• Przepisy

    Krem czekoladowy z dyni

    Krem czekoladowy bez nabiału, bez cukru, bez glutenu, na bazie dyni – nie mógł być zdrowszy ;-). Ma wyraźny korzenny posmak dzięki dodatkowi cynamonu.   Danie diety przyspieszającej metabolizm, dla fazy 3. Składniki na 6 porcji. Jedna porcja może być przekąską lub dodatkiem do posiłku głównego.  Składniki: 2 jaja, 400 g ugotowanej dyni (może być z mrożonki), puszka mleczka kokosowego (400 g) – tutaj polecane mleczka, łyżeczka ekstraktu z wanilii, 1/3 szklanki kakao, łyżeczka cynamonu, łyżeczka soli morskiej, pół szklanki ksylitolu. Nagrzać piekarnik do temperatury 180 stopni. Ugotowaną dynię, jaja, mleczko kokosowe oraz ekstrakt z wanilii zmiksować na gładką masę. W małej miseczce dokładnie wymieszać suche składniki: kakao, cynamon, sól…

  • Zasady diety

    20 sposobów na szybki metabolizm

    To ściągawka do zapamiętania i stosowania przez całe życie. Będzie szczególnie przydatna dla osób, które nie znają diety przyspieszającej metabolizm. Warto zadbać o sprawną przemianę materii – zapewni nam nie tylko dobrą sylwetkę, ale także świetne samopoczucie i mnóstwo energii.    1. Wysypiaj się Odpowiednia ilość snu obniża poziom kortyzolu – hormonu stresu. Z kolei zbyt duża ilość tego hormonu spowalnia przemianę materii i sprzyja odkładaniu tłuszczu. Sen to podstawa! 2. Sam(a) przygotowuj swoje posiłki To świetny sposób na zapewnienie sobie świeżych, pełnowartościowych, dostosowanych do indywidualnych preferencji posiłków, z reguły tańszych niż sklepowe gotowe dania czy wizyta w restauracji. Jeśli wciąż brakuje Ci czasu czy energii na przesiadywanie w kuchni, ugotuj coś sobie przynajmniej…

  • Zasady diety

    30 pomysłów na przekąski w fazie 3.

    3. faza diety przyspieszającej metabolizm jest wręcz uwielbiania, a to dlatego, że do menu wkraczają wówczas zdrowe tłuszcze. Przekąska w tej fazie powinna składać się właśnie ze zdrowych tłuszczy i warzyw. Przedstawiam sporą dawkę podpowiedzi i inspiracji przekąskowych w fazie 3.    Zobacz także: Przekąski w fazie 3. – zmiana Jedz przekąski, jest w nim moc! 50 pomysłów na przekąski proteinowe w fazie 2. 2 łyżki humusu, kilka marchewek 2 łyżki humusu posypanego chili, kilka gałązek selera naciowego 2 łyżki humusu, natka pietruszki, ogórek 2 łyżki humusu, koperek, pomidor 2 łyżki humusu wymieszać z pół łyżeczki curry, pół łyżeczki wiórków kokosowych, podawać z selerem naciowym pół awokado, pomidor – posiekać drobno,…

  • Zasady diety

    Jadłospis czytelnika Arka

    Tym razem prezentuję jadłospis ułożony przez czytelnika płci męskiej 🙂 Wśród czytelników bloga przeważają kobiety, jednak reprezentacja męska jak najbardziej występuje, czego dowodem jest poniższy jadłospis.  Arkadiusz, autor jadłospisu: od końca sierpnia dojeżdża do pracy rowerem ok 19 km w jedną stronę, nie dało to jednak żadnego efektu wagowego przez ponad miesiąc, obecnie, po prawie 2 tygodniach diety osiągnął spadek ok. -4 kg, pracuje na budowie, częściowo za biurkiem, częściowo na placu budowy, poza dojazdami rowerem do pracy ćwiczy w domu, gra w piłkę ze znajomymi oraz uprawia wspinaczkę.     FAZA 1. PONIEDZIAŁEK I WTOREK ŚNIADANIE: Kasza jaglana z jabłkiem i cynamonem + 2 szklanki ogórków kiszonych II ŚNIADANIE:  gruszka OBIAD: makaron z sosem…

  • Przepisy

    Ryż po hiszpańsku z wołowiną

    Rozgrzewająca, aromatyczna, pyszna potrwa jednogarnkowa. To danie cieszy się dużą popularnością wśród amerykańskich „użytkowników” diety.   Danie 1. fazy diety przyspieszającej metabolizm. Na obiad lub kolację. Składniki na 4 porcje. Składniki: 480 gram chudej mielonej wołowiny (używam takiej), duża cebula, 2 papryki czerwone, 2 szklanki bulionu wołowego (zastąpiłam warzywnym), puszka pomidorów, 3 łyżki koncentratu pomidorowego, 1-2 łyżeczki chilli (pieprzu cayenne), łyżeczka czosnku granulowanego, 3/4 łyżeczki soli, 1 i 1/4 szklanki brązowego ryżu, posiekana kolendra lub natka pietruszki do posypania. Cebulę drobno posiekać, paprykę pokroić w niewielką kostkę. Rozgrzać duży rondel, wrzucić do niego wołowinę, cebulę i paprykę. Smażyć przez chwilę, aż wołowina zbrązowieje. Dodać bulion, pomidory z puszki, koncentrat wymieszany…

