• Zasady diety

    Jadłospis na kwiecień

    Idzie nowe! Zima poszła precz, a wraz z nadejściem wiosny pojawiają się pierwsze sezonowe świeżynki. Dlatego w menu na kwiecień uwzględniłam młodą kapustę, pory, cebula, buraki, marchew, orzechy, jabłka, gruszki… Ten jadłospis na jeszcze jedną cechę: mięso pojawia się tylko w 2. fazie. Wiem, że są osoby wpadające od czasu do czasu w nastrój „antymięsny” i to jest ukłon w ich stronę. Wegetarianie również mogą skorzystać z inspiracji na 1. i 3. fazę.  Zobacz także:  Wszystkie jadłospisy „Wypasione” jadłospisy w sklepiku blogowym FAZA 1. – poniedziałek i wtorek Śniadanie: szklanka ugotowanej kaszy owsianej, jabłko II śniadanie: gruszka Obiad: burgery z cieciorki cytrynowe, szklanka ugotowanego ryżu brązowego, surówka z czerwonej kapusty Podwieczorek:…

  • Przepisy

    Fińskie chlebki orkiszowe

    Łatwe i szybkie do zrobienia chlebki z mąki orkiszowej pełnoziarnistej. Pyszne, chrupiące pieczywo w sam raz na Dietę Przyspieszającą Metabolizm i nie tylko.  Danie diety przyspieszającej metabolizm. Faza 1. Składniki na 6 porcji (1 porcja=pół chlebka).  Składniki: 1,5 szklanki mąki orkiszowej pełnoziarnistej, 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia, pół łyżeczki soli, 180 ml wody. Nastaw piekarnik na 200 stopni. Wymieszaj w misce mąkę, proszek do pieczenia i sól. Wlej 180 ml wody i mieszaj łyżką, aż powstanie jednolite ciasto, można też zagnieść je ręcznie. Wyłóż blachę papierem do pieczenia. Ciasto podziel na 3 porcje, zrób z nich kulki i rozpłaszcz je wilgotnymi dłońmi formując krążki o grubości ok. 1 cm. Następnie…

  • Psyche

    5 kroków zapobiegających objadaniu się

    Jeśli zdarza Ci się rzucać na jedzenie, gdy nie jesteś głodna/y i zupełnie się w tym zatracić, czyli zjeść jego nieprzyzwoitą ilość – ten artykuł jest dla Ciebie. To sprawdzona metoda opracowana przez terapeutkę Doreen Virtue. Nie jest trudna ani skomplikowana, można zacząć ją stosować choćby zaraz. Dlaczego objadamy się bez umiaru? U podłoża takich zachowań wbrew pozorom nie leży łakomstwo, lecz emocje. Cztery główne emocje, które mogą powodować odczuwanie przymusu jedzenia to: Strach – wszelkiego rodzaju lęki i niepokoje związane z życiem codziennym, rodziną, pracą, zdrowiem; depresja. Gniew – na siebie, na innych, poczucie bycia zdradzonym i wykorzystanym. Napięcie – stres, frustracja, zazdrość, przemęczenie, brak możliwości rozładowania napięcia, np.…

  • Przepisy

    Pesto marchewkowe na kanapki

    Gratka dla marchewkożerców – pasta kanapkowa (wegańska) z surowej marchewki, oliwy i pestek słonecznika – kolejny zdrowy dodatek na kanapki lub samodzielna przekąska.  Danie diety przyspieszającej metabolizm. Dozwolone w fazie 3. Składniki na 1 porcję. Na śniadane jako pasta kanapkowa do chleba lub jako samodzielna przekąska.  Składniki: duża marchewka, kilka gałązek natki pietruszki, 2 łyżki słonecznika, 1 łyżka oliwy, sól i pieprz do smaku, opcjonalnie: inne ulubione przyprawy, np. czosnek, kumin, ksylitol, itd., opcjonalnie: kromka chleba w 100% żytniego 30 g (jeśli pesto ma być jedzone na śniadanie). Marchewkę umyj, obierz, pokrój na mniejsze kawałki. Przełóż marchew do misy blendera i dodaj pozostałe składniki. Zblenduj na sieczkę, z widocznymi kawałkami…

  • Przepisy

    Białe czekoladki kokosowe

    Tylko jeden składnik! Tak, z samych wiórków kokosowych można wyczarować takie małe, apetyczne cudeńka, które śmiało mogą ubiegać się o medal w kategorii najzdrowszych słodkości wszechczasów. Wielbiciele smaku kokosa oszaleją na ich punkcie! Danie diety przyspieszającej metabolizm. Faza 3. Składniki na ok. 28 czekoladek. Na jedną porcję diety: 2 czekoladki (lub innymi słowy: 1/14 wszystkich czekoladek, jakie Ci wyjdą, bo możesz mieć foremki o innej pojemności). Składniki: 2 paczki wiórków kokosowych, każda po 200 g, bez konserwantów (do kupienia np. w Lidlu), opcjonalnie: odrobina oleju kokosowego, ksylitol. Miksuj wiórki przez ok. 15 minut do płynnej konsystencji – czas zależy od miksera. Sprzęt nowszego typu upora się z tym raz dwa…

