• Przepisy

    Trufle czekoladowe

    Trufle o smaku czekolady, bez cukru, glutenu i nabiału. Łączą w sobie 2 poszukiwane cechy: są pysznie czekoladowe i są zdrowe.    Danie diety przyspieszającej metabolizm. Faza 3. Na przekąskę – składniki na 3-4 porcje. Składniki: puszka cieciorki lub 1,5 szklanki samodzielnie ugotowanej, 2 czubate łyżki ksylitolu lub więcej do smaku, 2 czubate łyżki kakao lub więcej do smaku (zamiast kakao może być karob) oraz jeszcze trochę do obtoczenia, 4 łyżki pasty sezamowej tahini (lub masła migdałowego), 1-2 łyżeczki ekstraktu z wanilii (ewentualnie 3 krople esencji do ciasta, np. rumowej). Cieciorkę wypłukać pod bieżącą wodą. Zmiksować razem wszystkie składniki na gładką masę. Spróbować i zdecydować, czy chcesz dodać więcej kakao…

  • Różne

    Share Week 2017 – blogi, które polecam

    Tym razem polecam blogi związane ze zdrowym odżywianiem. Share Week to akcja polegająca na tym, że blogerzy polecają innych blogerów. Ze względu na tematykę mojego bloga chcę Wam zarekomendować inne miejsca w sieci, które mogą stać się inspiracją do zmiany nawyków na lepsze i źródłem niesamowicie smacznych i zdrowych przepisów.  Czytam całkiem sporo blogów (w czym pomaga mi aplikacja Bloglovin), w tym oczywiście wiele związanych z tematyką zdrowia. W ramach akcji Share Week można polecić tylko 3 blogi, jednak wymienię ich więcej już „poza podium”. Przede wszystkim trzeba podkreślić, że polska blogosfera przeżywa niesamowity rozkwit i istnieje wręcz nieprawdopodobna liczba dobrych, ciekawych, inspirujących blogów. Nie jest możliwe, aby być w 100%…

  • Zasady diety

    Jadłospis bez przepisów (czyli bardzo prosty)

    Ostatnio ktoś zapytał mnie o jadłospis diety przyspieszającej metabolizm, ale taki naprawdę łatwy, bo nie ma czasu na gotowanie i zagłębianie się w wieloskładnikowych przepisach. To nasunęło mi myśl – a może by tak jadłospis bez… przepisów? Czyli tak prosty, że receptury nie są potrzebne. I oto jest! Poniedziałek i wtorek – 1. faza Śniadanie: szklanka ugotowanej kaszy jaglanej, jabłko, ew. cynamon i ksylitol do smaku II śniadanie: 2 kiwi Obiad: 1/2 szklanki ugotowanej fasoli, np. jaś, szklanka ugotowanej kaszy gryczanej, kilka ogórków kiszonych, gruszka Podwieczorek: 3 mandarynki Kolacja: sałatka ze szklanki ugotowanego ryżu brązowego, 1/2 szklanki ugotowanej soczewicy, ogórka świeżego, ogórka kiszonego, pomidora + przypraw (sól, pieprz, czosnek granulowany) i musztardy…

  • Przepisy

    Żelki cytrynowo-imbirowe

    Co powiecie na słodką przekąskę w 2. fazie diety? Myślę, że nikt nie będzie protestować 😉 Ze świeżym sokiem z cytryny i imbirem działają antywirusowo i podkręcają metabolizm.    Danie diety przyspieszającej metabolizm. Faza 2. Na przekąskę. Składniki na 4 porcje. Składniki: opakowanie żelatyny 50 g – najlepsza eko, (może być też agar agar), szklanka wody, sok wyciśnięty z 2 cytryn, 2 czubate łyżki ksylitolu, łyżeczka świeżo startego imbiru. Zagotować wodę i zostawić do przestygnięcia. Żelatynę, sok z cytryny, ksylitol i imbir zmiksować dokładnie w blenderze na płyn o jednolitej konsystencji, bez grudek żelatyny. Dodać ciepłą wodę i dokładnie wymieszać. Nalewać płyn do silikonowych foremek do lodu lub do silikonowych muffinkowych –…

  • Przepisy

    Kojąca zupa kapuściana

    Niesamowicie prosta i po domowemu pyszna zupa, którą można jeść na diecie bez ograniczeń ilościowych. Co ważne, duży garnek tego dania to koszt 5 zł, a korzyści dla zdrowia ogromne – kapusta ma wiele właściwości leczniczych, a dodatkowo pomaga zrzucać zbędne kilogramy.    Danie diety przyspieszającej metabolizm. Faza 1. i 3. Same warzywa, więc nie ma ograniczeń ilościowych. Z podanych składników otrzymamy 8 talerzy zupy.  Składniki: cebula posiekana w kostkę, 2 ząbki czosnku drobno posiekane, 2 litry wywaru z włoszczyzny lub piersi kurczaka (lub wody), łyżeczka soli morskiej (lub więcej, do smaku), 1/2 łyżeczki pieprzu, 1/2 główki kapusty (ok. 1 kg) poszatkowanej na paseczki, puszka pomidorów krojonych. Cebulę i czosnek…

  • Zasady diety

    Kardio spala tłuszcz – ćwiczenia w fazie 1.

