek, piątek) – faza 3. 27 grudnia (sobota) faza 1. 28 grudnia (niedziela) faza 2. Od poniedziałku 29 grudnia powrót do normalnego rytmu diety. Inna…

  • Przepisy

    Śledzie w oleju z pestek winogron

    Propozycja na kolację wigilijną. Ten przepis to tylko moja propozycja – śledzie w oleju z cebulą można przyrządzić wg dowolnego ulubionego przepisu zastępując jedynie zwykły olej olejem z pestek winogron. Danie diety przyspieszającej metabolizm. Faza nr 3. Na obiad lub na kolację. 2-3 porcje dla osoby planującej schudnąć 10 kg i mniej. Jeśli chcesz schudnąć więcej niż 10 kg – dodaj pół porcji. Składniki: 400 g płatów śledziowych matjas (wiaderko), duża cebula, 3-4 łyżeczki musztardy francuskiej (ziarnistej), łyżeczka całych ziaren pieprzu czarnego, 5 łyżek oleju z pestek winogron. 1. Śledzie opłukać wodą i namaczać przez kilka godzin wg uznania (można spróbować kawałeczek, czy już są odpowiednie w smaku, tzn. nie za słone). 2.…

  • Zasady diety

    „The Burn” – której mini-diety potrzebujesz?

    Pisałam niedawno tym, że wkrótce ukaże się nowa książka Haylie Pomroy przedstawiające trzy szybkie plany dietetyczne pomagające sporo schudnąć w ciągu kilku dni lub ruszyć proces odchudzania, który się zatrzymał. Ostatnio Pomory uchyliła rąbka tajemnicy i zdradziła listę pytań, na podstawie których można zdiagnozować, która mini dieta jest dla nas odpowiednia: 1) 3-dniowa w przypadku stanu zapalnego (I-Burn), 2) 5-dniowa, gdy przyczyną są problemy trawienne (D-Burn), 3) 10-dniowa w sytuacji zaburzeń hormonalnych (H-Burn). Potrzebujesz 3-dniowej diety I-Burn, gdy: Twoja twarz jest opuchnięta. Czujesz, że Twoje ręce i nogi są ciężkie i obrzmiałe. Twoje skarpetki odciskają ślady na kostkach. Masz problem ze zdjęciem pierścionków czy obrączki pod koniec dnia. Cierpisz na cellulit, obrzęki ciała.…

  • Zasady diety

    Dieta a brak czasu

    Jak radzić sobie z dietą, kiedy mamy bardzo mało czasu na gotowanie? Taki temat wypłynął ostatnio w komentarzach i obiecałam podzielić się moimi „patentami”, jakie wykorzystuję w czasie diety przyspieszającej metabolizm. Każdy, kto czytał stronę O mnie, wie, że jestem dość zajętą osobą – pracuję na pełnym etacie, mam dwójkę dość małych jeszcze dzieci, chodzę na kurs językowy oraz piszę bloga. Ostatnio podjęłam także studia podyplomowe związane z tematyką tego bloga, ale o tym napiszę więcej innym razem 🙂 Nie za wiele mam czasu na gotowanie, a czasem dodatkowo brakuje mi sił czy też ochoty na stanie przy garach. Dlatego są takie tygodnie, kiedy wysiłek przygotowywania posiłków ograniczam do niezbędnego minimum: Proteiny na…

  • Zasady diety

    „The Burn”. Nowa książka Haylie Pomroy

    Już wkrótce ukaże się w języku angielskim nowa książka autorki diety przyspieszającej metabolizm. Jej tytuł to „The Burn”,  czyli spalanie. O czym będzie ta książka? Mówiąc w dużym skrócie, o tym jak ruszyć wskazówkę wagi, która złośliwie stanęła w miejscu. Przyda się też osobom, które chcą szybko schudnąć z powodu jakiejś szczególnej okazji oraz tym, którzy już wcześniej schudli, ale „popłynęli” i chcieliby znów dobrze wyglądać. Otóż zatrzymanie procesu chudnięcia, zawsze ma jakąś przyczynę. Najczęstsze z nich to: stan zapalny, problemy trawienne i zaburzenia hormonalne. I dla każdej z tych przyczyn dedykowana jest inna, krótka dieta: 1) 3-dniowa w przypadku stanu zapalnego (I-Burn), 2) 5-dniowa, gdy przyczyną są problemy trawienne…

  • Zasady diety

    Stres – zwalczaj go z pomocą diety

    Krótszy dzień (ściemnianie się o już po 15-ej!), brak słońca, niskie temperatury – to wszystko może powodować większą podatność na różnego rodzaju stresy. Na szczęście nie jesteśmy wobec niego bezbronni – możemy zwalczać jego skutki za pomocą odpowiedniego odżywania. Kiedy dopada nas stres, bardzo często odczuwamy potrzebę zjedzenia czegoś słodkiego, co jest spowodowane wydzielaniem się hormonów stresu, adrenaliny i kortyzolu. To pułapka – Twój organizm zamierza spożyty cukier zamienić na tłuszcz! Co możesz zrobić w tej sytuacji? Nie poddawaj się, nie sięgaj po słodycze, lecz: Zjedz owoce. Na przykład jabłka czy pomarańcze, w takiej ilości aby całkowicie zaspokoić chęć na słodycze. Stosuj przez tydzień 1. fazę diety przyspieszającej metabolizm. Głównym celem tej fazy jest…

  • Zasady diety

    Ksylitol – skąd wziąć prawdziwy, z brzozy?

    Ksylitol, słodzik dozwolony na diecie przyspieszającej metabolizm, tylko wtedy jest wartościowy (korzystny dla przemiany materii), kiedy jest wyprodukowany z brzozy. Tymczasem w sklepach pojawił się ksylitol z brzozą nie mający nic wspólnego, np. ten firmy Zielony Listek. Na opakowaniu nie ma najmniejszej wzmianki o tym, z czego jest wyprodukowany (więc z brzozy na pewno nie), a jego stosunkowo niska cena wskazuje na to, że najprawdopodobniej z kukurydzy (pisałam już o tym, że kukurydza to samo zło). Zanim się zorientowałam, zużyłam półkilogramowe opakowanie Zielonego Listka. Właśnie dziś usiłowałam kupić ksylitol w sklepie ze zdrową żywnością. Usiłowałam, ale w końcu nie kupiłam, bo dostępny był tylko jednej marki – Aka i nigdzie na opakowaniu nie znalazłam informacji,…

  • Przepisy

    Kurczak w cebuli z curry

    I znów przepis pochodzący od czytelniczki bloga. Tym razem proste, szybkie i niedrogie danie z kurczaka. Autorka: Magiiia Danie diety przyspieszającej metabolizm. Dozwolone w każdej fazie, najbardziej przydatne w fazie 2. jako mięso obiadowe lub przekąska. Porcja na jeden posiłek, z łatwością można przygotować jej wielokrotność. Składniki: 120 g piersi z kurczaka x ilość oczekiwanych porcji, na każdą porcję kurczaka 1-3 cebule – w zależności od upodobań, przyprawa do posypania kurczaka, np. Złocisty Kurczak Kamis lub po prostu curry, papryka słodka, chili, czosnek, imbir, pieprz czarny i sól, do doprawienia całości na koniec: słodka czerwona papryka, curry, sól, ew. pieprz. 1. Cebulę pokroić w grube pióra, osolić i poddusić na wodzie kilka minut na…