• Przepisy

    Frytki z pieczonej dyni

    Słodka dynia i pikantne przyprawy – ta jesienna przekąska z powodzeniem i korzyścią dla zdrowia może zastąpić wszelkie tradycyjne niezbyt zdrowe przegryzki.    Danie diety przyspieszającej metabolizm. Dozwolone w 3. fazie, na przekąskę lub dodatek do dania głównego. Dynię jemy bez ograniczeń, jedynie tłuszcz trzeba policzyć do wielkości porcji.  Składniki: 1 kg dyni, 3 łyżki oliwy z oliwek lub oleju słonecznikowego, przyprawy do smaku: sól, pieprz, czosnek granulowany, zioła prowansalskie, chili, kumin lub inne ulubione. WARIANT DLA FAZY 1.: pominąć oliwę i jeść np. na przekąskę zamiast owoców. Rozgrzej piekarnik do 180 stopni. Dynię razem ze skórką pokrój na duże kawałki, usuń nasiona i zawiń każdy kawałek osobno w folię…

  • Zasady diety

    Jadłospis jesienny (2)

    Dynie, cukinie, gruszki, brzoskwinie – mamy ich teraz pod dostatkiem. Można z nich przygotować masę pysznych, pożywnych i podkręcających metabolizm dań, które są podstawą mojej propozycji jadłospisu.    Zobacz także:  Jadłospis jesienny (1) Jadłospis na październik Jadłospis na listopad poprawiający nastrój Poniedziałek i  wtorek.  1 faza Śniadanie: płatki owsiane (1/2 szklanki suchych namoczyć), brzoskwinia II śniadanie: gruszka Obiad: prosta zupa dyniowa, miska brokułów z kurczakiem, jabłko Podwieczorek: nektarynka Kolacja: makaron z sosem dyniowym i fasolką, ogórki kiszone Środa i czwartek. 2 faza Śniadanie: omlet z białek z łososiem II śniadanie: tuńczyk z wody 90 g, ogórki kiszone Obiad: pieczeń rzymska  z warzywami, seler naciowy Podwieczorek: tuńczyk z wody 90 g, papryka czerwona Kolacja:…

  • Przepisy

    Prosta zupa dyniowa

    Gęsty krem z samych warzyw zachwyca smakiem, mimo, że nie zawiera tłuszczu, śmietany itd. Okazuje się, że same warzywa wystarczą, żeby stworzyć  pyszne danie, przy czym niebanalna w tym zasługa dyni – królowej sezonu jesiennego.  Danie diety przyspieszającej metabolizm. Dozwolone w fazie 1. i 3. Ilość nielimitowana (same warzywa). Składniki na kilka miseczek. Składniki: 1,5 kg dowolnej dyni (dobra jest hokkaido, bo nie trzeba jej obierać), duża marchewka, mała pietruszka, kawałek selera korzeniowego, kawałek białej części pora, 0,5 – 1 łyżeczka ostrej papryki (w zależności, jak ostra ma być zupa), 1/2 łyżeczki słodkiej papryki, 1/4 łyżeczki cynamonu, szczypta gałki muszkatołowej, 2 łyżki ksylitolu, 2 łyżki soku z cytryny. Dynię obrać…

  • Po diecie

    Co jeść nie będąc na diecie? Przykładowe jadłospisy

    Kiedy jesteśmy na diecie, dokładnie wiemy co, jak i kiedy jeść, ale gdy zakończymy dietę, czasem zaczynamy się gubić. Poza tym nie każdy diety potrzebuje – są osoby, które chcą po prostu racjonalnie i z głową odżywiać się na co dzień. Podaję więc wytyczne, jak jeść, aby codziennie (!) podkręcać metabolizm.    Zobacz także: Życie po diecie. Co dalej? Jadłospis 4. fazy diety Czy mogę być na diecie, jeśli nie potrzebuję schudnąć? Te zasady to PODSTAWA sprawnie działającego metabolizmu Jedz pięć razy dziennie. Trzy posiłki główne (śniadanie, obiad i kolacja) oraz dwie przekąski są niezbędne, jeśli Twoja przemiana materii ma hulać. Z przekąskami kombinuj – raz owoc, raz orzechy, innym…

  • Przepisy

    Rozgrzewająca owsianka ze śliwkami i imbirem

    Imbir w słodkiej owsiance z owocami to doskonały pomysł – podkręca smak i czyni to danie niebanalnym. Rozgrzewające śniadanie idealne na chłodne jesienne poranki.  Danie diety przyspieszającej metabolizm. Dozwolone w fazie 3. Na śniadanie. Składniki na 1 porcję. Składniki: szklanka pokrojonych śliwek (2-3 duże lub kilka węgierek) – mogą być z mrożonki (odmierzać w stanie zamrożonym), 1/4 szklanki płatków owsianych, 1/4 szklanki pestek słonecznika lub dowolnych orzechów (oprócz ziemnych), łyżka ksylitolu, łyżeczka świeżo startego imbiru. Płatki zalać wodą i zostawić do nasączenia (wyjdzie z tego 1/2 szklanki namoczonych płatków). Śliwki wrzucić do rondelka, dodać 1/4 szklanki wody, łyżkę ksylitolu, doprowadzić do wrzenia i gotować 5 minut na średnich ogniu, aż…

