Łosoś na warzywnej kołderce

Danie fazy 2. Na przekąskę.
1 porcja dla osoby planującej schudnąć 10 kg i mniej. Jeśli chcesz schudnąć więcej niż 10 kg – dodaj pół porcji.

Składniki:

• 100 g łososia wędzonego,
• kilka garści szpinaku (może być też sałata lub sałata z rukolą),
• szklanka pokrojonego w kostkę ogórka,
• kilka pokrojonych w kostkę rzodkiewek,
• 2 łyżki soku z limonki (lub cytryny),
• świeżo zmielony pieprz,
• szczypta papryczki chili w płatkach (niekoniecznie).

1. Dno naczynia wyłożyć szpinakiem.
2. Posypać szpinak ogórkiem i rzodkiewką.
3. Na wierzchu ułożyć kawałki łososia.
4. Skropić całość sokiem z limonki i oprószyć świeżo zmielonym czarnym pieprzem i chili.

Mój komentarz:
Kolejna przekąska z łososiem, zastanawiam się, czy macie już dosyć. Jednak upodobałam na śniadanie w 2. fazie właśnie wędzonego łososia, bo można się nim najeść (trzema białkami byłoby chyba ciężko..) W tej wersji równie pyszny, co w pozostałych.