Zmiana w diecie może przedłużyć życie 💪 nawet o 13 lat

Tan tytuł to nie clickbite (nagłówek przyciągający uwagę), lecz potwierdzone naukowo informacje!

Wszyscy teoretycznie wiemy, że zdrowy styl życia działa na naszą korzyść, ale czy zdajemy sobie sprawę, co konkretnie można zyskać?

Otóż norwescy badacze na podstawie danych z całego świata wykazali, że jedzenie warzyw, owoców i roślin strączkowych może wydłużyć życie mężczyzn i kobiet (w wieku 20-80 lat) nawet o 13 lat.

Badacze sprawdzili, co zadzieje się, gdy zastąpimy „typową” dietę składającą się z mięsa i przetworzonej żywności – dietą zawierającą owoce, warzywa, rośliny strączkowe, produkty pełnoziarniste i orzechy.

Jest to o tyle przełomowe badanie, że po raz pierwszy wykazano, jak działa zmiana w stylu jedzenia w porównaniu z osobami, które tej zmiany nie wprowadziły.

Wykorzystano dane z Global Burden of Disease Study – bazy danych, która zbiera różne przyczyny zgonów, chorób, urazów i czynników ryzyka w ponad 200 krajach na całym świecie.

Najciekawsze wnioski z badania

  • 20-letnia kobieta, która przestrzega zdrowej diety, może wydłużyć swoje życie o ponad 10 lat.
  • 20-letni mężczyzna stosujący zdrową dietę może przedłużyć swoje życie o 13 lat.
  • Mężczyźni i kobiety po 60. roku życia, którzy zdecydują się na zdrowszą dietę, mogą przedłużyć swoje życie nawet 8-9 lat.
  • Badanie wykazało też, że nawet 80-letni mężczyźni i kobiety są w stanie wydłużyć swoje życie o 3,5 roku, wprowadzając zmiany w diecie.

Jakie są rekomendacje badaczy?

Badacze zalecają spożywanie większej ilości:

  • warzyw i owoców,
  • roślin strączkowych, w tym fasoli, grochu i soczewicy,
  • produktów pełnoziarnistych,
  • orzechów włoskich, migdałów, orzechów pekan i pistacji.

Badacze zalecają spożywanie mniej:

  • czerwonego i przetworzonego mięsa, takiego jak boczek, kiełbasa i wędliny.

I podejrzewam, że nie chodzi tu wyłącznie o sam fakt jedzenia przetworzonego mięsa, ale także o zawarte w nim dodatki, a zwłaszcza konserwanty, czyli wszechobecny azotyn sodu (E 250), który jest szkodliwy zwłaszcza w większych ilościach.
Na szczęście pojawia się u nas coraz więcej wędlin bez chemii, np. marki Dolina Dobra, Piratki z indyka z Lidla czy Gryzzale Tarczyński. Również w Biedronce pojawiają się wędliny bez konserwantów.

Czy są to zaskakujące wyniki? Raczej nie – intuicyjnie wiemy, że zdrowe jedzenie ma sens, jednak takie konkretne wnioski dają do myślenia i sądzę, że jeszcze bardziej motywują nas do dbania o to, co jemy.

Na blogu mam setki przepisów z warzywami, owocami i strączkami. Wybrałam po 5 z każdej kategorii.

WARZYWNE

OWOCOWE

ZE STRĄCZKAMI