    Ćwiczenia kardio, czyli przyspieszające puls, są świetne nie tylko dla serca. Robią wiele dobrego: regulują poziom cukru we krwi, obniżają poziom stresu, zwiększają ilość endorfin i pomagają spalać tłuszcz.     Zobacz także: ćwiczenia na diecie Ćwiczenia kardio są idealne dla 1. fazy diety, ponieważ pełne ziarna i owoce, których jemy wtedy sporo dostarczają energii potrzebnej do wykonywania ćwiczeń, a jednocześnie spalany jest tłuszcz. Dlatego dobrze jest ćwiczyć 30-45 minut po zjedzeniu owocu i nigdy nie należy trenować na czczo. Jak mawia autorka diety: „Don’t fast before going fast” (nie głoduj przed wysiłkiem fizycznym). Do kardio zaliczamy bieganie, jazdę na rowerze, pływanie, aerobic, szybki taniec i wszelką inną aktywność, która sprawia, że serce zaczyna…

  • Przepisy

    Zupa marchwiowo-kokosowa z curry

    Kremowa, aromatyczna zupa o smaka kokosa, marchwi i curry to kolejne danie, które nie kojarzy się z dietą, a raczej z kulinarną rozpustą.    Danie diety przyspieszającej metabolizm. Faza 3. Składniki na 6-8 porcji (wyjdzie ok. 10 szklanek zupy). Porcja na przekąskę lub jako dodatek do posiłku głównego. Składniki: 2 łyżki oleju kokosowego, 1 cebula, niezbyt drobno posiekana, 600-800 g marchwi pokrojonej w kostkę lub plasterki, 3,5 szklanki wywaru z włoszczyzny lub wody, puszka mleczka kokosowego o dobrym składzie (przykłady tutaj), 1 łyżka świeżo posiekanego imbiru (można pominąć), 1 łyżeczka curry w proszku, 1/2 łyżeczki pokruszonych płatków papryczki chili, 1 łyżeczka soli morskiej, czarny pieprz do smaku (opcjonalnie), opcjonalne do…

  • Zasady diety

    6 pomysłów na śniadanie w 2. fazie diety

    Co zjeść na śniadanie w fazie 2. diety? To bardzo częste pytanie i nic dziwnego – ta czysto białkowa faza, pozbawiona węglowodanów, wymaga wyjścia poza tradycyjne myślenie na temat tego, co można zjeść na śniadanie 😉   Niewiele jest możliwości, aby w fazie 2. było to słodkie śniadanie, jednak co najmniej dwie się znajdą: Beza z rabarbarem –  szkoda tylko, że rabarbar jest sezonowy i wciąż liczę, że jakiś producent mrożonek wpadnie na pomysł sprzedaży mrożonego. Ciasto czekoladowe z kubeczka – w podlinkowanych przepisie należy pomnożyć składniki x 3, aby wyszła porcja na posiłek główny (podana jest na przekąskę). W tym wpisie skupię się jednak na śniadaniach na słono, bo…

  • Przepisy

    Ciasto kokosowe ze śliwkami

    Kolejny smakołyk w kategorii zdrowe słodkości – bez cukru, mąki pszennej, nabiału i glutenu. Lekkie i smaczne ciasto biszkoptowe z mąki kokosowej, z owocami.    Danie diety przyspieszającej metabolizm. Faza 3. Na śniadanie. Składniki na 6 porcji.  Składniki: 6 jaj, 2 łyżki ksylitolu, 4 czubate łyżki mąki kokosowej, 2 łyżki rozpuszczonego oleju kokosowego, 1/2 łyżeczki  proszku do pieczenia śliwki (u mnie mrożone, całe opakowanie Hortexu), mogą być też wiśnie, maliny lub inne owoce 3-fazowe, do posypania śliwek: 1 łyżeczka cynamonu i łyżeczka ksylitolu. Piekarnik nagrzać do temperatury 180 stopni. Białka jaj ubić na sztywną pianę, pod koniec dodać ksylitol. Do piany delikatnie wmieszać żółtka, a następnie dodać mąkę kokosową, olej i proszek…

  • Zasady diety

    Bataty (słodkie ziemniaki) na diecie

    Byłam zaskoczona, kiedy zobaczyłam bataty nie liście dozwolonych warzyw diety przyspieszającej metabolizm. Dlaczego? Bo mają dość wysokie IG (50), zawierają sporo węglowodanów, co czuć także w smaku – są bardzo słodkie, niczym owoce.   >>>>>>>>>Zobacz wszystkie moje przepisy z batatem – tylko pyszne i zdrowe dania! Dlaczego znalazły się na liście diety? Mimo wszystko IG patatów jest dużo niższe niż np. zwykłych ziemniaków, które nota bene biją na głowę pod względem odżywczym  – bataty zawierają masę korzystnych dla metabolizmu składników: karotenoidy, w tym korzystna dla wzroku luteina, antyutleniacze, potas, żelazo, wapń, fosfor, potas, kwas foliowy, witaminę C, witaminy z grupy B, witaminę e. W której fazie można je jeść i…