• Zasady diety

    Jadłospis WEGETARIAŃSKI na czas kwarantanny + ćwiczenia z YouTube

    Ostatnio mam bardzo dużo zapytań o dietę wegetariańską i myślę, że to jest to prostu znak czasów – coraz więcej osób stara się rezygnować z jedzenia mięsa. Pamiętam, że w moich czasach licealnych panowała swego rodzaju moda na wegetarianizm, lecz wówczas chodziło najczęściej o współczucie wobec zwierząt. Obecnie motywacja do eliminacji mięsa z diety jest bardziej wielowymiarowa i w znacznym stopniu dotyczy ochrony środowiska.  Jeśli chodzi o Dietę Przyspieszającą Metabolizm, można spokojnie zastąpić w niej mięso białkiem roślinnym: w 1. i 3. roślinami strączkowymi, a fazie 2. głównie białkami jaj (całe jajo jest dozwolone tylko w fazie 3.), lecz rolę tę mogą pełnić również grzyby. Oto moja propozycja na czas…

  • Przepisy

    Ciasteczka orzechowe z polewą (bez mąki i cukru)

    Pyszne ciasteczka z orzechów laskowych z czekoladową polewą – bezkarna słodka przekąska podkręcająca metabolizm. Warto wiedzieć, że orzechy laskowe zawierają sporo witaminy E i wspomagają walkę z tłuszczem. Danie diety przyspieszającej metabolizm. Faza 3. Składniki na 8 porcji (24 ciasteczka, 3 na porcję). Na przekąskę (lub ew. dodatek do dania głównego). Składniki: 1,5 szklanki orzechów laskowych, 2 duże białka jaj eko, szczypta soli, 2/3 szklanki ksylitolu. Na polewę: 2 łyżki rozpuszczonego oleju kokosowego, 2 łyżki ksylitolu, 1/4 szklanki kakao. Nagrzej piekarnik do 180 stopni. Orzechy zmiksuj, ale niezbyt drobno, tak aby zostały cząstki orzechów. Białko ubij na sztywno ze szczyptą soli, pod koniec ubijania dodać ksylitol i krótko zmiksuj. Do…