  • Zasady diety

    The Burn w pytaniach i odpowiedziach

    Mini diety z książki „The Burn” Haylie Pomroy to prawdziwe petardy wśród diet – przynoszą efekt w zaledwie kilka dni. Dla przypomnienia, mamy 3 diety z tej serii: 3-dniowa dieta I-burn na wewn. stany zapalne 5-dniowa dieta D-burn na problemy trawienne 10-dniowa dieta H-burn na problemy hormonalne   Książka z opisem burnów nigdy nie została przetłumaczona na polski, więc dodatkowych informacji o tych mini dietach nigdy za wiele.  Pytania pochodzą od czytelników bloga oraz z amerykańskiego (niestety płatnego) forum. Zupa h-burn zawiera aż 9 cukinii. Jakiej mają być wielkości? Chodzi o naprawdę małe cukinie, takie wielkości ogórka. Jeśli będą większe, można zmniejszyć ich ilość. Natomiast jeśli cukinii będzie w zupie…

  • Przepisy

    Makaron z sosem dyniowym i fasolką

    Sos z pieczonych warzyw, zdrowy makaron, fasolka – to kolejne pyszne danie podkręcające metabolizm. Wegańskie, rozgrzewające i sycące.   Danie diety przyspieszającej metabolizm. Dozwolone w fazie 1. Składniki na 3 porcje. Składniki: 3 szklanki ugotowanego makaronu orkiszowego lub innego dozwolonego w fazie 1., 700 dyni piżmowej (mniej więcej 1/2 sztuki), 2 duże pomidory, 1 czerwona papryka, 4 ząbki czosnku, 5 cm wypestkowanej papryczki chili, 1/2 łyżeczki tymianku, 1/2 łyżeczki oregano, sól i czarny pieprz do smaku, puszka białej fasolki lub 1,5 szklanki samodzielnie ugotowanej, opcjonalnie: natka do dekoracji. Piekarnik rozgrzać do 200 stopni. Blaszkę wyłożyć papierem do pieczenia, ułożyć na niej dynię, pomidory, paprykę przekrojoną na pół i wypestkowaną oraz…

  • Zasady diety

    Jadłospis na wrzesień (2)

    Trochę szkoda lata, które najwyraźniej odchodzi w siną dal, jednak na pocieszenie mamy dary jesieni: brzoskwinie, gruszki, jabłka, paprykę i wiele innych sezonowych przysmaków, które są podstawą tego mega zdrowego i podkręcającego metabolizm menu.   Poniedziałek i  wtorek.  1 faza Śniadanie: pieczona owsianka jabłkowo-korzenna lub kasza owsiana z jabłkiem II śniadanie: brzoskwinia Obiad: zupa hamburgerowa, jabłko Podwieczorek: gruszka Kolacja: zupa hamburgerowa lub chili z dynią i indykiem Środa i czwartek. 2 faza Śniadanie: prosta sałatka z tuńczykiem II śniadanie: 90 łososia wędzonego, ogórek Obiad: kurczak w cebuli z curry, chrupiąca surówka Podwieczorek: 90 g makreli wędzonej, papryka czerwona Kolacja: jaja faszerowane warzywami Piątek, sobota i niedziela. 3 faza Śniadanie: naleśniki owsiano-migdałowe z owocami(z borówką amerykańską, brzoskwinią itp.) II…

  • Zasady diety

    Dieta na zaburzenia odporności i choroby z autoagresji

    Hashimoto, celiakia, łuszczyca, reumatoidalne zapalenie stawów i inne choroby z autoagresji są istną zmorą naszych czasów. To bardzo nieciekawa sytuacja, gdy nasz organizm zwraca się przeciwko sobie i zaczyna atakować swoje narządy i tkanki. Jest jednak możliwe wyciszenie niepożądanych objawów ze strony układu odpornościowego za pomocą odpowiednio dobranej diety.    Haylie Pomroy: Nasze otoczenie pełne jest wirusów, bakterii i karcinogenów, nie mówiąc już o wszechobecnym stresie, braku snu i rodzinnych dramatach. Na ogół radzimy sobie, a nasz układ odpornościowy stosunkowo łatwo pozbywa się agresorów. Gdy jednak przekroczymy możliwości adaptacyjne, organizm zaczyna się męczyć; nadnercza są wyczerpane, a układ odpornościowy wpada w panikę. I wtedy wszystko się sypie.  Na szczęście jest możliwe uspokojenie układu odpornościowego dzięki…