  • Zasady diety

    Słodkie życie bez cukru (1)

    Prawie każdy z nas uwielbia słodki smak – nie ma co do tego wątpliwości. I fakt, że jesteśmy na diecie, wcale nie oznacza, że musimy zrezygnować ze słodkości.    Na zdjęciu powyżej: Ciasteczka owsiane z tahini, kokosem i orzechami Czekoladowy pudding z chia Metaboliczne brownie. Natomiast rezygnacja z cukru krystalicznego (sacharozy) lub przynajmniej mocne jego ograniczenie (gdy już nie będziemy na diecie) to jedna z najlepszych rzeczy jakie możemy zrobić dla siebie i dla rodziny. Tabelkę wyjaśniającą w punktach powody można znaleźć we wpisie 5 produktów dla dzieci, których lepiej nie dawać dzieciom. Uwaga – sztuczne słodziki wcale nie są lepsze. Na diecie przyspieszającej metabolizm mamy do dyspozycji dwa naturalne słodziki…

  • Przepisy

    Zupa dyniowa z curry

    Aromatyczna, sycąca i rozgrzewająca zupa, w sam raz na zbliżające się chłody.   Danie diety przyspieszającej metabolizm. Dozwolone w fazie 1. lub 3.  Składniki na 5-6 porcji.  Składniki: duża cebula drobno posiekana, 2 szklanki i 2 łyżki bulionu z warzyw*, 2 ząbki czosnku, posiekane, łyżeczka curry, łyżeczka suszonego oregano, 400 g wcześniej ugotowanej dyni (może być z mrożonki), 2 szklanki mleka ryżowego (faza 1.), owsianego (faza faza 1. i 3.) lub kokosowego czy migdałowego (faza 3.) sól, pieprz. *  Włoszczyznę + listek laurowy + ziele angielskie + sól do smaku wrzucić do gorącej wody. Gotować do miękkości warzyw, odcedzić i mamy gotowy bulion, do wykorzystania we wszystkich fazach diety. W…

  • Zasady diety

    Jadłospis jesienny

    Jadłospis diety przyspieszającej metabolizm zainspirowany jesienną obfitością warzyw i owoców –  bogaty w dania z wykorzystaniem dyni, papryki, brzoskwini, gruszek i innych produktów specyficznych dla tej pory roku.    FAZA 1. PONIEDZIAŁEK I WTOREK ŚNIADANIE: Brownie z dynią lub szklanka ugotowanych płatków owsianych, gruszka, 2 pomidory II ŚNIADANIE:  brzoskwinia OBIAD: chili con carne z dynią, szklanka ugotowanej kaszy gryczanej lub pęczaku, 3 ogórki kiszone (lub więcej), jabłko PRZEKĄSKA: gruszka KOLACJA: : zapiekanka z dyni, marchwi i buraków, szklanka ugotowanego ryżu brązowego lub pęczaku plaster pieczonego kurczaka 120 g lub tuńczyk w sosie własnym 180 g FAZA 2. ŚRODA I CZWARTEK ŚNIADANIE:  jaja faszerowane warzywami, szklanka ugotowanej fasolki szparagowej (lub więcej) II ŚNIADANIE: 60 gram…

  • Przepisy

    Brownie z dynią

    Jesienne brownie z dynią, której dodatek sprawia, że jest przyjemnie wilgotne. Skórka z pomarańczy podkręca czekoladowy smak.    Danie diety przyspieszającej metabolizm. Składniki na 8 kawałków. Dla fazy 1. lub 3. Dozwolona ilość: 3-4 kawałki. Zobacz także: Metaboliczne brownie Składniki: 2 białka (faza 1.) lub 2 całe jaja (faza 3.), szklanka pure z dyni*, łyżeczka ekstraktu z wanilii, 1/2 szklanki mąki owsianej (faza 1. i 3) lub gryczanej czy orkiszowej (faza 1.), 1/2 szklanki kakao, 1/2 szklanki ksylitolu, łyżeczka proszku do pieczenia, opcjonalnie: 1/2 łyżeczki skórki otartej z pomarańczy. * pure z dyni – ugotowaną do miękkości dynię zmiksować Rozgrzać piekarnik do temperatury 180 stopni. Białka lub całe jaja wymieszać z pure z…

  • Zasady diety

    4 pułapki 3. fazy diety

    Mogłoby się wydawać, że 3. faza diety przyspieszającej metabolizm, która jest najbardziej liberalna nie powinna przysparzać większych trudności. A tymczasem właśnie w jej trakcie czyha na nas kilka pułapek, o czym świadczą często powtarzające się Wasze pytania.    Zobacz także: Faza 3. – podstawowe informacje 1. Waga idzie w górę Osobiście nigdy mi się nie zdarzyło, ale z Waszych relacji wiem, że niekiedy ma miejsce taka sytuacja. Tymczasem kompletnie nie ma czym się przejmować, ponieważ jest to tylko chwilowe przybranie na wadze – od razu po powrocie w poniedziałek na 1. fazę waga spadnie najprawdopodobniej z nawiązką, a w każdym razie tak się dzieje w ogromnej większości wypadków. Dostałam też ostatnio…