Smalec z fasoli

Jak smakuje wega艅ski smalec z fasoli? Jak… smalec 馃檪 A przynajmniej bardzo podobnie, zapewne dzi臋ki dodatkowi podsma偶onej cebulki i majeranku. Bardzo smaczny dodatek do kanapek lub samodzielna przek膮ska.聽

Danie diety przyspieszaj膮cej metabolizm. Dozwolone w fazie 3. Sk艂adniki na 3 porcje. Na 艣niadanie lub kolacj臋 (z chlebem) lub na przek膮sk臋 (bez chleba).聽

Sk艂adniki:

  • puszka bia艂ej fasoli (lub 1,5 szklanki samodzielnie ugotowanej),
  • du偶a cebula,
  • 6 艂y偶ek oleju z pestek winogron lub s艂onecznikowego,
  • 艂y偶eczka majeranku,
  • s贸l i pieprz do smaku,
  • opcjonalnie: kromka chleba 偶ytniego 30 g na jedn膮 porcj臋 smalcu聽(je艣li smalec ma by膰 jedzony na 艣niadanie lub kolacj臋)
  1. Olej rozgrza膰 na patelni i sma偶y膰 na nim drobno pokrojon膮 cebul臋 – najpierw zeszkli膰, a na koniec lekko zrumieni膰.
  2. Fasol臋 os膮czy膰 zostawiaj膮c 1/4 szklanki zalewy.
  3. Zmiksowa膰 fasol臋 wraz z zalew膮 (lub rozgnie艣膰 prask膮 do ziemniak贸w).
  4. Doda膰 do fasoli usma偶on膮 cebul臋 i przyprawy, wymiesza膰 r臋cznie.

M贸j komentarz:
Smak tej pasty fasolowej mocno zaskoczy艂 – nie spodziewa艂am si臋, 偶e b臋dzie smakowa膰 prawie jak smalec 馃檪 Dla mnie i dla wielu os贸b w zbli偶onym wieku to smak dzieci艅stwa.

Smakowa艂 te偶 dzieciom, kt贸re jak wiadomo s膮 do艣膰 wybredne.聽艢wietny z chlebem 偶ytnim, a je艣li ma by膰 jedzony jako przek膮ska – to ju偶 bez chleba, za to koniecznie z warzywami, np. mo偶na nim posmarowa膰 艂贸dki z og贸rka lub li艣cie sa艂aty rzymskiej.