
Sałatka z pomarańczy i buraka
Przepis, który pokazuje, że do przekąski owocowej śmiało można dodać warzywa, na diecie przyspieszającej metabolizm im więcej warzyw – tym lepiej.
Danie przyspieszającej metabolizm. Faza 1. Na przekąskę. Składniki na jedną porcję.
Składniki:
- burak,
- pomarańcza,
- 3 garści mieszanki sałat,
- 3 plasterki czerwonej cebuli,
- na sos: łyżeczka łagodnej musztardy, 2 łyżki soku z cytryny, 2 łyżki zimnej wody, pół łyżeczki ksylitolu, szczypta soli.
- Buraka ugotować lub upiec. Ostudzić i pokroić w plastry.
- Pomarańczę obrać i pokroić na kawałki.
- Plasterki cebuli sparzyć wrzątkiem.
- Na talerz wyłożyć mieszankę sałat, ułożyć na niej buraka, pomarańczę, posypać cebulą.
- Składniki sosu dokładnie wymieszać i polać nim sałatkę.
Mój komentarz:
To propozycja dla tych, którzy nie najadają się na przekąskę samym owocem. Dzięki dodatkowi buraka to mini danie jest bardziej sycące, ale także – dzięki pozostałym dodatkom – oryginalne i dość wykwintne.


5 komentarzy
katnap
Ciekawe połączenie. Nie wpadłabym na pomysł połączenia pomarańczy, cebuli oraz buraka
Ewa - SzybkaPrzemiana
Co ciekawe, wszystko do siebie pasuje. Polecam.
Dee Jot
Na fazę 3 na obiad proponuję powyższe z grejfrutem zamiast pomarańczy + 2 łyżki oliwy do sosu zamiast wody. Dodałam też więcej ksylitolu do sosu żeby zrównoważyć zamianę słodkiej pomarańczy na kwaśnego grejfruta 🙂
Ewa - SzybkaPrzemiana
Dzięki za pomysł 🙂
Pingback: