Powiem Ci szczerze, że tak jak lubię improwizację w kuchni, tak coraz bardziej doceniam planowanie posiłków, czyli tzw. Meal Prep (z angielskiego Meal Preparation = przygotowywanie posiłków). Zakupiłam kilka książek na ten temat i eksperymentuję z zasadami. Na czym to polega? Oczywiście zasady planowania posiłków należy dopasować do siebie i swojego stylu życia, jednak tak ogólnie chodzi o: Planowanie posiłków Pierwszym krokiem jest zaplanowanie posiłków na cały tydzień. Znika odwieczny problem: co dziś na obiad? Zakupy spożywcze Kolejnym krokiem jest zrobienie listy zakupów i kupienie wszystkich składników potrzebnych do przygotowania posiłków na cały tydzień. Z dobrze przygotowaną listą można zaoszczędzić sporo czasu i pieniędzy. Przygotowanie posiłków Przygotowujemy kilka dań naraz i dzielimy je na…

Dieta śródziemnomorska uchodzi za jedną z najzdrowszych dieta świata, co niejednokrotnie potwierdziły badania. Została nawet wpisana na listę dziedzictwa UNESCO! Tej diety nikt nie wymyślił, powstała „sama” –  ludzie mieszkający od stuleci w basenie Morza Śródziemnego jedli to co udało się zebrać, wyhodować czy złowić. I czy to przypadek, że właśnie tam ma korzenie cywilizacja europejska wywodząca się ze starożytnej Grecji i Rzymu? Można przypuszczać, że dieta wraz z klimatem miały tu spore znaczenie. Słowa „dieta” używam oczywiście w znaczeniu: sposób odżywiania się. Cechy diety śródziemnomorskiej Brak przetworzonych produktów Ograniczenie spożycia przetworzonych produktów spożywczych, a zwłaszcza tych bogatych w sól i cukry. Dieta ta promuje świeże, lokalne składniki, które są…