• Zasady diety

    Dieta a praca zmianowa nocą

    Pytanie o to, jak pogodzić dietę przyspieszającą metabolizm z pracą na zmiany dostaję na tyle często, że poświęcam temu zagadnieniu osobny wpis. Czy można pogodzić dietę z pracą na zmiany? Jak najbardziej. Wśród czytelników bloga było kilka osób pracujących nocą i udawało im się zrzucać zbędne kilogramy. Obowiązują te same zasady, co na diecie: Śniadanie jemy maksymalnie pół godziny po pobudce, Jemy co 3-3,5 godziny, chyba, że śpimy. Z kolei szczegółowy sposób postępowania zależy do tego, jaki mam rozkład dobowy: Osoby pracujące nocą i odsypiające w ciągu dnia Dla takiej osoby „dzień” zaczyna się w momencie wstania, kiedy to zaczyna od śniadania, czyli posiłku głównego (jeśli jest to np. godzina…

  • Przepisy

    Czekoladowy pudding z chia

    Przedstawiam mój najnowszy hit fazy 3., który chwilowo wyparł owsiankę z tahini i kokosem. A poza tym po raz pierwszy na blogu chia, czyli szałwia hiszpańska.  Danie diety przyspieszającej metabolizm, dozwolone w fazie 3. Składniki na 2 porcje. Na śniadanie lub na deser. Pudding przygotowuje się dzień wcześniej. Składniki: 1 i 1/4 szklanki mleka migdałowego lub kokosowego (więcej informacji w komentarzu), 1/4 szklanki nasion chia, 1 i 1/2 łyżki kakao bez cukru, 2 łyżeczki ksylitolu Szklankę mleka wlać do miseczki. Pozostałe 1/4 szklanki mleka lekko podgrzać, dodać kakao i ksylitol, dokładnie wymieszać, a następnie wlać do mleka w miseczce. Do całości dodać nasiona chia, wymieszać, przykryć i wstawić na noc…

  • Przepisy

    Woda smakowa

    Prosty i genialny patent na upalne dni – woda smakowa dozwolona w każdej fazie diety przyspieszającej metabolizm. Można ją przygotować w wielu różnych wariantach smakowych. Danie diety przyspieszającej metabolizm. Dozwolone w każdej fazie, bez ograniczeń ilościowych. Składniki: szklanka wody, 3 listki mięty, plasterek cytryny lub limonki, kilka plasterków ogórka. Miętę, cytrynę i ogórek włożyć do szklanki. Zalać wodą. Można uzupełnić kostkami lodu. Mój komentarz: To przepis z cyklu „mała rzecz, a cieszy”, zwłaszcza tych, którzy mają problem z piciem dużych ilości wody. „Obowiązkowo” występuje tylko woda, cytryna i mięta, z pozostałymi składnikami można poszaleć. Można dodać owoce np. truskawki, maliny, jagody, pokrojone morele. Owoców nie jemy, one jedynie oddają aromat, więc…

  • Produkty

    Ziarna w fazie 1. diety przyspieszającej metabolizm

    Faza 1. diety przyspieszającej metabolizm obfituje w różnego rodzaju ziarna (kasze, mąki, makarony itd.). Jest ich naprawdę duży wybór, postanowiłam więc podsumować w jednym miejscu wszystkie ich rodzaje. Jeśli o czymś zapomniałam, dajcie znać w komentarzach, uzupełnię. Wielkość dozwolonej porcji na jeden posiłek: szklanka ziaren ugotowanych, pół szklanki mąki, kromka chleba, wafle z ryżu brązowego – 30 gramów. Zobacz także: Wielkość porcji szczegółowo Makaron orkiszowy, gryczany, owsiany i inne Ziarna dozwolone w 1. fazie amarantus ziarna chleb esseński (ze skiełkowanego ziarna) chleb z mąki gryczanej, orkiszowej, owsianej i każdej innej dozwolonej na diecie kamut kasza gryczana kasza jęczmienna perłowa i łamana kasza jaglana kasza owsiana komosa ryżowa / quinoa makaron gryczany makaron…

