• Przepisy

    Krem czekoladowy z dyni

    Krem czekoladowy bez nabiału, bez cukru, bez glutenu, na bazie dyni – nie mógł być zdrowszy ;-). Ma wyraźny korzenny posmak dzięki dodatkowi cynamonu. Danie diety przyspieszającej metabolizm, dla fazy 3. Składniki na 6 porcji. Jedna porcja może być przekąską lub dodatkiem do posiłku głównego.  Składniki: 2 jaja, 400 g ugotowanej dyni (może być z mrożonki), puszka mleczka kokosowego (400 g) – tutaj polecane mleczka, łyżeczka ekstraktu z wanilii, 1/3 szklanki kakao, łyżeczka cynamonu, łyżeczka soli morskiej, pół szklanki ksylitolu. Nagrzać piekarnik do temperatury 180 stopni. Ugotowaną dynię, jaja, mleczko kokosowe oraz ekstrakt z wanilii zmiksować na gładką masę. W małej miseczce dokładnie wymieszać suche składniki: kakao, cynamon, sól morską…

  • Przepisy

    Zupa dyniowa z curry

    Aromatyczna, sycąca i rozgrzewająca zupa, w sam raz na zbliżające się chłody. Danie diety przyspieszającej metabolizm. Dozwolone w fazie 1. lub 3.  Składniki na 5-6 porcji.  Składniki: duża cebula drobno posiekana, 2 szklanki i 2 łyżki bulionu z warzyw*, 2 ząbki czosnku, posiekane, łyżeczka curry, łyżeczka suszonego oregano, 400 g wcześniej ugotowanej dyni (może być z mrożonki), 2 szklanki mleka ryżowego (faza 1.), owsianego (faza faza 1. i 3.) lub kokosowego czy migdałowego (faza 3.) sól, pieprz. *  Włoszczyznę + listek laurowy + ziele angielskie + sól do smaku wrzucić do gorącej wody. Gotować do miękkości warzyw, odcedzić i mamy gotowy bulion, do wykorzystania we wszystkich fazach diety. W średnim…

  • Przepisy

    Brownie z dynią

    Jesienne brownie z dynią, której dodatek sprawia, że jest przyjemnie wilgotne. Skórka z pomarańczy podkręca czekoladowy smak.  Danie diety przyspieszającej metabolizm. Składniki na 8 kawałków. Dla fazy 1. lub 3. Dozwolona ilość: 3-4 kawałki. Zobacz także: Metaboliczne brownie Składniki: 2 białka (faza 1.) lub 2 całe jaja (faza 3.), szklanka pure z dyni*, łyżeczka ekstraktu z wanilii, 1/2 szklanki mąki owsianej (faza 1. i 3) lub gryczanej czy orkiszowej (faza 1.), 1/2 szklanki kakao, 1/2 szklanki ksylitolu, łyżeczka proszku do pieczenia, opcjonalnie: 1/2 łyżeczki skórki otartej z pomarańczy. * pure z dyni – ugotowaną do miękkości dynię zmiksować Rozgrzać piekarnik do temperatury 180 stopni. Białka lub całe jaja wymieszać z pure z dyni…

  • Przepisy

    Chili con carne z dynią

    Kolejne danie, które w ogóle nie smakuje dietetycznie. Dodatek wielu różnych przypraw sprawia, że chili jest bardzo aromatyczne.  Danie diety przyspieszającej metabolizm, dozwolone w fazie 1. lub 3. Składniki na 4 porcje. Na obiad lub kolację.  Składniki: 480 g mielonej chudej wołowiny, średnia cebula drobno posiekana, papryka czerwona pokrojona w kostkę, 200 g koncentratu pomidorowego, 3 ząbki czosnku drobno posiekane, 450 g dyni pokrojonej w kostkę, 2 szklanki bulionu (wołowego lub warzywnego) lub wody, łyżeczka kuminu, łyżeczka oregano, 1/3 łyżeczki cynamonu, 1/3 łyżeczki gałki muszkatołowej, łyżeczka soli morskiej, świeżo zmielony czarny pieprz do smaku, opcjonalnie: pieprz cayenne do smaku, 3 łyżki oliwy z oliwek w fazie 3. lub 3 łyżki…

  • Przepisy

    Zapiekanka z dyni, marchwi i buraków

    Kolejny świetny przepis czytelniczki bloga, Biety. Maksymalnie wykorzystuje dozwolone w 1. fazie sycące warzywa. Danie diety przyspieszającej metabolizm. Dozwolone w fazie 1. Bez ograniczeń ilościowych, ponieważ składa się z samych warzyw, które na diecie możne jeść bez ograniczeń. Składniki: 2 buraki, 0,5-1 dyni hokkaido, 2 duże marchewki, przyprawy: sól, pieprz, czosnek granulowany, oregano, bazylia, tymianek, kolendra, papryka 1. Buraki obrać, pokroić na plastry o grubości 0,5 cm, a następnie każdy z nich  na cztery ćwiartki. 2. Marchewki pokroić w plasterki ok. 0,5 cm. 3. Dynię pokroić w kawałki 2-3 cm (nie trzeba jej obierać, ma cienką skórkę, która po upieczeniu nie będzie wyczuwalna). 4. Warzywa wyłożyć na blachę, posypać przyprawami i…