• Przepisy

    Kurczak balsamico z pieczonymi patatami

    Bardzo pyszne danie i ciężko określić, co jest gwiazdą tego zestawu, bo zarówno balsamiczny kurczak, jak i słodkie, doprawione pikantnie pataty oraz świeży orzeźwiający ogórek smakują same w sobie doskonale. Możecie podać taką potrawę rodzinie czy gościom – na pewno nie będą protestować, że dietetyczna 😉 Danie diety przyspieszającej metabolizm, dla fazy 3. Składniki na 2 porcje. Na obiad dodatkowo należy zjeść owoc 3-fazowy i oczywiście zawsze można dodać więcej warzyw.  Składniki: 240 g filetów z piersi kurczaka, duży patat, 4 ogórki szklarniowe lub 2 sałatkowe (wężowe), 2 łyżki posiekanej drobno czerwonej cebuli, 4 łyżki octu balsamicznego, łyżka soku z cytryny, płaska łyżeczka ksylitolu, oliwa z oliwek, sól, pieprz, rozmaryn…

  • Zasady diety

    Śniadanie w 3. fazie diety

    To kolejny temat, który budzi wiele wątpliwości – jak powinno wyglądać śniadanie w 3. fazie diety przyspieszającej metabolizm? W książkach autorki diety Haylie Pomroy podawane są niejasne czy wręcz sprzeczne informacje. Otóż według najnowszych informacji śniadanie w 3. fazie powinno zawierać: Obowiązkowo: zdrowe tłuszcze, ziarna, owoce, warzywa. Opcjonalnie: proteiny. Oznacza to, że nie ma obowiązku jedzenia do śniadania białka (czyli mięsa, ryby lub warzyw strączkowych), ale może je włączyć, jeśli mamy ochotę. Bez względu na to, co na ten temat mówią książki Pomroy, jest to najbardziej aktualna i wiarygodna informacja pochodząca z aplikacji autorki diety na iPhone’a. I tak jak wydrukowanej książki nijak nie można zmienić, tak aplikacja jest w razie potrzeby…

  • Różne

    Dieta a kuchnia grecka

    Właśnie wróciłam z Grecji, z wyspy Korfu i tym razem nie będę pisać stricte o diecie przyspieszającej metabolizm, lecz o tym co jeść będąc na wakacjach, gdzie nie mamy możliwości gotowania, a musimy wybrać coś z dostępnej oferty dań w hotelu czy restauracji, wiedząc z góry, że nie będą one spełniać naszych codziennych standardów żywieniowych. Wakacje i to w obcym kraju to taki czas, kiedy najlepiej wrzucić na luz i korzystać z dobrodziejstw lokalnej kuchni, z jednej strony nie popadając w paranoję, że wrócimy o 5 kg ciężsi, a drugiej strony  uważając, aby nie popłynąć na tyle, żeby faktycznie tak się nie stało 🙂 Moją metodą jest wybieranie tam gdzie to…

  • Przepisy

    Sałatka z kurczakiem i awokado

    Taka prosta sałatka to luźna propozycja, którą potraktujcie jako inspirację. Bazą jest zielenina, kurczak i awokado, ale można dodać wg uznania także inne warzywa. Danie diety przyspieszającej metabolizm. Dozwolone w fazie 3. Na śniadanie lub obiad, bez sosu malinowego również na kolację. Składniki na 2 porcje. Składniki: 240 g filetu z piersi kurczaka, dojrzałe awokado, 2 podłużne pomidory, np. śliwkowe, paczka rukoli, młodego szpinaku lub miksu sałat (u mnie rukola), 4 łyżki oliwy z oliwek, łyżeczka musztardy, sól, pieprz, czosnek granulowany, malinowy sos winegret (opcjonalnie, jeśli go nie używamy, można dodać więcej oliwy z oliwek). Pierś kurczaka doprawić solą i pieprzem, usmażyć na 2 łyżkach oliwy z oliwek, odstawić do ostudzenia.…

  • Przepisy

    Lodowy koktajl owocowy

    Owoce w formie lodowego koktajlu świetnie sprawdzą się w dni jak dziś, kiedy mamy ochotę na coś zimnego czy wręcz lodowatego. Danie diety przyspieszającej metabolizm, dozwolone w fazie 1. i 3. w zależności od użytych owoców. Na przekąskę lub dodatek owocowy do śniadania bądź obiadu. Składniki na jedną porcję. Składniki: szklanka owoców – u mnie truskawki, maliny i borówka amerykańska, 1-2 łyżeczki ksylitolu, pół szklanki wody gazowanej, pół szklanki kostek lodu. Wszystkie składniki zmiksować. Jeśli masz zbyt słaby sprzęt na miksowanie kostek lodu, możesz je dodać na koniec w całości. Mój komentarz: Owoce w formie lodowego koktajlu świetnie sprawdzą się w dni jak dziś, kiedy mamy ochotę na coś zimnego czy wręcz…

  • Zasady diety

    Jadłospis „Pełnia lata”

    Mamy obecnie tak duży wybór sezonowych warzyw i owoców, że grzechem byłoby nie wykorzystać ich w diecie przyspieszającej metabolizm. Zresztą właśnie o to w tej diecie chodzi – o jedzenie przede wszystkim naturalnych, nieprzetworzonych  składników, takich jak m.in. warzywa i owoce, bo to właśnie zawarte w nich składniki nakręcają naszą przemianę materii.  Poniedziałek i  wtorek.  1 faza Śniadanie: szklanka ugotowanej kaszy jaglanej, gruszka, 2 pomidory malinowe II śniadanie: kawałek arbuza (miąższ o objętości szklanki) Obiad: sałatka z sałaty, pieczonej piersi kurczaka (180 gram), szklanki ugotowanego pęczaku, ogórka, marchwi z dodatkiem malinowego sosu winegret Podwieczorek: brzoskwinia lub szklanka moreli Kolacja: makaron z sosem bolognese (można użyć świeżych pomidrów zamiast pomidorów z puszki), 2 ogórki Środa i…

  • Produkty

    Chia/szałwia hiszpańska

    Niewinne ziarna kryją w sobie moc. Według danych pochodzących od Haylie Pomroy, autorki diety przyspieszającej metabolizm, chia, inaczej szałwia hiszpańska zawiera: więcej kwasów omega 3 niż łosoś, więcej wapnia niż mleko, więcej żelaza niż szpinak, więcej błonnika niż siemię lniane, więcej potasu niż banany, więcej przeciwutleniaczy niż jagody. Wykorzystanie chia na diecie przyspieszającej metabolizm jest zaliczana do zdrowych tłuszczy, a więc dozwolona tylko w 3. fazie, dozwolona ilość: 1/4 szklanki na porcję (analogicznie jak inne ziarna czy orzechy w 3. fazie), nasiona chia nie wymagają gotowania, a do tego mają właściwości żelujące, czyli jeśli zalejemy je mlekiem, w ciągu kilku godzin uzyskamy gęsty pudding; inne zastosowanie na diecie: składnik granoli lub sosu.…