  • Zasady diety

    Jak przetrwać 2. fazę diety przyspieszającej metabolizm? (2)

    To chyba najbardziej kontrowersyjna faza diety przyspieszającej metabolizm. Wiele osób za nią nie przepada, choć ma także swoich zwolenników. Ponieważ jednak najczęściej przysparza trudności, przygotowałam kilka porad zdobytych na podstawie własnych doświadczeń.  Zobacz także: Jak przetrwać 2. fazę diety przyspieszającej metabolizm? (1) Przełam rutynę Wiecie co jest największym wrogiem fazy 2.? Rutyna, czyli jedzenie w kółko tego samego, np. łososia wędzonego na gorąco z Biedronki (to dla wielu osób niekwestionowany hit tej diety). Moim hitem w pewnym momencie był indyk w musztardzie pieczony na soli, skądinąd doskonały, jednak przesadziłam z częstością jego spożywania, bo jadłam go także w fazie 1. i w pewnym momencie poczułam, że mam go serdecznie dość i…

  • Przepisy

    Pasta z awokado i pietruszki

    Połączone siły awokado i natki pietruszki – świetna pasta podkręcająca metabolizm i spalająca tłuszcz. Na kanapki lub jedzona samodzielnie jako przekąska z dodatkiem warzyw.  Danie diety przyspieszającej metabolizm. Składniki na 2 porcje. Faza 3. Na przekąskę lub dodatek do dania głównego.  Składniki: 1 dojrzałe awokado, 2-3 garści posiekanej pietruszki, 1 łyżka soku z cytryny, 1 łyżka oliwy z oliwek, ząbek czosnku (opcjonalnie), sól, pieprz do smaku. Wszystkie składniki zmiksować na gładką masę, doprawić do smaku. Można przechować w lodówce pod przykryciem przez dobę. Mój komentarz: Zielone awokado, zielona pietruszka – wiadomo, że wartości odżywcze tego danka są niemal kosmiczne. Można je nazwać wariacją na temat guacamole, sprawdzi się świetnie jako przekąska w…

  • Zasady diety

    Mój jadłospis, czyli jakie dania wybrałam z 295 przepisów na blogu

    Na blogu jest już prawie 300 (!) przepisów, a ja jestem w o tyle dobrej sytuacji, że przetestowałam je wszystkie. Czy dlatego, kiedy układam jadłospis dla siebie, jest mi łatwiej? Nie! Mam problem z wyborem, bo pysznych dań diety jest naprawdę mnóstwo. Moich ulubionych jadłospisów mogłabym ułożyć pewnie z kilkadziesiąt, a to jeden z nich. Te dania z chęcią jadłabym codziennie. I nie ma tu za dużo mięsa, stawiam raczej na ryby.  Zobacz także:  Wszystkie jadłospisy „Wypasione” jadłospisy w sklepiku blogowym FAZA 1. – poniedziałek i wtorek Śniadanie: placki gryczane z sosem owocowym II śniadanie: szklanka ananasa Obiad: zupa krem z cukinii, chili mac – makaron z chili, szklanka borówki amerykańskiej Podwieczorek:…

  • Przepisy

    Koktajl z pietruszki i cytryny

    Bomba odżywcza i witaminowa w płynnej postaci. Natka pietruszki zawiera mnóstwo żelaza i witaminy C (więcej niż cytrusy). Świetnie wpływa na wzrok i cerę, ze względu na zawartość beta-karotenu i witaminy E. Obfituje też w kwas foliowy oraz w sole mineralne: magnez, wapń, potas, fosfor, cynk, miedź i mangan. Idealny do picia na Diecie Przyspieszającej Metabolizm.  Danie diety przyspieszającej metabolizm. Składniki na 1 porcję lub 2 mniejsze. Dozwolone w każdej fazie, bez ograniczeń ilościowych.  Składniki: pęczek natki pietruszki, sok z połowy cytryny, 1-3 łyżeczki ksylitolu (do smaku), szklanka wody. Natkę posiekać. Wszystkie składniki razem zmiksować. Mój komentarz: W tym koktajlu najciekawsze jest to, że wcale nie smakuje mocno pietruszkowo. Owszem, jej…

  • Przepisy

    Mini pączki orkiszowe pełnoziarniste

    Propozycja na Tłusty Czwartek: pączki z mąki orkiszowej pełnoziarnistej, słodzone ksylitolem i pieczone. Raczej wariacja na temat pączków, ale bardzo smaczne. Polecam też przepis na pączki wegańskie pieczone z mąki orkiszowej jasnej.  Danie 4. fazy diety przyspieszającej metabolizm. Nie pasują do żadnej fazy, ale na pewno są zdrowszą alternatywą dla tradycyjnych pączków.  Składniki: 500 g mąki orkiszowej pełnoziarnistej, 2 jaja eko, 50 g drożdży, 1 szklanka ciepłej wody lub mleka roślinnego, szczypta soli, 3 czubate łyżki ksylitolu, 85 g roztopionego oleju kokosowego, skórka otarta z 1 pomarańczy, na lukier: 100 g ksylitolu zmielonego na cukier puder, sok z cytryny (ile zabierze), opcjonalnie do dekoracji: wiórki kokosowe, płatki migdałowe, posiekane orzechy itd. W…