Ciasto czekoladowe z patatami i tahini
Ciasto jest przyjemnie czekoladowe, wilgotne i prawie nie różni się od tradycyjnego ciasta czekoladowego, mimo że pozbawione jest mąki, nabiału i cukru.
Danie diety przyspieszającej metabolizm. Dla fazy 3. Składniki na 8 porcji przekąskowych lub 6 porcji śniadaniowych.
Składniki:
- jeden duży patat (ok. 450 g),
- szklanka mąki owsianej lub zmielonych płatków owsianych,
- 2 jaja,
- szklanka ksylitolu,
- 3 łyżeczki tahini,
- 3 czubate łyżeczki oleju kokosowego (można zastąpić innym zdrowym tłuszczem),
- 3 łyżki kakao,
- łyżeczka proszku do pieczenia,
- łyżeczka sody.
- Patata obrać, pokroić w kostkę i ugotować do miękkości. Gdy przestygnie, zmiksować na pure.
- Jaja zmiksować dokładnie z ksylitolem, dodać pure z patata, wymieszać.
- Dodać pozostałe składniki (olej kokosowy lekko podgrzać, by osiągnął płynną konsystencję). Dokładnie wymieszać.
- Ciasto przełożyć do małej blaszki (np. tortownicy 20 cm) i wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 stopni.
- Piec 35-40 minut do suchego patyczka.
Mój komentarz:
Ciasto jest przyjemnie czekoladowe, wilgotne i prawie nie różni się od tradycyjnego ciasta czekoladowego, mimo że pozbawione jest mąki, nabiału i cukru. Patat jest niewyczuwalny. Kolejny przykład na to, że można całkowicie zrezygnować z kontrowersyjnych składników i wciąż cieszyć się doskonałym smakiem.
KLASYCZNY MONTIGNAC💥🚀
UWAGA! Chcesz dostawać informacje o tej diecie z niskim IG?
21 komentarzy
Ewa Otceten
🙂
Zaborosia
Witam, jak to ciasto może być porcja przekązkowa w 3 fazie skoro są w nim ziarna?
Ewa - SzybkaPrzemiana.pl
Niewielka ilość, więc “ujdzie w tłumie” 😉
Magda
Jaka porcja na 1 przekąskę ?:) 1 kawałek?, czy 1.5?
MARGO
ja tez chcialam zadac to samo pytanie ,ewo na ile porcji podzielic ciasto?
Ewa - SzybkaPrzemiana
Jest napisane pod zdjęciem: “Składniki na 8 porcji przekąskowych lub 6 porcji śniadaniowych.”
Sonia
Tahini kupujemy gotowe czy robimy samodzielnie?
Nie znalazłam na blogu nigdzie informacji ani przepisu 🙁
Ewa - SzybkaPrzemiana
Tahini można kupić, ale można też zrobić. Zamieszczenie przepisu planuję już od dłuższego czasu 😉 Podaję przepis za VeganNerd: Składniki: 1 szklanka ziarenek sezamu, 1/5 szklanki oleju sezamowego lub innego roślinnego (około 2-3 łyżki). Wykonanie: Sezam przerzuć na suchą patelnię. Praż na małym ogniu ciągle mieszając, tak by ziarna lekko się zarumieniły, a kuchnię wypełnił zapach prażonego sezamu. Przenieś sezam do kielicha blendera. Zacznij miksować i powoli dolewaj olej. Miksuj około 5 minut. Czasem zatrzymuj blender i zbieraj pastę z boków. Im dłużej miksujesz tym tahina będzie jednolita i gładka.
Ela
Pyszne, w tym tygodniu znowu zrobiłam 🙂
Ewa - SzybkaPrzemiana
🙂
Piotr Piter
Polecam 🙂 zmodyfikowane przeze mnie w formie muffinek, a w środku wiśnia lub maliny po jednej na muffinkę 🙂 https://uploads.disquscdn.com/images/ed85c34a567ead4c43d26dc3bbfa8f643a3aa6debb95b193a24e4457da284b04.jpg
Ewa - SzybkaPrzemiana
Super wyglądają 🙂
Karolina Kapala
Do sniadania trzeba wtedy dodac owoc?? Bo warzywa i tluszcze rozumiem sa w ciescie???
Ewa - SzybkaPrzemiana
Tak, do śniadania w 3. fazie dodajemy owoc. A gdyby dołożyć jeszcze jakieś świeże warzywo, to już byłoby idealnie.
Karolina Kapala
Ewus dziekuje za odpowiedz u mnie 12/28 DPM sukam inspiracji
Ewa
Hej, super przepis dzieki! Jesli chce zastapic platki owsiane czyms bezglutenowym, to co bedzie najlepsze? Maka gryczana? Kokosowa? Sezamowa? Lniana?
Ewa - SzybkaPrzemiana
Ewa, kokosowa i gryczana będzie OK. Natomiast z sezamową i lnianą nie mam doświadczeń, więc ciężko mi coś doradzić. Pozdrawiam.
swistunka
Nie wykorzystam całego ciasta – czy można je mrozic?
Ewa - SzybkaPrzemiana
Tak, można.
Aleksandra Szymańczyk
Hmm a jak się mają płatki owsiane, czyli ziarna, do tego co jest napisane w pustym jadłospisu tygodniowym że na przekąskę tylko tłuszcze i warzywa? To na jaką przekąskę jest te i porcji? Dziś zrobiłam to ciasto na śniadanie i jest pyszne!
Ewa - SzybkaPrzemiana
Brawo za dociekliwość 🙂 Teoretycznie nie powinno być ziaren, ale czasem można zrobić odstępstwo, w porcji przekąskowej (1/8 ciasta) jest ich minimalna ilość.