• Przepisy

    Jaja faszerowane warzywami

    Ładnie wygląda i dobrze smakuje. Kolejna propozycja urozmaicenia fazy 2. diety przyspieszającej metabolizm – przepis z „Książki kucharskiej” H. Pomroy. Danie diety przyspieszającej metabolizm, faza 2. Na śniadanie, obiad lub kolację. Składniki na 1 porcję. Składniki: 3 jaja ugotowane na twardo, pół szklanki warzyw dozwolonych w 2. fazie, u mnie papryka i fasolka szparagowa, autorka poleca pieczarki, cebulę, kapustę, sól, pieprz, ulubione przyprawy. Jaja obrać, przekroić na połówki, usunąć żółtka. Jaja nadziać zmielonymi i doprawionymi warzywami. Mój komentarz: Jakoś do tej pory unikałam przepisów dla 2. fazy, w których wykorzystuje się tylko białka, bo nieco irytuje mnie fakt, że nie można w tej fazie jeść całych jaj i przyznam, że w czasie…

  • Przepisy

    Zupa marchewkowa z pomarańczami i imbirem

    Przepis z najnowszej książki autorki diety przyspieszającej metabolizm. Gęsta zupa krem o smaku pomarańczy.  Danie diety przyspieszającej metabolizm, dla fazy 1. Na obiad. Składniki na 6 porcji. Przepis pochodzi z książki Haylie Pomroy „Książka kucharska. Dieta przyspieszająca metabolizm”, wyd. Burda 2015. Składniki: 4 szklanki bulionu warzywnego (włoszczyznę ugotować w 4,5 szklanki lekko posolonej wody, z listkiem laurowym i zielem angielskim, kiedy warzywa będą miękkie, usunąć je i mamy bulion), 1/2 szklanki sosu tamari (można pominąć), 2 szklanki posiekanej marchwi, 1 i 1/2 pokrojonej w plastry czerwonej cebuli, 1 łyżeczka startego świeżego imbiru, 2 puszki ciecierzycy, odsączonej i przepłukanej, 2 obrane ze skórki i przekrojone na pół pomarańcze, skórka otarta z…

  • Przepisy

    Krem czekoladowy z awokado

    Słodki czekoladowy krem tylko z 3 składników. Bez nabiału, cukru, glutenu. I można jeść na diecie! Danie diety przyspieszającej metabolizm. Dozwolone w fazie 3. Jako przekąska lub dodatek posiłku głównego. Składniki na 2 porcje. Składniki: dojrzałe, miękkie awokado, 2 łyżeczki ciemnego kakao, 2 łyżeczki ksylitolu. Awokado obrać ze skórki, usunąć pestkę, pokroić na kawałki. Zmiksować z dodatkiem kakao i ksylitolu. Można również rozgnieść widelcem, ale wymaga to sporo pracy, aby nie pozostały kawałeczki awokado. Mój komentarz: To deser idealny. Tylko z naturalnych składników, nie zawiera żadnych niewskazanych na diecie dodatków, a smakuje niczym czekoladowy mus. Propozycje podania: na śniadanie z owsianką: płatki/kasza owsiana + krem z awokado + maliny czy…

  • salatka-quinoa-metabolizm
    Przepisy

    Sałatka z awokado i komosą

    Przepis na sałatkę podpatrzyłam w Hiszpanii, gdzie jest popularna i dostępna w wielu kafejkach. Na diecie może stanowić smaczne śniadanie bądź kolację. Danie diety przyspieszającej metabolizm. Na śniadanie lub kolację. Składniki na jedną porcję.  Składniki: pół obranego awokado, 2-3 garści mieszanki sałat lub sałaty, lub szpinaku itp. pół szklanki ugotowanej komosy, pomidor, 2 laski selera naciowego, na sos: 2 łyżki oliwy z oliwek, 2 łyżki soku z cytryny, sól, pieprz, pół łyżeczki kuminu (opcjonalnie) Selera pokroić w plasterki, posolić, wrzucić do miski. Pomidor pokroić w kostkę, wrzucić do miski z selerem, podobnie jak umytą mieszankę sałat. Składniki sosu dokładnie wymieszać, dodać do miski z warzywami, wymieszać. Warzywa wyłożyć na talerz. Awokado…

  • Produkty,  Zasady diety

    Dlaczego soki nie są dozwolone na diecie?

    To jedno z najczęściej zadawanych mi pytań – czy na diecie przyspieszającej metabolizm można pić soki? Odpowiedź może wiele osób zaskoczyć – nie. Nie można. Dlaczego, skoro są takie zdrowe? Niestety, kiedy wyciskamy z owocu jego „esencję”, to jest to przede wszystkim cukier (fruktoza), która bardzo szybko trafia do krwiobiegu, co zmusza nasz organizm do magazynowania go w postaci komórek tłuszczowych, niwecząc nasze plany zrzucenia wagi. To samo zjawisko występuje w przypadku suszonych owoców. Natomiast kiedy zjadamy cały świeży owoc, fruktoza dzięki zawartemu w nim błonnikowi i innym składnikom, wchłania się znacznie wolniej. Nawet wtedy kiedy nie jesteśmy na diecie, warto nie przesadzać ze spożywaniem soków owocowych, jedna szklanka dzienne w…