  • Przepisy

    Szaszłyki z marynowanego kurczaka

    Każdy przepis, który urozmaici 2. fazę jest w cenie, a ten uważam za warty wypróbowania – mięso kurczaka dzięki marynowaniu jest kruche i aromatyczne, a papryka i cebula dzięki pieczeniu nabierają przyjemnej słodyczy.  Danie diety przyspieszającej metabolizm. Składniki na jedną porcję. Pasuje do każdej fazy, jednak najbardziej przydatne będzie w fazie 2. Na obiad lub kolację, połowa porcji na przekąskę. Składniki: 120 g piersi kurczaka, cebula, 1/4 szklanki octu balsamicznego lub sosu tamari, papryka czerwona, 6 małych pieczarek, szklanka szpinaku ugotowanego na parze (może być też z mrożonki), sól morska, pieprz, ksylitol, czosnek granulowany do smaku. Kurczaka pokrój na kawałki ok. 3 cm. Cebulę pokrój na 6 mniejszych cząstek. Włóż…

  • Przepisy

    Pomidory długo pieczone

    Powolne pieczenie pomidorów to doskonały pomysł – wydobywa z nich słodycz i aromat. Danie diety przyspieszającej metabolizm. Dozwolone w fazie 1. (bez ograniczeń) oraz w wersji z oliwą z oliwek w fazie 3 (wówczas należy doliczyć oliwę do porcji tłuszczów w danym posiłku). Składniki: 12 podłużnych pomidorów, najlepsze będą paprykowe lub lima, ja użyłam śliwkowych, 2 ząbki czosnku, 2 łyżki octu balsamicznego, 2 łyżki oliwy z oliwek (tylko dla fazy 3.), 2 gałązki tymianku, sól, pieprz. Rozgrzej piekarnik do temperatury 160 stopni. Pomidory umyj, osusz, przekrój wzdłuż na połowę i ułóż rozcięciem go góry na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Skrop pomidory octem balsamicznym, oliwą (jeśli mają być dla 3.…

  • Po diecie,  Różne

    6 rzeczy, których nauczyła mnie dieta

    Wkrótce upłynie rok od momentu, kiedy udało mi się uzyskać upragnioną wagę, co jest dobrym do momentem do dokonania kilku podsumowań. Z samą dietą przyspieszającą metabolizm zetknęłam się po raz pierwszy w lutym 2014 roku, wtedy też zaczęłam pisać ten blog. Zobacz także: Moja opinia o diecie przyspieszającej metabolizm Dziś po prawie 1,5 roku od tego momentu czuję się dużo mądrzejsza w wielu kwestiach dotyczących zdrowego odżywiania oraz zrzucania zbędnych kilogramów, mimo że już wcześniej interesowałam się tą tematyką. To jest taka dieta, dzięki której można wiele się nauczyć, jak również zmienić sporo nawyków. Oto, czego się nauczyłam: 1. Kawa wcale nie pomaga poczuć się lepiej. Całe życie myślałam, że kawa pobudza, usuwa…

  • Przepisy

    Słoneczna herbata mojito

    Herbata parzona… na słońcu! Idealne połączenie rumianku, cytryny i ksylitolu – świetny napój na upały.  Danie diety przyspieszającej metabolizm. Dozwolone w każdej fazie, bez ograniczeń ilościowych. Składniki: torebka herbaty z rumianku lub senesu, szklanka zimnej przegotowanej wody (może być też dobra woda z kranu), łyżka soku z cytryny, łyżeczka ksylitolu, kilka listków mięty, kilka kostek lodu. Torebkę herbaty zalej zimną wodą, przykryj i wystaw słońce na 3-5 godzin na ostre słońce. Po upływie tego czasu dodaj pozostałe składniki i wymieszaj. Mój komentarz: Przepis pochodzi z Książki kucharskiej H. Pomroy. Sposób parzenia tej herbaty – na słońcu – trochę mnie zaskoczył, a że czego, jak czego, ale słońca dziś nie brakowało,…

  • Produkty

    Makaron konjac

    Całkiem niedawno okazało się, że na diecie przyspieszającej metabolizm można jeść makaron konjac i to w każdej fazie, nawet w 2-giej! Autorka diety nic nie wspomniała o makaronie konjac, zwanym też shirataki, dopóki pewnego dnia pojawił się w jej sklepie internetowym pod jej marką: Zwróćcie uwagę, że nie pojawia się nazwa makaron konjac (choć skład wskazuje, że to właśnie to; z kolei w rogu opakowania występuje nazwa shirataki), a Pomroy nazwała go makaronem / ryżem metabolicznym, co stanowi wyraźną wskazówkę – jest korzystny dla przemiany materii. Co to jest makaron konjac? Jest to produkt wykonany z glukomannanu konjac, który jest błonnikiem rozpuszczalnym w wodzie, pochodzącym z korzenia rośliny noszącej nazwę…