• Po diecie

    2 proste tricki jak zmieniać tradycyjne przepisy na dużo zdrowsze

    Od czasu, gdy poznałam Dietę Przyspieszającą Metabolizm i dowiedziałam się, co metabolizmowi szkodzi. a co go wzmacnia – nie spojrzę już tym samym okiem na produkty takie jak pszenica czy cukier. Oczywiście nie popadam przy tym w paranoję – kiedy ktoś gdzieś poczęstuje mnie czymś, co zawiera te składniki w dużej ilości, np. urodzinowym tortem, to nie ucieknę z krzykiem, lecz chętnie zjem. Przyjęłam jednak zasadę, że w domu nie używam żadnych „killerów” metabolizmu. Piszę: metabolizm – myślę: zdrowie, rzecz jasna. Robię to nie tylko dla siebie, ale oczywiście też dla rodziny. Moje dzieci weszły w wiek nastolatkowy, więc nie mam już 100%-ej kontroli nad tym, co jedzą. Gdzieś chodzą sami, coś tam…

  • Zasady diety

    4 sprawdzone rady, jak trzymać wagę latem

    Nadchodzi upragnione lato. Z jednej strony chcemy maksymalnie korzystać z jego atrakcji, z drugiej – może gdzieś z tyłu głowy kołacze się myśl: „na pewno przytyję”. Pokus jest dużo, to fakt, ale nie dajmy się zwariować. Zamiast iść na całość i potem żałować, proponuję przestrzeganie kilku prostych i nieuciążliwych zasad. Nie chodzi o to, żeby nakładać sobie ograniczenia, lecz o to, żeby ustalić na własny użytek reguły, które pozwolą mieć „wolną” głowę i korzystać z uroków lata nie martwiąc się niczym. Wykorzystuj możliwość aktywności fizycznej Latem jest czas, przestrzeń i pogoda na takie rzeczy. Długie spacery, przejażdżki rowerowe, pływanie, badminton czy piłka np. na plaży – warto naturalnie wpleść takie…

  • Przepisy

    Marokańska sałatka z marchewką

    Intensywna w smaku, orientalna sałatka rodem z kuchni marokańskiej, z cieciorką, natką, cytryną i miętą. Wprost naładowana składnikami odżywczymi podkręcającymi metabolizm.  Danie diety przyspieszającej metabolizm. Dozwolone w fazie 1. Na obiad lub kolację. Składniki na 4 porcje.  Składniki: 3 duże marchewki, starte, 1 dymka, pokrojona w cienkie plasterki, szklanka natki pietruszki, posiekanej, pół szklanki posiekanych listków mięty, 1 mała cytryna: starta skórka i sok, czubata łyżka kuminu, łyżeczka soli, 2 szklanki ugotowanej cieciorki (może być z puszki). W dużej misce wymieszaj marchew, dymkę, natkę i miętę. Dodaj skórkę i sok z cytryny, kumin, sól i cieciorkę. Wymieszaj. Wersja dla fazy 3.: do jednej porcji sałatki dodać 3 łyżki oliwy z…

  • Zasady diety

    3 kroki do odróżnienia głodu od zachcianki

    Czy kiedykolwiek zastanawiałaś/eś się, jak odróżnić prawdziwy głód od zachcianki na jedzenie? To pytanie często przychodzi nam do głowy, zwłaszcza gdy stajemy przed lodówką po raz kolejny, chociaż dopiero co coś jedliśmy. Tylko czy istnieje sposób, żeby wiedzieć to na pewno? Nauka ma na to odpowiedź i może nam pomóc w rozwiązaniu tej zagadki. Głód to naturalna reakcja organizmu na brak energii, który jest sygnalizowany przez nasz mózg. Władza nad tym procesem należy do hormonu o nazwie grelina, który jest produkowany w naszym żołądku. Gdy poziom glukozy we krwi spada, grelina uwalnia się, informując mózg, że jesteśmy głodni. Czym w takim razie różni się prawdziwy głód od zachcianki na jedzenie? Otóż głód odczuwamy…

  • Przepisy

    Szybkie szparagi z sosem tahini i orzechami

    Coraz bardziej przekonuję się, że najlepsze pomysły na dania mają weganie – ten pochodzi z kultowej Jadłonomii. Przekąska naprawdę błyskawiczna, oryginalna i niezwykle apetyczna. I jak każde danie na tym blogu – podkręcająca metabolizm! Danie diety przyspieszającej metabolizm. Faza 3. Składniki na 2 porcje, na przekąskę.  Składniki: 1 pęczek zielonych szparagów, 2 łyżki pasty tahini, 4 – 5 łyżek ciepłej wody, 1 łyżka soku z cytryny, 1/8 łyżeczki ksylitolu, spora szczypta soli, spora szczypta kuminu, łyżka orzechów włoskich/laskowych/pistacji/migdałów (do wyboru), podania: świeża kolendra/natka pietruszki/mięta. Ze szparagów usunąć zdrewniałe końcówki. Zagotować wodę w szerokim garnku lub głębokiej patelni, osolić i do gotującej się wody wrzucić szparagi. Gotować 2-4 minuty. Pastę tahini, wodę, sok…