  • Przepisy

    Twarożek z orzechów nerkowca

    Weganizm w czystej postaci! I do tego 100%-owa zgodność z dietą przyspieszającą metabolizm, w czasie której wiele osób zgłasza rozczarowanie brakiem nabiału.  Danie diety przyspieszającej metabolizm, dla fazy 3. Z podanych składników wyjdą 4 porcje przekąskowe (2 porcje słodkiego i 2 porcje słonego twarożku) lub 2 porcje jako dodatek do śniadania czy obiadu. Twarożek z nerkowców w wersji słodkiej: 1/2 szklanki nerkowców (wyjdzie ok. 50 gram) moczonych przez noc w zimnej wodzie, 3-4 łyżki mleka roślinnego lub wody (użyłam wody), 3-4 łyżki soku z cytryny, łyżeczka ksylitolu, łyżeczka płatków drożdżowych, ew. garść owoców 3-fazowych, np. jagód, wiśni, jeżyn, malin. Nerkowce odcedzić. Dodać pozostałe składniki, oprócz owoców i zmiksować na gładką…

  • Produkty

    Aminokwasy kokosowe i inne produkty diety niedostępne w Polsce

    Otrzymałam w ostatnich dniach tak dużą ilość zapytań o aminokwasy kokosowe (co to jest, gdzie można kupić itd.), że postanowiłam poświęcić im osobny wpis. Im oraz innym produktom występującym w książce Pomroy, których w Polsce ze świecą szukać. Aminokwasy kokosowe (coconut aminos ) – z tego co sprawdzałam niedostępne w Polsce. Jest to sos w małej ciemnej buteleczce (przypominającej kształtem i wielkością opakowanie sosu sojowego). Jego skład to „organiczny sok z kokosa z dodatkiem suszonej na słońcu, bogatej w minerały soli morskiej”. W fazie 1. i 2. można je zastąpić sosem tamari (ma co prawda inny smak, ale do tych dań będzie pasował), a w fazie 3. mlekiem kokosowym. Jícama, czytaj…

  • dieta przyspieszająca metabolizm, jak przyspieszyć metabolizm
    Przepisy

    Kurczak curry z batatami

    Kolejne pyszne i sycące curry, tym razem z dodatkiem zielonej pasty curry i batatów. I znów trudno uwierzyć, że jest to danie dietetyczne.  Danie fazy 3. Na obiad lub na kolację. 4 porcje dla osoby planującej schudnąć 10 kg i mniej. Jeśli chcesz schudnąć więcej niż 10 kg – dodaj pół porcji. Składniki: 480 g piersi kurczaka pokrojonej na 2-3 centymetrowe kawałki, 2 bataty (słodkie ziemniaki), czerwona cebula, puszka pomidorów krojonych lub 4 świeże pomidory pokrojone w dużą kostkę, szklanka fasolki szparagowej mrożonej lub świeżej, 150 g szpinaku, puszka mleczka kokosowego (ok. 400 gram) bez chemicznych dodatków, 2-3 łyżki zielonej pasty curry np. Tao Tao lub innej bez chemicznych dodatków,…

  • „Książka kucharska” Haylie Pomroy – moja opinia
    Zasady diety

    „Książka kucharska” Haylie Pomroy – moja opinia

    Niedawno ukazała się w języku polskim druga książka Haylie Pomoroy, tym razem książka kucharska, choć została także zaopatrzona we wstęp dokładnie wyjaśniający zasady diety. Na początku chcę ostrzec: uwaga, oszustwo! A właściwie chwyt marketingowy. Nie ma opcji, że schudniesz 10 kg w ciągu 28 dni, jak obiecuje informacja na okładce (właściwie jest napisane „do 10 kg”, ale kto tam zauważy to „do”). Teoretycznie jest to możliwe jeśli ważysz 120 kg i odżywiasz się głównie pieczywem i colą, to wówczas Twój zszargany metabolizm może być w takim szoku, że faktycznie zrzucisz 10 kg w ciągu miesiąca. W pozostałych przypadkach to się nie wydarzy. Zresztą tak szybkie tempo chudnięcia jest po prostu…

  • Produkty

    Winogrona są OK, ale nie na diecie!

    Winogrona zawierają wiele witamin i minerałów, a także resweratrol mający działanie m.in. antyrakowe, jednak na dietę kompletnie się nie nadają. Co prawda niektórzy polecają winogrona w niewielkich ilościach właśnie podczas odchudzania, ale w czasie diety przyspieszającej metabolizm to nie obowiązuje. Przyczyna jest prosta – mają bardzo wysoki indeks glikemiczny, więc spożycie ich powoduje szybki wzrost poziomu cukru we krwi, co jest niewskazane z punktu widzenia naszego metabolizmu, ponieważ spowalnia procesy spalania. Składniki diety przyspieszającej metabolizm zostały tak dobrane, aby maksymalnie wspomagać proces spalania tłuszczu. Dlatego niejako przy okazji odpadło wiele produktów, które same w sobie może nie są złe, ale szybkiej przemianie materii tak w 100% nie służą. Identyczny problem dotyczy bananów (pisałam o tym tutaj).…